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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料www3.tvboxnow.com% _9 M& C9 ]; V/ K- B
麵粉.....20克
) R  \0 c1 L$ {0 H紅酒.....250毫升
; g" q1 g5 i9 Owww3.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb. l+ s& H. m0 b0 p6 D$ E2 o
洋蔥[切粒].....100克
. ?  C5 J: C# L) d5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb, S% g! _6 o  L' x% I% X5 [
罐頭碎番茄.....400克
2 s: M  T( i) `5 h6 W+ A. Q& }公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙1 u3 Y6 V2 S5 M9 P
羊膝.....2隻(1000克)/ K7 K" L9 V  J
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb: A. a' V0 w8 C5 J% ?$ z- A
公仔箱論壇4 d9 v! B; k1 C$ b3 v( }$ T6 x

- v+ d: q1 P" D, q$ h) e  Z% D醃料
) ?, g- h, l/ b8 r9 I, w# Bwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
% j& ]0 s! l! ~& V% |0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙
. S. C( O1 S; X  B3 c( S* p, q4 M舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) M& J* R7 g% U( n# c
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* Y0 \3 ^4 T, g' A( w3 b公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb! R7 {  x7 [# h3 `& z' ~
糖.....1茶匙8 @3 |. u, M) |& f( l+ A! i' ]) t7 n
辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N$ m* K/ s) S+ R

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程序
- `# q6 Q( b' y- }8 m( ?. ?www3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 M! }, E& T. c

' f, a8 h/ Q7 p7 i2 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇) V  V0 l- }5 Z( R/ W2 C& ?

# x; w) m$ o7 _9 t$ E0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。) y& X9 g1 A" |$ h

# K1 z5 D8 _7 m% c  }/ s4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
  |$ a( x6 r  b' l* u* E* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, m& H/ Z/ {
5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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