材料
6 u5 [7 [7 W7 `* O/ J' u4 l! m+ S- \蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com7 x+ \" B( j; k
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' r/ N1 D) S" T1 g" k( w. X7 K1 V
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]www3.tvboxnow.com" \+ z. Y: M; e5 r& Q- W8 V% d
白飯.....350克[約 2 飯碗]
; u/ L1 T+ p+ jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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7 r5 y/ K ?6 o* I1 s$ Q$ }! A+ J3 qtvb now,tvbnow,bttvb程序
8 e" I) [4 `4 e8 E4 Z4 M) T6 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克# B& T2 K4 n& h+ F' ^% i
糯米.....150克www3.tvboxnow.com7 U0 A2 o7 N) [1 q7 K/ m, b1 n
鮮味雞粉.....少許
9 \3 Y: y9 j# g8 b) Q, @% v舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, I# l d7 w, G. `7 ?
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. k% }" M- k1 m' @: k
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ B \' R4 R
公仔箱論壇9 Q2 z1 k! v3 M# O4 x- }) V! R
) l3 ^( Q( V5 G% k公仔箱論壇程序, x4 f! r3 d3 |( M
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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9 s; B2 z _! Twww3.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% K5 {! s9 Z6 D8 P: l
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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