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[中式食譜] 冰鎮醉雞

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雞腿.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- M) {  X+ c! x0 G# F
當歸.....1片
1 z( U- S) L/ E' k, |" n+ q4 X  V2 A' ]tvb now,tvbnow,bttvb川芎.....1片
0 b( O' N" t" i8 S7 M+ c: rwww3.tvboxnow.com紅棗.....6個& s: u" J- d2 Z
黃耆.....適量
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水.....600㏄www3.tvboxnow.com% u$ d4 Z$ q3 W9 N

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' s  t; F% m; o& L" O調味料9 f# k( i( F( E4 ]% l% Q/ e# }5 E
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鹽.....少許
1 h) q: q- n5 p8 K2 T, O: t: S/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* r3 j% Q- x% H( z

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- C" V5 ~/ X9 ~7 ^公仔箱論壇米酒.....50㏄
  L2 T  o3 V6 |. U& e# O+ g: dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....200㏄
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- p# C& }5 u0 U1 {4 @6 @雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 P. u/ F! [$ \* J+ P. _
冰糖.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 P$ G5 T4 w+ ~$ p1 K& n; n6 |/ @
1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。- p' }+ @  p; d6 E+ O9 Q0 K

" p$ w) \4 @$ B( \$ h6 O2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb( h2 R# P0 J: N/ }1 L0 S+ _0 E- F
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3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。公仔箱論壇5 d  y& u4 y* j- l! V
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4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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