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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料公仔箱論壇4 y3 {2 M/ N7 A6 C
麵粉.....20克
9 p" y- b6 u- R" m: o5 _1 H公仔箱論壇紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com6 ^+ ^: B+ r- \0 K' h/ }
西芹[切粒].....50克
' u- a0 u* D8 @) y" I/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克www3.tvboxnow.com' A1 y* r9 {  H
甘筍[切粒]..... 80克- Z$ A' l! F3 d5 d( s- \2 D$ _
罐頭碎番茄.....400克
' B& r; l' J/ M; Q, G6 t/ B) r意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇. y4 O* [$ k2 P1 e& }: C! b
羊膝.....2隻(1000克)www3.tvboxnow.com2 y8 K1 z. S5 i2 R( c
乾杏脯肉及西梅.....共150克
3 k, u$ c& h. F' ]% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c' ^, L: y5 W8 ~' Y' x7 qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ n& _  }9 K9 d
醃料
; s- {* I+ w2 @+ l7 w& ~公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V* ?$ v( x! k" o& n. r$ g  e
黑胡椒碎.....1/4茶匙
8 [* ?. s: X! k. e; J舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com; G( B6 I" c, Y! v4 P2 w* P: T
( g) U4 q+ ^& g; A2 m' V5 O

- f% f" \: c* \! R& R- R+ J; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" g0 k) x) U* i
糖.....1茶匙公仔箱論壇: _4 D, F# H% R3 H! U, r
辣豆瓣醬.....2湯匙
- S2 _! c0 d- X; y& H0 W  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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: n6 D8 E# G- F* q7 s: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇- o6 @& [2 b6 l
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。( G6 O$ e2 k1 D+ b

6 t: P; P# x" B8 V3 p8 D. X5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) ~1 z  V: F+ `* V

9 x, Y8 j$ |4 y  z1 e2 X5 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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