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材料
' V) b9 W4 k2 \3 y7 K5 f蔥段.....50公克
8 g: O8 N1 f+ g3 A' o$ P公仔箱論壇薑片.....40公克
. ?: {! X0 N: u% n) i" d公仔箱論壇薑末.....20公克
' B$ O/ |0 w e! A( X! Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
+ y( x1 E- W J7 E( w' M- ]公仔箱論壇肥腸.....500公克www3.tvboxnow.com- N I( S3 g1 A" J
五花肉.....300公克
% s1 I# k6 w( R# M. V# w* Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 ^4 {0 d( ~ D }/ l% w
調味料公仔箱論壇# |% E0 C S$ e& e7 a" [0 l
A.3 Y5 `8 {9 a# w& t2 S T
水.....400CCwww3.tvboxnow.com- F7 B& ~% K5 c H3 W
八角.....4公克9 ^1 O6 p2 l% M; Z- c
花椒.....4公克
& |' O; g3 T% R# utvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC
% k9 O' k( ]# ?7 O- y8 w! cwww3.tvboxnow.com米酒.....3大匙
* e5 ?, J. J( z; T2 V! Iwww3.tvboxnow.com細糖.....5大匙
! w3 [8 a5 [. O0 L& q3 i$ z6 ?3 V$ V: m% m4 U
B.
! b; E9 Y4 r2 t4 c9 Htvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC$ f1 }' ` {. \$ F) G" D
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. I$ p$ U+ J; ^! n
細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 z: F# H2 Q- u2 `% h. \
紹興酒.....2大匙
$ o" \' k6 }* |& g4 |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法# e6 G: ~* C. M8 }
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" l% h! J1 _6 P5 X! n
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。www3.tvboxnow.com6 c& B# }" v# o1 @$ i
5 N$ A' ]! x2 F- }公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: b7 ?: P, @5 o: z1 {7 _8 g
" v2 l" {$ h. g( b4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。) [* A; B: I& ?) b
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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