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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# B' g& T2 ?# Q9 W& _! B
麵粉.....20克
7 \7 j& W3 p2 a7 B& }  dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
1 G8 p+ J; a1 s. H/ O2 t西芹[切粒].....50克% e4 {% `, {% Z  v* q; a1 x/ l" L/ A
洋蔥[切粒].....100克
( i& e4 ]( K, K/ @: J% @, G9 n; q+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克0 n5 h5 |& I1 f" ^
罐頭碎番茄.....400克
7 d& y. j  j/ @: ]% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
- g7 p; ^8 D" E. N/ k羊膝.....2隻(1000克)
( }2 W4 q4 \4 r* \www3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克: W2 l* z+ o& C1 H' ^' I% l
tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 V: a3 f' A+ K+ Y7 g8 n; H# {8 N

* J4 i6 o1 C% |- E2 E: [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb( P3 t  x" ]; {* X; W
芥末籽.....1/2茶匙
, l- R( _; T. L" ?" R% y( Pwww3.tvboxnow.com黑胡椒碎.....1/4茶匙6 |: Z* @. L* c/ @: V5 }- l
舊庄特級蠔油.....2湯匙
4 w9 [! p& r! C# F9 U6 O, stvb now,tvbnow,bttvb
4 _+ F/ `+ E4 Z( zwww3.tvboxnow.com
3 P) J/ V/ W9 nwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 f3 k8 X, r; U& ]3 u) g6 N: ?' V9 `; P" J
糖.....1茶匙
' I( k1 v9 ?0 Q1 `& l0 z+ _www3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com; o$ x9 g+ q6 D- Z

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  n/ X" i" i! kwww3.tvboxnow.com程序
$ m8 Q! J3 T/ b$ U8 X3 z7 e1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。公仔箱論壇# _9 v- K  Q$ T: h3 ?; w

5 n7 U. [% u' t( s9 i& q; K公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。www3.tvboxnow.com" Z: V% n: U: j

! g' o4 ?5 r0 s公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb; ~( h' k6 }+ k& {  l9 _  u+ B' z! Y) D
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。  J7 S* P" T3 R# X4 K
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇! x# X" q$ {1 K  y
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