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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
; L8 S, Q! i2 m) z0 O6 r( `- T公仔箱論壇麵.....150公克
# L, P$ j4 W9 n& R: T公仔箱論壇豆豉.....10公克www3.tvboxnow.com: C- e1 x# [8 z  ]- O; P5 X* B
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com% q; T* E# n4 r1 I8 B) }
高湯..... 300㏄
; W$ t& \$ o- a$ ~8 s! P2 G洋蔥.....30公克
4 N* z! {& s/ Q: T3 g青椒.....20公克
+ ]1 ^3 a' i. `- Y紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, y( a9 ]* ^5 I/ ?
排骨.....250公克
" \) G/ c9 s, o1 |$ x太白粉水.....30㏄
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8 T, p9 L) X3 B0 bwww3.tvboxnow.com
" m6 U) d7 U: K- Mwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# ?/ Z+ l9 C2 g* q% l, P7 s
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; M6 {2 C! O* ^/ X6 X
蠔油.....1/2小匙
! ^! e2 ?* r- v0 f公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 M) K# K! H$ }( Y/ _
生抽醬油.....1小匙
8 |2 K$ l9 G+ v* c+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: r* m; j0 E* R" v
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作法公仔箱論壇1 p+ _$ r# S4 a! R+ x5 u# ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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! M8 \8 m: z, @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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% E% {0 m5 Q3 \6 [! T% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
5 U: `) f! [% e; y$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U2 X  ^  F3 a4 }% u2 O
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇3 D; h3 b- {: V; t. Q6 b

( d. M, N- l* W" V6 M6 Y5 S公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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* C7 n" t  E* K6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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