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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料tvb now,tvbnow,bttvb% |1 C; i% n  ]4 K' a
蘋果.....1顆
) u! C" A. ?. S6 l蕃茄片.....30公克
6 a6 x  Q' y$ ~# M公仔箱論壇葡萄乾.....10公克# a- r; {5 p$ p: e# @
生菜絲.....100公克公仔箱論壇- C4 |) N$ B- {% a/ t% b9 o
雞胸肉絲.....50公克/ d& }7 O) }+ A
黃甜椒絲.....10公克
9 Y2 _& M1 k( [& x' [公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克
4 k% c( o. U" J# G: T' G4 J( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( _& q4 T+ M6 h( W/ `+ C
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公仔箱論壇! J8 J9 ~$ q* H5 F: T
調味料
- d- v3 |5 t: [0 A公仔箱論壇鹽.....適量) B) q! g9 ]5 [$ C7 Z& O
檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com; y2 v  E$ X- f
原味優格.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 r2 p6 ~6 Y  L+ V% i
黑胡椒粒.....1/4小匙: Z9 l# F, C6 u! i: n
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 a5 ]7 A9 o" y3 C' a
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
8 L. x& B4 J) f6 {公仔箱論壇
( a- v/ n& r# T% S7 Q* M9 H! Q% `2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。公仔箱論壇" e- a- K4 C% s  w0 M; P

) p% [' V9 y8 O- J9 h: C. b公仔箱論壇3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。公仔箱論壇8 r! e  D4 u2 P! i1 t
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註:  P6 `' Q9 X0 X8 r) z
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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