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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, C$ `$ A; K2 G" @
蘋果.....1個[切粒]
; r, d7 v: \" A( Uwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com( F$ ^( F: n/ r9 `6 `
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
7 _& z# E! p0 S1 I* T2 t白飯.....350克[約 2 飯碗]www3.tvboxnow.com$ j; D' @. ~9 E& G* [7 G, y; |
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
! ]! U" I; }( u7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s% l3 F' ^4 b9 Q: b0 x: Z公仔箱論壇2 }+ ?/ k2 Z$ t$ c# m3 I. V8 V
程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& [& s! \6 B: x, U
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. t8 Y; C( `7 }8 _/ e

3 M0 d+ r, K. s+ k9 |# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `) @* k; E( B9 j" R
家鄉糯米蟹9 S& I( s1 |7 u$ k6 r7 T% X1 f0 E
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C' P) o* J5 f9 n* }6 D3 |$ F  U
蒜蓉.....30克
# I4 W# p7 A+ s& Q, j公仔箱論壇糯米.....150克
0 D5 o5 |# h$ ~6 g$ a公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
6 X8 u" L! p# F/ d& K公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙
  O, X2 E4 I$ p7 S* @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
0 n4 J9 ~# E0 c+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb2 S% s; A# t3 Z7 X# r- t/ C" ?
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) @8 g0 f9 R& S- o" R. Z程序
; d- ]6 p1 Y, V1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。' b( y1 H6 e3 U& {6 m3 _
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# u7 V" N  R

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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