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[中式食譜] 惹味燴羊膝


# Q* E* P( A0 V5 Z4 ]! m) A) ?8 q公仔箱論壇材料( b$ l) s, e/ i" @
麵粉.....20克3 N% B  i" ^: H+ h) @
紅酒.....250毫升
( j2 S" L/ e) X3 `. x  d5 Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
; Z: ~/ T. X3 M, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克
8 E& `$ M. d& f2 I  q甘筍[切粒]..... 80克
( y: Y( z7 W. P" mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
. @* x& M  L4 j, n$ x0 d& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
3 ^5 v* m! R. S$ c4 U* C& w' k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
1 q( K0 c9 h, g5 Pwww3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# Z# M6 B3 c  ^# z

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+ I. `5 M2 j; n( D- O公仔箱論壇醃料公仔箱論壇( D/ H$ m, L8 d. o% S; b5 n
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y" F' L* z8 U% g$ ~
黑胡椒碎.....1/4茶匙
! r- m& a4 @# h/ p! Y2 r公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
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" E* x& P. q. g- ^3 }9 [* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E4 c* P5 W; `7 y- w1 K
調味料
5 a3 J+ i7 N; b8 D! F' c糖.....1茶匙
7 }4 o4 K! n3 s6 R4 ]6 ^辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 a$ w" I: q5 T: g9 ?) C
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1 [' n- L9 }7 I) F  I程序) h& U! W8 g: e  p
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。2 S6 z" }) c1 X* W. |. P

- v/ _5 {$ z6 z: W2 V- V  U6 D% D3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
) c& D' k7 _7 |3 _! z- B, R( E3 x9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 _; j. W+ O7 v
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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( }% M( M4 Y' A) ~3 r) s公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com- s9 V$ @7 N$ Z

5 p# R! r; K' [4 m8 Iwww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。1 Q! n% K+ J7 S% d
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