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材料: . z1 E: O( i( d; U' P3 q
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
3 y- C- e. H, w, q$ Q9 S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙www3.tvboxnow.com+ k: v! ]: }$ z1 S; {" E0 V
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做法: www3.tvboxnow.com$ [3 X6 M, U! n3 G8 p- E
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。7 W$ l) Y+ i: t$ B# n P" G
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。- M/ I/ o: A, K6 M* O
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 }4 [" d. j, X$ {3 F
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4.炸至金黃色，上碟，即成。
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: e& C2 G. z6 u8 s# VTips :
7 T e& V/ h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb% w4 {/ X0 B( S, J9 j, z
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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