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[甜品] 核桃奶露


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水.....500㏄' O( U; a( d* Q! S/ ~
鮮奶.....200㏄
! M$ q# k, X8 D( q, ?) k公仔箱論壇黃砂糖.....60公克
  N: h' ^6 w: w) w" k去膜核桃.....100公克
* w7 A( F2 q) m  @0 M. Swww3.tvboxnow.com再來米粉.....3/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d( G, h! G1 u1 P+ A
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1 J4 C  n7 F3 Q4 P4 }1 @& @& e作法www3.tvboxnow.com' c# s$ e( z" t) F+ q6 X
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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# i/ S% ^8 x+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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