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[中式食譜] 惹味燴羊膝


6 q3 n2 M" T/ y" _. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com! U6 T" x1 S0 k/ V7 u( m9 N) L% ~% R
麵粉.....20克
$ r# N( V* g, v( @* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升
# `( y1 v0 q6 p9 }9 [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
9 L' `, s: _: J! @, awww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
; M( l& P+ p( htvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇% T6 x8 c, @* W$ U7 g
罐頭碎番茄.....400克
0 @3 x$ V( @  U+ |5 bwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇% h* d8 R# c8 x3 I' ]; i  O; j
羊膝.....2隻(1000克)
! [9 y/ i/ P4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
3 X- r) S, ~! f: e公仔箱論壇
9 M$ S" O& O' Y$ d% h# i# f$ }www3.tvboxnow.com
4 y! J8 m, K# G. B! |醃料
8 \4 J1 F# j/ s( Y2 M' h" I6 W' O- qwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
# x0 P- Q) x8 ?8 v) ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
$ H$ V6 b  j+ y" S; d' ]www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com1 j! [/ p' \4 N, U& V' @
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調味料/ f1 ?5 I* z- B: W) E! Z, L( E
糖.....1茶匙公仔箱論壇$ w9 P0 T! ?1 E" @! C/ v1 O! ]& V
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 n1 v3 K2 M+ z4 u
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程序
8 I  r' K+ o, x  W) Y# Ywww3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  t4 _; ~9 v" T

9 F) R2 x% f4 M* y; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。www3.tvboxnow.com9 J4 I! Z& i# i

! D. }) u1 S; {2 z0 k3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。) _. L+ Z* B$ i
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb1 V" K* W  Q) a( |+ K( K

6 [3 G- Q# q* C3 |2 L5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。  g$ W; c7 K7 ~* {. W  Q; n
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