# p4 ~& r y- L8 k" Q3 N材料公仔箱論壇( o- M5 i( _6 H
麵粉.....20克 R7 y4 Z' I0 Y- H4 H
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 z; V' S+ ] o
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb5 z' J4 {4 u- y; ~& V
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇& T9 [) _% G6 c K2 {4 P1 F
甘筍[切粒]..... 80克
- g+ i- E+ O Ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
: f, b& S3 u a, V& Z/ R0 V公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇! h$ w# W5 v4 h: F- g! A
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇6 }) B$ [0 |( C. T' @
乾杏脯肉及西梅.....共150克
) p) k3 U( B2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 ?1 r; E6 G6 s2 c# G8 z
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醃料
* x1 G+ ]1 {6 b% J$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
1 S0 M9 |# P* m0 x" _) x黑胡椒碎.....1/4茶匙$ P' r* H4 Q4 I; n' h* k
舊庄特級蠔油.....2湯匙9 T9 z/ d# w5 h/ ^3 Y. N
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, a P5 H% w8 |5 e" i, j. i$ ~" m+ F公仔箱論壇調味料# e7 Y2 Y4 g) l
糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com+ r& k9 Y5 p9 O7 H+ A! a3 w
辣豆瓣醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com: A2 i7 i2 h6 y4 Z
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9 \) q, l6 {* V: X) ]9 }- J程序
$ g7 R0 M$ z5 j6 a2 e' Gwww3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ l: _3 {' G0 g& P
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇; ^/ A6 u6 ^. Z5 D ~$ z
' n, d# n1 n% f9 O3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com5 a1 @5 q) W3 b1 i ]! i1 V, v
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# A' G3 C4 y+ I: x; K
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。 _5 d0 u! t! L& l8 t! ]9 v
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