From:
& p8 u% B! J+ [+ z) F; J) `" vhttp://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/16466754
0 @$ O( l# }: V! [/ W
9 j0 R/ _6 h% P. X& Q# Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: t9 E) l" \- X$ X) x. Z) d( `0 q- \
【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. l! ^- A# f7 \! w+ m4 P5 I
記者：嚴敏慧
0 Z' Q p3 k& D4 awww3.tvboxnow.com
8 j9 p% g+ g2 ^: T4 V ^3 ?www3.tvboxnow.com: b5 k! X- L0 Y# ~
公仔箱論壇' ^+ V/ U0 I/ D; ?3 t
兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。 公仔箱論壇( B* w1 h( b& z) l0 _% N" R" i& p$ s
! ?. s6 t# W+ s) Btvb now,tvbnow,bttvb
7 L- ?9 s" P" C; }8 F0 q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X, {8 X, `* q- f* l. V4 }* Z$ m公仔箱論壇( _ z/ t1 p5 m. g, E
家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。www3.tvboxnow.com) U) D4 Z8 e5 K$ n$ j
外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」
$ \& D6 _$ f# S% d( j3 ~7 E0 I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。
5 g* w, {) U6 |6 Otvb now,tvbnow,bttvb她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。
2 k @( e, R/ w& p公仔箱論壇
( N" c, [3 [- u v$ }' v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X3 h+ C0 B* h. n' O; I- H公仔箱論壇
0 b8 `/ m" h4 |7 [4 }5 q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 f0 i- i8 ?7 P; l
拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕
7 E4 F c$ \4 R3 p# ^4 P! |! p公仔箱論壇•蛋白質攝取不足：體重較輕
, h/ P# @7 W/ l* ]" q! Q) O. e7 Xwww3.tvboxnow.com•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞www3.tvboxnow.com$ @, \" q" c2 ^7 D4 t5 i3 u
•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩
/ Y; _: u9 B8 l" J6 B# ztvb now,tvbnow,bttvb•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 