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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料www3.tvboxnow.com3 g9 ]" Z% s' b; C
麵.....150公克
+ S" m* ~$ c7 p% ]4 |, K& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇% V# m! M/ R! d  u
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com& ?7 ?, ~3 [, k" C( t4 Z
高湯..... 300㏄
* S3 L9 x" C# v" a洋蔥.....30公克
  \; l% A( \) Q) E  }9 g青椒.....20公克www3.tvboxnow.com/ \! F; S; w/ V+ G& V6 J3 W
紅辣椒.....1/2條
; L  t5 k$ }; i4 m* S公仔箱論壇排骨.....250公克公仔箱論壇- q5 W" P9 R; p2 `. A. Q. G
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇8 z$ x$ n) W- H7 E( U* v
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! i, @& I) j& q
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: f7 V+ H' J* a) |" G( N
蠔油.....1/2小匙
! Z: D0 w3 \6 L8 p4 l0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
* H$ x, u8 G' k+ B6 r9 ^& c公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙' b; _; R% x+ a7 \: Y0 ~  r
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作法
0 L0 z' J/ a/ H0 T+ H- x9 fwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
) k; ?4 [2 L2 ^8 }1 h% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: ^) v* z) i. j9 L1 B
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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( I/ \  I& S3 |! x: }$ W/ z$ a2 xwww3.tvboxnow.com4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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' Z+ h! d. P% k/ t1 n2 i, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- Y' @" L5 r. a
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& k7 [- v0 x4 d
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