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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
" z$ ^* V7 d8 }9 ^1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 {. `- e& R2 e
豆豉.....10公克; o# O' Z8 I. K6 b# M" t9 U6 U
大蒜.....10公克
/ X& z" c" ~3 T& X! ^# A0 r; x" Y高湯..... 300㏄
, ~. w' }1 y  `+ b4 {7 H" ~6 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
% Y9 v! j$ [, J' ?, c9 V  Dwww3.tvboxnow.com青椒.....20公克' H/ z* d6 T1 T
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 |$ F( @7 |. m* e
排骨.....250公克公仔箱論壇3 r. r8 i# v4 O6 @1 d
太白粉水.....30㏄
: b! `+ H1 F. Z9 M2 v; F0 r! C7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k& h0 W/ u3 o" W, f2 vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: f5 u) S8 ^* p1 L1 i
調味料
/ J/ `' o3 z6 I, Q( O  M( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
) w, C- Y0 W4 T, i* k+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
8 p$ C7 F( T- ?  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙: V$ g$ ]* n8 k
生抽醬油.....1小匙
1 o3 A' p+ O, G) |公仔箱論壇公仔箱論壇$ y6 p8 U: s! Q# Y6 C! A  `, R' n

+ y7 w) M3 ^' ]2 h9 n$ wtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇: @- T  D# A: j; [
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。7 H9 D4 Y) \! D& B; r, [" w, @

6 ]+ k+ ~# V1 j% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇: Q  D: i! J8 s5 u  y

2 L2 s' d9 E" o! ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。+ T' y$ |; ?* n4 O& Z' p1 x

: T9 z. _. W! L3 H, R0 j8 _. i公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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) ~$ ?9 _; X9 s; f, D; ]0 z  @公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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2 \6 n3 w" T- Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' C" @! x+ Y* @: D. k7 F
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