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材料www3.tvboxnow.com) U% I! t9 e* [$ c: L0 f
水.....500㏄公仔箱論壇* |8 V4 v2 m% L- b; r
鮮奶.....200㏄公仔箱論壇. v/ _+ S- s3 c" a% M7 j
黃砂糖.....60公克
# L+ _* u k7 J. @去膜核桃.....100公克
) R. A; l3 K2 e' D公仔箱論壇再來米粉.....3/2大匙2 ?, y2 y( ?+ J+ `, w* A, J
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作法www3.tvboxnow.com R* `( U* V" [; W" t3 {) a9 w' [
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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7 H& T$ U C! X( D* z* ]2 y( M6 rwww3.tvboxnow.com2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。" ]8 w% ~' ] n6 ~9 G3 Y
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。& L5 O% E: h) y& `+ y. U; B
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。www3.tvboxnow.com7 a! n) x5 |2 {
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