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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料* M+ \6 C2 u* u
蘋果.....1個[切粒]
' I5 e; t( J8 z9 F  C, q* A6 \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇5 b7 P; r6 A3 t
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]2 E+ X! J' i4 |0 g. I
白飯.....350克[約 2 飯碗]
4 M* @9 ?5 [' F) g' d# q魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
% d* e) _9 o, i0 V/ I9 e) I/ O" B) L1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。6 _  u: v+ l0 F# d7 @! |8 {
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家鄉糯米蟹www3.tvboxnow.com& B7 @3 e, r8 u
材料
1 G+ x4 n4 c% ?. E  U公仔箱論壇蒜蓉.....30克
/ |) F6 A$ m* N( j$ i8 h" |糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- ]) L$ s; M* @& U# u4 H
鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 }. {& C% K  B4 L8 x# m7 n! |* o
舊庄特級蠔油.....1湯匙0 z' z" O! ^% ~! W% s! t3 \
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
5 F6 Z  f6 z( j7 b) z, b1 ?紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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6 L6 F0 D4 \5 Q, G3 u$ L6 qtvb now,tvbnow,bttvb程序
2 v+ \' S7 s$ P8 N1 {% @* H1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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. `$ g& }6 G' p* P; g6 v6 _公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
, P& o$ g, }* ^2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 s- |! O6 ]6 h% |1 B
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' w( ~5 D$ q" o. h: ]
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
0 ~% t2 r5 C8 e) C  L7 y用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇6 N. G" X( R; J- _
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