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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 S8 J$ a9 B, C8 v& @. x7 @/ i
蘋果.....1個[切粒]6 d( n: N/ \0 Y* @; {/ ^- f
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( T. _, }) i3 t7 e) s( J- s
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]! ~5 J" t2 ^5 T2 g1 J: N" \
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇% d1 x$ B+ L9 M2 `& X7 j
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& U: W: h7 M5 J
家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  I/ d9 O$ v# s) W
糯米.....150克# Q7 j& `/ t, Z2 |. |/ x: b7 h
鮮味雞粉.....少許
2 N9 b+ h: q  j8 k' Rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇, b/ c! Y) j, J1 U. z, N3 P
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
6 v- @# R  q# p7 H; K/ a& l9 F公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]www3.tvboxnow.com) Y' I0 J( C  }
公仔箱論壇  x0 S1 ~, v6 a3 v: f4 p# {8 D
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程序
) b9 ]1 b9 \# ^7 g' H9 D2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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* N; k9 ~* N( Y2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。* l% q5 B, \- a$ t3 I! s

" d" S; j: [$ W公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ U3 R6 L( r0 [! I2 L

% c3 {# K$ c* E* j# D* p4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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- n0 N7 E, j4 ]1 A; x公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 O; j( n. g' H1 S8 c9 x4 S
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 g  j5 [+ h! `$ q( G
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