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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m% O2 a1 _$ D$ `$ k7 G
麵粉.....20克
" p' B: g& b  P9 N5 |紅酒.....250毫升
5 w, H- V( r! l% {7 p: m西芹[切粒].....50克公仔箱論壇1 [. s6 l9 H" ?5 K6 f
洋蔥[切粒].....100克
5 `3 R$ O2 f5 C+ R! A) p; M. r* w: ^www3.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克
" \' R- R6 v# s7 b8 d4 u5 O3 J' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄.....400克
; P& h5 B3 f, B' A; y9 D  C9 h4 f: rwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙
5 i( ~3 c! p1 [0 a( f  ~! C羊膝.....2隻(1000克)
3 l% @# D: N. a" z公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
! J& ?" J8 s( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: E, m; N  @" j" X0 N

* i) n# ~( ]: y/ Bwww3.tvboxnow.com醃料
8 e3 I$ J8 i9 t  O1 x2 Uwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙' ?6 B" H4 _& b5 J! a
黑胡椒碎.....1/4茶匙
( P3 B* `) S% i% ~7 j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙6 c+ ~: J: o% \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, G9 \# `' P4 i  U& {8 x3 Y
糖.....1茶匙
, N# _: Y6 s$ x; B- v' l: a辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 ?- k) \( J& u

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9 Q: K) T* k8 x9 q" k& y公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 O6 L  Y, i0 M3 w! z" |) K( a* a
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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2 `7 {2 P8 P2 f: D- atvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% m- u. @3 w! D  o1 ^
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