返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


% h+ I8 w! s3 z  N- B" O2 I公仔箱論壇材料
* o3 B) `9 v# h* V/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
3 g2 S  z1 q$ T- G8 a* E' Otvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
& F. b+ K+ q  F, Z1 Rwww3.tvboxnow.com大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. b# M- z+ o. n
高湯..... 300㏄
" Q! u0 W3 p7 bwww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克
/ N. h& }* }! l6 V公仔箱論壇青椒.....20公克6 {1 q0 {0 q, X1 C% ]9 t
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇! O5 R/ r- w# _0 l
排骨.....250公克
9 B1 Q* L9 n# F5 I# V+ o/ a! T太白粉水.....30㏄
* I6 R7 {- p! w$ [" s6 ^www3.tvboxnow.com
, f7 t% H9 e  ^4 l1 g7 P& N6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# [* B) j. c
調味料
% ]: R# \! Q) d% x2 Y3 a) \鮮雞粉.....少許8 N* x; ]9 r2 S1 W3 z/ P# ]
蠔油.....1/2小匙
( Y- _6 M8 n: H白砂糖.....1/4小匙
5 \0 a4 ~4 _7 w; i生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! O8 ?  x- f7 A; S
$ W, k- F+ u/ R6 Q# `3 @

2 l1 ?+ _' y" W" L) U9 p& Z作法www3.tvboxnow.com; {3 P5 c8 Y- |. P7 J, m
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
7 l0 M: {0 v1 I% z0 Z0 p) U. t公仔箱論壇, [& v( d% ^% ^6 _/ }7 y
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb% C, I. ~9 |* Q

4 f( Y  a/ b6 L4 X/ J/ c  Rwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
  I$ }2 W2 R- [! v( {1 W7 z公仔箱論壇7 {6 e8 d% D% m$ e/ G# P
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; p& t) {9 U9 D# M' E- i

, `# ?" _0 S( |0 l& K' x公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
- K6 p" `$ z3 Z: b1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ ~6 \% Q; w" k
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com& L0 M5 |6 ]0 s0 G8 }
返回列表