% u! S& n! ^1 O+ V& vwww3.tvboxnow.com材料7 M% N3 s0 r6 s {2 I
麵粉.....20克
2 ^" ?* n3 ^! [& y6 g( T公仔箱論壇紅酒.....250毫升1 G& Q" r3 k4 m# A/ N8 Z6 k
西芹[切粒].....50克公仔箱論壇. P, a8 \# ~9 l i* j7 X: ~
洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb' S' E! T K) B9 |+ j" `% t
甘筍[切粒]..... 80克
7 g. Y! I( M$ r u( p5 |罐頭碎番茄.....400克
, S4 {7 O! w3 V6 g c2 H意大利黑醋.....1湯匙
) W6 `6 X0 p p* G; C. _0 F |公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)www3.tvboxnow.com8 I9 ~1 F7 }- n
乾杏脯肉及西梅.....共150克' ]( L m0 _7 H( v; U
& W, S# g: A- F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ v( q3 C, F& a/ _8 Y
醃料9 H3 A7 {4 W3 n1 M
芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% V9 [! k2 |' ^ U
黑胡椒碎.....1/4茶匙
" W# D/ g) c; I( f' Q/ pwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- A2 m" ]2 \; N3 `- l
www3.tvboxnow.com0 @% }% R$ N' j! R. T
2 Y8 h) v; w2 k6 s$ Y) F" C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料. R$ s- d& x( ]4 B. C3 M
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 j R* F! ?; X
辣豆瓣醬.....2湯匙
! s0 D x0 j+ ]" M' O- f) h
2 q: w4 U! A' ^% C; Q/ y9 O
2 |; h% M6 V. M% X6 N. N+ q4 _' w程序
; G m5 @3 D8 ~& S7 r; O q- e1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
; H4 ~0 w6 z& k' Kwww3.tvboxnow.com- |6 ?3 U" q/ ?: _0 w1 k
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。6 `9 q/ m4 `/ T. C( ?& N
www3.tvboxnow.com- g/ P8 i2 l3 ?$ l
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com' \+ \$ z- C) c8 e9 M
7 Q: [" D7 H* H2 H0 b( C: C- P
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
, |' I4 e% q4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I5 ~# n; r+ V6 F$ C5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 [; j, j! k
|