材料: ^6 w% G" n) t. [
蘋果.....1個[切粒]
, h& U& t5 D2 t舊庄特級蠔油.....2湯匙
2 S, E8 {1 }6 i9 }3 f9 b' D蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
/ v% r0 d6 Q/ z2 n: }白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇7 i5 }8 z- P0 ]( l: [7 P
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]www3.tvboxnow.com0 J: S9 f8 J/ A$ z3 R
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程序www3.tvboxnow.com& c% ?% B9 Y1 A" H6 C' c9 a1 O+ u
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb+ }; P4 K' r1 k
材料
; `1 P: T. I0 p. H, @蒜蓉.....30克
2 J7 ~8 @6 D. n6 K! n! J1 B" u: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克公仔箱論壇' }( w$ T) {) d9 Z; H
鮮味雞粉.....少許- ~) c1 m1 r+ V
舊庄特級蠔油.....1湯匙
; f' D( n: t. R* D% a! y& N冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
* ?5 ^8 b9 ` c- U' [, T9 t紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]1 S o4 `- T( b x4 S
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公仔箱論壇9 p% |: i9 a) [ @9 i# H1 }
程序
7 Z' v, H0 \! e3 L7 Q% ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
6 D) \: u. e1 \. V" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h F o1 Y, U( a6 E4 T) d% a2 e
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。8 S9 F# u+ m5 W+ e
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。6 u0 s/ c# D) v8 l! q* q( \
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。& H! ?( d* x) i: Q
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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