tvb now,tvbnow,bttvb) n3 B8 S9 X# N* k0 s. _) Y
材料 G& e! h3 w u2 F* p3 ]
麵.....150公克
% g' E5 P3 K! N" ~tvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克www3.tvboxnow.com! } {9 L9 a1 D' |2 y" a
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 z- s {' j, }0 e
高湯..... 300㏄
2 Q4 g" s, p. [公仔箱論壇洋蔥.....30公克
# ?9 {. i7 Z+ \, Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
! p9 a* Y: L+ c& c) o1 @3 Z紅辣椒.....1/2條
4 r- S9 g, r' R/ a排骨.....250公克; \( t3 M% q% P& k! M+ W
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" V3 K. h! r# v1 O' o% C5 V F
; _, K8 N5 F, s/ x8 ~
% g% ~/ W2 i- y; H% q; f+ \) j! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 q! T. {* k8 J+ j) G- Vwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
0 g g0 a& ]( @/ l- N/ ~! i! w蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |9 k/ T3 d* L) ] N
白砂糖.....1/4小匙
1 S7 Z) J& v- i! ?, R/ P公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
* I& ?$ o7 O- Z公仔箱論壇
9 ~( v/ v' N6 ]5 f
% t# X5 P( M$ w3 ^$ \, Y" ywww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- d) x/ N& s
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
; q! x/ ~, W/ [5 I( ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 u2 T, j, W/ `
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
+ p( [5 S& T/ w
2 N U1 P9 x: n8 d: I! ^: D# K3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。: a) n. C3 @$ u, y( J& m! x
0 F" z; z* |2 B2 D+ X* d% E. A3 ^4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
5 d7 B+ o! ^6 d- @公仔箱論壇/ i- B7 e4 U2 v+ x
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s u/ D4 ^( [$ K; u( u
5 ~) A; K+ E5 q. d$ `* i
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
5 w7 ^! B! o& j: Wtvb now,tvbnow,bttvb |