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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 c! C7 g! y2 w! Y- X; Y. ?
蘋果.....1個[切粒]
8 [9 [  A5 R5 e" ?4 L0 W舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! L0 C& n& j# V' Y: k( T
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]) M& T& m. K0 A, Q; H
白飯.....350克[約 2 飯碗]+ d( ?3 `3 z& W* f
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]+ x1 b* b. t0 j! g6 w
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程序
5 R- J8 J3 Y) H& N% N公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
7 e; @# G2 X+ K* P* {  [+ H) i2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e8 `" h: s$ b* u! o公仔箱論壇
2 E% S- b/ ^" ~5 B2 H5 @2 @1 }家鄉糯米蟹公仔箱論壇. U7 A5 l& j4 k  |1 U0 Q( K% d/ w+ _
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 e9 `+ Q4 V, P
蒜蓉.....30克8 z9 ~0 T6 P5 S; U
糯米.....150克
. K- o3 l' m0 K4 P7 R公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  }9 w  L5 M0 Y& }
舊庄特級蠔油.....1湯匙
: `  J; Y4 G8 W8 |冬菇.....3隻[浸軟及切粒]www3.tvboxnow.com* P& T6 s8 q; h
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 v# P4 m7 W5 o- k
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8 W0 w5 w0 e( Ltvb now,tvbnow,bttvb程序
5 _4 ]. |- B- r# Q. ?& s. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。) h& _4 w9 Y; w( {& L5 z  z
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( k: f! d9 X& u4 }

# I3 q9 k! |# m. e6 F. e5 A3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 L0 P& ]# r8 z: T6 l+ x

+ D  r+ {3 ~% p$ A# w. A4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。" O7 ]9 [- ], P* S& o9 }) b
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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