材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ R3 o, O, O5 R. |9 N" V5 W9 i
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵www3.tvboxnow.com& G- x9 c& n/ o) [- l
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3 F3 S* a: c" R. B) I$ ?: ]調味: www3.tvboxnow.com) R/ H( g3 s& C
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）： www3.tvboxnow.com4 w" k% ~9 k* |# x+ q5 J! R
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 r1 R8 y | l! g* t
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做法:
- O9 f+ \7 u- J$ X; O2 Mwww3.tvboxnow.com1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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/ y: [. x. Z- M% G: S* k' Rwww3.tvboxnow.com3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. l$ s1 v! U/ y+ {
1 g: f e! P5 W$ o0 g* J" E) rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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