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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 T; T. F% g5 u/ {) x
蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇+ ]0 j, h- S/ E* a
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com% ^; E8 ?( Z! s) R7 n
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]' E( u$ p; G8 }& [! O* m
白飯.....350克[約 2 飯碗]www3.tvboxnow.com! D! K  i; ]# w' v7 i
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]  x% b5 c# c/ L8 j2 E
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程序www3.tvboxnow.com) u* R' \' \/ S8 h8 c
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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* f2 m" w; T0 w% v. m) U, ~% K家鄉糯米蟹8 a# O! k4 U2 M  P
材料
; J6 o' E3 ^! I, w0 B6 Z8 r蒜蓉.....30克
( J1 j3 w# W- L8 f糯米.....150克
, c1 ~/ w1 n) o4 U8 L4 c  fwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許
; t) Z0 J# O, G4 J  |! w9 ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  |: g' o2 `) ^6 A- t
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]3 L$ t8 ~4 ~3 G) _$ |. V+ P9 Y: q4 A
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb. E; ]; @3 z& `/ s( r

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" `. Z& J: y' X( n/ rwww3.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。www3.tvboxnow.com' X" F! c( p  c1 K. [; r3 C

4 Q; n  K. s5 _+ V* Q* Q公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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$ }( o1 N  S: Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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9 V8 O( Q( u4 S4 ~- k# e% l( ]1 t4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。! \: \3 H, h: g" ^8 r
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. _+ _+ g7 v! _: Y. s. y

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