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材料
; P. ?* d' r: I/ N/ I6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克公仔箱論壇) D3 B, p7 c2 a+ E# T
豆豉.....10公克
$ w; |& U8 x4 G7 \" H* ?大蒜.....10公克 T- y! ^: o w; D1 H; Z7 U0 ~, e
高湯..... 300㏄2 `4 F' @" R2 E. f' r3 h7 N' C/ ~
洋蔥.....30公克 |) v" P/ d: ~% V7 w: S+ |! s
青椒.....20公克
2 c1 b1 G9 y8 V8 l紅辣椒.....1/2條
5 S$ C4 z9 T4 K& E @8 G* p公仔箱論壇排骨.....250公克
0 R, {$ m9 B9 t0 h% `* O公仔箱論壇太白粉水.....30㏄
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調味料( `/ m7 Q% o# G; q3 g9 I* b" s
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! u9 U' { s: ~
蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com6 E0 |, w) \7 r( T; S8 r
白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |- a0 }6 t' Q: d ]8 d/ w
生抽醬油.....1小匙
" d" l6 b$ b+ S7 A8 j% A; q9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' \# w: ^. x
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作法
+ h3 `* y u& P公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。' ~3 h& f, P' l& p# f
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。. ^' G6 C0 W) T' w& [6 F) i
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com/ p- S- D4 {3 P
! f) x C7 U. @. m& w: p! R4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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3 O! N/ I8 Y( v( s/ m1 e* A+ ?9 utvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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" C$ |5 [$ f3 J" K5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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