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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


" r8 r: A- z( H6 D- `- X3 Q: Y& U材料
4 f9 n5 \% ~0 u6 z. P& vwww3.tvboxnow.com生薑.....6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# z! o, E: O  o/ `% W
雞蛋.....1隻+ J* O; ?$ K8 k
紅辣椒.....6片
- m1 u3 ]' _9 W* {. G, L: N/ M粟粉.....3茶匙  h* T# w0 \2 I: A" [% s! z
粟粉水.....少許www3.tvboxnow.com+ F8 h# n7 G2 g) w8 x+ d/ C
金不換葉.....8塊
  T. ?) Q' E; [  A* {3 `! w7 q1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切段).....10條 / @& q" Z3 ?/ L: g6 e+ C  Z
鎮江香醋.....1湯匙
% o: \8 f3 W$ @2 f! q" ~$ o, }魚柳.....450克(10件)
5 r9 E+ |; Y! O5 S  p! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?# ]: F: q$ U9 A' n2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# h+ o" W! t% s$ _6 [
醃料
) ^/ c; Q  C3 }' d! otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5茶匙
$ S5 w$ W4 B7 ^7 K$ I純正芝麻油.....少許
4 ?0 E- P& J/ W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....1/3茶匙
) p: M( w0 e, b
4 U! ~- v. X, K1 K- s, e7 g8 L; {公仔箱論壇
2 `) f# k5 Y1 M0 ]6 f; y$ z調味料tvb now,tvbnow,bttvb( `  |; Y, B3 ~6 B- T! q" ^& z
水.....50毫升www3.tvboxnow.com7 |, c" \- K( ~) T' G
糖.....1.5茶匙www3.tvboxnow.com2 T  G& q7 X0 f
鮮味雞粉.....1茶匙
. L0 a  r9 G3 j0 B9 ltvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1/3茶匙
5 c3 @' r  Y' g; I2 M: o; N雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
7 X  w/ V8 @4 {/ R/ {tvb now,tvbnow,bttvb
# P# E+ r" c- H: J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb  E8 u# l3 K. A
程序
& D3 o* H. M/ n公仔箱論壇1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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& x6 L, Q& f5 d, u2 w6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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貼士
, p; {8 G. Z- d$ C, d李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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