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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
  G6 R; L# \( @( U: b公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
+ ~4 V  F1 P/ H( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x% s$ H7 ?7 \! X$ k5 j6 q
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( [4 n3 J. P6 ]0 F+ @; l
白飯.....350克[約 2 飯碗]
' T5 G- h/ n( W& }$ d7 W% c魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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& z: n3 X: q7 \2 S# q公仔箱論壇程序公仔箱論壇) U! l% V/ B1 t7 G" N4 x
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 s. {$ |: S; f$ k9 w
糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 {9 x1 ?/ u" V( T' X  y
鮮味雞粉.....少許0 y1 l! s2 L  S+ Q1 f$ `9 }7 M; F
舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- F! g/ s  x  f, \# I% z9 |% v
冬菇.....3隻[浸軟及切粒], V/ ^6 T! I* c' |! z5 c
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; I+ S- q! B" G

2 j4 n2 o5 @* G4 [3 l$ N5 {2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 www3.tvboxnow.com) A* E& {. J- q( \8 ]( V$ J

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