食材$ E2 R S, |7 V$ B4 q9 V$ `
清水.....90g公仔箱論壇/ Z" q% d$ l3 F/ k
蜂蜜.....20g
5 P$ l0 s! X7 v冷水.....適量公仔箱論壇9 r8 D* Z x2 Z e7 t+ Z% ^% I; k
中筋麵粉.....210g公仔箱論壇8 V- X) f" r ~% D
樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇2 `2 e2 D2 r! Z/ d
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7 r5 @$ I: i$ y+ Dwww3.tvboxnow.com黑糖蜜
" d. M& c, Q: S公仔箱論壇清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 j0 h& r; Z2 e; y. c
蜂蜜.....20gwww3.tvboxnow.com+ E$ b5 X5 ^# D7 ]$ S7 e& W5 b
冷水.....適量( z, _, U& ]' C" {% D/ X
黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb6 k8 z" b' C+ h
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, q: G9 l+ `5 M( d, n/ s0 |' jwww3.tvboxnow.com作法
% V' m# p6 n, H1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb4 v) g( u+ Y' X6 D F7 G' k
: `5 c- t" Q& U0 Z2 Q5 C l3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, X+ D" W5 i5 P
* a( o6 Q: m. r7 N% ^4 gwww3.tvboxnow.com4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）www3.tvboxnow.com0 N2 x% z8 p5 Z/ |, n9 d) b
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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) s: `. c; p$ _$ D0 O, Cwww3.tvboxnow.com6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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