材料:
n! r! |; E) W" ]9 }- M小肋排，洋蔥，奶油
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& M7 y4 T) e: q公仔箱論壇製法:
1 v B: q6 H- ]7 l) p" M1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).% v. q5 g# e7 }) l/ M
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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