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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
7 T" F2 p8 e9 H& U$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克4 k- @: |2 x2 v0 l9 R  {
豆豉.....10公克( w# t7 v$ B; W: c6 l
大蒜.....10公克
) S3 `* v) }8 |/ Bwww3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
# o9 _( L2 a# Y; t, e% x. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
0 v' @- D  P8 X1 ~) w公仔箱論壇青椒.....20公克. C( ]+ ~$ q7 q" _* H3 D
紅辣椒.....1/2條
( M7 u1 ?. r. U4 a& Z6 Ewww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
+ c/ c# e6 n  T$ h* m! n公仔箱論壇太白粉水.....30㏄  g3 c0 }* b1 \0 j& T5 y9 U3 o
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調味料
' H" W& d  H# G" ]9 _鮮雞粉.....少許
( q. O, ?: ~/ r& U8 q& D: \蠔油.....1/2小匙
% ]% K( |: c0 K- [0 |; iwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙
1 c  n1 y! g( t/ T1 b; v- C' Q1 _+ Iwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙- {4 c% a# \  k; K8 v! Z0 [

1 O+ Z  X2 \8 ]8 D, M2 q6 O1 v. f( mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" R" D9 {. B7 ?. m0 }
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# P9 @; `) {4 R6 h0 B
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2 }. N+ i& d" H2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% P9 C3 @9 k, I

' S/ @: D4 m1 Owww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇4 N4 g6 ^" b% X  k. Y: F( M5 x

& r5 R" ^$ [3 k: Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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. w  T& `  \2 p) M% H, g3 V/ c5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; y. `7 z  n/ |8 i: L- t! k* L
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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