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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
1 ]% P# i/ e& U; W: |4 x, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
3 v) a, \7 ^( C豆豉.....10公克公仔箱論壇3 B- b( Q. n" r% @- n; Q% }
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% I8 N; f. Q' s$ L
高湯..... 300㏄
4 m+ K/ k0 g& B$ q1 `; \7 Q9 F公仔箱論壇洋蔥.....30公克
2 ~+ j) N. ]0 g) j; S青椒.....20公克
+ x* U" J8 a# I! }' @/ q1 C紅辣椒.....1/2條
; B1 D; A9 a, R: Q2 L" d9 @排骨.....250公克
) X6 I) z: J; _. F* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
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$ N" Z9 [& v, J7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n; B  {0 }: N% t# g7 n, y1 Uwww3.tvboxnow.com調味料
+ }6 h" S7 V6 R+ |" b0 R& f" ewww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
% o+ r  j) R; c( [1 h. X1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
, S! u& m& _/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
( j* G  l6 z' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙
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0 k# D0 h2 u' Dwww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 x' {2 V2 O9 P0 X
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。7 O/ ?) G' U- `$ e# [
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 V4 T* w, x7 r1 q
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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$ u; {9 v, k2 L5 N( x公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 f+ O% Z; ~. b

4 \2 O% C' S4 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, h) k; F; y5 y' h' D& B$ `: {
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