材料:
9 z [9 D7 m8 \: w y/ O# a公仔箱論壇豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
n& ^( i# p9 @8 U3 L) K
2 g- j ?1 `/ s5 f2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 ?$ u q1 n* V- G
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* l5 ~5 X8 \
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ' R" f( K& S/ W( a! E3 v/ w
8 W* E% X# ^( Z& g* o# Kwww3.tvboxnow.com汁料： tvb now,tvbnow,bttvb- q1 W3 L1 m5 ^$ T4 Y
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( L" k& K" s# p4 W a" g2 m
) ^" D3 k+ \; u! }- J2 g; w
5 }' q- ]! t7 N2 e& M, s* S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 g, r' ] m3 P& W$ Q c' I
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。* |4 G: T- ^ {7 \' B+ M; e
" p A0 K) H8 U8 q" _tvb now,tvbnow,bttvb2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
9 A8 a3 @ |6 B6 ^% P" T8 s K3 ~* u: a
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
! h" d# \. _, A7 xtvb now,tvbnow,bttvb
: H( A5 H) [8 z- w) Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
| 