9 S, Y& k4 x7 l+ \% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- [7 x! a S; p7 g" ^
油皮材料:
0 D/ d$ v1 ~( J. r公仔箱論壇鹽.....1g
+ u7 v2 ^: }1 D% Z/ _) mtvb now,tvbnow,bttvb水..... 95g" x& q2 {$ C$ Q( T0 `0 M( o
豬油.....94gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P+ L- k4 M- c$ f/ Y! b/ z
細砂糖.....24gwww3.tvboxnow.com3 j- e4 q1 u; K. i. W
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 y: Z+ M% G& Z4 ^# W# d
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油酥材料:www3.tvboxnow.com0 D$ d& r) q4 J
豬油.....75g
2 q6 @# N2 x" ^5 ?9 gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb( Y; ?' z+ B: o$ Z6 N2 q1 j
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內餡A:
* @+ p, Q) p3 ^: {" N* g水.....28g4 |; u% v! J! r; g
奶油.....60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, c9 o2 @# z
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0 ~' G; M# y5 m3 W/ Y6 f& q內餡B:
4 |% z# ?$ @* f4 O1 b [$ H2 \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....252g
: Z* W& G5 f/ t1 n) W& f3 d/ itvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76g
: S$ h- v7 o3 M; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V+ E3 |) T! N/ S9 U# t( `5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C:
. Y$ R9 ^$ ]" d9 T) Ltvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....84g
: f" H' Q2 h/ f X t6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( m5 [, U% ^6 x0 F$ Z% K
1 Y1 M. e6 E/ q/ o, Y- K' W hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料:4 R* [- J; ]+ |7 |1 s3 W
蛋黃.....2個3 Z% x; t/ u3 c( `1 O
蛋白.....1/3個
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2 ~+ G+ s. F8 }. O8 i/ N+ |; @6 B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) i: y! V1 y9 ~: O1 m5 e2 E
作法
8 L0 x# ?* Q( g3 D1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。 @2 w: Q5 T' p) _, V
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2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. x/ [6 n2 W( P% j- e; }
k4 d- E( a. U' u0 I3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。4 s2 I! O. O9 Q3 l
8 W3 l; K9 T% Q# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 X. F" S' L5 g e* U! P; o4 v
" ]4 H3 l E4 h! k公仔箱論壇6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ ]8 N& }8 g* ^
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ B0 N3 o0 }, l/ I% w- o
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