[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
) J7 h# w/ N( h9 A- }tvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 9 x4 B9 |6 o! Q- E7 h
蒜頭（切末）　　　　　　2片
% m1 M' B+ W" a  e5 v% _2 V公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇4 f4 W. c1 C( h
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
7 W4 h$ o1 Y! k! I" q醬油　　　　　　　　　　1湯匙
* [1 [: i5 Y# b6 y; k9 p8 ]www3.tvboxnow.com
& l! G0 n9 `) m! P8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( u) V' L/ }/ {4 f, A
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做法
8 Z7 b7 p2 J) U/ U) g8 n1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。3 Z, D& H+ U% [, q
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
! d+ X- V* H) T3 r! I3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
2 w; E% p  `  }* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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