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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


2 L7 K3 Y$ v( B5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 k3 Z3 t! V
麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 N2 K5 X) x0 v
豆豉.....10公克: l1 \  S7 F, _8 r9 ?) |
大蒜.....10公克/ L% M& f" T+ Q
高湯..... 300㏄
. H5 w+ X3 u8 Q4 P5 n3 ~洋蔥.....30公克
; S0 M8 t$ }9 x5 H& V青椒.....20公克
7 \9 g7 N2 k9 E  `4 P  J公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
7 `1 v5 [( ^# R+ S5 Qwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
; j: K* }' J6 l" i5 r太白粉水.....30㏄, K* _# x. [% K- c: y$ K3 K

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5 L' W, P1 F: g+ Q8 _2 W調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 n# O1 z4 ?6 x% t( L
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇+ D& u' w% G' \" T/ u* u, c
蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇9 m& C, c8 Z$ ]
白砂糖.....1/4小匙
2 o0 c& L2 g! \) P5 ^/ Q9 y公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com- ~/ Q2 X: K/ D3 B4 e2 V

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% Q" I: K% n  A1 h! J! Q  a3 m4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, h7 |9 T9 v& |% H! g& q1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 f# q# l9 q7 x4 @
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。" ?; F; v7 i: u& E, I3 c# w

1 b3 @. g9 @) u8 Mwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb; @; _) J6 o, e. o" M/ l+ E

, [$ n( @& t8 Z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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& U3 \7 F: D/ ~( o* J  I8 j) j" Atvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com& R3 M8 U% |" m3 Z. s! U4 Y
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