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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( j! ?5 t+ N% ~" x+ i: z
蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 v2 L. s7 B1 u
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g4 H- \/ w, v# i8 ?
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
8 z- g; O8 d. H6 B5 d白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" P  W- S5 s) s
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇; c  h. b& Z8 P6 [0 C

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& q  P% K* Y' P$ F$ z& ~. twww3.tvboxnow.com程序
# D% _# N2 W& }; J1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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6 r. \6 G/ x6 c( y, o# c8 ewww3.tvboxnow.com家鄉糯米蟹
: g) Q0 _+ j4 awww3.tvboxnow.com材料  _; T. Q/ ^3 L& }8 K' ~
蒜蓉.....30克7 u. k/ Z1 G3 O# t
糯米.....150克
2 f+ _* M8 }5 a7 Y, `: O" k) s. [www3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許
7 h- e% d2 j3 e. c  D( G舊庄特級蠔油.....1湯匙www3.tvboxnow.com0 b& Z0 D7 Z$ s3 B) K4 d, g8 @' h
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]. [' K. e* O. W+ e! k
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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公仔箱論壇1 m, H0 s2 l) Q3 I1 H7 o" K8 A
程序
) W9 C' X- N. w0 b" P& E4 R) Xwww3.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, y* C# P+ S7 y& B  p
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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! v& K5 t6 v  U公仔箱論壇貼士
% B; P# D3 ^* Kwww3.tvboxnow.com用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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