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材料
& {: g9 s& `- r8 B; A6 @0 htvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克www3.tvboxnow.com; l& O9 `4 \& F* @& s! l' |
豆豉.....10公克www3.tvboxnow.com3 H6 v' O* L/ e8 O. ]
大蒜.....10公克) P9 C9 w+ [/ `% S
高湯..... 300㏄www3.tvboxnow.com! x. W3 K E9 Y+ F# e1 u3 Y
洋蔥.....30公克9 v+ g+ R6 {0 ]1 F$ T( U" Z* v
青椒.....20公克9 l1 U7 b4 Q; @1 e4 p0 h9 b3 @
紅辣椒.....1/2條
: F5 p8 H& o2 P, k) Y3 W1 F, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, a, K8 t1 b E; f
太白粉水.....30㏄
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/ _: `6 r( v4 S A9 T+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# f6 v. J: P& C# _- Y! ?# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許0 ~ n, e5 Q1 d& R0 W& h
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o: `! S4 w/ s* K
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇$ L4 i. }% d9 I+ a3 c
生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com# i- [* d" I3 S3 m
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4 a" ?0 c9 E' H; O1 T4 bwww3.tvboxnow.com作法
8 T: N. V) L4 j) b/ \www3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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[" Y) k' ?, B. {) v- O- p8 @: V, n$ Ewww3.tvboxnow.com2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com! x- K, V4 K+ d! i
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇 [" t+ `* I+ ` b
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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! u! _7 [* }, W9 w5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ P% Y R' M3 Q
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