臘味蘿蔔糕
7 ^9 N% l n7 ~; x, N公仔箱論壇材料 :+ f5 g! y6 D. S0 \6 ?; i1 k
蘿蔔三斤
0 E% ?4 ~$ T! l公仔箱論壇粘米粉一斤
+ P: r" ^9 U1 G! I公仔箱論壇臘腸三條' b4 o' w) r/ z- X7 a
臘肉半條
5 M6 l/ i- p& r* I蝦米少許公仔箱論壇4 b- ^" G3 M4 J" y* y0 |. v. h
冬菇少許
2 q+ `# U0 D1 ]) N( u( P, H公仔箱論壇蔥粒少許 www3.tvboxnow.com E: Z9 I6 J) m! l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& _9 D+ r( Z0 m
1. 浸蝦米冬菇；www3.tvboxnow.com, ~; H, Q& K( @" v( C5 V
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇) {& x. @9 R& A- F9 ^* e
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
; t0 D' q/ B4 C% E4 cwww3.tvboxnow.com4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
1 _7 L5 C% O+ Y2 V1 }7 y6 x' @www3.tvboxnow.com5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
7 j+ F. m5 u6 f9 x. W. [$ ~, ztvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
, q! q; m3 l: e5 e7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
4 b _- {* V. q4 F2 C8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇- C% V+ Z7 [+ P7 w( M2 s
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇4 T' B: u$ g4 D" a8 D- |1 C
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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