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材料公仔箱論壇$ Q5 h( n. w) n7 ~
麵粉.....20克' t' w# r5 v1 k4 A
紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com/ k H0 T5 C0 f/ q. B3 _$ R
西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com! M0 d$ U# l7 c& _: A
洋蔥[切粒].....100克4 D$ ~6 b) a8 T* Q! L
甘筍[切粒]..... 80克0 `3 X% {1 D0 X/ [1 Y+ m1 u
罐頭碎番茄.....400克
+ H4 y H* T: s2 h/ s: X意大利黑醋.....1湯匙
4 @# k) C1 O2 ^+ p: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克) K, e0 n s" W! u' k* x
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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- O0 ]+ |9 z+ X' G5 i( E
0 `% n q$ t# m# ~) o2 T% h% K醃料
( F- V6 Y: O" }; s) K, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?& X O5 M7 G m$ P# j% F
黑胡椒碎.....1/4茶匙
% x$ m$ W4 U2 W/ s" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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; ]0 p" D$ E! p8 P公仔箱論壇
* V _1 ]2 n, W: A調味料1 X5 \- |0 |, f( f
糖.....1茶匙
4 l, c8 o" h w7 i. m. P* t9 Twww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( G0 q# j) c9 j/ {! X' g. n
程序
+ {; @# C9 F/ E$ V! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
! a# H8 p) s+ b6 H1 p0 H5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, x' f! ?& M6 X4 y
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇 S; w: m" p7 d' B9 I1 W
6 A0 m( B& p" l Y# [6 @$ j& w4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。' ~5 I4 C5 Z) h
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