% U1 M) w) S$ a- h" F5 b
材料
8 k! G& c! t! w; A/ Q: R. |5 Stvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克www3.tvboxnow.com- m \5 }! P3 l1 `, j
豆豉.....10公克2 a5 Y$ w& s2 f3 S9 ?* V6 U
大蒜.....10公克公仔箱論壇 Y& }& t Y/ ~% V* L! T8 X
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! a- F0 n+ h( h* [
洋蔥.....30公克7 ^- j' _7 T$ V
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* M$ e1 Y1 v
紅辣椒.....1/2條+ g& F9 M8 E0 P
排骨.....250公克公仔箱論壇; v, L+ t0 _/ }7 b+ U8 I; I
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇3 i; ~7 O3 ^, b+ O: m
www3.tvboxnow.com: j' o( G) n7 g2 x: ]1 d# t
tvb now,tvbnow,bttvb s: P" W0 d+ {6 T" I1 f* y+ ~
調味料公仔箱論壇9 `' x2 t2 J* V/ S. w% t
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 L: g0 _. K( X! H8 X3 {
蠔油.....1/2小匙
3 y, `3 N: ~4 c _* c% J+ e白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com2 y. Y3 _0 Z& w$ S6 q( M s
生抽醬油.....1小匙
, s% J5 \+ M0 Q0 G* E
2 V ?& v+ z7 L/ n+ W
) j, |& z; R3 o- X, A! E作法
7 n8 c( E% @( [. c2 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
6 h6 @. T* B$ F: L9 V j! \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, B; t6 b! _6 d6 C4 L+ }4 r2 _
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 s; w1 i- H; p9 v+ g& |- B0 E
www3.tvboxnow.com( [/ I& Y5 O( a0 B, v+ k1 ?9 L" j8 Q
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
- X5 g' l# W+ c- W/ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" l$ A( t+ }! ~1 ]
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。www3.tvboxnow.com4 m3 m4 a0 y2 m5 Z8 g% D
- s$ l. _& h$ }# g! b! ^( x0 d5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
0 a% g8 E1 ?* J) w2 V公仔箱論壇
+ q# E& l. |# Z' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。+ [/ |/ l* }1 y) I* ?! _2 D
|