【材 料】公仔箱論壇: e4 A! T4 p8 z
/ g4 T5 Z5 M- z# K" R+ awww3.tvboxnow.com滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ H2 G& ]/ P" z
7 _. o# ]$ h4 @9 S; g# \& w% Btvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支www3.tvboxnow.com/ `4 H5 r4 G# P1 U& {& [8 l7 ]
3 v0 z7 s$ v% q' `/ o4 rtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙公仔箱論壇0 C: l* N7 i5 o7 x
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蒜末 1大匙www3.tvboxnow.com! i# o# L3 s0 G$ l* W' d& K
; c& C4 }5 Y4 G. _; Mwww3.tvboxnow.com花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. [, C# p4 s3 Z' a% g2 x, Y( a/ v0 z
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沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; I1 X+ g# w# l; z. L) Z8 C/ y
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, |9 f! n( Y; l0 o& b
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A.辣豆瓣 2大匙
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3 i, a; A5 y! u% d% K 香油 少許www3.tvboxnow.com y6 d8 U, I# d; n
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太白粉水 適量
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+ g; r/ e$ r# L# Y公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
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" [/ _: \: W" q+ Y/ \+ I) C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙www3.tvboxnow.com) x" ?; |1 {0 ^: J8 T+ U
5 Y/ u! O4 N. P$ D( c0 w8 L公仔箱論壇 味精 1/2小匙公仔箱論壇* C1 t* C4 B2 p l+ C2 x% K2 m& W1 K
! a+ v. x- _% R0 p: }2 q 米酒 1小匙
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: i& s; w: L: L( e& y7 }9 htvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% k8 P& Q6 X- u) c9 c# h' ?- A
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【做 法】
( {5 Q. m' B+ g, u% vwww3.tvboxnow.com1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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