[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)www3.tvboxnow.com5 l: V V$ U7 e9 g/ u; N# I0 K
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豆腐獅子頭
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材  料 :  1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb# e( |+ t  s: T! N4 V& A
         4  兩碎豬肉
         2  片薑7 I$ y" b! P2 {' h* Q; E, P
         1  塊豆腐www3.tvboxnow.com  M; |5 ?% l! L( u2 S: [4 N
         1  隻蛋白
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豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽
      胡椒粉及麻油各少許" t1 P# `4 }' b
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調味料 :  3/4 杯水公仔箱論壇5 h: g# }! q/ q* f  I" J: W! a& Y
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖www3.tvboxnow.com3 A" c6 K) w4 ?; _% \; a5 H
         1  湯匙生抽6 K2 t! k7 u5 _  _% V

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，www3.tvboxnow.com6 b$ M) w  V, B- O5 K6 t
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇0 n: n' o: Z8 \0 G" e
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津www3.tvboxnow.com) T7 y2 S% n& H  q) T
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。www3.tvboxnow.com; @: y6 X3 x9 |- P: |

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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage

Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork/ J2 t8 V, j& h$ B
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. n2 f" E' a1 G7 z' {0 J7 e5 o
                        1    Egg white
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Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water' g& C* W; i1 T2 z6 l- C; V' U: J
                        1/4 tsp salt公仔箱論壇3 o; V7 L9 f* n- W& i0 k
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy sauce

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in www3.tvboxnow.com) `& b8 s4 v2 ^( h: B* ?
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
                              tbsp cornflour, blend well.3 D& I7 }  I( B. I8 h
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; z: j. x* g0 _2 }
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in
                              seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 _( B/ c8 l2 h# q4 V
                              thoroughly done. Serve hot.

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