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[中式食譜] 惹味燴羊膝


  a# \. f) K6 a材料
9 m) v( k3 A3 f麵粉.....20克公仔箱論壇3 `+ h4 A6 H- b& `  @+ s6 j
紅酒.....250毫升
" ~, W. y5 e2 B) l9 V5 V" K" m$ i西芹[切粒].....50克
$ c2 a! c8 }. zwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
9 b. {$ a0 n1 q  t% N# x' J/ `甘筍[切粒]..... 80克www3.tvboxnow.com. k& \9 P; P! D( }7 V, T! t; @/ {
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 Z4 k6 R& n& g
意大利黑醋.....1湯匙
! Y* A: f5 t; ftvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
- ~6 |$ t8 `0 d乾杏脯肉及西梅.....共150克
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4 \# F+ e8 n! |) ^6 h/ j, ~$ b" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb) O# x% q3 N- ^
芥末籽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com( O0 l6 g* j1 A' Z
黑胡椒碎.....1/4茶匙
: e$ z$ }! m) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
$ G* q: a& Z: o; ~3 Xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ Z9 n$ A& D+ v- Q5 E

3 y% P- V, F1 u( ~公仔箱論壇調味料
  _" r6 E" j. b9 {& {! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙& F9 L( q! r$ v- K; ]2 ]
辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" o6 K# C: w5 G6 U# Q$ Z! o
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9 h0 O, ?0 R1 u2 u/ p# jtvb now,tvbnow,bttvb程序
7 w3 W0 Z* p! z, n0 D7 ~5 x公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% R4 N" K1 {* u/ B# r
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。) p  x3 r; b* j  C

3 ]- [) g' l$ ]3 ^" E' Qwww3.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ S9 O, Q9 }" t+ V- e
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。* ~! D9 c  O* r% F% k
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