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水.....500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ D+ M u. @2 S* k
鮮奶.....200㏄公仔箱論壇" [. [/ u- ^: m6 ?8 _% [, b( O5 ]
黃砂糖.....60公克" L0 w2 r9 R, G+ X
去膜核桃.....100公克
P: a( A5 y0 g7 \' ntvb now,tvbnow,bttvb再來米粉.....3/2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ \( x" [% ]; L5 T
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u& o1 `. B/ l3 v O
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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6 W4 m" s' y, x4 n/ W, h3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。3 e+ b3 s% g- O( n' ?8 X
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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