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[中式食譜] 惹味燴羊膝


0 O% @0 R% n' [* ~; K- Q% Q" `7 @材料4 ?6 ?" Q8 C; [/ y; y$ r, v
麵粉.....20克公仔箱論壇7 E- V$ v+ m1 t8 `3 V4 j4 W
紅酒.....250毫升
3 h0 h: Z- b% u2 ?西芹[切粒].....50克
1 @2 V3 {9 u: Z9 i7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克! c' B0 R+ K1 z; [/ [
甘筍[切粒]..... 80克+ S2 L2 W( ?# v+ ^% W
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb- n! X0 T4 `6 [# L& s
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 n( U/ ~7 X" a
羊膝.....2隻(1000克)
% ^4 u( ~9 s/ N/ J* D乾杏脯肉及西梅.....共150克
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+ @4 i) i& U/ H7 otvb now,tvbnow,bttvb醃料
  c" S% Y, _6 D6 ]) U芥末籽.....1/2茶匙* Z" W) p9 l( {) |3 F7 ^2 ]
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇& `3 T: I  O- E4 B  j* L9 ?
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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4 @! j, t6 }& [( ?2 y8 P/ Owww3.tvboxnow.com調味料4 U$ x' H" {* `
糖.....1茶匙1 P( p0 ~& _8 F) d1 L. n
辣豆瓣醬.....2湯匙
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# e$ H* T; n/ O" p, c6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* G% c& E! Q6 |

6 k8 N% R" ^1 g* v1 h) Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。www3.tvboxnow.com- y) j* U8 }# A+ i' V
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  f. b6 i: f9 j6 ?; i7 S$ ~8 t
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
1 c! K3 x4 ~7 T7 c3 T2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U" t- Y3 V+ }; d& E5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。5 x2 `) {$ p4 }% n7 G) y6 k/ \
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