2 q3 M! v( f. I% m公仔箱論壇材料公仔箱論壇9 S, f2 z: m9 X9 e& Y
魚子.....4湯匙www3.tvboxnow.com# f9 P1 |+ T! Y5 r, m- C
鍊奶.....4湯匙
. F& T7 E I8 U: H/ b檸檬汁.....3湯匙% ~% S3 X+ y* k; b$ E1 d1 \( S3 z( H
連殼生蠔.....8隻www3.tvboxnow.com: J) j5 v' d. p5 B" E. t
芫茜葉.....裝飾用
6 _, u1 S ^9 `黑胡椒碎.....2茶匙
8 m3 F7 H$ Y) t/ `7 y3 `2 k4 Z& `芫茜梗[切碎].....4湯匙www3.tvboxnow.com+ j4 `, j4 M/ G6 f
www3.tvboxnow.com$ Y4 t6 n0 n2 X# [( I; u% _5 Y; N
: A1 h5 j* Z" h5 y* O公仔箱論壇調味料公仔箱論壇7 E3 q/ v4 y: w4 q1 Y* b
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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2 K' _' B9 `( `4 f公仔箱論壇9 s7 U& X; I) s. b$ Z. _
程序3 K7 I. [4 Y2 m' S
1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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9 ]+ X' m. W0 e) r' d2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。* ^. D% n" Y* A; @4 u* W
* ~) _) n1 ^; B. k5 Y5 c3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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