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[甜品] 核桃奶露


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水.....500㏄
& m. M' H7 Q, x: o8 {+ j2 K" Z鮮奶.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: X0 I- t; T  x' x
黃砂糖.....60公克  @3 x/ Q: b. g
去膜核桃.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t* B* |0 f8 u
再來米粉.....3/2大匙
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作法  ]* X$ t. j) l0 u- \2 W" O
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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3 N! l0 V" a) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com& \6 U, W1 a5 g2 G- d
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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5 @) S/ ]1 n. o& ~4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。tvb now,tvbnow,bttvb- N" P. J, a7 d. i, Y+ @, i
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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, A7 }: {7 t. t3 L3 t! k6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。www3.tvboxnow.com# j( T3 l& J; W( V! ~
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