! z' t! \2 h' g* ?) F公仔箱論壇材料
+ D( S F; G3 P- I4 F& f) @麵.....150公克
: T- x r7 J$ T! x$ }6 f4 G豆豉.....10公克
/ a$ r2 [, p! X# a6 W Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克
$ i4 ]2 p$ g+ P. _. Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄公仔箱論壇- e4 D5 ~" Z8 r; p4 @
洋蔥.....30公克
1 Y7 v" N( j7 T- v) C+ K公仔箱論壇青椒.....20公克www3.tvboxnow.com2 t6 ^3 T4 Z3 @0 S8 v
紅辣椒.....1/2條
7 T2 v, a- z7 O" G$ V8 K0 B* Gwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克, _( g9 D M, f) R, S; T
太白粉水.....30㏄+ ?4 Z+ q' ^! }: h" o2 r: p4 A
- |! |9 r8 b6 j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb! F$ N8 j& e5 B1 R% w- [& V! k
調味料
( Z0 h, Q F! v3 i" s5 K, l, uwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許1 Z" t4 z/ a+ e* R( o+ \
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B5 ^, k% v) M# ~6 L# Q+ W: f
白砂糖.....1/4小匙
a7 f, `, d% L! C) F+ _8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- R) g1 x2 r4 i5 d2 B0 j
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作法
9 ^4 Z/ {( L( I7 K! Wwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; V; K5 O1 [6 B
& u( J- ]! b" g; u9 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。! x! q4 D3 O S% D, K9 u
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb! B8 w6 _9 _$ y2 q. P
' [1 Y8 E2 R6 O9 Y- n' ~' v8 S, @8 D! y* q5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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! J# o+ t9 n; }- k! E+ o公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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