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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料
% L. O" P) p+ N/ s: @4 s  Z' D魚子.....4湯匙
3 i* [9 R5 G( y鍊奶.....4湯匙
  y( V1 U! C% D檸檬汁.....3湯匙1 M( ?: O0 k) \9 L
連殼青口.....18隻www3.tvboxnow.com% V- a+ F9 v. B# f, A0 X
芫茜葉.....裝飾用公仔箱論壇2 H4 j  A% b% s( \
黑胡椒碎.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 y. f7 @$ h1 q3 S
切碎芫茜梗.....4湯匙www3.tvboxnow.com' J6 H8 x: W9 J4 T/ h/ f4 u

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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 www3.tvboxnow.com, v3 u; i% F0 z5 R

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程序
; J! @% x& ]7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。2 W6 F+ \9 X7 `9 R
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
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( Q6 e) T4 Z2 Lwww3.tvboxnow.com3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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