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[中式食譜] 惹味燴羊膝


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麵粉.....20克公仔箱論壇& c3 r, j: q0 f
紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com% L0 K/ n  v( H% e0 R
西芹[切粒].....50克
9 p4 C) D0 q+ z, _www3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; p% y* A4 c
甘筍[切粒]..... 80克
  |  @; e. J( E, Mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
$ F4 z# j% p, i3 L5 A- h意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇: _* q7 i! [0 d* D# Y/ P' v- e
羊膝.....2隻(1000克)2 `" m. I9 T) X8 |: |  S
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇/ J. |6 X* t8 O1 i+ ~- Q
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% e$ r* P8 D$ L  w& q; Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 {" e+ L! t4 ~/ f- m5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
- R, S* ]3 x, Z4 a0 f3 S9 G7 D+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com" N' _( W; ?. M* U/ V1 |, ^- N" s
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& y7 H8 e, v# z, S

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+ n! }! O) w5 Y% a/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 s/ f9 u6 X, d- I糖.....1茶匙公仔箱論壇5 I$ A$ q3 H1 `% z9 R- w
辣豆瓣醬.....2湯匙
3 H% f* E3 h. g. k  m( m  ?& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb) a0 ]; |% u& X- S

/ m* J0 w% B( U: S. x5 M& E9 a) ^5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。8 z8 n6 A8 o* y1 A5 Y2 d0 y' Q

/ ?6 i2 A+ S* g( u! P8 N, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 G  m% ]+ O, o" Q

' R; t6 T) }. ?% Z; \4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。+ u  _6 @" I9 X+ ?1 ^! q
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 ?+ H! ~7 y- a
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