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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


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紅辣椒.....6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 g& N6 w( @& |- H4 k4 n4 H
粟粉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ I: l- E, |; L) g- {2 |
粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# J/ o% ]* b1 B6 m3 [: Q
金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb3 a% W3 N4 W$ V" Z4 @+ k1 Q
蔥(切段).....10條 & l+ r4 Y. r5 {7 D$ ~
鎮江香醋.....1湯匙/ m3 c  U/ r5 X
魚柳.....450克(10件)
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醃料www3.tvboxnow.com( P% d: s; o9 b+ b' p
鹽.....1/5茶匙公仔箱論壇( F; I% L% f! X7 c  V( b7 w
純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 s' S9 D9 o9 Y/ ?6 j. j. U
鮮味雞粉.....1/3茶匙
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www3.tvboxnow.com; m/ |6 H/ k6 A- Z1 }, f2 W, M0 B
調味料
* a" ?+ x; B- b2 a1 }1 W水.....50毫升
3 `6 ^7 c4 V! h* L/ ^0 p) n公仔箱論壇糖.....1.5茶匙
+ {2 k8 e3 E9 D6 i鮮味雞粉.....1茶匙
6 C' H; k5 r; t, {0 V; L特級老抽.....1/3茶匙
; C9 s. g+ S( U  r8 T' N1 Q2 I0 a1 e雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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$ B/ v' M' n9 z! }. f0 u公仔箱論壇李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。   P9 A& L. n2 q& O! n8 W
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