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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


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魚子.....4湯匙) z+ t; d9 f6 E- q/ N5 S
鍊奶.....4湯匙% b: l% T4 ?0 b; j
檸檬汁.....3湯匙
( r! v6 E1 K, f% mtvb now,tvbnow,bttvb連殼生蠔.....8隻
3 ~4 G5 _+ |) i2 q! B6 x+ R公仔箱論壇芫茜葉.....裝飾用
6 Z" d" {. b" @黑胡椒碎.....2茶匙
4 G5 {( T, J4 ]芫茜梗[切碎].....4湯匙
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9 T- M5 E* {+ e; M! o0 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 g) K, j4 B; L: N
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 0 l, P" k4 v$ m, j$ a
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程序
! c8 `5 V5 l9 w0 z公仔箱論壇1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' B4 `! y- X: J. m  d- d6 D0 X
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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