材料:
; V" j9 Y$ P9 g' o; \( h# ^7 i香菇油飯 約一斤重
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芥末醬和少許醬油調和備用
5 ^3 Y3 ^2 `- {+ U. U& ltvb now,tvbnow,bttvb番茄或小黃瓜切片作為盤飾
9 R% N# {1 O: _ w# E: S5 Q2 z- y% oP.S.花枝去頭部不用
4 i; o) ?3 y' V, I1 u; n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |! H: b B5 X9 R' ?& _製法:
E! ?9 U& N; I% f# E# E1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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7 q/ |) L5 U/ o; Q公仔箱論壇2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！4 b% ?' V" o6 e: ?% [- H0 p# T
6 l! F4 L4 ^( Bwww3.tvboxnow.com竅門:) S/ ]% d' r' ^0 o2 {- {7 O0 ~
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。公仔箱論壇9 ]7 J! t. u& U1 x! @! {$ s( `
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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