[中式食譜] 雪花雞球鍋

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公仔箱論壇! c6 E1 v/ d% E: b4 v: n
材料公仔箱論壇" k; n4 W' s) ?, Z0 {
蛋白.....4顆
# T8 A0 ^1 h/ g! @# h# Y雞丁.....100公克7 \% n$ t$ H" X" G, q
中筋麵粉.....1大匙
0 U. D. `. _8 j; h3 K/ l公仔箱論壇5 N1 X$ a6 Q6 K& H+ s% ~

; v; @1 q) t, h3 o) S調味料6 k+ b! ^/ P7 o8 W* s4 m
鹽.....1小匙! R; N% a7 ]% o" h
水.....700cc
4 t6 H/ x( ^8 T* Q; a: ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙- Y- ~3 ^- Z5 m' d, r, [3 i
牛頭牌雞湯塊.....1顆
' K5 q6 i7 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) `  Z  |, }

7 ]4 {( R: A. h: Z0 `& s作法: n8 _  v- R' ~# n# c4 q
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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$ C  V7 Q6 b2 Y+ G! {www3.tvboxnow.com2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。- C; s3 i3 H) y$ E0 D8 z# U6 r  T

: g7 F; c/ \8 y3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
7 W+ R4 d; {/ |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K. Z/ P0 _9 n& c& Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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