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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料
6 T: h+ p/ J# L2 D# p( N+ G1 G- |生薑.....6片
2 V0 y  s, V4 I9 r% B- d  H公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb, \( x' y- U( l& ~. {9 n+ U0 G" _  j
紅辣椒.....6片www3.tvboxnow.com3 f! R. f: _' o# ?' h9 N) G
粟粉.....3茶匙
* B) Z, ]7 e( f' J% l: t' I" u/ B* m粟粉水.....少許
5 L7 x5 G2 }5 W7 N- d金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb# p7 _8 I0 V7 b+ O; ^7 P
蔥(切段).....10條 www3.tvboxnow.com0 q' R* p6 {/ \' ?. y
鎮江香醋.....1湯匙
/ j6 W0 _6 @" T8 |( z0 Z魚柳.....450克(10件)tvb now,tvbnow,bttvb/ H* B2 I. r6 W( z* O3 t  y& g

2 t( t% _* \/ N/ R  ~/ }7 g) g3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^: N0 y) t4 w% _5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 k+ c! m6 A9 x* F8 j( D! a0 `# stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5茶匙
, ?9 K: U5 }8 x$ G8 v8 Z純正芝麻油.....少許
5 f8 {3 `# e, |鮮味雞粉.....1/3茶匙
6 D& r2 I1 R' U: K公仔箱論壇1 V' n1 O# S* c7 p: M( d1 b( H1 k

- R' k4 ]. m2 U# ]調味料
' F1 w6 o! F* N+ t% G8 ~4 @4 Q公仔箱論壇水.....50毫升! q, ]8 T. F5 F8 m
糖.....1.5茶匙
2 k9 m. ~2 j$ }) F公仔箱論壇鮮味雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 A2 g, z7 W: g( n& M+ D) y
特級老抽.....1/3茶匙+ z( S( B$ b. D& B- ^/ W1 [
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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程序
  t. l$ _! {6 o  w, V5 ]1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 y$ \; W' S: r

7 h/ p( d) s4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。& T4 z: [2 y2 h  l" c
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貼士
' A6 X. @, k" Y% e* ftvb now,tvbnow,bttvb李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. T& L# U5 n$ Y* {0 J- w
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