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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
0 n+ P$ B% F  n1 t# W蘋果.....1顆
: J( ^7 @3 [( w蕃茄片.....30公克
8 F, o% J* f6 N7 Dwww3.tvboxnow.com葡萄乾.....10公克
. T+ }: P5 V5 T. m- Y- s2 U公仔箱論壇生菜絲.....100公克
. P% \3 E4 U* S2 ?2 N% r$ o. zwww3.tvboxnow.com雞胸肉絲.....50公克
, @  t; ?4 n# N. a- i公仔箱論壇黃甜椒絲.....10公克
& Z5 }- L$ B; \9 v8 A紅甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 Z# p; {* D. C0 R- c
開心果碎.....10公克
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調味料
8 l9 E" o* u; b. l( K/ V5 r鹽.....適量
$ K8 N1 }# O9 Vwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....1大匙
' B; u7 p: r1 M原味優格.....100公克
! K: c, F8 H3 l1 _+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4小匙www3.tvboxnow.com2 [2 e3 x$ D+ t0 p$ t; n
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作法tvb now,tvbnow,bttvb  N: K4 \1 s0 [
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。1 A! L& ^: g8 p% r' Q

5 ?3 T2 t1 A5 A' N; Z2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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( m5 r7 I' S& p4 S' [1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s) J/ I% J& ?# A9 |註:
, f0 [3 W7 B1 ^1 iwww3.tvboxnow.com在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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