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魚子.....4湯匙8 `: T0 ?/ n" K( b
鍊奶.....4湯匙
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切碎芫茜梗.....4湯匙: w+ ]% i8 G" ]. b+ Z
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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 www3.tvboxnow.com$ n& B/ l. E `. Y1 t# M2 i% {6 K
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1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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