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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料1 w3 k' V+ u* E# ?- @
蘋果.....1顆
+ \  `4 G& v2 e4 j) A8 d- {蕃茄片.....30公克
9 W- Q+ [9 |4 q) O# [7 }葡萄乾.....10公克
) r9 d, a1 s2 p生菜絲.....100公克
, }" M/ _6 u( d4 L0 P% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克
  q9 M' G1 o7 Q4 }- |8 ~黃甜椒絲.....10公克
7 z. i, G' i) {3 |$ n紅甜椒絲.....10公克, H( R4 N+ N3 B: V0 I  R  l
開心果碎.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb  t" W( f6 {2 ~! H

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; X" i* _; u2 k. r0 }公仔箱論壇調味料公仔箱論壇3 e+ `/ Y& G  V/ O; A
鹽.....適量公仔箱論壇( w- O" j  c3 a: Y4 Y* I4 Y) b
檸檬汁.....1大匙
+ H  Y0 K1 M+ X, q: a: O4 htvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....100公克' A" N5 q4 u- L
黑胡椒粒.....1/4小匙
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& j3 h5 L7 k( n9 j# _3 J0 y6 t) N( Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ L/ ]. J: P( ?作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: @( ?- Z4 P; }, I, }
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S% ]0 \9 f! l- m9 U

3 Y/ |# i0 J, j7 ?# E9 e; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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7 z7 B1 V/ B, `www3.tvboxnow.com在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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