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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料公仔箱論壇! F. L; \, N2 H- k  w
魚子.....4湯匙
4 Q2 I* v/ J5 ^! D" _, s+ `# p+ |0 R鍊奶.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( d) R! z$ s* i3 o& |9 w
檸檬汁.....3湯匙: ?# r' X- ?# ^7 L# G) q( v8 A
連殼青口.....18隻
. C2 Q1 a( o+ i芫茜葉.....裝飾用公仔箱論壇" z9 c: S2 v  A: W# {7 M* M( X
黑胡椒碎.....2茶匙
% V2 k1 C) b7 N0 Y' g切碎芫茜梗.....4湯匙7 L& S( t( N9 ?% T$ G+ k8 d
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調味料www3.tvboxnow.com1 @. B: c1 k: ~9 x
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 www3.tvboxnow.com/ j! v7 `0 p( z  M- H0 S
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程序
( O+ q1 {  ?3 b4 D' G$ z# y1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
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9 U& }2 A5 V9 gwww3.tvboxnow.com3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. N; I& m) S  y) v
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