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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


, [" V5 S& h" Q* d3 |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
0 f  d- d4 ^* itvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克公仔箱論壇% Q& f9 P$ |1 [8 p. z, y& Q6 r
豆豉.....10公克
( R' d! d2 a% ]. B公仔箱論壇大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \  m! f6 q  ?) q- d8 a1 _2 c
高湯..... 300㏄
( q7 V0 q% G1 P$ M1 K& K, V* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克+ A( w* A3 n/ @+ c/ \# I
青椒.....20公克
) Z- D  V# K. w& j* j6 ?6 Y# E8 M紅辣椒.....1/2條www3.tvboxnow.com) C: l0 B' r7 e1 k: F7 P
排骨.....250公克公仔箱論壇0 t2 N$ N: v+ J' I# b* [, P
太白粉水.....30㏄
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6 t) d/ d" b2 [2 o% E1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! e% A4 k* i( l( e3 c, `
調味料
3 `" n: H- u; j公仔箱論壇鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com. L$ R2 f4 w, F( b& k0 \5 T
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% X& H) @8 u7 Z9 M
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇: U5 B( s) K  }# E" E5 I
生抽醬油.....1小匙
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作法
) h) y, k, ~8 c$ T! {www3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇, X9 n9 ^( n, p7 R
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" z. q5 g1 x8 R# \  k# ?) }
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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" Y; e( B/ {7 F) @2 {# f. B4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇' W5 W# A5 \- @! Z

- x% j" Q# M2 Z& g' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. J& r! d, y" L+ G
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