[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
/ D% G4 E$ L; q( n$ ^  t& V' I公仔箱論壇制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. www3.tvboxnow.com' A* w5 j/ a8 ]2 x9 G2 y4 @7 j
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. ( ~$ ~+ w, x: [- ?7 a7 Y: P5 Q
3,取起淋在烧鸭上即成.