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[中式食譜] 惹味燴羊膝


4 X* x5 X' r& h) S材料
2 E' u' }( D6 |- t麵粉.....20克
  M) J6 }, v: P1 _( }+ }# L$ qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
" t8 ~! x* v% l4 `. ~' o: s: z/ ewww3.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克
, A' X" ~- [; F1 K+ Fwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克www3.tvboxnow.com% C& B- b' i2 V# O! I7 o4 J
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇* d+ O" G3 [+ l  S
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 X) t/ y! I; y# G0 b" e- A  k
意大利黑醋.....1湯匙
; U1 _5 ]! {% I: i7 C公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)
  }9 F" o8 J; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
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. \0 j) C+ P. e2 h) p( G/ R) y7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q& Y5 }' `' }* c* J7 s% L! }' P3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B7 u- z) ]1 j, r" c
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇( _- H- o! A2 k8 g& P1 u
黑胡椒碎.....1/4茶匙
5 [$ y9 Y1 v. m" Z: @4 b" S公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
  c3 s! o) Q. B公仔箱論壇
! d3 q) ^0 T- T8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; i& z7 R0 o9 W0 U
調味料
$ I: C4 C5 x+ _- m糖.....1茶匙5 M) w  q, m9 H! D, B) p
辣豆瓣醬.....2湯匙
3 o" `- q( S4 G  l8 uwww3.tvboxnow.com
( F1 u9 }" Z; W( G& ?7 O- w: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b$ ?! ?3 A8 Wtvb now,tvbnow,bttvb程序公仔箱論壇  Z# ~1 C$ v) _. j
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" X0 ^5 a8 h9 O  E( D+ T1 o
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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5 e' X& d3 k- ^6 I1 b公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com8 }' i* V- n- K1 J1 F/ q: V
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。* {  w& n: G6 [, C4 }

+ s1 T! @4 \/ C3 @" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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