tvb now,tvbnow,bttvb" y- f9 y. Y# N; X$ F
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' p9 H4 c# u. n' S$ r
油皮材料:
! u$ R& L& H% P) a0 m& ^" ~鹽.....1gwww3.tvboxnow.com2 A5 B0 C9 N+ y- r" a* h0 A5 M
水..... 95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 ?: b6 a6 J
豬油.....94g9 N/ l5 W1 S0 `- z0 C
細砂糖.....24g: Q2 X. W" I4 a1 v& {
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: N* D, l i' s7 Q
h0 f! b9 j# N* t9 W3 }$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 K4 S! Z+ W' F油酥材料:/ F% H% t/ v- c! {4 _
豬油.....75g( i4 ~, T$ t2 ~# _8 y
低筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb- Y9 O& W/ y* I) v# @! }1 M7 Y+ [
& {& H M# e- A: o- k4 a* Wtvb now,tvbnow,bttvb
- L6 d, v" m" Y- ztvb now,tvbnow,bttvb內餡A:$ H- Y% {! c7 J! e% `5 f! }9 R# o
水.....28g
8 {5 U: Q0 D" h4 J奶油.....60g
0 Y) Z8 v1 n, x7 Y9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) u+ H, l, _. a: N
tvb now,tvbnow,bttvb9 D" H9 D" Q8 Z; f4 z; F
內餡B:
/ b& |0 v6 H) A2 r, f公仔箱論壇糖粉.....252g
" E8 e% r" @$ I9 n9 x+ x公仔箱論壇糕仔粉.....76g
) e1 P3 C& U& a C( T+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 T- \) H/ A; Z% E$ w0 `
內餡C:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 d$ \7 N5 ]0 D. D
麥芽糖.....84g
! b, K2 P' O/ U. g
1 @( Q! l! g( R9 U: b' y6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]5 e6 G# u0 X$ T! t( S% y3 x其他材料:tvb now,tvbnow,bttvb% D$ d2 m* `: ]4 N3 k7 L) ?
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ }: A1 n S* \4 x: t! Y! e- L) K* V
蛋白.....1/3個
! G1 ^0 R9 A; Z6 G$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 q0 ?0 w: d6 K
公仔箱論壇- E2 v+ z+ u4 L% w6 d8 |" ]
作法
# V( ?; L/ R. G. x5 U$ Q2 j8 b6 f6 K1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。www3.tvboxnow.com1 Z0 n& }* ]8 f- F
' D2 G- a; [& o% Q+ `1 _! Y: B1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
% H4 @0 A/ F! E2 c1 ?0 u# n8 otvb now,tvbnow,bttvb& e/ `$ Q% Z1 l% z4 P: n# m+ M
3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。公仔箱論壇) e2 b' k' f" W4 w, p
2 s1 [$ k0 B4 {' h公仔箱論壇4. 將作法3分割成15等分備用。公仔箱論壇$ c8 Y6 @7 l& C
www3.tvboxnow.com* S# N D6 Q1 m
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。
4 V( y, V8 o, }3 r公仔箱論壇2 s. G$ {; R9 }& |4 F
6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
% c9 \( t; D- y' N5 m8 m
# Q* R4 W- x1 B/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。www3.tvboxnow.com* \+ t4 Y5 c \" x. R
' h4 g$ Q- f: E8 [! m) J! ]+ p8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。' p/ z) v* ]7 ^1 j: @
tvb now,tvbnow,bttvb, r5 S# P) B" r$ b1 W. D
|