返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料0 q- {( {0 I; M7 ?* f3 A
蘋果.....1個[切粒]
5 W+ I; Q% y) X9 O7 Y: X$ A. F# a公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
& N. |" Z" q" a/ K8 w" l9 Qwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
8 w' H; i6 ~* @6 E& D( _5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]
# p  f3 o2 [) w8 t$ a2 ?+ I魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇, w1 ^% b; h- N$ U

9 D% u2 b3 z( h- i' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ z2 O' D. i2 ^5 H' j  ~( b
程序
" f+ Q! P9 p/ O1 @5 p" P1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。' j  X1 u+ y) n& S; B; z6 x6 X3 J

; ~& J5 B, M0 y+ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P6 Y6 p( y- S$ q& ~: ]$ u
家鄉糯米蟹
6 l4 P0 c. T0 N" D材料
* p4 M' k9 y- k- w0 X蒜蓉.....30克
$ r3 B. ^5 p  `4 [: W# @www3.tvboxnow.com糯米.....150克tvb now,tvbnow,bttvb  c. f/ h+ i- e7 g: f1 U5 `, `
鮮味雞粉.....少許! j( F# E" k# M% \$ \6 j, u
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇' y1 }9 |8 a  h' B
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]2 X5 F2 S8 @* J- Z, t5 ^4 ]2 U* Z
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
$ Y/ D. u2 i- ^' itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ T8 y" I5 J% k5 a7 o* {
公仔箱論壇, u: }( Q+ y/ D0 o
程序0 [3 Y! w- S8 F: D8 R
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
! V# k2 r% t+ [$ Jtvb now,tvbnow,bttvb  O) P* X% N/ }3 z# e4 H9 b
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com5 [: x6 ^: F0 ?4 j$ h

' o" {5 b& v) n0 l! Z8 i3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇1 Q; U) B3 b- b2 O, H

% r0 e+ U/ q- X. s/ F: ^4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
1 W! I, M0 k4 S! C! I( Y6 [5 |" e' k/ N. R3 c7 d; ^8 L9 J8 \

7 H+ y5 e  z7 W: K, Z3 Dwww3.tvboxnow.com貼士
; j8 F: d& \. e  B! otvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
* R, X! S; S0 u7 X" s. w9 H公仔箱論壇
# E# m) D7 d9 D# V; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 v: ~$ B* @% ?! y9 ~
返回列表