大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
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, I# g* _( q( k' U; t1 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 { `0 _& D' b0 e4 d+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 b5 X* K$ n2 L/ S/ G, d! @
紅 豆 砂 鍋 雞
! O, v5 {+ @4 L. c! N. {9 f1 ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, C, r. {' @* l6 W: q
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/ [/ i0 H( B9 P: e1 d: Q* |2 F做法:公仔箱論壇+ p& R' k- J h6 Y4 h: V# j, E
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。* l: f" M. w' r& B( Y
6 i$ Z& i, ^& ^2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。公仔箱論壇. R- E" B, N( c& L
公仔箱論壇# j# H. G' Q% Q* e
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
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