X5 i2 c9 |8 G% N1 T4 Y! @1 H
材料
2 ?" s' N7 u7 g4 _5 p公仔箱論壇麵.....150公克7 r$ X: F) @2 [( u
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* S" t+ B$ B" B; }
大蒜.....10公克! o6 U7 x) U$ `% |, V( [
高湯..... 300㏄
' x, I! K( ^ U! g7 |洋蔥.....30公克
1 L, K: O* j6 \+ Q% q+ K- vtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
/ z, P! m3 t+ D- ` V/ E- d4 ]! {www3.tvboxnow.com紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇1 ^# G* p1 n4 k, j& U9 R$ _8 t
排骨.....250公克
U3 M8 ] C* A7 |/ v/ ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄
, B8 h1 S8 G' b' ]1 K" N' Ftvb now,tvbnow,bttvb
& Q5 J/ V- S: @: J* T3 c6 Rwww3.tvboxnow.com; w; Y5 J/ G" v6 ?$ n
調味料
" b+ D4 H/ m! m鮮雞粉.....少許
* J7 }& r$ ^0 e5 b S! }- K蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇, P- L5 ]6 f" V! E4 v0 x# f# K) u% t
白砂糖.....1/4小匙
( }' ` J. X$ ^# qtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 G9 A }( E$ Z0 ?8 f
2 n& U5 `4 a0 V- U; Atvb now,tvbnow,bttvb
- x0 k' K- g- t% N! J# j作法
1 f8 G# D0 O8 M公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇1 I7 T% G6 t6 Q/ Y8 C+ Q: U
* x5 t9 X$ a2 X }, q! k# h& h公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com) R" w# L }! ~, p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( X; _7 g4 u& o; u3 k
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com1 h- { s" g/ I0 @4 t3 z3 n
7 M+ E/ k) q8 Q6 c$ p3 F: o
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
' M* S( ], t2 lwww3.tvboxnow.com
0 I6 L7 M5 k3 S公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
. B' q9 U5 w1 ]9 o% ~2 Z. {www3.tvboxnow.com
% b2 S* J+ I6 Q6 Q; Q8 d6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
( A0 z& H% l# J9 N9 s/ W& P- uwww3.tvboxnow.com |