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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com$ _0 |  j  a3 @
蘋果.....1個[切粒]0 W4 i5 @& F% U1 O, k! N
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com5 R+ Q4 g% G6 J. O3 n& S; \
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
4 ~: z) T7 `9 k; w公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]
' |4 o; I7 @: J* U+ M' i+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
% ]* r5 t# a+ w+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇" ~8 K) b4 c$ e2 A; ~# x' Z

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) M& _0 o6 `, V3 y, u1 e* f公仔箱論壇家鄉糯米蟹0 p6 ]; j# i$ a
材料
/ [0 h# X- j; ^) t8 w蒜蓉.....30克www3.tvboxnow.com% {  R" q: O/ k
糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 m! W; ]1 u7 T1 n
鮮味雞粉.....少許  N) S" w6 N3 J# V3 v" ~
舊庄特級蠔油.....1湯匙www3.tvboxnow.com" c( K. S3 K2 h/ Q
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]7 e6 z) h8 j, G& y' |
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件], p0 e5 x! D& E/ `, E' I
公仔箱論壇/ P) v( _2 e  p. z: R/ b; \' I

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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ h: L( }" ^+ b8 @, h
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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5 B7 h( u# {4 w( U3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
' a) U+ S' l1 {/ U% ]www3.tvboxnow.com用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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