! c6 Q. W/ k6 b- ]9 B8 N( o& {7 S4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com' z3 Y( V7 ]! a
麵.....150公克
: d& _& [( a- P豆豉.....10公克
2 h. U0 `0 u9 ]. `' e1 R大蒜.....10公克公仔箱論壇) c0 D! f$ E, t3 d/ r
高湯..... 300㏄
5 V0 Y" ?1 J+ ]+ A6 m" p* }/ n* Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克公仔箱論壇/ d6 |2 }( C9 X5 j& P
青椒.....20公克/ X, J5 _1 G I6 u: ]7 m
紅辣椒.....1/2條+ Q l9 A' l3 G9 ]! T5 m
排骨.....250公克
3 z V3 @2 i0 {! F7 \7 K3 Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( P1 e% O! d9 m5 @- G* }2 g
5 a5 E+ N. \' N' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& t: w9 G/ s9 y
調味料4 d# I8 K: Z3 g: I1 v9 @4 Q/ {5 [
鮮雞粉.....少許
/ ?8 R. P) N9 o/ f$ k6 q- A& H! }蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com; ]. l2 [* }9 K" k3 ~' K5 f% X; E
白砂糖.....1/4小匙
7 @ C- o4 F2 r公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
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7 D" ?6 }/ ?# Z0 l7 L; z% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F6 Z, H4 a n2 A, l, R. T公仔箱論壇作法
5 _9 l/ o) D7 D( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com5 [" S0 _$ p1 d+ B
6 g) w2 }5 y0 `9 D/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。- ^! ~6 T6 ^, q& s" g
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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- D" B, q) F9 K, t2 J/ s' r6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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