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材料
6 J! [ h& P0 V+ T4 i. `www3.tvboxnow.com水.....500㏄公仔箱論壇' {; r. f) S# v8 I: n
鮮奶.....200㏄公仔箱論壇8 \% ^; u: E6 b/ g' e
黃砂糖.....60公克
4 x4 g, e3 k, @6 t2 }1 |去膜核桃.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb, D7 }2 K( d, n( K. w
再來米粉.....3/2大匙
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作法
2 Q" x. `5 f( Q, R公仔箱論壇1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com( C. q1 R- m# \# j6 y& M1 ^
( Q) D3 \/ Y9 s7 ~' q/ A: O6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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% G. F7 ]. O) V& b4 {www3.tvboxnow.com5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。! E( F; m( i+ ?8 [
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