tvb now,tvbnow,bttvb5 f- ?! @7 h# d* e7 @
材料0 E& h" k$ E% M
油皮材料:
. Y1 l. K3 r) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g公仔箱論壇3 m9 g0 N" d# G3 G2 l# T
水..... 95g4 M! I8 H8 @& u
豬油.....94g
% T- G4 n8 o' uwww3.tvboxnow.com細砂糖.....24gwww3.tvboxnow.com k9 \' b9 {% G, R& Y% P0 Q
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! I! y8 W8 b* v+ O% {( Z
" Z' e) t- s" a: D' G, l$ g7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C g8 w8 x% i& d公仔箱論壇油酥材料:
A: v* ]# l% ?& D, Z& G公仔箱論壇豬油.....75g
]* R2 K5 k0 b) Z5 r; ~4 ]' K. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....150g
# C( A8 }- r4 I7 w% G7 W7 zwww3.tvboxnow.com( f( `* x% B" d T
% S. s7 m0 `' i! ~www3.tvboxnow.com內餡A:
9 K/ U1 ]9 j% F( K8 Z: l水.....28gwww3.tvboxnow.com- ]/ Q- N, X/ i7 G$ E' ~; o0 o2 R
奶油.....60g
2 U. ]# d& s! Z a0 `
. |8 J$ e7 \. U7 H! F; _0 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 U1 ^/ Y2 _% ]
內餡B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 J1 `, ~% I( ~
糖粉.....252gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 i+ c% N% k( U0 m" c
糕仔粉.....76g
$ W- E1 S, V. G) mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' C$ o- v- ]; _, P' ]5 i
內餡C:公仔箱論壇( a* R9 \2 P2 H: B& T
麥芽糖.....84g公仔箱論壇: N( s" z1 h/ S; I8 M
www3.tvboxnow.com1 O+ V$ _ k1 ^$ \# N# G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% o4 u: c' r+ v* V
其他材料:# [/ V0 l& c8 y. c, n. A6 R
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb' }/ ~6 [* K$ _, c% L
蛋白.....1/3個1 G( c. W# u7 m' }( L0 }: O
( ?$ {4 q8 Y2 v) Q& K5 g; |) y. d公仔箱論壇
, a, C* j9 g* R" d H Qwww3.tvboxnow.com作法
: }. l. S/ D4 _- S9 `4 \1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。
# d+ o& A+ X$ x+ a3 A0 Lwww3.tvboxnow.com- U& Q. C8 v' i5 t8 S2 Q3 o7 ?
2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
" T) V1 k7 h. u9 i4 @" n, twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& y/ z* m1 S9 ?4 R9 _
3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, S/ ]3 g" @- Q6 G
1 e# d y% i3 G: ]6 J4. 將作法3分割成15等分備用。
# n2 T( b5 r) B/ x, xtvb now,tvbnow,bttvb6 w L' y- ], \$ ~) L: S. k3 _
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
) w: N: z5 v2 U! P# v/ l5 N. @* h! O) A
6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。3 d) f5 }% H$ b3 S+ N8 S. F7 r
. J8 F: W: P4 {7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( l1 z' g2 H1 a! H0 j: J, O
# j; x, L% x L' j) m8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
/ o0 e/ h9 u1 h7 J) n8 K
. S* U; U0 r/ `2 c2 {, H+ f, l* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |