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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


3 S+ b' z0 J* Z7 d" G材料公仔箱論壇' h$ e# Q5 W7 p* B7 ^6 p
生薑.....6片tvb now,tvbnow,bttvb) g& k7 C) s7 e; o
雞蛋.....1隻公仔箱論壇0 U- M, [, f2 R2 l
紅辣椒.....6片
: A) ]- e2 ?0 G- e& ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....3茶匙公仔箱論壇2 ^3 \; L! t6 c2 p
粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ s: ~/ l* I7 q
金不換葉.....8塊
! P& r9 Q' Y7 U) {/ M蔥(切段).....10條
  `% K% ^! S! H& U5 M2 N鎮江香醋.....1湯匙
6 _3 r9 x$ n  O  ^) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳.....450克(10件)
8 t) D$ r. B, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. R  l* i* F: J. }4 D1 I/ e$ h! Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 [% U  m* D* T# T! F6 l鹽.....1/5茶匙
0 J( i" q  V/ R+ l公仔箱論壇純正芝麻油.....少許
: X4 c- l. [+ X公仔箱論壇鮮味雞粉.....1/3茶匙: s2 c$ @3 F2 w  o% m1 H
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調味料
  ~6 h' A1 L' vwww3.tvboxnow.com水.....50毫升
+ |+ a- I* H& s" [糖.....1.5茶匙
2 A/ A) O) M& rtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....1茶匙
: \5 o$ y  s3 L, P" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽.....1/3茶匙
# U2 {& I1 Q+ m! Awww3.tvboxnow.com雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
. o0 ?: h+ Z. ^/ h公仔箱論壇8 U( c  D6 O8 m: ^3 y

8 b& @" f& v4 ]4 S6 @程序
5 l3 `5 U" t' y% m* T$ F. G( T, l公仔箱論壇1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。) O" V4 o# N2 a7 f+ R$ h8 q1 f
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。  ]0 O- H5 h. t; |
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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