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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料
; t( I8 R, r( C) M. ~# S+ Dwww3.tvboxnow.com魚子.....4湯匙公仔箱論壇6 n% l# S: c: q1 T& u1 I
鍊奶.....4湯匙
" \' g% s' H& M. ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....3湯匙* m! e, ^8 k- |# M; f, Z0 `4 |
連殼生蠔.....8隻
9 ?! T, d; ]% l3 L$ w" X芫茜葉.....裝飾用公仔箱論壇4 o7 P; L- s1 Y- {' F. l4 l
黑胡椒碎.....2茶匙
# O. o5 P  B  C! r! C芫茜梗[切碎].....4湯匙www3.tvboxnow.com. y/ g+ b4 g  t+ u3 ?: O

5 V* L* |( x# G# [4 Q: \3 y公仔箱論壇2 x( }* d% R! E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; w. \$ q) ~  j; O4 o0 |# J( i
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 / \( V- @: K- b$ k) ^" Y+ D

2 U1 F2 p4 n& H# h" Y公仔箱論壇
( L- N; F: P) Z( D  @4 P# T程序
/ \- }9 I' Q+ S) Q9 Owww3.tvboxnow.com1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。公仔箱論壇3 ^' E3 N( `5 I2 ~+ s

4 R( y9 z# C+ z$ m& r) x2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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