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材料: k2 _/ h: q! W9 f1 c- V
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& Z* h: F' c5 k9 O" _
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調味: 公仔箱論壇* J/ ?% a ]0 T" }0 n6 R f
紹酒、薑、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb, c3 n* q1 N8 P+ j- \& E
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做法:
* L' A4 G4 k" x( H0 P" M% etvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：
' J3 \0 B" E. V$ k! {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。
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+ }( D* q- }( k. P# S9 x( i6 f, _, B0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。" f6 o$ }$ [& q& K C# f4 }
* u9 u2 C6 I" b4 H% v3.以清水洗乾淨。' L, E! q+ ?9 o9 e, m1 {- o
; V5 |2 v7 i4 P5 H4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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8 s, F4 |5 y6 ]4 i- }7 A公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。. t0 F3 e: I$ A- g
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。www3.tvboxnow.com9 `0 I0 x+ H, T# }
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。% Q9 w* W$ o4 K: N, p
! w+ N1 z% U6 \) D8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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