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[中式食譜] 惹味燴羊膝


4 b8 u7 \# s2 Owww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com, u+ y7 V, M5 }
麵粉.....20克
& U) R& @6 t2 y) T$ |9 C- R. r公仔箱論壇紅酒.....250毫升
" D- L4 k; _9 j" ?3 j1 X- s8 K  htvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb( @6 L3 p* ]1 S8 G$ ?& G
洋蔥[切粒].....100克2 d7 |7 j+ d3 E- t' s
甘筍[切粒]..... 80克
% A" T7 G! ]5 K- B, Z  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄.....400克8 x% }: F5 @5 q0 L$ u1 u
意大利黑醋.....1湯匙  b3 d  x# H1 }9 T; y/ M, ^+ n  D- Y$ k9 M
羊膝.....2隻(1000克)% R( X' a/ C* l3 {
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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8 a  w! P0 x8 {: Q+ I公仔箱論壇醃料公仔箱論壇/ N, {( r( \+ _5 L9 H
芥末籽.....1/2茶匙
1 r6 ^# o4 _6 M& z; S, [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
' o, `+ r3 A7 }3 Z+ V9 v' G公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com3 T9 b% Q* g! `$ j8 e

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/ I: o+ }! n+ c2 c2 j8 k7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( E3 M5 K4 {4 l. P" J
糖.....1茶匙
% M) I2 W% b4 r! s- v7 O; v辣豆瓣醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com3 u' _7 V2 f; i- P- ?$ ^; H/ l
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9 O. w" P* V6 R( J2 J9 {5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序, b! O7 j. ?3 i( S: F: y
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb) V+ O% B  J* ^7 P- y

5 n, T& i; f$ [7 W% D/ G9 [* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb: i8 r. @, X. j5 U8 U7 D- T; D
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