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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料www3.tvboxnow.com5 N0 w4 Z& e* r3 D: ^3 Q! @$ u" v
生薑.....6片
4 ?6 X$ ^. `/ u; o0 ^2 D0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻; P" q' R; E- [9 N: l1 g9 N/ `
紅辣椒.....6片5 z$ @$ c* E6 M/ I8 E/ C2 m: ]
粟粉.....3茶匙
4 }$ L# ^9 o, P. ^3 O$ R公仔箱論壇粟粉水.....少許$ s$ C5 m8 ]; w! k
金不換葉.....8塊
! i2 w3 H9 q3 n( W" l蔥(切段).....10條 ; K4 ?' H" r; o* W
鎮江香醋.....1湯匙公仔箱論壇- v+ i1 _( {7 W
魚柳.....450克(10件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% R" z2 ^5 G' ~
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tvb now,tvbnow,bttvb+ a, E3 x6 L( `$ J- J$ v- M
醃料
0 w! ]9 m4 [# L$ Z2 p* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  b4 Z$ F  z* ~! }8 P) |2 B
純正芝麻油.....少許
- }1 ^; g. W0 s* G1 N& \& m公仔箱論壇鮮味雞粉.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {' _" n, u2 U
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調味料
/ i3 R0 \% b7 x" B/ k公仔箱論壇水.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb! o. x. e) E/ V: k
糖.....1.5茶匙公仔箱論壇4 H! O: k% ~- i; _
鮮味雞粉.....1茶匙
" g- k  T+ u" X  I  A! m' L! A( h特級老抽.....1/3茶匙
1 X  ~8 R# C8 y$ O公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& V7 @6 x7 r& l% K4 n; ^) V

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程序" ?; U: x2 j3 z( M: a8 i% [
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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2 l$ b, E9 Z/ f9 W: htvb now,tvbnow,bttvb3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ J3 a) H& c. \- n3 D8 B
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. j6 a$ J& D; K6 o6 n! |& y4 ?) m公仔箱論壇貼士
) v7 N# U5 H6 Q* q% a李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 " S  u6 X) S# W) l
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