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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料* g  B; s: r" y+ l
蘋果.....1顆- e( |$ N6 L& K. n
蕃茄片.....30公克www3.tvboxnow.com" ^0 }: i5 A0 K$ q/ Z
葡萄乾.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ D& M; s9 G1 [; b  L" J- k
生菜絲.....100公克
# `( k9 M  C" \& z( g) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克www3.tvboxnow.com1 P, D) f& f; ^
黃甜椒絲.....10公克
/ c( t; V2 g( M7 {8 p$ d公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克公仔箱論壇8 ?& G) i) u' V& d; v
開心果碎.....10公克
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& n8 {1 z( Y2 c+ Hwww3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇6 ~, T1 V: _4 p2 x8 n# ^% Z
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% E. _. G# v1 [! \% M7 h
檸檬汁.....1大匙
5 U* o( g2 \4 @9 o6 S- O( S原味優格.....100公克
5 Z) d7 ~, e% U. |. C7 i. Q8 Awww3.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1/4小匙
7 l0 |; p& E" j- R  K公仔箱論壇
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( D9 }. Z: [
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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% |9 D4 u! u8 x% q7 swww3.tvboxnow.com2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
( V. |# Q' k- c- C% i. k# e* S在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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