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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
+ ]5 V1 e% b1 `公仔箱論壇麵.....150公克
  a1 T* M: J+ E豆豉.....10公克) z3 `; `8 q' I1 Z) ~
大蒜.....10公克' F$ h# ~9 I- @& e3 Q6 G
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C! Q. c( C4 m
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, x+ `) e. a6 C5 Q" s1 g
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 N5 o8 H) l( {$ {' w
紅辣椒.....1/2條www3.tvboxnow.com. f* }1 d- P4 t  v1 x
排骨.....250公克3 \. {$ E$ Y  s3 Y  g1 E
太白粉水.....30㏄
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  z1 c9 T* L1 N  l; L) S公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com1 q7 U4 o* U' q; W6 H
鮮雞粉.....少許
' K' ^5 E7 V+ Z4 P0 i# E公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% V" e- i6 r( c6 z' F" p- q0 r
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇  h& D; L) Q% V/ h! W1 @+ ^; `
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p! g  _* J! X/ K6 X7 d, K! w
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# m& U  ]$ x4 E% z
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
; v5 g+ Z* V) U8 J- w: {9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 j  z9 ^% p2 M/ P6 z8 j3 Z
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇5 d2 ^& L8 s$ u1 V: ~# s' g
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, G( z# ^3 S2 E

! Y: u% Z' P7 H; }: o公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇! A2 [+ j7 {$ O  D: D

) q/ r# T: d( V# w0 Z0 _: R& p2 O. `$ B公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 P6 b9 f' x6 L# o: i
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