返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味燴羊膝

公仔箱論壇; I, Q0 X9 r9 K# u+ Z% L
材料tvb now,tvbnow,bttvb; c) E! F1 J1 L. \" a
麵粉.....20克
8 d( q* f$ b+ v* d. {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
' H3 o# B% j( M  q西芹[切粒].....50克公仔箱論壇/ O& }( {/ W2 ?; ]
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇/ {5 ]3 Z+ ]" W( o0 _8 p9 J# |
甘筍[切粒]..... 80克
% t0 y6 Z, W0 }/ Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
) T: ]5 D% F6 L" S4 ]" qwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙
. \4 p2 e- r# ?: A$ o, `羊膝.....2隻(1000克)
. O/ {* i7 {* g) o( `" m* @乾杏脯肉及西梅.....共150克
- j4 S; C" a! R* a0 M& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. p3 m! G5 j- M+ o- i8 G

" v! |; o: n5 \& vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" p  M% l9 r! k1 i5 \公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
- m' n) J' i6 g1 t! h5 d5 W* X4 d黑胡椒碎.....1/4茶匙$ b" ^, a( U  O6 W1 _, m( N
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* z% n0 B: ^" f8 ?& Y- l

/ b4 _5 [7 d( K, [www3.tvboxnow.com
# x( L( |% g. htvb now,tvbnow,bttvb調味料
! _) B" F6 x8 @8 p6 I糖.....1茶匙
) C) |) Y2 S1 Z# {& @+ p辣豆瓣醬.....2湯匙- L/ y  D; m" K

" a0 {* |  y7 }! Ewww3.tvboxnow.com
+ B) @+ c9 X. E( y8 w3 M+ F程序
. ]9 X4 Q; y9 Y7 d: B$ i1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 R' W0 P9 @% j6 a0 v% N9 l+ X
6 f' p0 \) D6 H
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
7 _. E" V% V+ a* r, m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& ?" V1 x$ C) Y1 N# X7 f6 |5 J3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
3 N' r+ e, w! L$ G; qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; v% V5 ~3 L, `
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* w0 C; k6 o- l8 E

3 a. u# g4 C' Z) L: Dwww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
; T7 ]2 H$ @9 U9 F  V  ^0 |公仔箱論壇
返回列表