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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
$ u" @9 p, z& ]  Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com. U; }  S+ U% Y4 X( x& r$ _4 j
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M: Y7 ~2 W- X. w5 V* M
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
' q1 L5 {) Z% ^4 B! uwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]2 g7 j8 l; y: r# P3 V7 k1 g
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序tvb now,tvbnow,bttvb& V3 Z; v! u& J# [5 O& ]
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ n' g7 i+ h8 d% R% o
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家鄉糯米蟹公仔箱論壇) k. a' g: x  |+ \4 S* h" x
材料
* T  r: x) F, y1 P蒜蓉.....30克
. {; H6 y1 ~  K+ C& {. E, z公仔箱論壇糯米.....150克
$ X# Q" L7 \: _# E鮮味雞粉.....少許
- u! j9 t; `. o+ E* S- n% n% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙
! l; P# A/ K0 R  z# u$ D$ u" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
0 m4 \  P4 ?( w3 R紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
7 h, u8 \+ m& A- B$ uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" G8 C3 R9 y5 H" a
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程序
5 `+ |" z# h* D2 g& _# }1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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( P' G9 O0 f3 @: p3 R; s2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。: u$ d- b2 n, P& |& U
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' z) K2 g% G( a0 t- E貼士
" H( r# p+ t4 y& H' }3 }( \' xtvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb% U- `! D1 ~$ ?

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