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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇* Y; i& I' O3 }! I$ D
蘋果.....1個[切粒]
& _0 }& x( Y8 g4 _( n) L公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
" Z; v/ ?: l: P- s8 M1 J蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
6 A% w5 ~! @+ A. h. k! o白飯.....350克[約 2 飯碗]; a4 @8 {$ n1 N- N" `2 y
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# ]2 f: B5 H7 |
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ g. ]* P8 P; p% k% g  f0 z
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。* Z0 z4 Y5 k+ ?2 L. G% V3 n

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家鄉糯米蟹- L+ [4 h; o8 `9 r6 h4 }
材料
4 `4 ?/ b+ l8 k9 O' }4 i蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 R! J! T+ m+ A, V, R
糯米.....150克公仔箱論壇; b+ H; V& D( z+ [# K2 i3 ^+ T/ y
鮮味雞粉.....少許
% C0 F' u5 R" b3 S/ @舊庄特級蠔油.....1湯匙, D* L0 p# s& |  I
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]+ x9 I! Z( t3 r. L) c
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
9 Y3 u, K4 H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 T- v( M5 g+ X

9 b8 y; K# f! E! r1 htvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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0 Q3 t& O. S' h7 A公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 u- w& S5 y; S
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