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[中式食譜] 惹味燴羊膝


. v  S5 N  v$ S( q( \' U$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料! E$ \* f0 }' V* V( T' h
麵粉.....20克
9 b+ ~2 f% R" {* \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升! E/ A" A: C- t$ L6 t" m% p
西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com% A0 i3 A  n, }# L
洋蔥[切粒].....100克
  J: P& p' x: m  e2 c6 o  rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克
) W7 p* F2 p# F/ k% m# W3 ]公仔箱論壇罐頭碎番茄.....400克6 w0 T9 N/ _4 w' c7 n/ f
意大利黑醋.....1湯匙2 I" Y6 H. o: \! Y& o! ^5 y. J% Z
羊膝.....2隻(1000克)
7 ?4 @! T' |1 ?+ ~乾杏脯肉及西梅.....共150克- n, {+ i) e$ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 f& `1 a1 q! }0 X* Y
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醃料公仔箱論壇' w9 g1 M1 L# K: W# R& l
芥末籽.....1/2茶匙% A6 ^2 L, i% q# h0 }2 @' I
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇3 v5 i5 N' O2 {8 i. p! n
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. g- y* `  B  ~7 |/ g( Q- I

2 t6 f1 p2 z8 D$ z  K  H% Cwww3.tvboxnow.com
/ z5 t% d8 J/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
# |" o3 X8 v! T- Ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* N3 y) Q+ c- K& D9 R" n" v
辣豆瓣醬.....2湯匙
. f  g7 H$ P7 u/ y1 O* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 L7 a& U1 @

; |, f2 w3 D; i3 t1 E6 g8 Z7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
2 _" ?7 e4 O5 A& a" o* Rwww3.tvboxnow.com
& ?3 T5 \- Z6 htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com+ a, a+ ~1 @; ]3 D( o7 |

: I5 ?6 Q. F7 F* Q/ j公仔箱論壇5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 |  `$ E4 `) H& V: S/ R. ^
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