菜名: 魚香肉絲* [4 o, g0 u$ o1 l7 Q
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇& O) p1 Q$ z$ }
8 x' _( O, ^4 `( q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
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% q+ {6 g) e" Z. F中/外: 中國菜
3 P+ c& x" m( w( A8 T2 e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N _- e" G) r+ G省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木' e! }, U2 N" }) E6 a- ~( u6 }. N$ F
耳2大匙 薑末2小匙# P5 d/ g0 Y' u' B( O
蒜末1小匙 www3.tvboxnow.com( _8 Y# f+ l' {- K2 m& n+ C
醬油1大匙 太白粉1大匙
8 r+ N9 a- ^9 [& M' x 油3杯$ {, ^# N& h, k+ m% K9 J$ @
. g7 Q; J6 {4 g* L: v0 F6 [www3.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
; g+ q l& e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
3 s+ [2 e$ ^$ G0 x公仔箱論壇糖1小匙 公仔箱論壇, C: b7 W: c K( b2 L
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 & m% K* A( d0 `: i2 _
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ \" Q/ d+ [4 [
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獻汁:
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. X( }5 R! p& L! x( ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb. L) e2 Z1 r; d# F) ~' X( t
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- j' n: d U- J: a9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb$ F( l0 P" e9 Z4 I
(如用生油須先燒滾，待冷卻至8 g1 }& N1 O. f6 e, f' w
8盛熱)，傾入拌醃過
8 }) s Z6 _8 F% rwww3.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb" h, Z# ^: q/ {: O/ e' \
熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. M/ \: f( C
餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 f% d, _$ u! Z
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油www3.tvboxnow.com% V; o% _) F9 I1 V. g- z
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb& T3 @! V/ ~$ ^9 l. |) }
荸薺絲、木耳絲同炒
7 ^3 R3 C* b g5 j' a! p公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
' _* t0 ~( A- P; }6 P 綜合調味料迅速
* ^" ]4 ^" u) i# z9 S4 T炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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