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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料公仔箱論壇% L4 y6 V) F, F
麵粉.....20克
. g2 O) C- [) W. d公仔箱論壇紅酒.....250毫升
: ?% M  h( n8 l7 {8 }+ N5 s西芹[切粒].....50克
' Y- _/ B& Z' ?: g% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克
" z& A" w7 ?2 V* D& @tvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克
) B! O- `# _3 D/ owww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
$ P: o( t3 p5 P9 ?0 x7 P' ?意大利黑醋.....1湯匙* L2 H' ^" O" m# h8 S. c- S. o2 e8 H* }
羊膝.....2隻(1000克)
% D- U* W8 U* `# o2 ?www3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. G. g8 M' ?  @2 r  N

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醃料
6 I/ E; a9 R$ X! ztvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙8 [8 a" `. k  l. H6 ~# K
黑胡椒碎.....1/4茶匙6 i* _" P: Q9 L8 l
舊庄特級蠔油.....2湯匙
' [4 H/ e& u. p0 y0 e# ?5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 b- {' Z5 ^4 w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& K, @7 N! ~# y) J$ i( {  j
糖.....1茶匙
+ N; Y% \8 B* _  g! p! ^  H4 c辣豆瓣醬.....2湯匙
' c+ y; F) M7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. @, j$ B! f* S1 c. M8 j

) W; W; H& ]8 m0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
) e6 g  }, ~& n. p, N1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ t. I7 c6 [( O3 {; n) K

5 }% B3 G7 Y' n4 C0 g! [0 h0 B" rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇* H& {. g& a- O7 r4 P+ z

! {- q( l5 J' e7 Q! H2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。0 q3 E, K. h+ K3 O; l. _

; R' N% q" C' r1 i+ i, U4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com) f) {8 _) Y% X4 M! A7 F

) e& ~5 O5 m! R- w& _5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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