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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# l  Z* z4 u) u
蘋果.....1顆% R' ]# F9 ]7 B5 s
蕃茄片.....30公克
1 l# D9 g. t; M葡萄乾.....10公克
' ~# @1 Y9 k- R2 s生菜絲.....100公克& p  t2 b1 D9 W
雞胸肉絲.....50公克
5 _$ e0 X" J9 K0 s) [" |公仔箱論壇黃甜椒絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- z& A4 j( q4 T% k( s9 \/ h+ n
紅甜椒絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) o1 U- }2 {# ]; }
開心果碎.....10公克公仔箱論壇! e4 A% L2 N6 I
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調味料
; {8 a0 `8 C0 Q+ C  j# _- |( K6 g* Y鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S& T5 T5 b  m
檸檬汁.....1大匙
$ {( m9 V- q" ^' D/ v9 r. G& |! ftvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....100公克公仔箱論壇: ?+ |# W: w# S! \
黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇% F8 O6 x, E, R3 N3 W. [
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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. E: K1 z  P! S" A3 H+ V9 lwww3.tvboxnow.com2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。! r" L& D( D: X# W# \- v3 ^2 }
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。* R( [, v6 z- f( V

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註:
$ q7 P6 \. E5 v" |! w在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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