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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


% |  C) _& `9 y. Z+ k& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, ?# _. Y" c5 J1 r& D, ^0 r公仔箱論壇麵.....150公克
/ ^3 P- V4 l: `公仔箱論壇豆豉.....10公克
. Q7 f4 l0 [# w大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com2 U: _2 P: t6 s
高湯..... 300㏄
2 j' R1 V' f% F9 K& s# }% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
& E9 t( |7 O" v  qtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克$ T- N( l- @- k3 x) d4 K8 Q# b6 i, @
紅辣椒.....1/2條
% `; U2 l2 M! O* Xtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ B% V! W/ r. S' ~& Q2 b! z
太白粉水.....30㏄www3.tvboxnow.com  H# i" b/ ~8 u0 z- h- u

, v1 F% U" b) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 _( \* ~/ B5 n  w
調味料
5 ~! w, N' M3 k: O鮮雞粉.....少許
* _- Q2 M2 n9 v; l5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
6 n4 N1 x) N: K# l公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 @! B$ F; [
生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com; [- S; B$ R3 d0 E
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作法
1 V0 L0 j& P! K9 F, Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb8 w: P) P2 S" u" h

5 b; G- K2 r. f! N2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( e( F: e0 g) T# j5 q
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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- ?& j7 F, o; t! A, o! U* W公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。www3.tvboxnow.com! p: q5 u* B9 n7 l0 |: r' O) L
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。www3.tvboxnow.com; I1 ^( A* R8 V5 u8 N

: @% b1 Z7 A$ S, d. ^www3.tvboxnow.com6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。% z! K4 O, }; V; u
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