# P5 [/ N7 [2 J- s* W3 v9 B& z8 p
材料
6 h5 I8 }- t5 Q" c3 g1 D. m3 M麵.....150公克6 F2 A% K1 v2 n F4 F* P
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 Z9 s! @: Q
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com1 C* J7 i; ~ @) l+ {7 w
高湯..... 300㏄
7 v" c/ }1 z6 F" Y s) kwww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克
P+ v. d8 F. w5 O- \+ C" ?青椒.....20公克
9 b4 F$ ^6 ` d: j, f3 S6 T Xwww3.tvboxnow.com紅辣椒.....1/2條
6 t3 ^4 e- v, g+ r( t- ?0 [; H0 [公仔箱論壇排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* |% j" M5 W% t) Z9 Y
太白粉水.....30㏄; z1 w6 Q- \9 c/ D' W; t
( Y7 U2 z b- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 y# Y( _! K& z) t }
調味料
8 ^6 _- U& z( [ j/ Iwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 A' f3 l1 s+ q
蠔油.....1/2小匙
; z( } V0 ~7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
F: m- G# V; Y5 N3 M) I3 j生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com0 F$ m* z0 L9 J0 M
1 w7 u; h; b/ r+ t; }) b1 d2 C
( l' V; E2 I+ A0 H4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb- Z( d: N' r: h( m% T& s$ @! ]( O
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
6 F# M& T' @! F6 j/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t, C9 G- ^$ } X. z8 Q2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。+ P7 Y' m: d' D# ?4 Q1 a- |$ R4 E$ T
www3.tvboxnow.com r# {$ P! N) u. z5 k, n1 Q
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
8 C N, D7 E$ J. p- j
+ [0 F( l- ?8 u公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。 A8 n$ S K" u; j
www3.tvboxnow.com/ t8 i' _) U) f A4 I8 m
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
- }! u' j# U* C, F ] }% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% E- O$ V# S8 t$ v* F
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com7 |* l: B& m, A( o9 i
|