0 K4 [/ l& z1 A材料, s6 @8 |7 T' D; y& Y
麵.....150公克
1 M) O9 ^& X: }$ `/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克
7 Z" k1 b, U8 [7 l% v% otvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克公仔箱論壇" ?4 `' T2 O8 O% m& n
高湯..... 300㏄www3.tvboxnow.com, G: m# |, \1 \3 a- ]( V) p, r
洋蔥.....30公克
6 G5 R; F6 [# l! stvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N s9 e; k; S8 E
紅辣椒.....1/2條
$ {5 F+ C$ k2 C Y5 e$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克
- r& C0 M( `" i2 q2 v1 ~" F* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄公仔箱論壇+ v, s2 g% v3 y: _+ Z% p
" ? R+ w: h" [6 a* utvb now,tvbnow,bttvb
8 h8 \. M: {9 H& L' p3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. Y- [( i' `7 n3 v0 B) h鮮雞粉.....少許7 Z) ?8 t6 z2 f: X) u. ] @) i
蠔油.....1/2小匙 s! S9 A; d% J+ t# b
白砂糖.....1/4小匙
; m" s! d1 z+ _: f5 u5 r0 X. Dwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙0 W, H3 [ b9 s, E C
公仔箱論壇7 J8 l# R) ]6 {9 A+ K1 G
3 D8 N" u0 C8 d- |* Y5 C3 x0 i; o公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb) p3 |+ H9 D, I
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。www3.tvboxnow.com7 C6 I0 Q$ Q$ L7 q& [' u' s
8 ^% f6 q! _% H. K0 z公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。www3.tvboxnow.com9 C8 X% n: r& W6 J6 \& k
) k; ~. _) N% j- p, e# @( F5 D: Z# Cwww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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; m. ^9 ]( p0 y6 l6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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