材料
2 K9 H8 B( N9 l4 dwww3.tvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]
: x! Q0 K4 X; I舊庄特級蠔油.....2湯匙
9 `# Q* L; m( B! C' U公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]# e+ x0 N. Z0 x! m ^4 G' h( s
白飯.....350克[約 2 飯碗]
( r* c" v3 |& g公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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; Q4 c# V1 a( b) }, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ f0 C1 f6 L# b1 [' r' o0 {
程序
6 q; A. q7 Z7 G: h1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。- P6 x: V+ I) [
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+ Q/ }% l ?9 P家鄉糯米蟹3 z/ ~" N J$ B, F$ l
材料
' p0 S" V4 A: R0 r7 d蒜蓉.....30克& X# |/ C. H# z; O; t j8 |; h& f
糯米.....150克
9 `& F5 b6 Z2 D" `% r# X0 bwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇# a1 U2 k" o' {- C) D
舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ V4 H* M: o, J冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
, G. Y. ~6 u* r5 k8 Uwww3.tvboxnow.com紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
9 P. P: @8 X( D* r9 n: lwww3.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。www3.tvboxnow.com+ }3 u3 P9 _$ ^5 ]0 o2 p
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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: v" q4 ]0 k9 p, n+ m3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇, v% Z* @: z+ T) n# b
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇, i) w7 R* K% k+ L( V; N
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公仔箱論壇4 P7 m! }0 z' ~! _3 L4 I3 j5 q
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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