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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 f0 s9 z5 Q# J6 ?
麵粉.....20克
$ n" p: {1 Y; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升
9 H$ {" p7 d; a西芹[切粒].....50克$ M8 Q: z$ a* d1 I! w
洋蔥[切粒].....100克
- P. }+ F$ s; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb& M- K! q' ~8 M; V% Z
罐頭碎番茄.....400克* k7 U) C. Q3 s' [" t
意大利黑醋.....1湯匙
; k- \9 Y! E% F( |羊膝.....2隻(1000克)
0 Y/ C. z& {5 ]7 h* }0 Hwww3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇; l$ [- W( ?% d% k5 S, |( ]

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醃料
* h6 K& O7 u( Btvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙
0 v- [6 a% Q" `' Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 {6 y% A# p( f7 Y% C" H, V( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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$ R) s! e( P9 U1 xwww3.tvboxnow.com% D' J) q% v. l0 X$ H7 T
調味料
9 t* m% x- {( G. s, C糖.....1茶匙
( Q6 _. v; h9 N" d# H9 T2 u7 Q辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. i! |; y, J* X% s/ q6 X4 o$ k, i" b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 h' D9 p1 D0 j9 A
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程序
' H1 |! M; ]4 ^* N( ^: o1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。9 [/ ^; ^6 x2 r3 c6 n5 a6 o
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" V1 x. b* h! Y$ y0 O5 n
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。$ [% a5 k8 H* L! D
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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& a5 [' h* z! Bwww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。www3.tvboxnow.com3 n" K& z$ j: |+ m% r5 x
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