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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com' Z+ G4 r- K0 y' j3 A1 G2 c  S
蘋果.....1個[切粒]1 o* {2 ^7 `2 H( `
舊庄特級蠔油.....2湯匙
8 Q% Z( x$ I' \8 b( r- f公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
2 X/ ?/ \/ C7 w3 g+ }; n" jwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]
% U: _% x7 P) N; Q. z. c- |' p魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
9 O  U# E! U, z' ]9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" J* _# G* G4 Y! ?www3.tvboxnow.com程序公仔箱論壇& ]' O, I4 P% A! t
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
" W1 F: a, \, W; X; L8 n8 ^公仔箱論壇公仔箱論壇: L% {2 r( E$ E* e9 A; O- m& B, q
公仔箱論壇' B9 P5 W% i6 }5 R6 J
家鄉糯米蟹公仔箱論壇1 j7 c- a& N0 W
材料
; }* ?" }; Y* R$ ?+ E+ |+ O" s公仔箱論壇蒜蓉.....30克
5 x/ f" Q& Q; ~" w! S' ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
5 Q+ ~% A  C5 l5 D: i8 r' U) s4 Y鮮味雞粉.....少許
( W! }" X/ i" U0 Y. a5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇& M7 p; T5 N3 g. L: N; [7 g
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]* {7 O" }8 K& L0 J9 ^) q* e
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇/ O% n( ]* a4 H# G& y9 T& e' w: c

( I2 v+ G- b& I) u公仔箱論壇% I5 d) `0 R8 P1 g9 I$ o
程序
, f% M6 S  ~0 f: k8 m+ A& ?1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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* ?: J7 z: B6 X5 `公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。* d+ r! {" m( Z6 `- T

5 f. s/ R2 U& f3 T公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇% m/ r6 j* n! Q4 r' h2 |

- E/ B/ ]$ V& x3 i9 P( I1 C2 ?: k公仔箱論壇4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。' B" ^$ x3 w6 d* t9 T7 V( f# _
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2 _) K& b0 F. R  }0 jwww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: |1 J/ ]7 `6 x% v
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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