材料
( e! s, C1 ~' A蘋果.....1個[切粒]
8 B) b) O4 x; P8 s9 Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* S6 t6 t1 U1 w
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]: N; a. P( ?6 ~8 M
白飯.....350克[約 2 飯碗]9 P: m6 Z9 ]: O7 ]7 k- j0 P
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
& x e0 G$ U6 \1 x7 q. |1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
# H5 R' J5 I+ E2 t2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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家鄉糯米蟹7 X. G& u5 d$ e' B
材料
/ n, n. v3 w6 @蒜蓉.....30克8 z/ F- D! q0 c0 f5 L6 M% }; H
糯米.....150克
) r1 ^$ G1 h% }- [7 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ m, G B# }% c1 F* i
舊庄特級蠔油.....1湯匙
' k2 H7 I5 O# o5 \; F- g/ L冬菇.....3隻[浸軟及切粒]: N% o, A2 W7 I. A9 ^9 ?
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 T* }! F' ~. G# q
tvb now,tvbnow,bttvb/ l& J& f# @$ y$ j) p1 ^
5 Y+ U/ F8 ?% q3 V" O! ?程序
3 V! A" P4 V' X* b1 P1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。5 k }/ G: @/ Z# }
" m% w$ ?% D9 C$ q! F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 f. n8 Q" ?9 q2 x4 o
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" F, X$ e6 [! j; H2 z
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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