7 _# g l( M3 c& E. swww3.tvboxnow.com材料7 c! k! L( ]" k. D s; }9 ?
麵粉.....20克* g$ @) _4 z) T6 K' a) d, k" U
紅酒.....250毫升6 L6 m- d/ b7 Y6 q8 O g ?( G, Q
西芹[切粒].....50克
8 c" z" ]- L) K. A7 X L3 b6 m* Lwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
1 d! I% p7 O; _' E6 o. k% etvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb" V5 f C! |0 ^! S- `: R8 x9 p" l
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb& L0 O% P5 G* @8 S' q- Q' Y
意大利黑醋.....1湯匙
" U* w3 R+ F3 a9 I( r2 e羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇# F( e& Y& H' E, i
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇) K. u( H6 f% e8 ] d& h0 P: m; q
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醃料
2 V; [. M$ t1 D- Z& F3 ^$ t7 h& h芥末籽.....1/2茶匙
6 G( u; ?" @ ]黑胡椒碎.....1/4茶匙
" M ?3 z7 I% V$ G3 U舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇* u$ ]6 s4 @! c/ ~5 S+ E
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調味料
! f w1 `; e' N/ }& x# h) H r糖.....1茶匙
5 L- W) N" q: }" A$ ?4 s+ I5 ?% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
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3 ?! f, b. a) Z. M8 X9 b( j) `tvb now,tvbnow,bttvb程序
# V+ Z) ?; n% h% stvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。+ p8 y1 O* m, B
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ G# p9 D1 ~- r- {
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; b" h1 W/ S9 \. o
- Z% h0 W$ J- S( D' X5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇+ B+ ^9 c! C8 K- s \4 f
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