. t# \( M. J$ D( J材料
1 [1 H" P% O o: ]; ^麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 A7 X; y) ?- ~% W
豆豉.....10公克
3 o/ x2 J; b+ { @3 a$ xwww3.tvboxnow.com大蒜.....10公克
8 R8 Z L C/ r; W# C8 B: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
' M8 g" E& D2 ~9 D洋蔥.....30公克
# N, T7 T! N+ \8 N/ K4 ^8 qwww3.tvboxnow.com青椒.....20公克公仔箱論壇& p$ d8 H/ f, F
紅辣椒.....1/2條& @/ ~9 _; z$ P+ B) W* i M7 H
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 j% l4 r2 V; y
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇2 K# s! Q- d3 f0 R$ }
- c) E0 d0 E4 p# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z" j+ `6 Y9 R; owww3.tvboxnow.com調味料- p7 v, t5 \2 X
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ m! n2 W" _0 v& ]9 F* D
蠔油.....1/2小匙5 e2 @* R8 x+ l
白砂糖.....1/4小匙
0 M$ }$ L! o6 H生抽醬油.....1小匙
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作法www3.tvboxnow.com4 u# P# G; E1 w
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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3 ]) T% E+ V6 B% Q" H h x. K. f. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。www3.tvboxnow.com* O" _1 D+ f4 ~' n7 K3 u& Q
8 x( S# S# F! w; A; v1 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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