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[中式食譜] 惹味燴羊膝


  K3 l  L- _" {7 f+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  w( h; ?8 y+ U% _+ F2 d$ M0 U# q1 l
麵粉.....20克
9 @) q* s8 W  k9 C$ ]8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升
( e/ }1 V& b. f/ u8 Iwww3.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ r9 X) [3 X+ I
洋蔥[切粒].....100克
5 z) g6 o6 }1 p8 |+ o- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
3 T4 Y7 ^/ |6 z3 Q  b' J罐頭碎番茄.....400克
" V! q) X6 @; q4 F' O2 l  Hwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙
, V# H. x9 Y( H3 j' ztvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)6 p' K, ~) Z7 c/ V+ @
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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醃料
- _  ~- s5 ^/ U- ]芥末籽.....1/2茶匙) @% s0 q- ]( }' r5 @5 x5 K% ~
黑胡椒碎.....1/4茶匙
' |3 v3 ^9 [1 z" Hwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇- |6 N: E7 w+ Z; l

7 s0 U. p* H9 x  W* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g& s$ d. |3 V- c5 B* c/ r1 ^調味料公仔箱論壇8 Z: R8 ]) R) |
糖.....1茶匙
& K* J; J% K0 Q2 otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
$ x, D$ H6 x/ i. E" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# r5 G0 P/ ]5 Z2 B( H- r) _
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程序
1 @: D) j6 W& c+ Q2 W/ f公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。www3.tvboxnow.com  Z& L% l9 w# @$ e* P* h  L
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* M" h' V$ \: S
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。0 }4 R5 f! v# v
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S, W) f9 M" y
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