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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
( l+ i5 E# ?+ J9 E  [1 b1 e5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
$ Q  r2 D" s4 S. V$ Z/ `8 x& i" cwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
5 \- A) G6 K2 D' ?* \蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
  N, u" p/ J  u" n: y+ utvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇+ }$ ~; _" x2 _4 w! g# F* ^
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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, i) u) U( U1 t5 r8 Gwww3.tvboxnow.com
3 L/ V) h7 V! S4 wtvb now,tvbnow,bttvb程序: i/ W3 e9 e* Y: ^! w8 z! i
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。/ ?/ Q* p) r7 e& q( g6 I
: ~- K6 T' Z4 O" n$ D: s/ z

; `0 Y" [! p2 d- F! _家鄉糯米蟹
' `" `7 Y, I2 _: Y. K0 J. Btvb now,tvbnow,bttvb材料
: \# f* l9 J$ @4 [蒜蓉.....30克! p8 R4 w# q4 ]- {6 V
糯米.....150克3 \5 L+ \. D7 r; b$ k, B. y$ N
鮮味雞粉.....少許www3.tvboxnow.com# f6 Q' u6 e- n. O% e+ r" H0 I: e
舊庄特級蠔油.....1湯匙
. R% n' v/ y+ r# h) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]7 y% j  y7 |* O2 ?
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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3 L' `  d1 p  x* h% s: q2 k* G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" f6 u1 \: |% \; S& o1 P
程序
, x, v2 U; i5 x- }* ^7 g" m# Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。www3.tvboxnow.com5 Z0 u& ^" B4 j7 u  ^, D

2 {# \4 d% p3 r  e6 H( @- x: Zwww3.tvboxnow.com2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
$ H0 J+ K, K! `& K! X% T. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u( Y+ j/ |. |, r3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。, K  h5 Q5 X0 c( W9 t
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) T; O# g. g/ u* H1 [tvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。   o& b9 H3 `0 v/ D3 p

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