返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 老婆餅


$ T0 Y" I: D8 S5 g: Y& Q0 F材料
7 ^# m2 N  {! k3 \9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料:www3.tvboxnow.com( ~( n7 U. g" I, [! y) ?  O
鹽.....1g
# ^, o" z0 r6 Q4 O2 C3 @tvb now,tvbnow,bttvb水..... 95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% w. I7 [% [6 K; \1 n- G- N
豬油.....94g公仔箱論壇* a; P. b; Y8 h5 {: D5 Q
細砂糖.....24g
4 D' a# t! G7 ^6 r/ C公仔箱論壇中筋麵粉.....236g
, F/ @) f0 l. J& e
+ l9 W! n* y1 S: h2 Dwww3.tvboxnow.com
& @& t+ c: D4 z0 d4 r( I油酥材料:
0 m7 i6 Z' [% z: Z: owww3.tvboxnow.com豬油.....75gwww3.tvboxnow.com) k- `0 I3 x. ?$ f5 a( B  ~
低筋麵粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 W3 F+ d9 C. t0 G% }

- c" P% T% D6 Twww3.tvboxnow.com
/ b' Y5 d- V) u: P* j+ @3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡A:
" Q3 ^% t* e/ H/ k公仔箱論壇水.....28g
- P( c, a0 V) l9 \( t- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g
) i- h( c! W) ?6 g" ~1 L; {7 D公仔箱論壇, |9 c; S2 f4 C' m3 W  }

7 B: _) K5 w3 d$ F0 b公仔箱論壇內餡B:
1 ?* p) a6 B' v3 c- }( h4 j糖粉.....252g
& v. h9 P: a+ ~- j( d0 \4 }糕仔粉.....76g
: g/ }- c" h" D4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 |' w6 u% Q% R! n9 J
內餡C:2 n& A8 E: V% B; x3 d8 g
麥芽糖.....84g1 F  j. j7 A, e6 D& t

- I/ Q/ q4 b* U% }9 F3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j, @7 B, m7 G6 k# [9 r. Ztvb now,tvbnow,bttvb其他材料:公仔箱論壇, k& b; Y( B7 c# M/ C
蛋黃.....2個
3 U# \6 \% [7 Y) Z- K# Q3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 J2 B& B) ^: P9 c$ r) c

" ^  T" M* L  R+ vwww3.tvboxnow.com4 b- |/ Y- B$ D( {
作法
) h5 m/ z- `  i5 X+ z. B1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。公仔箱論壇2 E5 g# e" c5 r7 Y  B

- h( ~1 q) J1 b6 a2 _www3.tvboxnow.com2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) ^5 Q) S8 F! a8 p. @# b1 R
/ R- X+ `1 F) t8 l# {: n
3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。www3.tvboxnow.com* ~* S; w) C! {: F9 n; a- C4 Y
公仔箱論壇! T+ g/ W1 b& P  B+ I$ c5 ~
4. 將作法3分割成15等分備用。公仔箱論壇7 A& C& d  ~2 b9 Z

' M! @3 j$ p/ r5 |公仔箱論壇5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇9 r( T$ e4 e- [, I! _+ [

' I# g2 d$ }" I9 }; U4 X; c6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。$ f/ x2 Y' K5 O

" l9 S9 |# q, A7 {% I  b0 U/ Ywww3.tvboxnow.com7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。www3.tvboxnow.com/ }* P( H# k  Y2 K
www3.tvboxnow.com( K5 |3 H1 ~4 Y! K5 p7 N
8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。公仔箱論壇$ Y' |; O& W' M. \  U5 G

# O: o# e! H: a) H+ A) R$ H1 o公仔箱論壇
返回列表