[中式食譜] 雪花雞球鍋

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3 Z) h2 e2 C* h) N/ g% r蛋白.....4顆
# }& ~' E7 P: a3 `$ a: b* K雞丁.....100公克
, S- d3 Z3 q% b" r" g公仔箱論壇中筋麵粉.....1大匙
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調味料
; C" L! e" t! a1 W7 r  o: d& @www3.tvboxnow.com鹽.....1小匙公仔箱論壇% r6 t3 ]4 [4 T. R. X' V
水.....700cc5 R4 i$ c, P/ B% ~- f9 @2 K
糖.....1/2小匙
+ a) b3 ]( G. S牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ V: x( V0 y3 D) @6 L) X% ^
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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( Z6 F, x+ R- G$ r% r9 R- L+ W公仔箱論壇3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。公仔箱論壇* h8 ~* `% _: ]' I7 f' M
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 i9 o( H! @3 L

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