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材料
% q3 j3 D0 h. d; y2 C- uwww3.tvboxnow.com魚子.....4湯匙
5 q7 A) x1 f0 o* ]( gtvb now,tvbnow,bttvb鍊奶.....4湯匙' `' q; ?) E' g2 i* V2 c
檸檬汁.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N, X' @* J/ N
連殼生蠔.....8隻
6 n5 u: d. q& a$ }' C公仔箱論壇芫茜葉.....裝飾用( x$ U; V e6 `: u
黑胡椒碎.....2茶匙
3 A, t4 a: d! d( m5 k; d芫茜梗[切碎].....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: l% u, B1 Y% I6 e; y5 [
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' V$ s/ l% P7 @ }: c8 ?+ m調味料- u) u+ J; t/ F, d( v
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 N- S. \# D8 @5 s8 p4 _ Q, r* t
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程序' E3 |' Q& ?- o3 l
1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。& n% m& b" ?: g x& s# K. j
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。
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! t; j( @0 Y9 t7 Z3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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