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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l; ~! C0 [3 [# \: V% j. T
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb6 x: i8 `" ?7 c9 v: i4 O
紅酒.....250毫升; I! \, y" V! J( i
西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com8 R  ?) V0 e9 }( d+ A
洋蔥[切粒].....100克
% |' U4 [* q5 B7 `tvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克3 K2 C- @) c. H( K4 M
罐頭碎番茄.....400克www3.tvboxnow.com% `; H+ c" S, e+ d$ D
意大利黑醋.....1湯匙! p# s0 q2 ^' Q- h+ H+ T
羊膝.....2隻(1000克)8 P" w0 F. A/ T
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇7 l& }  U+ x( t2 U
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( S( I+ }( o* H: k4 S& s% X. @! D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
) U" W$ D0 P! y9 m9 I: _$ C1 btvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙( y# |' s  U2 v, B0 U2 B  @
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# M; h9 g0 W0 P1 G公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com1 \8 |2 f* O( m$ S% n4 d

! w2 a+ h- ?% r# \* t/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |5 {: {/ j2 Z$ Z調味料
* [, W. B. R+ s$ Mwww3.tvboxnow.com糖.....1茶匙
' ^8 E$ Z" F5 {1 ^% s* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
4 K8 v$ `" E6 N/ Ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& p& \+ R, h) }9 `2 P9 @) e, ~" F  y9 M
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程序
& ^3 J* z3 ?" m& N- K! F9 C4 w5 p1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb- X4 ~0 L3 ~( M' U; L* D7 \7 G

0 c" G$ l; I. d  L/ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& W6 w. w- \# j! ^% @) t% D

4 n5 m% m" j) J0 @www3.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。# o: [+ z- b+ y

. K: X1 v$ Y# M: rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& y6 E) q1 a

8 g( N. y8 M% T" \# ]( g: K; E5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。" O. n4 j- @% u$ h4 y6 W" R
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