返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


5 Z! b: I! j8 P; j6 h* }9 T: k4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料( t+ Y  @( w" H0 M  a
麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# q/ D- b9 H( y1 [$ G; b
豆豉.....10公克
3 ~- ~/ A) ^0 U大蒜.....10公克
& E, i2 P8 d& [) q# \高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 i* \# J! Z% H
洋蔥.....30公克
6 A/ R4 v! Q9 \/ ~  E6 @0 P5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
2 ~# {: D, ~9 B' G8 L  X2 ^. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
6 I$ r8 o7 \: Y2 K6 t1 i8 a4 Jwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
6 C% F; t, ^1 |& ~9 V: k) ?# s" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄- z9 \9 K* _8 |6 r/ J/ t% _/ F

) t9 |% f* S* c7 N$ t/ ]- ?, b" x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* i3 A6 ]7 ?2 \6 p0 l
調味料公仔箱論壇+ Z, {; \' C0 q6 D6 V
鮮雞粉.....少許
  l8 y" I: T; m+ z0 G& I( Y9 m蠔油.....1/2小匙
3 ]1 h3 s6 H/ s6 G) swww3.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙
; l: L4 e- G2 u5 X2 E' d/ B公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙: n. V- B5 @2 p

3 b) X6 C3 p4 M, M, |公仔箱論壇
. v5 Y% I3 {' Y1 `* lwww3.tvboxnow.com作法
( p7 z$ Q5 [  G0 t$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
* V+ a  v  k# s' \7 U% O公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ B: V. W, \( a- L2 h6 A( k0 b3 t
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
+ r' w5 L1 v3 l- L" E$ p; R, i2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W) \" ?' |/ h/ j公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
4 q+ R( S6 X- A. g6 l% U4 f: z公仔箱論壇
, ~$ i+ [/ K1 [+ I' U0 m1 P$ e4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 b# r' k4 Y/ b5 [
公仔箱論壇* m0 `* G. i& J* P% Y
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
& I' ~) C- k1 d/ x1 q( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \' N, O. _; u, K: ]# v4 r5 z- G
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
, S; b. [5 M. [1 a: m; C7 c/ Z公仔箱論壇
返回列表