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材料公仔箱論壇- F' t6 ~% Y" \; e `* Y0 o
麵.....150公克
, e( x) m2 W' V' I3 ^+ d) [tvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
7 ?, ]6 e5 W- x5 }% B# i- ^www3.tvboxnow.com大蒜.....10公克& N6 D2 p. }# I
高湯..... 300㏄
/ i. l: l9 C4 B; p* C3 O( |5 O洋蔥.....30公克
. I# m& r; u8 C青椒.....20公克
8 A( Q& W) Y8 W2 v) l* k紅辣椒.....1/2條/ A" _$ k. i: H) T: P% o8 \- _/ A
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X* X( W! c8 L A$ l) w3 J* \
太白粉水.....30㏄
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! ~% T( a) [2 |" [, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 P1 z; ` M, m% Q" F
鮮雞粉.....少許
3 d9 K; S( Z& }4 b% ^2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com0 H+ X% i" h& o8 P! n
白砂糖.....1/4小匙
. ]7 Q3 Z; R% H3 v( M9 Hwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
4 a$ b3 L: k* N3 Q) wwww3.tvboxnow.com
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( [* y) e3 k w$ a' [% ?5 A作法www3.tvboxnow.com9 Q9 V2 \# Z4 b, p4 Y
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。' G3 e& o5 I6 X6 O; U
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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7 U# U2 m2 Q7 h# M. S公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" Q* C& L+ `2 X) O
3 ^) d' U H& k3 Cwww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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- _: x9 T1 t* o# y5 x" q6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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