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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb: N( e4 n; M. T4 x! w/ i6 i
蘋果.....1個[切粒]
: R. ]' B* a7 D$ m, k公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
5 Q& {! d4 `5 c0 D蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
/ @# U' a1 k( J; X4 G8 j) Itvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]
* b+ E$ m, F; k3 p9 S. d- S9 Y0 Z2 Y公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
1 U, p& U- Y, X$ U- s, R8 r/ s& s7 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 c) n7 w! a* r: W1 N' G6 Z' Gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# I  d# L9 T8 G9 B
程序
: P% `' p' u( `6 ywww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
3 e5 T; M5 F& \7 p公仔箱論壇+ q) j& H- S; M! m  E

) J* l& [$ S' W& N家鄉糯米蟹
+ v8 V! H0 V- l5 I' _, _% q公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com7 a6 L9 t; x* H! V$ }( e7 B( }& G: W- y% u
蒜蓉.....30克, r6 S/ a. u: O$ d' i9 {
糯米.....150克% _" z3 r- v2 R8 x; b
鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 Q5 q1 M7 B6 o1 N
舊庄特級蠔油.....1湯匙: T9 J4 p( `/ R5 V1 H& ?
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]www3.tvboxnow.com6 d  Q) Z  Y$ S, `3 ^
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]# R+ {1 r  ]8 x: o) ?

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0 P9 ^3 I4 I, Rwww3.tvboxnow.com程序
# O: U4 F) N( {, F& itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
7 \: c) M3 }& y( D3 j5 c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- {. p. o/ T# d( @
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。) L. o1 `' b5 w# C2 a6 w2 B

! X4 {* ^+ C" N9 S4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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8 z3 F/ I& q5 @  U9 F) @" A; P貼士
. B! ^# }9 N/ Y( i公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 , o6 [1 q5 |! Y1 s! v

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