" P9 V' G3 q( C2 u材料
0 z: _5 o! \# ?( P3 xwww3.tvboxnow.com麵粉.....20克5 a& p5 W- o% v5 E: l
紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 A- G5 w2 k# L5 S/ |: T
西芹[切粒].....50克
# c1 U* h- J+ M2 ]* J' q1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克
; o( Z+ \% t* d+ N甘筍[切粒]..... 80克
; ]0 z- b" i1 ~" p3 Mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
& ]5 `% ^) q# k2 U5 a: B7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
: k) j/ C! U" C5 g* p0 }' p羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇' L- l, `8 H* p
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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8 m* [9 c+ V) L* d+ @3 `醃料
) L; F1 G* f' q% W# l+ Y/ ?& J公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
# L- l d' L2 _1 {& |3 @" w黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% v- z2 Q' d( E$ v$ k4 J1 L* L
舊庄特級蠔油.....2湯匙! G' E. ~0 g# K* B+ D. m5 B8 H
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( o+ i0 B7 r
糖.....1茶匙
$ R# c2 k" S w7 ~% D辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序
- m: h2 ~" ^+ m1 t% |! }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。公仔箱論壇" L3 A x3 l) d, M" U8 k/ R
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 P9 ?# M$ T+ K: N, B
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5 F! \8 x" N. B8 E5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。( _% A5 ]( b _1 I9 e; w% A
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