_! |$ z- `6 S, Owww3.tvboxnow.com材料3 b5 `& X/ ~2 E D; }
麵.....150公克
- W% a( G) F% M7 d6 B豆豉.....10公克
. l5 k! D O3 e- x }- J, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
( ~) K+ j# B9 D. m" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
5 S; l4 V/ N; {; g4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克公仔箱論壇0 R4 B2 f# R5 U' _' }: o
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% ?4 d3 {/ e' X$ x0 e
紅辣椒.....1/2條
* s$ P, p- f4 t+ T- d: r排骨.....250公克
3 K; G1 G1 m# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄1 E2 p! p) s7 J
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調味料
. Z! g8 Y8 I B% b9 Iwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' |4 |" a8 \& M7 _
蠔油.....1/2小匙& \7 a. b( m$ d& q
白砂糖.....1/4小匙
- G3 v( R& j s& x( O c$ T4 w1 O+ xwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
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作法
. ?* {- O! V2 ^; `; J; C1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。4 q, m' e2 K+ j6 A' B5 S5 W3 Q
4 Y. H$ G( u- [$ f- w7 b7 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇) S6 o9 e8 M# Y3 P' L. s" `
8 `# V/ `$ [+ twww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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% Q4 \+ j# h9 j7 |9 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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