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[中式食譜] 惹味燴羊膝


% F; X* a1 b- Z" Y+ \8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料3 r2 e: f9 |4 m7 ]8 K) F
麵粉.....20克
8 p. J' _& ^$ ?9 J! c- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升: p& m, S- K8 ^
西芹[切粒].....50克
8 B( P1 [- P3 d1 cwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
8 j( d2 A  {3 k' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
: J- j* }3 u" J% d# H' \, Atvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
( r& ?5 n2 q5 e! o( ^5 b9 t! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
5 v& ]- Z1 }- @" K( iwww3.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)
! n) m8 O7 d9 q: l, ~/ [: Hwww3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克
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3 m& H. k% u4 U2 htvb now,tvbnow,bttvb2 i+ c, X% A" C
醃料www3.tvboxnow.com& w5 w+ A; S1 L! e7 F$ k' t4 n6 ^
芥末籽.....1/2茶匙; e$ f: \; P. v0 h7 z- m
黑胡椒碎.....1/4茶匙
& s% {) e! k8 n8 d' A) t) O# ewww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com3 V# H( z) u4 I" T$ v' ^  d, M7 [
www3.tvboxnow.com+ s0 y; a& c2 }: X) P  |9 B' P1 x

: S3 a! \) w' ^+ N* M8 G, |( S9 L. f調味料3 H9 E; a' ~* D3 q) }- K# @
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. o* O# y. H1 i) A! B+ U) q
辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序
/ {( Q( b" |5 v# _tvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。$ f( T4 v, E1 b/ [

$ K: f  ]. z6 E1 _7 o; H8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 K0 U8 e* P6 h3 B

" r) e2 d0 k. u7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
3 m. Y3 F6 z" ~$ h0 l2 r# c% K9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 g# Y& d. w2 b# p' p# X
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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1 h$ Y& k* {# ]/ b* k9 N% P) owww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。1 U& }' w5 y2 }( O5 _
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