[甜品] 核桃奶露

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8 n$ b0 D) ]- @3 s- ]材料tvb now,tvbnow,bttvb5 e% @7 ?0 i6 }( i* C1 _! f, d: v4 }
水.....500㏄  J% d  ?( h  E! q) }
鮮奶.....200㏄
; X6 w# q, l/ ltvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖.....60公克9 f9 @& w5 ]) K) J6 ^& b
去膜核桃.....100公克
1 `7 Z% ?) _6 Gtvb now,tvbnow,bttvb再來米粉.....3/2大匙
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作法www3.tvboxnow.com# @' g1 p# l$ J1 ?6 j0 {: o
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。' Z$ r2 i- U% X
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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* m( l; V% h9 T. Gwww3.tvboxnow.com5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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