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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
: @& i5 P9 K7 N3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 L- ^/ U$ x0 K9 ~
蕃茄片.....30公克
1 A& o& j* r: g葡萄乾.....10公克% a( L% ~$ v6 r* U, @% w( d
生菜絲.....100公克公仔箱論壇8 }' L4 s: e2 O0 f- }+ Q, ?* r; \9 W
雞胸肉絲.....50公克
  Q. Y2 X* R! _7 k  e7 r黃甜椒絲.....10公克
8 _( J- P* [& Y1 X$ u公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克; a4 i$ b' y4 o% v9 J9 B& I
開心果碎.....10公克9 O; G, \$ D9 L) S, A
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& U" C5 k: o( o' ywww3.tvboxnow.com調味料
6 C/ B, u) _$ g- g" L& ^& m公仔箱論壇鹽.....適量www3.tvboxnow.com! e0 \3 E0 [# m5 F' [! C
檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com3 g2 e* b/ k) ^# {" l/ t
原味優格.....100公克
0 Z- q- v. i+ V4 W! n6 Z- f4 f黑胡椒粒.....1/4小匙
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9 x4 n( d+ I- a; {- k4 n- Y作法tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ w: ~  V/ \# t: I, [" c# }
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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5 w7 k/ t7 J* O* m; l公仔箱論壇3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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