[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
# ^$ R# t' h; @9 P' c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量" i( ~! L" f1 e( X
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, d+ W& |0 P) c; G) `# n9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇& o3 K* K5 W' o$ i" U  k4 Y3 W$ O
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 ) c+ n! c8 C0 r

: X5 N+ @  ^1 z公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 , H, M3 _- n9 B: s, W
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:
, I9 e) e/ z% g5 b/ X" Mwww3.tvboxnow.com1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。, s# u1 R0 V9 u' D. B

: A6 \" v' L3 O8 V公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇$ A6 Y# V7 s) g! d8 t, A- Y& T' [
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb; a3 i! b, a- R- X$ ^+ p

/ l( ~- }- g6 c1 ]. l: u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。