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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料公仔箱論壇! y% H# Q6 C# @+ k
魚子.....4湯匙
) y2 w6 s6 h1 i' }# Z% [1 h& }- atvb now,tvbnow,bttvb鍊奶.....4湯匙
9 {8 V4 I, I8 O6 _www3.tvboxnow.com檸檬汁.....3湯匙
1 ^7 W7 ~- m0 j" b$ \. V! x- _公仔箱論壇連殼青口.....18隻: F! L/ L9 v3 q( Z# l1 w
芫茜葉.....裝飾用
/ J# k: f! {5 K$ Q2 V# N- Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....2茶匙
% R, L6 s9 Q2 S5 X/ v切碎芫茜梗.....4湯匙; F( s4 o. M- ]
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7 O" Q, X- G  h- f2 z& I2 {, b調味料' ~# k" |4 K, \& @3 ]% E
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。www3.tvboxnow.com2 g! p0 \8 |. V" i' I
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。6 w- e; i9 ~' L/ E
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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