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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇+ V4 _4 r8 i& `
蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com4 m) w' m1 s5 ]* h
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# g/ Y7 b  T5 i6 k. U; c4 Q  N
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb) @0 K4 G- f; L% s  @; b; c8 m
白飯.....350克[約 2 飯碗]
2 [7 |# {/ H+ b" Ytvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]5 @9 {* F: W' J) ?2 M
公仔箱論壇, z' m1 V8 v  s% C
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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4 B/ D2 ]) ]) h0 L/ o; Z4 f家鄉糯米蟹www3.tvboxnow.com" y# m7 n. L' r4 f5 C' B" ?5 }9 Q$ X3 X
材料
1 v! X4 T& H) J蒜蓉.....30克
1 D: R! d6 D) xwww3.tvboxnow.com糯米.....150克
4 n0 t* J$ A6 t鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇& X5 u$ ]+ `0 f; O
舊庄特級蠔油.....1湯匙5 b+ J5 H6 u- N" U* s; i3 M
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, _/ C1 F5 S5 L% w
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]  [* T5 f- }* q( O) x1 K
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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- n* y: d9 f2 g, I4 h1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 r- u; \3 V- f$ J$ G! u
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
3 a( x0 O; C' d$ s公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 . |3 {4 h" P, _/ Q! e  o

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