' C: w% d0 b( G: H! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 v; {2 n! d5 b; R" X: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料:
( D# U6 K2 M# w8 a% k6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
8 m7 m- W9 s5 T5 B% j* R水..... 95gtvb now,tvbnow,bttvb; K2 u3 i, i4 C
豬油.....94g- b3 _% `3 O R0 p- U
細砂糖.....24g
& q" ?, g7 U2 {- a6 M2 }% Etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....236g
+ K7 ^. Y3 L8 z! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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油酥材料:
Z% ]8 ?6 A g( G6 f豬油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb) c0 I7 O% _" Y) b" L& N/ j( i" X
低筋麵粉.....150g# _7 W( r9 d+ m! x {7 m3 |8 p
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內餡A:
/ _& D3 a |0 v, M* H( g公仔箱論壇水.....28g
7 S2 J: h% x1 d, Y; w& E9 Z0 f* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g0 n0 t4 g+ V+ `/ Y% J& k
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tvb now,tvbnow,bttvb( c2 z1 _# E; I5 e! |
內餡B:
6 ?" F% l7 x n" H5 g公仔箱論壇糖粉.....252gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 h% D. n) t* b% K# l5 i& O
糕仔粉.....76g
% w# Y1 c* ], }, G+ \9 swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ u4 R# R1 e- R$ r, I1 M/ p4 _
內餡C:
! G+ U- H/ h6 y麥芽糖.....84g
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& v% i" ]$ n3 j( ~9 Y, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 C9 n8 F) F/ g: z
其他材料:
0 Y2 d% m! V5 `& w7 `. D' O2 C蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com3 Z* n" F7 R0 @4 |9 J" d
蛋白.....1/3個# e" t. ^# M1 M
% E0 b K$ t- ?) q公仔箱論壇
+ q+ o: O: c* Z3 z2 L3 U公仔箱論壇作法
1 g2 s2 q9 r4 w ~9 ~! e- z$ N8 R1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。
, E% R4 j, ~& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. X# i- I! \% T
2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。公仔箱論壇3 [3 d- B) e* g
6 f9 Z) g2 U+ }7 b) W6 n( i0 t) {) t. etvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。
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* Y0 p9 A3 `! i$ Swww3.tvboxnow.com4. 將作法3分割成15等分備用。
' t0 P& G# f" L3 b& C公仔箱論壇
8 P# e9 M1 O6 }% vtvb now,tvbnow,bttvb5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。( f; G m; C: p M* u% X" Y
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6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。公仔箱論壇/ Q( Q+ N( a \( v, s
) U* Q5 X- S( t" U; P# \4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。: X9 U% W$ G g- J# v& s
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 g+ y" \; e2 M( g& F( `
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