返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

$ v. G' {: Q4 f8 I5 j. M
材料
% Z: J( J. L% e/ T& o/ w) uwww3.tvboxnow.com麵.....150公克! _1 w6 ?9 ^) H; w- x3 W. h
豆豉.....10公克+ S) q2 {8 u& Z
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com' u7 U; J% g- J9 h3 A4 ?
高湯..... 300㏄
. o) K" Q+ j  g1 I& v3 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c; O7 J2 ^  g
青椒.....20公克
+ M0 H1 Y; j8 H. y/ c1 mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條www3.tvboxnow.com6 U2 e6 ^- K8 f( k
排骨.....250公克4 r( S# q% ~1 l8 M- Y3 `! t, U
太白粉水.....30㏄6 r" S4 a8 x# ^4 [3 d

( q- i$ d$ [+ c6 n' ^! Z1 L公仔箱論壇
4 D; y4 W3 q! G) y; W公仔箱論壇調味料
8 e) c/ G$ z4 d& {www3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
& h5 ]4 a. |3 a' }( U% ?蠔油.....1/2小匙7 r  p3 Y# |) }# k
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 c/ a5 X8 C! t7 C
生抽醬油.....1小匙
+ A3 P2 c7 K" X+ v* b
3 Z  P$ D. _+ N! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e! y( G% m. S2 Q* Ewww3.tvboxnow.com作法
7 Q% f3 i9 p  _! @' a1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。. V, |6 r: e; H2 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 o- q# `' G: a- J& h
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。/ y6 T! ]  g9 |7 R  X9 |  ?
  z( \. n0 T9 t% l) d5 r; u3 V: h
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
6 g' r1 g$ ~+ @$ O1 I- b7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& C. `% r5 g- r, A: n+ e# ?2 z
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
! Q1 {7 X" E- Y3 ]( e/ ?! U) stvb now,tvbnow,bttvb
. g* a! C+ _  k4 a: q* r3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 |" M( u1 c7 o2 ]# P$ h

$ U, Y: T# V* D# y9 ?www3.tvboxnow.com6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ p9 J0 _" A1 c2 `- R
返回列表