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材料
( A3 T: s" S K" O/ c9 R麵粉.....20克
3 j+ ]7 H5 C) Z% P4 r( r紅酒.....250毫升% c7 [7 H. O0 |9 C+ |! ?% d: e* s# }
西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com! V- e: f5 r4 ^2 G
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇) A6 G. j m! S2 S$ F$ f$ O
甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) g$ a" g9 s$ u6 A
罐頭碎番茄.....400克
' {# A y# D( W; S. ^6 q公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙% [2 {5 _; i4 f6 ^! j
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' [6 A) `" Z
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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/ K# ~" L. @8 n7 D$ Y1 d4 V醃料
+ Y, x4 i* J. |+ B2 Q) U芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t0 h9 R2 Q; M/ Q1 W$ Z
黑胡椒碎.....1/4茶匙5 x* f: \& p7 s2 d! S0 L, j
舊庄特級蠔油.....2湯匙- M3 F' i% X' O' A; E6 h" u7 N' H
2 T% o/ t! y% F9 Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ V0 w; T/ `
調味料
# w/ t- a( J' l: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {: B, Z1 Y4 z8 d7 b* p
辣豆瓣醬.....2湯匙
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( ?1 h, e, l& G) Y公仔箱論壇程序
% i7 w& Q. d% ]! W1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。. [) K! D4 h0 c( q9 z
/ L8 R% k# d& ]+ r u1 Uwww3.tvboxnow.com2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。: O; z* U, T: p* d
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, a! |* ~* v- X- y% v$ M
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. m( I+ C8 F: a
6 U ~- K" d* W5 |" Wwww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇, M U$ m4 F' U+ r1 w* G3 Q
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