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[中式食譜] 惹味燴羊膝


6 V: A1 N1 @; _: p) {; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( j+ E( E9 N* [
麵粉.....20克
) W. a7 W: s3 H2 K0 s# C; Fwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
; x7 @' R8 P$ U' j) i西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb1 c, `, r( C! d
洋蔥[切粒].....100克
9 s0 x5 m# q' ?- ~8 c) ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克
: S0 C# z, G! Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
2 u( B1 M7 D- P4 g公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com. w+ h& ]* N4 J6 A5 |; }; E
羊膝.....2隻(1000克)
7 _3 l7 h6 E, n+ G% W* C/ l+ t2 m公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 ?: y* P  g: m/ V, Y' J# M
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6 c1 B' g. x+ Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ I" Y8 I6 Y* P6 mwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
  c8 e: A" j( U/ [* ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
' ?( u6 y8 g' u1 Q$ G9 `. i" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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% V( @& s. c3 q! ^0 rwww3.tvboxnow.com" h! ~. z1 {5 _! _6 E0 L
調味料公仔箱論壇7 m% ]; g% E! N# E9 J! U
糖.....1茶匙
, M7 U  K# s" |, twww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙- l/ K1 e5 Q4 ~4 p7 K, `( @" ]
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程序tvb now,tvbnow,bttvb! n- |9 x3 J( J" x2 C
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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7 ]5 D/ Z" o9 g3 d( [$ L. }! [tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。* U3 I* A1 t4 a

# G. ?1 v2 D+ ]; _. b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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8 T9 J+ g: M5 ^, O- e9 h- ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb0 @. q- O& V0 A* o6 S. L. _' \

( U. U# B- Z, L. h) f  x5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ W6 A6 W. l# J
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