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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料www3.tvboxnow.com- u; L2 B% }( C- j- d# \
蘋果.....1顆
" D1 `! k; ~* i1 T0 c8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* E5 I" R  K" ]4 y
葡萄乾.....10公克
2 g$ [1 Y" `0 A生菜絲.....100公克
* [; D* H3 O$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克
: C- ~4 z. x. l' A9 c" G8 _* D' L: c. b" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ \! A* E% h, v/ @' p' I* M
紅甜椒絲.....10公克
4 T% c# @! V7 s) d& g0 vtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎.....10公克
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調味料
1 g' N& X  u# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
0 }6 X4 x' J& s% n" l9 y公仔箱論壇檸檬汁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i) ^$ I# z, u( J+ l7 Z/ J9 u
原味優格.....100公克- k0 e8 P; R9 Q
黑胡椒粒.....1/4小匙
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, b! I( i7 X3 g0 _3 C. R( C6 J作法9 z+ q( Y. o: G9 n
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。  L$ x' `, [' m8 g: \, ^6 o, ]9 o
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O/ M) Y! J4 o8 f3 g3 A
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。9 U4 u7 x% V" O' C& |
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註:
$ }- z( m% L6 N( Iwww3.tvboxnow.com在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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