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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com7 K) P9 p4 A. U9 t! m3 z# \$ e
蘋果.....1個[切粒]& F, s/ I( ]2 L3 o) r2 C  H2 p
舊庄特級蠔油.....2湯匙
3 s) |% R' H" I- t, }- i: j蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
1 H3 v; {3 [+ i3 Q2 r8 i% T1 q8 e4 Jwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]
# P. z9 e5 E3 D+ N& n魚肉.....120克[炸, 剁細碎]7 G9 D/ O* k# `" l7 k

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程序
$ ~6 U9 L* w# j9 {1 ?1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇: A  C- @& x# c  p( N. u0 t- N

: K5 L( E* j" o7 e. l5 c8 }1 M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# ?0 i+ k0 n: ^3 x5 a- F2 M0 N/ ]公仔箱論壇家鄉糯米蟹www3.tvboxnow.com3 b: W% n9 x2 b9 ?% D$ H3 B
材料
4 m$ b4 V$ `; L( {# e蒜蓉.....30克公仔箱論壇; D$ `* R+ d1 Y% I0 o/ P' P1 |
糯米.....150克
; J0 t) _! v& t$ J7 T. z( X$ Z公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇2 a6 V# g& b( x
舊庄特級蠔油.....1湯匙
' ]4 j0 W0 x* S7 P9 J4 z! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
. l  k0 n2 Z8 I( o1 k+ ^6 X7 f公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb3 U  J3 I) z  o6 g) w" }9 e; B
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程序公仔箱論壇9 Z& U, b: g2 R& U7 q; S8 c
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。- w/ \0 J2 \0 C1 x( }4 J8 Z! J

' C* O$ V! E- ~公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com1 F" a7 u; m! E4 @/ U
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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; J* c( u  K4 Y' `$ j- \0 K4 P. ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
$ B7 W  N* `+ @7 ^, \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 u; H3 b/ A, O8 B% J

0 S4 i1 H$ G1 x: P" J貼士www3.tvboxnow.com, a' w' {$ b# M3 m$ V4 G
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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