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材料
2 T% L5 v# P, |. P9 x* kwww3.tvboxnow.com麵.....150公克www3.tvboxnow.com3 W) i! e- c0 ^. S! p. I$ T
豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( M9 l& e; y6 B. k" B
大蒜.....10公克
! t# b+ c4 L5 q8 u- A公仔箱論壇高湯..... 300㏄
& f( }' w5 Q1 I5 B' |5 v公仔箱論壇洋蔥.....30公克
/ f! T. p. {$ ]! @6 c5 C青椒.....20公克/ s. J' L. o) Q
紅辣椒.....1/2條
# U: \- ^! ^, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克
( e" B4 F& S; y f( z) [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄
& F$ c- F; @2 P, I1 q0 }$ J' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ `- i: ?9 I- K
& e, a4 {" C2 H& \ _調味料
! Q; \$ j# A; h) ^www3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ c# `' u+ b6 i
蠔油.....1/2小匙
1 B, w& Z9 o1 Y& ]9 g; V! b白砂糖.....1/4小匙/ Y! x8 N% t2 C; H% }! n1 b2 w
生抽醬油.....1小匙
* P+ s! Q; y3 \5 {tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ u& i5 F# o; L7 {: b$ x! V
' w- @: |5 \6 t3 k9 Y7 z6 uwww3.tvboxnow.com作法
: l7 B( m) n2 j# w/ z& B3 v: L公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 Z. s ]5 U: i# r0 E& p) [
8 d$ Y) Z( N; [! K2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ ?5 f: l \, u) r+ s1 W
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com `7 I. H6 v* B( j# f) e
z O, u+ M8 t7 e; L: ~+ Kwww3.tvboxnow.com4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇5 F( P5 r7 ~+ t8 ~2 ?1 C
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( b# J3 d+ J0 _$ B5 D
! b; }0 ~( x. ]& P7 m8 jwww3.tvboxnow.com6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。6 Z+ l2 l6 ^% b
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