[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
! s6 j1 f4 m7 ?8 N5 ?www3.tvboxnow.com蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙www3.tvboxnow.com2 h. m6 c8 l! g) h* O. i$ T3 k' F
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' ~9 V1 T0 Z7 N5 O6 I做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  H. r- w2 A/ v) i, i9 {
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇0 l: X! _* T# y* g8 c

: v2 M! I: Z; M6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
" \; b" ^4 Z/ P) {8 s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d. m, t3 M8 N7 c公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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; R1 F9 J% ~6 {& A( c- M- d  u* @Tips:        
% J0 u* O  N" D% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。www3.tvboxnow.com& I3 c& V- _% n