+ A1 k6 \( u" N* Pwww3.tvboxnow.com材料
7 Z9 M' D! ]8 F& \www3.tvboxnow.com油皮材料:
+ p! L5 q3 [9 m. {" Twww3.tvboxnow.com鹽.....1g0 N8 _0 ?) s& V M- t4 Q8 @: h( B
水..... 95g
) U& I6 f' S, L: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....94g
1 E$ t5 v/ o6 j) I( o* Fwww3.tvboxnow.com細砂糖.....24g
3 o4 i0 h; x+ cwww3.tvboxnow.com中筋麵粉.....236g
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5 B5 M' k( [$ y. ?, v公仔箱論壇油酥材料:
2 h' a, P+ R* t3 Iwww3.tvboxnow.com豬油.....75gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, x4 u, ]5 z
低筋麵粉.....150g公仔箱論壇. Z& T. H; {8 A/ ]5 p0 A
( B) x0 u" G- p: J9 V- @5 z+ @
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內餡A:www3.tvboxnow.com1 \. i0 f0 ?0 P9 W
水.....28g" y/ a3 H% t% K. z
奶油.....60g
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- Y+ P' J: X/ m3 S0 H* N+ ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....84g
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$ y& B; N! y: o+ i( [7 ]" G9 C( v9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料:
; }! \3 T: }' W1 W- u$ N6 S! Gwww3.tvboxnow.com蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com: N- S0 s$ m4 N& T
蛋白.....1/3個
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( ~8 }: \0 z( M, a0 S, x" w作法www3.tvboxnow.com6 [9 c& G2 Q# O. z; ~% @! `
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& D/ s7 g, H
$ }3 }% _% |! W! s3 I1 {$ q2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。公仔箱論壇 d( O. Q4 r( z
! a1 U9 f" V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3分割成15等分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 T) Q7 N- N8 u
' g6 J& d J' X$ g2 I1 y0 e5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。" t- Z/ O0 X8 A$ T. X
+ k1 W. F1 J9 |% Q; S, \2 L6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
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1 a7 Y, V" W3 P' ]( l$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
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$ `( C: ~7 X K4 Y0 Utvb now,tvbnow,bttvb8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
. H. R! G( V1 A' \, H; m% b+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# {# y: l, H" ?4 Q5 ]
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