材料
3 r5 E% ?" Y" Q) z; q公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
$ q4 U, G7 o z9 [- {3 N8 Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙0 Z9 I9 b3 C, g `' `
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]% h: |9 l- L% J4 {+ R" O
白飯.....350克[約 2 飯碗]
& U, r4 Y" ^' g5 I魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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. n. N g3 f8 ~( J' R) R! p公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb" B) R& a' v4 F
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, ~ r2 t" w) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹
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2 N+ E! m& o X5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克www3.tvboxnow.com+ R% e5 p2 ~$ r' w
糯米.....150克www3.tvboxnow.com1 W/ b* d5 V0 a0 A g' i9 a
鮮味雞粉.....少許
( _, t& y' n0 j9 E舊庄特級蠔油.....1湯匙6 \( T, @/ \: }% t4 c
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇8 t8 I) O+ n7 B! C- R: E. N
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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' b9 ~% r) {' |9 w. x4 l/ h1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇# [. a2 F% I; w2 W& C. b
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。公仔箱論壇% ?( E! W" N0 D1 v' n; M0 ~) z
( G# ^9 s! g, t1 c- X3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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: H1 d9 O# C# f/ rwww3.tvboxnow.com4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。" i( A6 S( d2 D* p/ ]: i
" O: }5 F: y( M' ^9 dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! X& H( p/ P! v4 R. s( E! S& r' T
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 , n' h: ?5 {* i0 I: ^$ }
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