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材料
. x0 a! g2 z0 L( ?3 s2 ]- q公仔箱論壇麵.....150公克
' N6 }: y# j5 ^! Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
5 E& |+ w- O2 V% H* P0 [& G, L1 e大蒜.....10公克
& r* a; ^( S8 Q公仔箱論壇高湯..... 300㏄公仔箱論壇; _. o# k$ q0 ?! g9 C+ J! |$ O
洋蔥.....30公克
& N0 ~' n0 A5 v2 \6 S$ a4 k0 vwww3.tvboxnow.com青椒.....20公克www3.tvboxnow.com4 O$ ]5 b9 M9 p3 J- ^, A
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! r7 v, h7 N: U6 u* a4 ~
排骨.....250公克www3.tvboxnow.com( D+ b* L& {+ P; ~" S6 q4 t
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇 O% h' M6 W* m/ C& G& J
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調味料www3.tvboxnow.com( d. i# l( D/ H, s- i
鮮雞粉.....少許
7 C) C9 N6 o! W& R6 o; `$ S% v* `www3.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb c0 l# N& m" I0 u- L6 @; g
白砂糖.....1/4小匙
% N3 }' M$ N+ P1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! j& `/ e3 {+ J1 N' D/ C! W s
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; ?7 M0 E! w* r7 z( }- D5 H
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb- D; E y) m, a9 u
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 k, T+ F3 q: h7 Z
: {$ a7 L4 Z% S2 ~0 |/ `: @www3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。* w2 | Z. }3 J1 ?
% V- _9 Y- B. c( e5 A5 e9 Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。0 g- X3 w+ s5 V: D. e0 {
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