[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻) L; M8 H: I5 W8 t) g
5 ]$ z' O& W  l; }6 I

tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ u" ^8 u6 Q( M8 U. d1 L 公仔箱論壇2 `% F. i" q1 {' z	[tr]
【材　料】 & i2 N: T+ W  k- N公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  V1 o* w4 \) c
細砂糖	83公克www3.tvboxnow.com, U* u! I7 F. D, R' S9 s
吉利丁片	9公克 # \! ]. N" t, N% P6 K4 _公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇, O1 h; `2 }' ]% @9 b- z0 a
動物性鮮奶油	225公克% W0 U" n: l' F6 X$ ~/ M7 \4 R! O8 m) K

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。