【材料】www3.tvboxnow.com! W! |9 o9 B T
雞中翼十二隻1 O! A! z7 F; y; g: c' `2 P$ [
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
+ {4 j T! L- x! h y冬菜一湯匙(浸水)
" n5 c0 @2 C0 J公仔箱論壇冬菰八隻(浸軟、切件)0 k* z; ]- u* S2 `% P5 Y& e; y
蝦子二茶匙(炒香)
( d7 E M2 ~; x蒜頭三粒(切片、煎香)
% P5 E+ G3 l1 p) M$ |www3.tvboxnow.com乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇8 b% T, j0 Q# a1 m! A; }% ^7 m- V3 J
生薑六片(煎香)www3.tvboxnow.com3 n* {- w9 t3 t9 P# Z8 Y
公仔箱論壇5 ]) C* G& Y; A) U
【醃料】
' E# ^, _; Y/ a. F8 D- o生抽半湯匙
( B7 {+ C* U7 \; k& t) `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉一茶匙/ _& y% I" r. n% K# q
雞粉半茶匙
8 H$ ~8 }1 u% B( u4 e& U3 w' ctvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙
# h: Z0 J s3 r1 K K7 W公仔箱論壇生油一湯匙
) J$ R2 X2 u/ b7 T% Y% u6 A5 M+ h麻油三分一茶匙
+ r! }3 _9 X8 F( j胡椒粉四分一茶匙7 t2 }( t) l7 y, I; x/ E
~/ n5 G! ]4 J3 }4 v* O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】公仔箱論壇. H3 i* }! L7 O& G6 r9 \5 d7 P
清雞湯一杯半
, v* F# M" T4 l( D) r! d蠔油一湯匙
5 [5 q+ N8 W. B- v' |8 X生油一茶匙
7 h S- M$ j8 R黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 \* q% H0 u: n: A. i! O$ j! N
麻油三分一茶匙www3.tvboxnow.com% A! _5 g( N" @, U0 o* C
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& B3 N. A% a1 e. K
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【做法】
+ ]; K9 A: D+ r' X# Rtvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
0 z: t, F3 O2 J* z l3 C6 S% ?www3.tvboxnow.com(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。$ V( _( q7 W; l8 B: [/ C
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 w. X. K) H' Q
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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