[西式食譜] 日式燒汁肥牛

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# @, V: b! F  J; l- C* P8 _0 z1 a【材料】               tvb now,tvbnow,bttvb! n8 m2 v6 J6 Q( S
肥牛十片      
% \- G$ n  b2 ^) g5 }6 Z) M洋蔥一個(切絲)
9 w. X0 e4 G' i7 @www3.tvboxnow.com西生菜半個
% ]+ b( h% K0 U. [; p" }, T- H/ D9 o$ stvb now,tvbnow,bttvb日本燒汁四湯匙
* {- Y& j1 Y- }公仔箱論壇生油二湯匙8 @0 ~! }0 n& s$ i3 t% T- E
胡椒粉四份一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 g! Y9 S" i  W. u
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  f% E  Z! e  Y# \
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( f5 C. `0 l8 X; Y4 f7 K; j
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
( s4 w9 a, M- B. S  O; [tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb& F* d4 h" I0 b3 H; H4 z, i
(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。