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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
2 R  U, B0 c, K% D! R% W) E公仔箱論壇蘋果.....1顆
6 v4 R! u! O5 C: c" S* I; g公仔箱論壇蕃茄片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i. m6 p' {: W# u. `6 [7 Y
葡萄乾.....10公克
" u9 w5 Y: O8 f. ]2 Iwww3.tvboxnow.com生菜絲.....100公克
( r! y$ f' u/ L# {3 [8 |8 a公仔箱論壇雞胸肉絲.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h% Q6 V. y. P% M& r, y
黃甜椒絲.....10公克
" `6 |  f" R6 P+ j# s7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲.....10公克
" M4 e. x( H& y. |/ E0 h1 n開心果碎.....10公克2 O  n3 `# h/ r' Z0 U
) Y- L! C7 g. Q

5 S$ L5 E8 V0 h8 T2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( M" q! R* [, X; G5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量5 H7 c" |+ d, {# B; n
檸檬汁.....1大匙
: w+ |& d3 h: btvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....100公克
2 r! x$ l0 D6 ^4 h0 Z; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4小匙
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  \8 s: r' V  j; c- o8 P& K公仔箱論壇
' i+ ], h' w( k1 P0 |tvb now,tvbnow,bttvb作法
! y9 M6 s0 i, f! u7 T1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
& O  c) w3 o3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, {3 [7 B% x. h: a" }9 f0 X8 A
2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
* w, q5 g" z4 h+ z% r在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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