【材 料】
0 I @6 q) C8 ^8 L3 j; X$ F8 _7 Z煮熟牛腩塊 600公克 $ l4 ?- |+ c8 m# y! l3 v/ y
白蘿蔔 300公克 www3.tvboxnow.com+ g6 H i* E5 E( s1 Q
紅蘿蔔 300公克 & Z0 S4 u1 Z0 k6 _1 V- U# P E" N0 b
老薑 20公克
( A* p( T, G. O3 E9 a/ I0 q4 }蒜頭 5瓣
) v" u; s: b7 p& j u7 L公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
( D9 L/ O- l9 X! P) ^1 k+ i3 b砂鍋 1個
2 a- [& p6 D% J+ Y3 `& y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + ^% J. T# E) }' f
A.柱侯醬 2大匙 4 N+ m$ H! \2 f
米酒 1大匙
/ ?$ p# \0 v& u3 AB.蠔油 1小匙 ; Z3 E6 {+ ?( [ G9 k* a% `
醬油 1小匙 公仔箱論壇, Z. A, H, G1 n
糖 1小匙
3 r& m8 k" M+ T! ]( B- g5 i3 q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙
7 m- v" U1 j# K5 h7 {8 A9 W4 b公仔箱論壇 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ N; R+ U) v! ]5 u1 k
C.太白粉 1大匙 . P+ ^1 g" e! |" z# T) U0 O
水 2大匙 公仔箱論壇4 c" s9 n- ~( E m
【做 法】
3 ]$ J; r/ n4 @# d3 |# e+ ^1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' ]9 t& c! K4 g. U" B- R; y
^ ]6 |0 a# f+ V' M1 j" z. l6 ~& }公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。& P1 s1 ^. X% J% q
' }+ b1 Q+ I9 o公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com9 s1 }% J. A1 ?; D( ]
9 K2 X4 L7 f# k+ b) R5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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