n. _9 Z( E6 u6 e材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" W( v6 N- @$ [1 ? ~% B- D7 B
油皮材料:
7 b" \# m( J# }! ~6 t鹽.....1g公仔箱論壇( E! ?- e1 ?+ |4 e1 D$ ^: S
水..... 95g
8 k* u1 o* R, c" S1 v' x) @( P1 T9 N豬油.....94g
" a4 }) o2 N- I8 O) [細砂糖.....24g
3 b% R2 T5 M" g% I4 K5 T: Y6 Y中筋麵粉.....236gtvb now,tvbnow,bttvb5 S+ }2 y/ h7 `
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9 I( L: X# r- S) i. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料:
/ p/ {& u. i+ {2 @! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....75g# V+ M% n. N( D3 H- P
低筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb4 L6 y9 E# d/ N u& a4 F, n$ }! D
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' y% Y* i7 `0 b! w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡A:
) d' R1 X8 O! X+ U. ?9 j水.....28g公仔箱論壇: U" N3 G- }* E- k" k9 D
奶油.....60g( R( a& z: ?6 p+ D; l1 I6 N) ]
2 G( k3 [4 E& n3 U+ s4 h+ g4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?1 J6 A! K+ _2 @$ R$ b5 N: c公仔箱論壇內餡B:
% U1 y3 Q1 i u6 j" E/ R糖粉.....252g; c9 R' D$ j7 u$ f' {. [2 a
糕仔粉.....76g
$ K+ c' d! [+ y, M! M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o V5 N6 o1 j5 N. e; @
內餡C:
) C/ t( f+ u2 P/ y! N5 v/ w公仔箱論壇麥芽糖.....84g公仔箱論壇# h8 V# _& f6 G& y
% r# w8 g4 X/ |0 o. m; ~' l公仔箱論壇
( T1 z$ E2 o: I8 V其他材料:
: J) _; a7 G' _* b0 ~$ [www3.tvboxnow.com蛋黃.....2個3 D7 t' Q! f% b) X
蛋白.....1/3個www3.tvboxnow.com Q( V" M9 V. V* O) a0 z& k
. M. J- F" C3 w% mtvb now,tvbnow,bttvb
: O4 { j4 q3 L% n% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 Q7 Z3 N% _2 t! T! p; J公仔箱論壇1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。公仔箱論壇3 L9 H4 A' D0 r: m R0 R( {% C) V3 j
9 ^7 O& u i* ^9 F0 P2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。公仔箱論壇1 X5 p. @2 F3 `. O$ E/ x
J" r* c+ W- i8 F; f3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。
) M& Y; u# p/ ?( t% H% z" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M5 o0 X( K2 ]7 h9 P公仔箱論壇5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
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% a" ]0 n% H/ V1 m0 v2 P6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。8 k8 Q/ u8 O3 Y5 a+ p
公仔箱論壇' @' X! m# O6 G' Z+ G- c1 i7 O/ F
7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
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' y4 { B! [9 q2 Q; ^4 c7 O8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。公仔箱論壇+ A$ T5 ], r r3 q: h3 m3 V1 c
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