冬蔭功炒飯公仔箱論壇/ c i6 n( m/ ~
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＊二人份量＊
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6 E; V+ b1 x7 g材料：
3 N7 m) T# Y8 z大蝦 ~ 2隻 0 K3 H: i: I: H/ l7 ~( I9 O; }4 _
蘑菇 ~ 5粒2 f1 E) e* `2 h& J! R
熟飯 ~ 1碗
- @2 g$ j) F4 C- v0 |公仔箱論壇香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 j4 m1 q& K( b. [& z
乾蔥 ~ 少許
7 Z6 f! ]/ x3 P. i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ~ 少許
" R7 w' h' |- l b$ ?7 R1 @9 v公仔箱論壇金不換 ~ 少許
. r6 @3 A- ]: x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q, g" Y$ |3 J7 k0 M
醬料：
+ V' m, D" ^: Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
3 u3 g9 }4 r7 H! I b2 z+ z花奶 ~ 2湯匙
0 e' J* T7 j2 M( j8 G+ f1 ~www3.tvboxnow.com辣椒膏 ~ 3湯匙
( B3 }- U; O2 A9 Q w# m檸汁 ~ 1/2湯匙 www3.tvboxnow.com6 s1 X" {. N8 z2 ~- k4 E$ p
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做法：
; k- R+ }* H7 z) U$ o9 i; h# u- C1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
* |& m# K6 c; F& b 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
% a! |! W9 K y+ m2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
; f! ]2 H3 P. |5 g9 etvb now,tvbnow,bttvb 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
$ l9 p* ?3 U* E) k$ e1 o9 N3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b) P1 \* r( G3 s8 p
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ U* ^$ o0 {' A1 ~; ?0 ~
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小貼士：www3.tvboxnow.com8 i: \7 P5 n0 l; V8 q; d
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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