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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料
+ k& A  m9 y. f, ]( Z* I& ?魚子.....4湯匙
" U5 u2 w- F. p( e5 M$ ^# k  f* w' O公仔箱論壇鍊奶.....4湯匙www3.tvboxnow.com$ \4 g* \$ D  p+ s
檸檬汁.....3湯匙
: ?  i2 N! U. x, ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb連殼生蠔.....8隻
1 o) B) a* S- U- R公仔箱論壇芫茜葉.....裝飾用9 Q( a4 u7 z: d
黑胡椒碎.....2茶匙www3.tvboxnow.com" Z  W' g( ]& k2 g+ u8 k& e
芫茜梗[切碎].....4湯匙& ^+ B. ]" k3 g  O7 O

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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 - s1 L* F$ `! h4 l# `
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1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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