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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料- h0 K. w3 [5 K3 G
魚子.....4湯匙  o; ?- w8 V9 S+ u8 R
鍊奶.....4湯匙www3.tvboxnow.com9 l0 Z# R- p, |/ {4 a- M( {+ e
檸檬汁.....3湯匙
- u9 ~+ v* P  m* h( U, Ktvb now,tvbnow,bttvb連殼青口.....18隻
+ f5 ]' H0 c3 ?8 m芫茜葉.....裝飾用8 a% b0 C" ]) u/ i! x
黑胡椒碎.....2茶匙! l( t9 `6 s- [
切碎芫茜梗.....4湯匙; _- y! Z+ e; b( J

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# X3 ]) g- X7 W" q4 j! B( a公仔箱論壇調味料
2 }! G' A$ _+ t% G4 w  H是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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0 M) f4 n" t. e4 D2 [公仔箱論壇公仔箱論壇8 H7 _3 F& N+ g1 f; ^- ^
程序www3.tvboxnow.com: i! N- ^1 F% s' A0 u5 w
1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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% u2 O3 o$ Y+ `- g' Q5 D9 |2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。www3.tvboxnow.com4 A1 |6 z$ H# o) L6 b- L- L

3 F; F: J' W' f2 g! E: lwww3.tvboxnow.com3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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