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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料4 J' P7 _! o& Y. M1 K0 f
蘋果.....1顆
! ?3 z+ O" H  A; ]" S. Q蕃茄片.....30公克
% m' o2 N1 y' n9 d. q葡萄乾.....10公克
# w$ [  T! w; w$ ~/ V5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲.....100公克
0 \+ _$ L3 y3 F& g. \  p: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克
; ~7 l9 O4 y, P. a/ j6 [1 lwww3.tvboxnow.com黃甜椒絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# q% ]: h: L7 ~/ f. Y: J9 j
紅甜椒絲.....10公克2 C% g+ K( M, v; U, @# P# t
開心果碎.....10公克www3.tvboxnow.com( e# P/ ?5 v% d* J8 C. d

5 c+ g- L! _0 k! m公仔箱論壇
7 j' `2 ]7 t# P/ f7 c! P/ o5 Q; Kwww3.tvboxnow.com調味料/ p  c. s$ Q" h8 |/ \
鹽.....適量
/ z7 h8 v- W  l1 b7 d# E" j  Owww3.tvboxnow.com檸檬汁.....1大匙
/ o6 N7 o; K3 j5 S原味優格.....100公克www3.tvboxnow.com# v" I& b0 Y9 w: h( ^7 ~8 Y
黑胡椒粒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, i' ~8 L, \, m
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" O% f& n# R6 m7 y0 z7 V公仔箱論壇作法
+ k7 z/ K; O% p* J1 ^www3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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6 I2 I" y7 i6 r  v3 }4 A2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。公仔箱論壇+ e( b* D. [: T1 v; Q1 w  N& |+ F

9 o  f% Q4 ^! t: ]. J6 r2 X3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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3 _0 L3 [- j1 u) b' Y公仔箱論壇
/ r. u- y2 H' k4 Y註:www3.tvboxnow.com% I+ C" l7 T& Z9 k' p- }
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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