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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
+ \5 k' P2 k0 x  N* l, q蘋果.....1個[切粒]
& k7 M  c6 j  N* X7 U' rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙/ M$ t2 H, ]" D) s/ a& Y
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
; Y! O/ Z) z; N0 M7 T& w白飯.....350克[約 2 飯碗]
4 H+ c* O7 W- iwww3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]- c( o0 n/ a2 g

& n: P2 k1 t3 T4 C4 l. ~" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 g. ^% D( t- x/ Y& w( b
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。; l  B; |( g, {/ c+ G9 j
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/ s6 c9 g6 G7 X家鄉糯米蟹
9 p' f' A' R5 ?材料www3.tvboxnow.com1 O! k$ l0 K7 T: e2 O. ?6 N7 b
蒜蓉.....30克7 d. Q' z. Q9 i% E. p' \
糯米.....150克公仔箱論壇5 D$ G, r* ?" M6 t, j' W$ \7 J
鮮味雞粉.....少許/ K7 r7 Q' @( t$ Z. l
舊庄特級蠔油.....1湯匙
1 j) F; ?% Q6 V. ^4 u4 I公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
* k* T( {6 ?+ k" S2 C紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& O% a% A4 m) T/ m% A2 P
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程序公仔箱論壇$ t6 ?5 S5 s8 m. `: @$ N
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ K7 N5 Y! R# r1 r
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com5 @# I( E  f& S0 R

" _% R6 t1 p9 v! @/ S5 @- s1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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- f6 f9 y7 |$ w* F  ?4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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