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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


. q4 ?! }" g- K$ }; H公仔箱論壇材料公仔箱論壇; d: |' ]# q1 N  u" t, |
生薑.....6片
# R- E. u! w; I( h1 j雞蛋.....1隻
+ i4 E7 m. i5 r1 k0 hwww3.tvboxnow.com紅辣椒.....6片$ z/ S: ?3 ?! ?2 z, w9 @- B
粟粉.....3茶匙
' Z; z- f0 \& q/ jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....少許公仔箱論壇2 N% \- I  Y# S: Z- I! D, }
金不換葉.....8塊
3 J% M8 O% N0 s& J! \- ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥(切段).....10條 公仔箱論壇3 {6 I- o' V! ^5 u
鎮江香醋.....1湯匙
$ g0 ]9 k1 Y5 X8 M2 N  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳.....450克(10件)
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( U/ z" J# o- d/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb# V( S( \- w. d+ ?9 v. u
鹽.....1/5茶匙5 T! F: e7 A- M* a4 y& ~
純正芝麻油.....少許
+ @$ Y2 c. u, l+ l2 V. Y: \www3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....1/3茶匙www3.tvboxnow.com+ c7 t8 Q$ v: x6 {; d3 g# h

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6 t* {7 J9 \3 n3 b) \* Swww3.tvboxnow.com調味料
( C% B+ t3 R7 z# U5 i水.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# D  R/ M0 m# w( A# c; b
糖.....1.5茶匙
, l) v/ K+ K7 @' U8 X2 K7 g鮮味雞粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com4 H/ o- k; m1 a$ e# g1 l
特級老抽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( ]1 U: {; s# U% f6 L* \
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙. R7 a2 I3 S% w; e5 a% d" x' k( @

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程序
+ H" s; Z% t& o' T; q; [1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用). G, X8 Z  l  t" y8 R' f
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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