1 B! `( C9 H( U5 Swww3.tvboxnow.com材料
. f! Z) V$ n( p5 V油皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 b6 U& X; a% S! q+ i5 N# x3 o
鹽.....1g
2 {: \- l* I. ?: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水..... 95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% k& O* y, a' o8 m$ ]1 Q/ s0 w* d
豬油.....94g
- V* s5 _1 h$ E6 a0 _/ x$ h& Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....24g
+ ?; p }" U' N0 O& k( I# A4 A中筋麵粉.....236g
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x/ I# L4 D+ _公仔箱論壇油酥材料:
1 Q! Q/ T9 P" R( b0 y$ c% L' s豬油.....75g公仔箱論壇* w, P, U; E$ Y1 J' q
低筋麵粉.....150g公仔箱論壇 \7 k B3 U6 f$ G
/ ?, c) H# X* H- \: A公仔箱論壇$ ]' o2 {! m- p- g1 v; O/ J
內餡A:
) B4 ~1 p P2 s s! gtvb now,tvbnow,bttvb水.....28g
# ~2 i3 Q* `/ Q' [+ f9 `% o4 z公仔箱論壇奶油.....60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! V( b% t# ~; y1 m& D$ S
公仔箱論壇0 w1 r7 v; H6 `6 z6 Z2 t5 a1 N5 h8 \
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內餡B:
; Q* k/ p P. [3 s1 kwww3.tvboxnow.com糖粉.....252gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' h; }" f! z
糕仔粉.....76g
1 Y3 P) v- ?+ U$ \4 ~公仔箱論壇
. l$ h' U& X$ }+ U1 g公仔箱論壇內餡C:www3.tvboxnow.com2 l1 d3 y- X1 e z& v
麥芽糖.....84g
* v- A) ~' `4 Q7 \+ swww3.tvboxnow.com
* Y8 y: [0 ?% G0 H5 ]: q! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ], n: e; V* _8 {6 a/ v4 `
其他材料:tvb now,tvbnow,bttvb) f3 ~& S k- L) H1 F9 e4 H
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( X& H2 b( j0 t
蛋白.....1/3個
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6 W f. l9 `" m$ L! |# q# u作法
1 d% h1 A+ F/ G公仔箱論壇1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。
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3 Y( A# z4 _, V3 E! a: Z2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。www3.tvboxnow.com! U5 K0 a# F: [2 _' R$ G! z/ `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 i! m$ k. q
3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。 }7 @3 ? ^9 T
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
* d' E+ g5 W: j1 c6 @" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {& q% Y: ^- v0 Z4 O5 m
6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。公仔箱論壇$ c% f$ Q; V9 x7 r& w0 _
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。www3.tvboxnow.com: z" m5 @ `$ d
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
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