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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 d# a# ]; s1 A* e {
油皮材料:
5 ^: j& w/ _& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
r2 n+ N/ y: N水..... 95g
) d$ c! ^: W4 P4 ]www3.tvboxnow.com豬油.....94gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q V- C+ `7 E' f0 I& i8 b% P$ [
細砂糖.....24g
) F) a1 c3 ?9 M" e" z( \8 S. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....236g公仔箱論壇( K# A. k i3 ~& c. y
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油酥材料:
) s0 N) @" `" p% \! P豬油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb- J. ?+ G8 s. ~8 c7 B8 x5 {
低筋麵粉.....150g
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tvb now,tvbnow,bttvb$ c, G& ]& c$ q! S; Y% S
內餡A:公仔箱論壇+ d9 H5 e9 s. |/ `& z/ A
水.....28gtvb now,tvbnow,bttvb6 L1 H" x7 q3 D( [9 l" V; r
奶油.....60gwww3.tvboxnow.com0 M7 C3 l/ f; q y; b0 R; U
公仔箱論壇/ Z/ c" n8 ]2 g$ S7 ` L2 u* H
www3.tvboxnow.com7 k) f% |/ e* `" h! T) s
內餡B:
( Y5 r: C! }& t公仔箱論壇糖粉.....252g
" O6 K' J9 q- J, R7 C' Ptvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76g
8 O' u& D3 [4 a6 G1 Lwww3.tvboxnow.com) y K) J. N. `9 e: o
內餡C:- c* l8 c) U$ m. M2 X) ^
麥芽糖.....84g
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: O! e7 F- K! ^公仔箱論壇
: u4 q% l% S/ ~" y: S其他材料:
: ? r5 \" T6 ~. A2 k3 j( i0 d公仔箱論壇蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com9 E4 n, L5 ]6 y5 O8 G C8 E
蛋白.....1/3個
0 D5 j7 r: _, z/ G" w" F. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 l4 ]8 f8 v$ b9 z% b/ ^2 N
4 M! d# T0 A; Z( t. q# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" K0 S' h z1 ]: {! ^www3.tvboxnow.com1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。
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2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。; O- A* U, g/ u* t0 q+ E/ z
. r8 l5 H, t& |+ u9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; `: t" t: [6 c5 ?
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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! K! d3 O2 Z- Q5 {; n; W5 `* n5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
) F6 u3 ?* ^ A. F) z5 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 ]8 Q7 l4 v0 z |
6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ W a: g/ g# ~
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。1 A( u( C' g6 n+ l4 k j
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