1 h3 G% D5 n2 M9 _9 [/ ?3 i9 h公仔箱論壇材料
+ w* t/ T7 r. I% R麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^. f/ D. Z8 X0 D& u% G& G
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 S) A! ?3 U" E
西芹[切粒].....50克
; J z7 e, Y+ Q% Z1 v' Dwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
* f8 k8 L* O1 f0 h; f0 ywww3.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克, J2 s2 n# K4 _0 y7 o
罐頭碎番茄.....400克
2 M$ `/ D, t% g. Q5 H意大利黑醋.....1湯匙
8 W! r& x2 a, l2 o- v羊膝.....2隻(1000克)* @) {5 X, h$ V9 h' v Y
乾杏脯肉及西梅.....共150克
4 F0 d' M4 e( g- Y; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* B- m0 [& E, V, ~% o: l
公仔箱論壇( y6 \/ y' i% P- j0 [
醃料8 D9 r% F, J* K9 d0 U
芥末籽.....1/2茶匙
$ V3 r L$ w+ C" [4 f1 m黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 _8 v# x/ K. k3 J# V公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
$ ?3 z: U t; }糖.....1茶匙; Z1 y3 k( u3 Z) S8 w% L$ d, ~
辣豆瓣醬.....2湯匙
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0 f3 ]$ J1 X' w, u& s8 s, ^www3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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3 h! I8 K1 H- i! L& R& xwww3.tvboxnow.com2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3 h( i" x2 Z( h; |: u: s- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
2 g: u% j" d; ]* |& ~- E% n公仔箱論壇公仔箱論壇, a8 k2 h8 t0 ]
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb& X5 T9 O5 U: c+ e( m* p
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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