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[中式食譜] 香辣醬爆炒蜆


) b5 @$ O0 N# O( A1 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料9 G5 T1 i) S3 U6 }4 K
蜆.....300克
) i# R. p6 I+ I7 q: h( o; w公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙
9 ~7 B3 h& B% _& \! ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎.....1湯匙
- m6 C! u* M. k- p  P* ^www3.tvboxnow.com紹興酒.....1 湯匙
! u4 T% q" c7 ?+ W4 }公仔箱論壇紅尖椒塊.....25克tvb now,tvbnow,bttvb& {( Y' ~% U& H# v
甜青椒塊.....25克www3.tvboxnow.com! h5 ?! o( k8 t3 n% W
紅尖椒碎.....1湯匙
. Q: }( d. t0 J/ O: M* ~/ s7 }2 J$ r! Fwww3.tvboxnow.com甜青椒碎.....1湯匙
" |: U+ B" z- H% X7 J3 {% @港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。公仔箱論壇+ M9 ?% T  d4 G9 x3 `4 o& q
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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