茴香雞翼串) K, E' @, n- t V3 P+ n6 G5 q0 F& n
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! Q; _& v3 B! i& ]' y% o+ a0 V這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！3 R5 d9 }8 c0 C; [: r% G
; b3 Z2 k9 R* s# F; i" R- N6 c( F. a公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 M2 ?* P. \/ i
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gtvb now,tvbnow,bttvb) k! l, a. e. V
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
9 w( z. O9 y2 `9 uwww3.tvboxnow.comC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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" \9 S0 g7 d+ m! c h$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, k8 l3 N; k, A" L# h7 s" v
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 M6 b3 s; i8 k/ L. ]
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇- F3 l0 x- m# {8 {( h) B
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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