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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


( s' Q8 |* w1 }4 O; G8 {$ v材料% E$ I2 ^8 q% B  y
魚子.....4湯匙公仔箱論壇7 y. f$ g  s( n- M9 B4 ~
鍊奶.....4湯匙
% K# z9 |4 J2 d- e7 ~+ |3 _& z檸檬汁.....3湯匙
2 K4 t7 {: `' |. w- r( M連殼生蠔.....8隻
3 H! L, }* |6 z9 p6 j芫茜葉.....裝飾用
( D, _# J2 L( N7 H: k2 X0 X黑胡椒碎.....2茶匙www3.tvboxnow.com! r. k- G( G- D1 x$ E. {8 c  A% K
芫茜梗[切碎].....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f! p5 s7 n  \$ L" f; ^5 L
公仔箱論壇7 Z- L: Q. o) Q6 b
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調味料
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程序% b, `$ x2 q, j) v$ B" o5 l
1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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3 W8 Z  ^7 d4 X1 E& X! q9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。# Q' x9 U4 p  B: ?6 a
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。公仔箱論壇' [0 V& [% x/ T# `+ A

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