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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
/ d0 X8 x4 Z7 F* L蘋果.....1顆
9 ^; S) ]. F! N9 I蕃茄片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }" T; {- \8 M% h+ Y
葡萄乾.....10公克
3 A5 N, \3 n- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲.....100公克
  _% D) |$ H( \, |7 u3 @( Q) W  n# B2 _www3.tvboxnow.com雞胸肉絲.....50公克
1 _. Z3 Z2 i' D* z: s: U, w. p0 wtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒絲.....10公克+ k6 `/ ]2 A% [: w1 Q
紅甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% H1 g* e  l1 I; n. c
開心果碎.....10公克
3 [$ ^5 F0 s4 k2 f) l( Ywww3.tvboxnow.com
) ~+ \" X, D  Q6 Z+ @( b2 W7 s3 {- A% Z  ^- Y% {
調味料
4 Y! z' f+ N3 `5 j$ C1 E! Pwww3.tvboxnow.com鹽.....適量4 ]! j8 i# r' y
檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com, `, j( f8 Y* I7 P. n* _* |
原味優格.....100公克, }) x- q3 e, T& q  M! W) e" Y
黑胡椒粒.....1/4小匙
& C9 }5 c% I' M5 Q9 _9 xwww3.tvboxnow.com' I' W1 A0 t2 q4 v& @9 n+ o

. N% K* x) q# f" b; E5 _tvb now,tvbnow,bttvb作法
) q: v. g- H2 }. F2 J" }* dwww3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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: ~8 D) s% {# Z" Q3 p公仔箱論壇2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
- Y2 ?6 M& W7 ^" T; x公仔箱論壇
  k! X6 n6 Q" Q5 N3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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. ~2 A  j& @6 H6 P  P, r" c) `+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 J% w3 A* {  W
註:www3.tvboxnow.com5 U/ x8 w5 ~5 O; B! X! p% x
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。www3.tvboxnow.com. }- Z  W6 Q/ \; q, L
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