9 u' H7 _% K! v+ bwww3.tvboxnow.com材料
, a* _7 Y2 i. L3 a( U1 J麵粉.....20克
: L9 U) p' \, o$ z7 y4 `www3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
$ d& s, G, x$ V) K西芹[切粒].....50克公仔箱論壇) | l1 j$ Y) i
洋蔥[切粒].....100克
/ t& F! @) F% a( q" m3 M. ]; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& H* f* T. ]1 Y1 P
罐頭碎番茄.....400克
. \6 P4 Z' l" }$ a+ Y意大利黑醋.....1湯匙
3 D3 }; y! X0 } f' T: }& xtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 M; p; ^5 i! N# n! o9 U
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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; I; z, x4 W( b* { wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) r2 `! s( p% Z1 F/ ?$ I
醃料& Q$ d6 s7 h5 `1 _% m
芥末籽.....1/2茶匙0 J) O( L" @+ v! ~# }. ^
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇: R0 \# q3 k* N- n3 T7 _) w
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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( n/ S2 X6 x! K- R% O" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 }) x8 B$ m* K# Q
調味料
3 R* i; N) c# ?. e: _7 k糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; Z5 E) N' J7 q/ r
辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& x" c7 x4 {. L5 q0 R# u3 n# a
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。3 b6 @% b$ q8 U% r
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。0 b* m3 P- W4 T6 o4 l3 H X
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇) v! }) p% }% q( I' z* I
7 x6 w& ] W A& o公仔箱論壇5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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