[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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' j1 R) R7 x7 O  V( vwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇8 F/ E$ Z( {: n) ~9 k
紹興酒.....125毫升
: \$ v' z4 f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣蔭油膏.....2湯匙
! M# v* F0 x6 W8 F3 otvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個
' T. T3 c, m7 mtvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升
# N! i5 Y: m: x$ b水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb: P; g3 y7 B7 Z
五花腩（切成一口分量）.....400克: x# ?# l3 J8 ]2 O
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. X* \, g' f) m4 I6 _/ |www3.tvboxnow.com做法
; k& J2 T& ]% {! E% Z1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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: w& ]$ v) o; ]' Q2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。www3.tvboxnow.com; h9 A# q5 J: d; h/ w8 n

2 f: \! p. n( G+ g* ?  _4 _5 \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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