返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口


0 ~* J. B+ d& X5 U- U公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com. O& h( B5 l9 ?; ]
魚子.....4湯匙& o  s+ H- T. s9 M: A( N8 \
鍊奶.....4湯匙
8 H  `! D' N0 ?2 ?6 P+ f  vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....3湯匙
5 s8 K: G* R" |3 h4 @  @8 n公仔箱論壇連殼青口.....18隻
: u( L3 t' a% S9 J& Ftvb now,tvbnow,bttvb芫茜葉.....裝飾用
2 N1 ?# F8 s$ J  Y- _2 h1 H7 T公仔箱論壇黑胡椒碎.....2茶匙
& ~3 m9 P( a' B6 K; ^tvb now,tvbnow,bttvb切碎芫茜梗.....4湯匙# T9 _. [. E: X

( i; i# n3 L7 ?. \2 B' ?0 E2 ^3 P9 i1 z
調味料; B- |! |7 z9 V( |
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
4 m2 R) I: ]. F" G: c4 _  R$ c) Q" g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) X# t; y" ~7 D
9 b) ~8 b2 h& B# D6 c! D6 R) L7 q5 b
程序
. q( j7 v2 W7 V# I% }  O$ Q' `+ W1 o) j' H1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。www3.tvboxnow.com3 _6 d- Y4 l8 Q8 G" K# T

$ u* _2 ?* t3 O  q: a& m5 a# B- Z公仔箱論壇2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
2 l' y6 k9 _: b' w1 `公仔箱論壇
. S) R- X, a) S+ Z' C8 b3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
8 W7 D3 U* g. v0 X# E' Bwww3.tvboxnow.com' G: S  Z2 C/ f- ?: D
返回列表