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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


% Q" N: N" D( h  Y材料www3.tvboxnow.com, y1 p' [% B. p( u6 U7 \0 S
生薑.....6片www3.tvboxnow.com# z9 f/ o, M; z  A% w( Z5 Q6 p) M
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- h  w' k' M3 y5 M, h
紅辣椒.....6片
) |/ b, \  @( u0 Q3 ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....3茶匙
; n/ H: H& h% I% Y2 n1 P# g9 J1 C" R粟粉水.....少許
8 R' V/ R4 \- j$ m6 H- J* z金不換葉.....8塊公仔箱論壇( Y3 b) g6 Z5 v6 g3 C. i1 J
蔥(切段).....10條 ( k# g9 n0 [" l3 ^
鎮江香醋.....1湯匙
5 \2 _& b. L, X* @% f魚柳.....450克(10件)www3.tvboxnow.com* c# D& a6 P+ I7 @$ w
www3.tvboxnow.com& J5 c, w0 l, {4 f8 g( w9 p; C

7 n6 t. L& B8 }, z公仔箱論壇醃料www3.tvboxnow.com( B7 [0 ~" v  L; F4 N
鹽.....1/5茶匙公仔箱論壇1 z+ g0 }& x; F) M
純正芝麻油.....少許+ W  D8 p0 A8 U. x
鮮味雞粉.....1/3茶匙
, {* A( G+ |! g1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; R* }$ I8 G4 ]4 F! H, P+ r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; Y0 B5 Q+ R, G4 d
調味料www3.tvboxnow.com: E: {7 S+ J8 q9 w6 ~9 c
水.....50毫升. Q8 p; A! ~- A% `! i' H* U
糖.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 c$ j4 L& k# l, z7 H2 I
鮮味雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# e* r& G8 r- h
特級老抽.....1/3茶匙
0 D- S3 j2 D, a) |5 ]雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 u( W+ {; g" _' L
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程序
! x* ~. F( R4 W0 z7 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用): d! X( E% y; J% T5 K
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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" i6 f- a% L+ ?) }; T+ Q3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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