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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) |- ?3 D# L; |. U
油皮材料:公仔箱論壇( o. x/ p8 N3 i6 ?) O7 P
鹽.....1g公仔箱論壇4 f8 i- B( k/ J" V: t1 M8 b% v
水..... 95g公仔箱論壇* f4 o5 E) {8 t2 _; }! |2 r5 }
豬油.....94g
7 E2 M4 `" Z G! H" O3 m6 _: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....24g
! u7 Y; g, N- B& C0 J }# S$ Y% P中筋麵粉.....236g
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/ w; {; ^) M; D# G+ C+ O$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料:# J4 _; C. ?% a$ D! R
豬油.....75g
( I2 T/ Q+ J* E! q2 p; c4 \$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....150g
4 x! u/ i/ N ?+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g/ R: E6 D! [/ H% B# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a$ t* l$ }. ?$ g; o內餡A:公仔箱論壇( N2 h3 j2 A$ D1 @* d, I* w
水.....28g
B; B, |+ n% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g
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tvb now,tvbnow,bttvb, C: t8 U0 H. E$ `! t [, n
內餡B:
( ?& o ^' r; ~4 f4 ]8 \糖粉.....252g
( ~4 j% S2 |% t/ \& ~2 e4 K* Q' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕仔粉.....76g
1 e' U2 G7 M# K8 Z; Kwww3.tvboxnow.com
7 Q% h; x$ Z3 Q; q& c n$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C:
! P# B7 Q# @/ H8 o1 `; twww3.tvboxnow.com麥芽糖.....84gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ S* ~6 Z. a! C
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其他材料:. ?2 [2 f" ~ h% p0 A
蛋黃.....2個
- L! Q: Z* c4 C2 x6 m蛋白.....1/3個
1 F: d# B, ?4 [$ ~9 h公仔箱論壇7 t) a- o3 O- e8 l6 m, D0 |
5 w- [3 x! }6 J% Zwww3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com- g4 q. Y: [3 w" x' ?
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。1 i* a% ?$ `) X
) }4 }2 b0 q0 g0 s公仔箱論壇2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
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- O% W1 x* {9 G2 xwww3.tvboxnow.com3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。
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2 G/ c' s/ F3 E4. 將作法3分割成15等分備用。
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0 }* `( s% k$ }% a$ Pwww3.tvboxnow.com5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇3 a7 L7 w: u5 b2 o) O; H
" C1 G. U( o# b4 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: E- B* N; }' j k4 M/ Y
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
( S- ?4 p% i& G公仔箱論壇公仔箱論壇- h' k3 a* I& }
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