[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
: F) u6 j9 ?; r; n翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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# e5 K3 J* G1 @, {, V* U' k調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) ?! Q1 _8 L/ V4 k! |
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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9 W1 o* ]  {) }& j汁料：
3 B/ S* a: A" _1 Pwww3.tvboxnow.com雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. X- l4 ~' k. otvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ V: n/ f0 I+ J) x& x
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* X; i& G  e- T5 Q% U

* W' _5 ]9 a* q9 ?8 v# T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。/ E* }, s- e. X) y. r3 i9 e
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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