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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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3 Q7 \ z( r# B- `( Twww3.tvboxnow.com材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ b& z y0 B3 ]
節瓜.....2個 (約1斤)
- p% G1 L% A5 K5 Q8 q5 ]! wwww3.tvboxnow.com淡菜.....1両www3.tvboxnow.com- P6 A+ O. u5 B/ |. z
瘦肉.....4両
' N. i' g+ `7 Y9 ]薑片.....3片公仔箱論壇3 w" V% a* p1 f% |0 ~" z3 e
咸蛋.....1隻www3.tvboxnow.com1 d5 f) K* e/ ` k c, U6 V) `
水.....700毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ [( C) t" `5 H9 C
8 G* \4 C' p! w/ _ K8 a6 [公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q) i# p$ p( ~$ I1 `* R! e C1 |4 m
 www3.tvboxnow.com1 h/ s; l# L8 B9 r; n8 x8 |$ Q
公仔箱論壇& ]1 F! ^( Z( X* d. g5 C
調味料:
( X4 A1 h9 K( t( D% K4 m生抽.....半茶匙www3.tvboxnow.com+ I0 F/ t: L8 ~- w0 G
糖.....1/4茶匙
- Y/ B/ e& X/ B公仔箱論壇麻油.....少許
% ~5 Y' X6 A/ u1 `1 w7 M }tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半茶匙www3.tvboxnow.com5 ]! n! J/ }) O, u! v0 |
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9 J" R+ D8 L( ?: N+ h6 @8 M# A* Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
% m4 M2 K- n, d# g' Q2 Vwww3.tvboxnow.com1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。www3.tvboxnow.com& ]8 @ p0 c: E0 v) `% I# `
5 S/ @) n% I/ u# U4 o% ^# y3 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% g* o+ l Q+ p$ a2 H1 s2 c ?
; Z3 D: Y# q' m$ R& F3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
( C0 S, `$ t4 s! w9 l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z) S7 P: o0 F公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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1 q( ~& _' B+ H& ]- A* w**小小貼士**
) E+ e* p5 c) P5 E0 w- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
2 f9 h* u: C5 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% B# \! U, x5 p1 M, [. t. W4 K
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
/ L3 P5 C0 {" F" u( ]$ qwww3.tvboxnow.com- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。www3.tvboxnow.com2 U: j1 a U3 W) U3 a; L
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" _' t0 P0 _( C6 p( f7 p
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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