# j8 h" g* l. C+ ~www3.tvboxnow.com材料
* y& N: P8 ]" G; j0 jwww3.tvboxnow.com麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb: { o! @+ F! ` ~2 u3 D: X
紅酒.....250毫升
q _3 _3 @% S4 K n$ Swww3.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克
+ ]! T5 ~" I% v$ \/ K9 Q洋蔥[切粒].....100克$ S7 L/ ~( M) g- A* j2 @7 S
甘筍[切粒]..... 80克
0 c0 i% l$ q& u" r/ c0 g# ywww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
7 w' P5 U: e* V( h. e: j1 p公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙2 I! t1 P6 I: J' i/ d2 p7 c
羊膝.....2隻(1000克)
& U; b' j7 n5 ?, S4 Y公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
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公仔箱論壇; w4 S5 V; Z9 J( |+ ^* n6 b4 G8 |$ Q
醃料
8 e$ S" f1 Z; X) z6 o( Q4 z+ ytvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& v3 G5 J+ v3 s9 _, L
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# ?% _. _0 w u舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇1 q* Y* j: f' r$ o9 `
% X1 ?8 [' `. u( g4 \# b: \3 i3 Y/ V# z公仔箱論壇
; s8 ^+ L$ v$ S- ?" k5 i調味料www3.tvboxnow.com- J4 i& g# Z9 T d/ f8 j
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb G8 ~+ Y0 Q' E7 Z7 r3 y
辣豆瓣醬.....2湯匙
6 s. U7 r4 D5 e( r( htvb now,tvbnow,bttvb
; ^5 L3 T1 ?" t6 e3 l, rwww3.tvboxnow.com
- v+ K) H% ~( b. ptvb now,tvbnow,bttvb程序
$ q4 p, z4 l4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。3 Z" a, u! \, x. |! m
9 C; Y1 i$ N# b4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。! c) E& A5 _ g- P! ^7 N. N
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb% v* q( T. l* G5 w) {5 N% e/ S
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。1 f& t& G4 [5 f3 M( f4 N6 G
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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