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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料. C* x# B% \. E+ W& G8 I5 E# c! t
蘋果.....1個[切粒]
$ Z" }: K; U6 m7 k( X( utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙; N# K# v0 e& }. A
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
* {% S2 o9 d! b% k7 Q/ b- uwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]
9 e3 h. W$ I! C7 _0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; o% A1 \2 q

! ?; j- I, M0 T# P1 \+ Y  ftvb now,tvbnow,bttvb+ l1 Z  `; ^  Q1 [: O7 K
程序- @+ J  Y/ ~5 A# [- T1 l: Y, J6 E* _+ J
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
: V4 H$ ~9 W- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! o( P) l1 R6 h* p! T2 Y4 J

; u! m# F# Y# p- j* I) w# n1 Hwww3.tvboxnow.com家鄉糯米蟹
/ i! m. S; D  U. x' I( dwww3.tvboxnow.com材料% h, a# j' G2 w+ Q/ ~+ k/ y
蒜蓉.....30克
/ G! d/ R6 x2 o# l& v3 r0 l糯米.....150克
% ]7 d  Y; y  ?* F0 h9 i; R) u1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許
6 u9 G' K) \6 s0 l, D舊庄特級蠔油.....1湯匙4 `" y( \: k/ M/ i" {+ U# {
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
( ^6 ~' Q& A9 q& R, X公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
% Q( I6 c. G/ H3 D1 F! ~) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序
+ h9 M& I% U/ C9 F: f7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com% g* r2 a+ d% U
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。" @7 a7 u9 c" Y6 v! v

2 ^0 X# d+ G7 C5 F0 n7 E8 k) m' g4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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# _5 W( R) t' Y! |5 U) gwww3.tvboxnow.com貼士
' ~4 t  m; q: @* A+ u; q0 V用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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