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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
# M3 M+ o) ?  Z1 ?8 j0 t* Pwww3.tvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]
3 Q5 }6 J+ x6 U舊庄特級蠔油.....2湯匙
, f2 w& A3 ^, ~) y+ }% A, Y公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]www3.tvboxnow.com, y- z$ ?  S. C$ s# K1 t% U$ R
白飯.....350克[約 2 飯碗]
8 E$ s. }! p* i- A+ C$ u公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克
" n0 T6 e, P) ^8 R/ }  y1 p% Y4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克
9 ^5 Z" t9 Y; wtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許www3.tvboxnow.com4 _) Q$ A/ u, V" z6 b( h6 Z- |
舊庄特級蠔油.....1湯匙: U" N+ L, t* r- V$ S3 [5 T1 O
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]" g) b) e' E& M+ d$ |
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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; L  h, c* I: Y8 t公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。7 ?0 ]4 R/ Q+ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! I8 T) y+ n. V1 e& V
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。  q* }' W7 ?, ?0 e" U' @
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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2 }! X1 N# T# P. ?# o& y5 C公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 www3.tvboxnow.com& d1 I  R! s5 Q0 y! s

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