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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 I" }; n$ l0 g, {$ h% Z# D
蘋果.....1顆: g8 k4 g* M! ]. I
蕃茄片.....30公克
8 D9 w; V+ L1 ]1 S7 j, B: E$ V葡萄乾.....10公克; A" K* l. q+ [) i1 A  c8 H
生菜絲.....100公克www3.tvboxnow.com- H% p( S: v. Q) o6 t! d
雞胸肉絲.....50公克
7 r) e( r! A' ~$ Y' C' F) ~tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒絲.....10公克
; |$ m1 w* G0 ~) t  e. w3 F& s$ k公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克
2 t4 c* M2 @7 e開心果碎.....10公克
+ t1 N5 l" `9 M6 v7 i, V% H3 F6 m0 w4 M8 k
公仔箱論壇7 M6 n8 l# @& I% d2 d7 C
調味料
: V  ]. x5 m$ H3 Q8 |1 M/ o& l公仔箱論壇鹽.....適量
2 S" L0 G* S' b1 _! ]; O; A4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1大匙
& D. Y1 |5 m$ N5 @! Y原味優格.....100公克
  k# H4 a  M4 h& C! y公仔箱論壇黑胡椒粒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 s; X5 o1 K$ x9 E9 V! x

% T8 v3 t3 w8 I- V公仔箱論壇公仔箱論壇1 a# y: E. ^2 p3 }: f, A. ^! b
作法
3 Z" g# K1 W( E1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。www3.tvboxnow.com) E% t! P+ W2 ~$ u* G  r9 w2 x
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 j# y7 z+ {, E! G3 s: y4 ?7 D. H& H3 t
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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) K; x' v2 K% C( H8 ]註:tvb now,tvbnow,bttvb* h' o- R5 U$ B6 m
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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