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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇& I( W' M9 S9 E2 S  T
蘋果.....1個[切粒]
/ E! E3 y2 U8 z5 T+ L舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com, r; B+ t% d" p( D6 u
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]6 ^% S: q) u' E" g$ g
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇  P. s' q9 N) K% S7 @5 {
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]0 f5 @0 J9 D9 s3 c5 J8 K, c/ R

% G1 {0 V" E/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q+ k) x5 s6 T* S! N. P8 f+ b6 Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb程序
' [& c( W& x3 n5 Ewww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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) d7 D  A8 j" u, ^/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# V- g, U6 H
家鄉糯米蟹
2 q3 Q7 l# G8 w' a/ x' awww3.tvboxnow.com材料
# |& k5 E# C" M1 @' d. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克* t2 _# i/ {4 c& L
糯米.....150克
. l4 _5 g5 ]) V鮮味雞粉.....少許
; k6 o/ i, q/ t. V7 o1 b舊庄特級蠔油.....1湯匙
1 I6 v. R8 k" ~" a" |tvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  z0 U7 p4 Y% _  z! |1 _- r
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]( p3 j9 ?0 v8 r: K1 A- D; G

' R# e% q! s1 f' g. z, I5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E# `) b5 `( o/ s9 @
程序
* x4 M4 @' b. X$ X. c) Y; J0 x1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇) v+ p0 W; g1 @, x" d
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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4 q7 \5 k2 H: [/ c% i+ e1 [" R# Awww3.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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( s; x) D3 V+ n' {( `% z9 d1 Y用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l% C. d% L, w. p- g5 a$ f% G

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