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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口


. v$ t! K- O1 H6 N4 `! W, ]/ ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
3 a( N7 J5 h0 r魚子.....4湯匙
! x: z) Y, ?+ h% T; V1 v. }鍊奶.....4湯匙
! |% C+ [' i: O$ a2 qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....3湯匙
* c( o4 n9 a! u2 ~0 h連殼青口.....18隻www3.tvboxnow.com8 e/ g$ S) l  u4 R! t
芫茜葉.....裝飾用
" Y% q8 v  e: _' r' R& x7 Pwww3.tvboxnow.com黑胡椒碎.....2茶匙
% |/ e0 f( }- {8 h切碎芫茜梗.....4湯匙公仔箱論壇" A5 V: Q0 e" t2 S$ Y& h8 O
+ K3 T1 a: v, d9 a1 m4 _
1 o% v9 Z$ h* f2 x5 \; z
調味料
* Z* [$ G* t$ q5 N; j是拉差蛋黃醬.....1/4杯
6 d9 h- @4 Z7 ]0 L公仔箱論壇
8 S( h8 a/ h9 }) v' Q( A* l0 v8 bwww3.tvboxnow.com
+ u4 i% N! Q8 ?( M& m程序
8 Q9 {3 n% n# F- d* v8 O' [1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。9 d9 Q& F) |8 W( P

% T; h& N5 s% Z8 R; ^' c公仔箱論壇2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。公仔箱論壇, y* U0 m! H' W

% R+ k3 E" l% b$ \3 w2 p9 S9 L9 C( z3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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