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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb" ]# F  R- @: E7 A
蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com, t2 z4 `3 ^: l2 _8 P6 j4 T
舊庄特級蠔油.....2湯匙
% }7 K8 q+ l- t" Lwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]+ o+ o; d" Q. X/ J8 W& j$ \
白飯.....350克[約 2 飯碗]
0 T9 l! Q" y9 M. T  ~5 [3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]www3.tvboxnow.com- |; n" {, ~0 D2 ?

7 W9 o5 X) T3 w% G5 w$ R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; j' J* \/ G0 Z% I$ x
程序. i/ q' }8 H6 b0 N" G# z- N
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb: d0 [$ ]; s( c7 T

- j5 J" {( X: y& w% _公仔箱論壇公仔箱論壇: ?; `1 }. B" y4 y
家鄉糯米蟹
3 K# w7 J6 ?; w4 D+ W% c/ m, R材料
# C6 n- E! p  v. }# Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
9 R" d7 g" Y4 L' z. B# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克
& n: _& C$ d: Z鮮味雞粉.....少許: q8 M! O* ]2 j& _& C/ G9 r& M# X' _
舊庄特級蠔油.....1湯匙
7 R+ H4 z6 t/ u: B. M冬菇.....3隻[浸軟及切粒]/ {  l* C# U# _5 w  S
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序tvb now,tvbnow,bttvb" _. s4 w  @0 [# b" n4 U0 o
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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+ s+ a6 Z9 H  s% Z: A, K: F2 E/ y3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com' l/ s' b) y* j( N

+ K0 ?% r" d$ M0 a* S& I4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。$ Z; O# _$ v9 a2 ]% k* U
公仔箱論壇) x: O& _: S4 ^3 W/ S# x1 S( M
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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