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材料:
& U+ q; }; B! D6 T7 v# d) ]6 _www3.tvboxnow.com豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 w8 @0 j/ D4 F s4 j
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許$ G8 i5 ?" ]( |3 Z5 l4 N; z v
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7 N. W( w% J! n9 c8 s* R做法: 公仔箱論壇) P" p5 f7 K+ c
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。
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; r _% t7 R5 `. c6 n4 j& e2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。% {2 g2 G5 J3 V: {; @9 g3 M _8 u4 N- ?
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。公仔箱論壇) W4 i3 E0 z! `2 y( g* m+ P. d
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