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[中式食譜] 惹味燴羊膝


6 ^, D& S$ o  H# r- s, E$ F# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 w3 A; w' \) y4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
( |: H2 F9 s9 d, S$ Jwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
+ F# v# k- q* y9 M; s+ a- Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
& z3 Y& z! w9 l- Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克
! _2 A, Y$ r& l9 Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克
: W5 O  }0 O, h3 k( `- d$ i% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄.....400克
9 v& a$ p9 g) U) r. D; Ntvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
& J2 l/ I7 S2 Y9 f  ~, ]3 h3 M羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇/ |7 z4 n3 D3 X! d# I
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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, R2 [( V; f0 o  @4 \  b0 \5 G# cwww3.tvboxnow.com/ u+ Y$ i, s4 n  ^
醃料www3.tvboxnow.com* u1 z4 Z6 X# |+ @, b
芥末籽.....1/2茶匙! y7 M0 O$ N2 r' B
黑胡椒碎.....1/4茶匙
3 e6 L1 z/ ?1 c8 w- \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙6 k$ Z. b/ `1 y7 o" I9 J' e

, Z' E9 Y/ I, Q1 S9 G8 stvb now,tvbnow,bttvb! R# U; V4 s7 F/ U2 C3 a0 P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 @3 i) w$ G1 B+ `
糖.....1茶匙
7 u3 J; s* d5 ^6 N& n" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" M' K: q% P" C. n
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。www3.tvboxnow.com! |5 D5 c; V4 ~" m2 o* B: n
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. b% a7 ^0 J  \; R1 p( D

* x/ q5 t6 G, f6 A! U, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4 w& d" }& |! \5 I% l公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。# a" T1 [1 c. O5 v! j0 ?! H
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。& \6 y7 L$ |1 a4 q
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