[甜品] 純白物語

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ W# U* V( U! ]8 m
鮮奶油	140公克 % B. M2 S! V4 @/ |# @9 @公仔箱論壇
蛋黃	42公克 6 b. O' y7 o: s2 U% hwww3.tvboxnow.com
白巧克力	140公克www3.tvboxnow.com. Y9 I( z  m% U  C& n
動物性鮮奶油	279公克 , i1 r: i7 k$ G$ o+ j( }www3.tvboxnow.com
巧克力酒	適量www3.tvboxnow.com6 {+ Z& V  p" l( T
市售塔皮	10個 7 r0 R! m) Y8 N" y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。