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材料) e' p5 I6 X# z6 s7 a& d# {
水.....500㏄www3.tvboxnow.com7 t) J" v7 l6 y+ J4 P4 i' L
鮮奶.....200㏄
1 z" q% M9 P9 H* E6 {1 o |- N5 ~www3.tvboxnow.com黃砂糖.....60公克
& }8 g! ~' U8 T' T* z, Ptvb now,tvbnow,bttvb去膜核桃.....100公克2 u$ D$ h. z& a9 U
再來米粉.....3/2大匙
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作法
, e, A1 [5 N; x+ I" y& A$ l1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( a1 s, p, v; ~
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。& w- X f6 x! @! ]/ k
4 q. F! g. m& V- \ z3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。公仔箱論壇" s" T6 \, B8 D: V8 L2 f3 F
* S$ y8 S9 ` [+ t; S4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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7 i" Y2 u, v8 J% a. cwww3.tvboxnow.com5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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' T ^. t1 A, ^3 \/ k7 m# T- T& o, vtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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