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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com2 s9 x% e7 P. O' [- ?- @+ U1 e
蘋果.....1個[切粒], M5 C* Z$ s& N1 x" Q& V
舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 @3 R5 i$ f  Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
0 y0 |# u9 t* ]. M6 X( x公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]
+ a0 ^( K5 M0 N/ h1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb" v. r- V9 [# T( x1 v
www3.tvboxnow.com- i2 K4 S/ f- R! h. A' b$ K. M7 i

! @  t7 Q) s; f9 C  _! S. d; wtvb now,tvbnow,bttvb程序
& ~  {! S. l0 T5 O% l$ w% wwww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。- h2 g% F, H+ T6 i. F' D

5 b( U8 G. r) w, ~www3.tvboxnow.com
' E+ K+ h, e$ Iwww3.tvboxnow.com家鄉糯米蟹
0 M! B: v) d) Y- b$ Owww3.tvboxnow.com材料
2 k. B1 |# [9 L( S0 `/ p- C. x蒜蓉.....30克
3 j7 ~3 ^* g5 E7 H  N4 F0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克tvb now,tvbnow,bttvb' o3 `0 Q: I( B5 [5 L
鮮味雞粉.....少許
1 H4 c( g% L$ U! n/ j公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 d0 T. Z$ C- H' a
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]2 ]+ X+ w) b4 k7 J' t! i
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]6 C3 P7 [! X, |0 W+ f7 [( o; w

+ I! ?8 M0 p3 n: n9 o% jwww3.tvboxnow.com
; g5 P7 Q& P- P' d程序
, @# M5 }/ o$ S6 q" W( H& i7 ywww3.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇5 D9 X) B; q- _  n* d

) E1 G4 K/ l3 m3 G3 q/ G2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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. m/ p# b. C# F" S3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 & R  h$ \- G5 n: Z  m
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