返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


. p3 B+ _% N1 M& f. n5 e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
' s  B2 y9 }. x* y3 \麵.....150公克
3 U# B" S* @' g& ?1 D) i& N' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇, n2 q6 [  ]! u/ u( C# F% G+ H3 L) e
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 @, U' o5 |1 w  K
高湯..... 300㏄www3.tvboxnow.com+ j8 A/ V& a6 K- x& \
洋蔥.....30公克
- F+ x5 U/ o; S0 L# z8 \+ l青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb; w" [- Q" z3 o8 \5 j4 _% J8 t
紅辣椒.....1/2條+ B2 e" ]& `6 P% C! N8 u
排骨.....250公克
( Z' w- S* [! ~$ n公仔箱論壇太白粉水.....30㏄
# V$ S( o0 j' b  ?" Rwww3.tvboxnow.com
; ~; t# a& G% k7 ?& s+ Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" e- n- @8 v) q6 G  h
調味料
3 \: }  f9 ]1 n1 S; ~* G, ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許
  _- h3 X' s0 l! |/ P/ w/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙$ P* _5 P8 F! {  Z( |
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* L$ C: t' Z; n
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇' T& c! a( c, Z& F- f

, Y) ~& D' s  d8 S! J2 ~" J5 |www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# R1 @& b4 b" `
作法www3.tvboxnow.com# a8 U3 j; m+ x8 [# R' a
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
0 l: R8 l" s# T  y$ s+ V1 ?  [/ ywww3.tvboxnow.com
2 e, @# o7 p4 A5 z9 c0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。- s* @+ u1 x/ [( \* r0 D3 d

. }/ N2 w+ y' \. E, K3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
: l+ o$ |3 u5 \0 b; x) ^www3.tvboxnow.com
% Z) h& D9 R/ g, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
! j/ s& H* s  u1 ~0 K$ R# @; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 M$ g; d, Q. D$ s6 h5 E
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇8 n9 X0 [8 o+ a) O5 \
www3.tvboxnow.com" F% A- @0 P: \; s
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
0 s: W+ j+ b: }2 G) B5 ytvb now,tvbnow,bttvb
返回列表