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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料! i- n$ S2 Z% J9 W
蘋果.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 |1 e" e% G6 G
蕃茄片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 |# _" P; y  A& O0 O
葡萄乾.....10公克. R) D( S, O0 j
生菜絲.....100公克  X9 b5 L& P2 d
雞胸肉絲.....50公克3 f5 x; b3 ^2 {. p2 [4 F) L' W& L
黃甜椒絲.....10公克公仔箱論壇, K, e2 K* S  t# Z* i- T1 Y0 M
紅甜椒絲.....10公克
& X  f8 c1 @2 o開心果碎.....10公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- R. S$ Y/ p% ]+ E2 M
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 t% e) R2 @, o% {
檸檬汁.....1大匙
; A. d5 D( s3 C/ ^9 N原味優格.....100公克
% t; K4 Z, h; i; V! ]* U& K: _公仔箱論壇黑胡椒粒.....1/4小匙. j5 l5 o" V: m, k6 t

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; A8 z: d' _2 Z. k! gtvb now,tvbnow,bttvb作法www3.tvboxnow.com3 l& H# o9 X0 ~! O
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N% m4 I2 ]  d4 N1 U# n
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:tvb now,tvbnow,bttvb1 }* S" H2 ^8 b) s2 t( O) D& R
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。公仔箱論壇7 Z. Z: A4 m2 l7 Q* |
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