[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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! \0 f7 @) B$ k: K- o, c6 |www3.tvboxnow.com【材料】
" r" B* g, K0 A! p8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克( E7 t( z. G) Q* d. T
冬瓜三百克公仔箱論壇# x6 O$ ?( B* f0 y- D3 ^: Q
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb( J5 e, g" X$ }
陳皮四分一個
3 o( x* l, @7 z5 C& gtvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克tvb now,tvbnow,bttvb4 h  k7 e- f( H8 i1 {
生薑六片+ R* n0 p' S4 D; _4 r' D
青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 x' {; P) P& U6 i
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* G4 A5 y4 V. S6 P9 ^" R- \
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 I0 Q3 @+ s- }( q
清水十五碗. ~7 Q2 \* }0 B# _- Y. p5 X: [  |
　  
9 M0 N& ?: B6 Z8 l1 p【做法】
4 A- m7 j6 @& k$ J. F- m8 }tvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" [' |& @5 c  `
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
0 C7 J/ _0 _  W8 H(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' f! z% ]7 c+ y) f+ u' Y0 Q
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
4 z; X, j( M! H8 \tvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。