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材料
, ~( Y' Z e" |' L) Q, X. h% Uwww3.tvboxnow.com油皮材料:
1 s8 i9 P v3 L. R S- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g3 z$ }1 E; c n+ ^
水..... 95g
% V3 n; ~! h0 \- k豬油.....94g
! v7 {; ?9 h$ f7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....24gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; z: T$ [. q) I$ }1 c& J
中筋麵粉.....236g
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! J! R' G; k: \+ X% V( [" ~ ]' o' Rtvb now,tvbnow,bttvb
- `9 }! F [( \: {( p油酥材料:www3.tvboxnow.com/ O! a7 {: D$ v8 r* m( V
豬油.....75g
- [1 i7 @- d, D0 Y. owww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....150g
% s- S! S5 r9 N, mwww3.tvboxnow.com
! E, u" x) }$ `* F. Q9 b* M+ ]# X公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^0 ?# G( N$ @1 Y, K v+ Z- h) c
內餡A:
7 ^: m& w# U- i8 _公仔箱論壇水.....28g) | y m$ X! b
奶油.....60g3 U6 V8 a5 x% O0 r5 W4 ]
: G% e+ g# v8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! J X% y' ?
內餡B:
6 L0 w4 F0 B8 _; mwww3.tvboxnow.com糖粉.....252g
a: ~7 p1 E/ W/ c; i% B. {! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕仔粉.....76g
2 P+ D: c" m1 ]% r2 N4 ]+ _
* [. o3 l% B$ V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡C:
% I* H) b6 z2 ^0 @- V! ^% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....84g3 @7 o e8 J1 @0 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" n- _% Y! ~$ J
* D, ?0 f6 c& M& |7 O7 S$ A) d5 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb其他材料:- C/ X! d8 D7 Y1 T
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb. E9 }- L) @4 W; Z' i% v
蛋白.....1/3個www3.tvboxnow.com3 H& N' G2 R3 r( V Z! W: s1 U
* k J. Z# ^9 d2 gtvb now,tvbnow,bttvb
# b( r/ Y* I# `6 t: n) |% R% I作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ A: j1 O+ z7 w. C
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。公仔箱論壇5 a' Q* _9 r) \: {2 X
- T$ w" v& W- h0 `+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
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' S; `9 U3 u- f5 I5 e" _7 }3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: j3 m/ S+ r$ B/ G. w
6 v4 H3 n# {9 t) {! p公仔箱論壇4. 將作法3分割成15等分備用。www3.tvboxnow.com) O4 H8 r) @0 x6 n' q8 Y) h
9 Y& d, `2 x2 w4 g& y! T2 ^公仔箱論壇5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
; L2 J. p6 q% B1 w0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w) w+ x) e& S* g公仔箱論壇6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
0 w, z5 g, \; L( J q# A公仔箱論壇
% Y W, Q9 \9 h7 `7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
. j8 I" x' s2 ~! u9 h& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S" I& e& R& n+ m1 U# D( k Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
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