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材料
; P( r9 t! S5 l" {0 x4 D' x% ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
8 @4 h/ r& m0 I$ J* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升
. S G3 w7 n. Z, C+ Y4 Z9 R西芹[切粒].....50克
8 Y6 P* r4 L7 ~) a3 T* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- @1 f1 k% v
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇8 s3 k! I# G/ x5 x
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb* J) u- Y- J0 C! i! P0 V7 y7 c
意大利黑醋.....1湯匙
& }. [* Z, E1 k2 P8 m4 @3 \1 }羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 }2 G# R$ g5 [4 Q
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇* U( S5 X) I C' h. |9 O
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醃料
" u( h7 K2 C; m公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
) H9 E* K/ v. K# s黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 _9 g. @9 Y" |
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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- R; ^" E, t7 F; ?7 ?& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ n! b) R7 \& O7 R
糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com% P9 K2 z1 I5 ?* p0 m
辣豆瓣醬.....2湯匙
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* F7 B0 A' g* k+ I
( T Q+ j" F) q# i4 H7 C ~8 j公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com$ G2 U1 L9 D9 Y6 @; E3 w
, \, B) R! i! {www3.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。4 I9 ~; L+ X+ K% D- O( ?
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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