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材料公仔箱論壇5 m9 ~4 U! R+ d% H) B7 H* N* H
麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" B5 W. P$ p1 e4 e1 i/ h3 @- O7 D1 ^
豆豉.....10公克
# A/ c7 s2 r, d4 b公仔箱論壇大蒜.....10公克
0 @+ p, U- L' Awww3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
( _9 \9 B/ }* p& h8 P+ B公仔箱論壇洋蔥.....30公克公仔箱論壇7 a( T0 R$ F) C, f
青椒.....20公克
6 g6 l+ f+ ]- N, h! K% R- {2 etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條
/ n8 n* h/ Q$ v- Vtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& u! @$ {) u8 }& `' r
太白粉水.....30㏄. u$ } M6 {* l) [
公仔箱論壇4 ^$ q8 U( U0 k5 v9 F+ e
; s$ s4 T8 t3 _6 T4 \7 { ^公仔箱論壇調味料
* K% T9 f9 ~1 J d8 y _www3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
6 a7 }+ D1 x+ L gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
C. z8 X- I$ f/ f2 L白砂糖.....1/4小匙
' l5 y7 Y) N3 R3 m/ q生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; C; D M" B5 q
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公仔箱論壇: m. d @; t4 p. V' b
作法8 e9 F( G# q% S- V
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。www3.tvboxnow.com7 E: _5 L5 t: m( `/ F6 z ?
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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; b" n9 Y, [: q9 U/ T! q* l5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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' I+ ^* v) U% m6 D' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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