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材料
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蒜蓉.....1茶匙
/ q9 m8 c! A; @9 C乾蔥碎.....1湯匙/ {/ J, o- A7 B$ |( B5 t7 d
紹興酒.....1 湯匙3 L9 Y1 ^9 r( u$ u: B
紅尖椒塊.....25克www3.tvboxnow.com' \9 c8 ?* Z) }7 O
甜青椒塊.....25克
" F+ |7 s2 S+ utvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒碎.....1湯匙6 R/ N5 @1 W: }3 k, `
甜青椒碎.....1湯匙
1 T$ z# |1 Y/ N4 r \8 t港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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程序
: i! Z, T0 h6 U+ z" _1 D& E- j) I" @1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。
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+ F1 V9 [- y# N4 p: T+ L6 hwww3.tvboxnow.com3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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