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材料
; ?, t" Y! E, Z! z麵粉.....20克
0 k$ J' \# z; f4 a5 P" l L& Owww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
}( _ {8 s; @" |- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
) J, ?0 ? B/ Z$ d9 e# i0 q公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb! \* V, w% Z$ B- R, [# X* k
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇( o3 _+ m5 V7 w0 {, B, r% z
罐頭碎番茄.....400克
2 @1 d u" a( Q) P3 Z公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙. k' c# L' a" `. h4 v
羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb# n9 J- I: A1 }6 D7 C, n' N
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇) [1 a3 j" |# j/ N# i
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9 ~' m! E/ u. T# q醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ N5 _, Z' Y+ C
芥末籽.....1/2茶匙
' y2 Q O( ` I' _- j' Q- l( [. M公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙
! u7 r7 p- x- X. P( R& Z4 d5 |舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
% W3 y) _: W! u3 g4 j5 i P/ Q糖.....1茶匙
3 L! A- c: \% n0 ?9 A5 ^) D4 {+ p$ y, ewww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙# q$ K$ y! {+ t2 o' j
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0 W# t7 O, v7 c$ m4 D! mwww3.tvboxnow.com程序
7 E' j: L: \* p# c* k公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。: R, V$ x9 M+ ~- t; W
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 e# F" i$ U) T' y
1 l; h1 L2 A3 [+ A/ @4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。8 m% d% i/ V& Z2 _7 a" h
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。+ u: g. N% c5 d
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