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[中式食譜] 古早味炸雞翅


% \3 |0 r5 ]& n7 i8 v/ c* {: _www3.tvboxnow.com材料. \  }1 T, s- i2 U6 t# H' \
雞翅.....10隻tvb now,tvbnow,bttvb( ^% E5 _2 ^6 n& y; p
地瓜粉.....6大匙公仔箱論壇( H# _& Y; I2 W* }& a
中筋麵粉.....2大匙公仔箱論壇+ O6 Q* a$ b0 p
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醃料
- G6 ^# [; z- ?/ ^$ [8 _0 ]www3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
; @& b0 E( `, C% x6 t4 G0 p% W糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 e3 f2 s. B; d" E
雞蛋.....1顆公仔箱論壇, `+ w6 O; |# A2 Y, O3 _
蒜頭.....4顆) f& r! U) a/ F  E, B0 g
醬油.....1小匙
7 F  M5 j8 z' j0 x" O* ?' l) q公仔箱論壇香油.....1大匙
8 A7 n" F- W8 K% Y  H米酒.....2大匙
3 B+ f* |" ~7 ]& ^  Bwww3.tvboxnow.com五香粉.....1/2小匙
. _, _( @! ]$ v胡椒粉.....1/2小匙; k, u/ R+ M$ b. f- ]5 G

/ I" p( R& C! o2 n; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 D5 b& T) K* v/ v2 k) ]
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ R- I6 P  w# K( R
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。www3.tvboxnow.com% o2 f: W1 J1 E/ |, F

. \% N: y) ~5 x7 k1 owww3.tvboxnow.com2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。www3.tvboxnow.com' q; }# f4 o* |/ x
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。www3.tvboxnow.com- _$ B9 ^6 o5 X, p. X1 w

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