4 H& Z) z7 ]; N R材料
$ `5 {- G$ _1 @3 A; Y& }2 S+ ctvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! _* r% |1 R1 E/ B: H
豆豉.....10公克www3.tvboxnow.com* o" r7 _. Q6 p$ `, u" M
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com* X9 z3 u+ ?+ X3 b
高湯..... 300㏄
; a4 F3 c2 x2 I5 F$ a洋蔥.....30公克
- o: w; t% C; Y% E青椒.....20公克
6 z' C) C. |& v- }% U0 `( E5 W, ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) ~& p8 J8 F, T7 [4 H& }
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# a% q! Z& K$ u' [ e
太白粉水.....30㏄# S; h3 b! i" ~1 ^* N
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: e! S+ |: W$ w. L" Etvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 P; q: W2 H' M! k
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇9 E- z# b- X& e. t
蠔油.....1/2小匙; w0 s5 ~+ ~+ d3 R6 J5 a. c
白砂糖.....1/4小匙' [6 E. d2 g/ t8 Q
生抽醬油.....1小匙
# T1 N: R. z2 t- Zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 L L) a( Z; \. A$ H! u
* g" b+ n+ Q. q) j( y作法7 r- s, b1 E9 W$ d' j/ l$ Q$ T
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇2 I4 _& J; F! R
2 _+ n' k& X* ]& x2 X7 fwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 \2 z3 X3 a8 M" s
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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9 f" H8 @& _6 t; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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