- @% ^1 n7 C9 v1 r5 t材料公仔箱論壇2 R7 \# w c3 F+ A* S
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb+ E- f% c' R+ v9 H4 m
紅酒.....250毫升& x* I* A0 q% ^* E l7 T# {
西芹[切粒].....50克
0 q( U( y+ b' l洋蔥[切粒].....100克www3.tvboxnow.com2 s% p% x/ J; @; @! V3 J( {0 s" @; u
甘筍[切粒]..... 80克 `; m U# r+ B" D4 W
罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇9 L9 e( u/ i7 X# E' X
意大利黑醋.....1湯匙9 H* I. p5 f" R3 _8 L# K# t+ u
羊膝.....2隻(1000克)
) R# ]+ d4 v8 H1 O乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% [: ~; v+ p+ f" v% q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* i3 H6 y" X3 A
醃料
3 q# X6 O I- V n1 z6 Y8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
- }% E' w$ S" ~% u黑胡椒碎.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 }6 ~2 [' z8 f" v
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
7 Q& T/ k0 a% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
' S* j( D r& [" A* Qwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序
& P! J% s& B6 X0 Mwww3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。' e7 U* Y4 c1 H R
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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% U3 `- ]( Z" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( n( q1 x) H0 l) h" s
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。www3.tvboxnow.com, u- V* _3 \& ^! b: P
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