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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


7 e7 [$ {- y7 B8 d材料
4 n( D" \/ @7 D0 E# K1 x5 d魚子.....4湯匙
/ c$ @) r9 Y% [4 H) b' t, H& p% e鍊奶.....4湯匙公仔箱論壇* [. S8 u( Y4 \% ]. [9 g5 T' w3 M
檸檬汁.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \+ j' q. d% R
連殼生蠔.....8隻公仔箱論壇8 ~4 A9 Z$ N& C( O7 D! h5 K
芫茜葉.....裝飾用www3.tvboxnow.com! c9 [4 G- r% \7 a0 j: u
黑胡椒碎.....2茶匙+ |1 ~+ L. Z3 @" T! W' F
芫茜梗[切碎].....4湯匙
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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇# y+ H! D# I5 c) C" I# j
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程序tvb now,tvbnow,bttvb7 i# r) B; q. ^  }
1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。% ]3 p) S, `; l7 s" N) _, [
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。www3.tvboxnow.com( y) ~. x" N) L0 B
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。www3.tvboxnow.com+ w2 s( }1 P6 |& w

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