* d' f; a' }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 l% L: Y+ X# A7 x+ c6 t
麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j) b, p, n! j
豆豉.....10公克
6 J+ T4 d2 I) _. F公仔箱論壇大蒜.....10公克公仔箱論壇( ~: T7 b( _9 C* `6 S
高湯..... 300㏄( i. S: a2 [) k& K+ n
洋蔥.....30公克
x# N, _) e1 J% w0 ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克' U& G& @2 R& u% }7 N$ V1 S
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇' M1 z% Z- ?9 x0 Z
排骨.....250公克
! c5 W( o/ G! x- V; Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄! y% U' h! z" |' t1 r
/ C( H4 Z) `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a" ^% t; @) Z: y2 d: ktvb now,tvbnow,bttvb調味料& i( B, ?2 E- B- i
鮮雞粉.....少許
* E8 n% v2 {. w9 {蠔油.....1/2小匙
: w& e" I% n) e白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 W6 J% Z5 O- O& o7 U, Z1 M' Z
生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com3 w4 V+ ~4 o( i% v
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作法公仔箱論壇' R* [: m' y# P( J5 h
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇) H- r u9 |5 V1 j8 h+ G
4 c9 ]' |5 n7 i- z4 T- m P( @5 X2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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/ D; D7 u. H3 }6 h! H9 O( o/ e H* ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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( N% l/ m5 W5 s) w% g% a4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。3 z" J9 u% P) H, X. Y
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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; w" g8 g! m# [7 w6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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