返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


: `, T* V1 e3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, L) s8 `" h: @* @9 x7 Bwww3.tvboxnow.com麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v& L3 Y; @; G8 C
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 d0 y3 L: e# H2 Y& |
大蒜.....10公克公仔箱論壇" S/ K' G3 J, N/ n% e+ {
高湯..... 300㏄
3 m% l2 R4 K, j. hwww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克/ H$ Y0 Q+ @: P* q* ~) B
青椒.....20公克
4 v/ i1 v4 b! R/ k- ]7 L# P紅辣椒.....1/2條
: m' f$ P- o; l+ Dwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
# p) S. _. Q+ [3 W太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 D) l) T. L9 _8 u
tvb now,tvbnow,bttvb) {0 ]2 B7 \' Q9 x. X- v9 b# ^

' u- O  L1 e8 A! K) l7 `  {調味料
* B% z9 K5 K  b" F公仔箱論壇鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com5 G; W3 k  R7 p+ h
蠔油.....1/2小匙
  n+ t  j. D: m6 j& E/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
- A; r* u" b3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙  w6 J6 y5 Z) ^- _0 w+ d, P
公仔箱論壇4 `* _1 J- i( S/ o5 t5 f+ w
tvb now,tvbnow,bttvb- c( Q- G4 p- E! J4 y# I2 y2 \
作法
& @* E. t9 F9 `0 _+ o# |1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。) ?% _, P- n0 J* O- t( _* T

0 e+ R" E6 Q  \www3.tvboxnow.com2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
7 d( G; ~+ R% ]0 }  `0 o
+ }- H9 I, V; j. U& d) @2 I3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
2 c5 v3 E% j$ A1 Ywww3.tvboxnow.com
# b2 G# O% x" f) g4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
* I0 X  @& I- Nwww3.tvboxnow.com
6 I  L! T) ^9 i7 A7 \# D& z公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
1 F8 ~5 ~: b4 a% t6 y2 k0 n# [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 [( o' v: c7 Y& W) f! r1 U
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
" F1 \4 |1 R) C& v+ V; p8 R. e- S; ^" |www3.tvboxnow.com
返回列表