返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味燴羊膝


1 B/ |, E+ p6 m公仔箱論壇材料3 y  n  y' G! Y  U0 ]" @2 y  s
麵粉.....20克
) z9 v" z9 H* A# i% c8 k紅酒.....250毫升
7 V) D, g7 x. M- f3 v$ w  ztvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
7 N9 B4 W9 T+ @- q" Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克; q1 l! b- Z. y# _6 g0 v% _
甘筍[切粒]..... 80克www3.tvboxnow.com7 d& `( Y7 K) {" `. D3 n7 F
罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇8 Y7 Z$ o( D- A: }" `8 V' V. V, J
意大利黑醋.....1湯匙
4 A* i3 N3 [  d0 _+ `' X; F' `' U0 }9 o公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)1 m, Y& n4 o8 \3 I0 m( |2 X3 B
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  y- R4 I* V) m" O- ^0 {( D
www3.tvboxnow.com/ J& o8 l" r/ _" T6 S

9 D+ K7 |/ J) B醃料公仔箱論壇) l" F- p( J# M8 P* y
芥末籽.....1/2茶匙
9 U: b: n( l  M( s4 \黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 m# {; j) Z5 O5 q! w0 ~6 ^2 D舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 s& k( x; M. H) y8 B
8 E, J2 l: U. Y+ t/ g
www3.tvboxnow.com4 i) J6 L% E0 U: J% G
調味料
0 }( K# e; v/ P# }* L' lwww3.tvboxnow.com糖.....1茶匙+ `% R2 K: R! h3 c* K* U
辣豆瓣醬.....2湯匙* g# T! G, q- |9 D

& o* u( Z. h) S2 A( q
+ b) e- w( L$ T程序
% C  g4 d) b' M, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
  K2 S# ?2 K2 \( |) O' u
) e) u( z$ A3 w, O4 X2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
3 t' @" y8 e# r$ ^
1 E3 [3 d# _& n5 o* {% Z6 ewww3.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
* e" }$ ^4 G/ J! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, C% G$ C- j1 }5 U
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
: {7 J) v4 V) k; ctvb now,tvbnow,bttvb
5 S, k1 V  n! d+ J5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
/ h. |" z% A# d1 L+ `- Gtvb now,tvbnow,bttvb
返回列表