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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


: x+ T. q* I' Y+ I- C$ o& q3 T公仔箱論壇材料
& ]) N' s) l6 x: Iwww3.tvboxnow.com麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 w! P) T6 I& x
豆豉.....10公克
9 y. B5 K8 s9 @# {1 K/ l9 z大蒜.....10公克: K5 o. r, u2 N$ i
高湯..... 300㏄7 W0 r9 i: Q# G! f
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. h& s7 I5 f' E, E* {- ?6 l: B
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 z& p# e# o9 ^/ ^: {
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇: T4 W6 V8 D" k; P! X* o- h
排骨.....250公克
. C$ a2 T0 ?1 m( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ @) b/ [% C7 }( ~! L* ~9 j

3 ^3 E( i) L7 d' W: m5 \$ i公仔箱論壇公仔箱論壇- C& U+ [3 u$ p. p
調味料
1 H/ x/ z5 D5 K8 m鮮雞粉.....少許
& }: @, o% g3 r9 b8 M/ q' |& }蠔油.....1/2小匙1 L' M- _9 g# c8 v( u1 `) ]
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" o( ?' p) \# i) @2 n
生抽醬油.....1小匙
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5 x% ]% S$ U1 Q4 b0 g1 g- \公仔箱論壇作法公仔箱論壇  v9 O# ^3 {6 ^4 L0 R
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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1 {" z1 I+ \$ ]9 r( v( Z2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( Y2 }, [  A; ?$ ]

% i. {# l2 t. `4 D' W( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com' [1 f+ t# f4 d) Z! n

& [, S% j, J3 Q! z& T. M; F+ ~公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。www3.tvboxnow.com% {+ I# {; F6 N2 u0 X
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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% S; t. a5 f1 V7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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