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材料tvb now,tvbnow,bttvb. R4 ^7 Y( X; U, n0 O! u
麵粉.....20克
- Z K+ L0 V/ ?- P% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 t7 [ q" {7 A; F& n
西芹[切粒].....50克
t# s* B2 h( s8 Ywww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
/ U$ Z' H2 O, @! {2 {0 j& V. ~甘筍[切粒]..... 80克
2 I- m1 v/ K% E4 j罐頭碎番茄.....400克
! u c1 `( t& Y) `1 H2 U0 O; ^www3.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com3 b0 L! d" O; x$ ~
羊膝.....2隻(1000克)
2 D2 `; ?* ~& Bwww3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* E- L! d2 s ?! f- I( S; G0 A
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醃料
* G" O3 v- s1 N- s5 r' a1 N. r芥末籽.....1/2茶匙
) y5 V* p8 O5 T) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇5 c' A/ s$ |; c. B, y
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com% p; [, i- n+ r; u. S) C
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 [, g0 C3 i7 A1 ^! N
調味料
, X; \6 R. w. h E# D7 G$ A4 h0 e糖.....1茶匙: i9 A1 ]3 \7 V) W. u) \# {+ p
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' E8 V+ @4 ^8 b) x
0 n& D5 n0 v0 J+ q! ?$ p; w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ }5 Q% ~' K$ G1 h
程序
& |& i. q/ N" R* B2 [1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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4 g7 a2 J6 G Y h6 @' _4 V4 B( O8 J2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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7 M2 h) }5 |; d/ e公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。% S% ]5 w7 V3 o t" C; m
1 O7 U$ r9 m6 W7 ]) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F H" _% S @ G5 A9 f
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