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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
2 @8 u6 U) i1 j8 K7 B0 B蘋果.....1顆www3.tvboxnow.com  `  D1 K) y( n
蕃茄片.....30公克
) i2 B- v2 W1 Z7 g- V/ w/ `葡萄乾.....10公克www3.tvboxnow.com( B% L% [: J5 U$ \& C) i, X+ Z3 ?
生菜絲.....100公克www3.tvboxnow.com" o6 M9 h9 d. M3 n1 V
雞胸肉絲.....50公克( R/ L7 W. J+ ?- @& j! m! t
黃甜椒絲.....10公克
5 f: _# |( l3 y& y1 y紅甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: G1 j$ `5 ~. l2 \# v% ~5 U
開心果碎.....10公克
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* G4 h+ k) K7 }! v公仔箱論壇
1 ~- h8 m( v/ i! o# \www3.tvboxnow.com調味料
9 @, s' `- ]- o* ?www3.tvboxnow.com鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 R  G/ N- ^. u) o$ @
檸檬汁.....1大匙
; g% m0 v' d3 B5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb& E+ ?$ n' L. B% X' |
黑胡椒粒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, t/ H$ s: v) c, Q5 i6 G* B, h

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0 y+ L* \  o% e% i" d! X作法  K! W9 X9 b* R/ u" r
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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' R' F; J6 z% u) o8 {7 ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。% |0 Q. K& a, ^' b# O
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6 v- l3 g7 ^, ?註:
. t8 L# A" z5 `8 y在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。" k' M2 h0 _: n( L
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