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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
2 b& G: O9 ]/ }蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇; d# q, s' j0 r. m
舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 D) j9 J0 y: e- a蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
- {0 p6 @  _3 n' H7 ?' O! f0 q: ktvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb/ E- W+ F9 q1 z2 j
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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$ g6 S* D0 \; Z% N* t$ ?' G4 N; \tvb now,tvbnow,bttvb程序
( j6 z, \6 G  Z! P1 t1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, f8 p; ]. I- a
材料www3.tvboxnow.com# s0 X# T. a! O
蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb& [2 `9 B4 I$ Z3 `0 d
糯米.....150克
: ~5 i+ t8 u1 M7 O8 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許
) R2 S6 L4 C& ^: I. f5 w/ V" V公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙
) t1 l" X5 p# P) E+ Q. _公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
- M9 H$ J2 C, G, ~0 c1 W. Y紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]9 n' X9 U( X  A9 ~/ }# ?2 r  N
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1 c7 j# ~5 t$ C) i$ q! y程序% L8 S# R- b7 V& v, M
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
1 L. y) \  N. H5 P& H# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y- B: a0 W/ o+ k% gwww3.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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1 V# k5 R6 _, ^' }8 R貼士
2 q( B( Y9 f% M$ o1 h* W公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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