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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料; d, Y! Q, q( p9 ^
生薑.....6片
% t; v* M2 N2 ^: ywww3.tvboxnow.com雞蛋.....1隻7 g6 T# o9 R: c6 C0 z6 k& Y, |
紅辣椒.....6片
" ?! b: F+ p! E; c- T- V, ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....3茶匙
( \9 M. [, v4 b4 X4 @www3.tvboxnow.com粟粉水.....少許
: X9 \3 F7 d/ [  _& n: t3 X- V: a! K金不換葉.....8塊" b) F7 p1 I$ @5 U  Z! }, h
蔥(切段).....10條 tvb now,tvbnow,bttvb/ D, D- x- ^" y  |
鎮江香醋.....1湯匙公仔箱論壇3 S$ M' q. F1 M: B- O7 _
魚柳.....450克(10件)
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醃料www3.tvboxnow.com; p& o, h. H* L- \3 \
鹽.....1/5茶匙
8 Y  s2 k, l/ H  M5 U# T公仔箱論壇純正芝麻油.....少許5 a! X- c) V$ x; v$ e0 V$ j
鮮味雞粉.....1/3茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% g, ]7 F4 N
水.....50毫升
1 X, A! t1 y9 f* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 J! p5 j  r7 _8 C
鮮味雞粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com1 ~4 C. |  i# M+ q3 E
特級老抽.....1/3茶匙公仔箱論壇  E$ S% n" }5 E9 V; q
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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) R2 h; j/ J7 R& M- \2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。; u8 i- r: |9 f) i

: F1 [, b5 m9 v8 v0 T4 t, x& btvb now,tvbnow,bttvb3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
6 N; @) N  S* o3 P+ a  @% v6 |' y0 _, Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P( }) w7 A0 ]& P0 ^7 ^1 s
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貼士公仔箱論壇8 X1 M! Q0 I0 Z% |* D7 D
李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z% h% Q* A( _3 e+ B

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