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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料www3.tvboxnow.com- d. p5 a8 K. Y3 X3 u5 K( @$ \* }- x4 D
蘋果.....1顆+ w' ^5 j; b; A( z
蕃茄片.....30公克
/ w$ }, W& B" g# P7 L( {2 I公仔箱論壇葡萄乾.....10公克
, P. x! E$ J2 e6 Q  u# ]) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲.....100公克: H8 y" A1 t! b  G7 d
雞胸肉絲.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb' [5 ~+ r: `  v6 t8 I
黃甜椒絲.....10公克4 G' h9 Z/ v! T$ q& f. s
紅甜椒絲.....10公克
2 t4 J% ^0 x3 q, e! k開心果碎.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 C% o4 E# j2 \- b
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$ d' g+ V8 d) q  H* r2 t8 r% a0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 N: l9 i6 p' S5 `8 _9 N
鹽.....適量
9 k/ r' P6 m& M, P: O檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com2 {& H9 X& ]" E7 A$ m
原味優格.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb" U8 N4 H3 ^) O, L) V) T" _8 y
黑胡椒粒.....1/4小匙
& [# q5 Z" v7 n' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 x$ B& [  H: [8 z. e  E( j公仔箱論壇作法" i2 M8 e, b; }" e/ V) W, u8 }
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。7 d3 W. H6 H- H; Y$ T; D

+ \' Z6 e5 L2 O0 O5 o( c* U3 m3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
8 d1 R, e2 A) U: P在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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