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" P D c: F0 [. ~* }食材tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ J( [9 M( r1 `$ G' g& ^0 m
牛腱肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 y( Y) N" L, D- u
開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com- W1 D: q4 Q4 @9 i1 m* f
橄欖油.....適量
% E j$ J5 W/ ?8 n) K _, a) B2 Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)# x w7 P- l; |$ Z1 M
西芹.....100g(切丁)
8 t& [4 q9 t3 Q0 Z6 a# h/ ~# bwww3.tvboxnow.com洋蔥.....100g(切絲)
/ P0 q4 E4 J4 z! C. k' Twww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許
6 k6 ~0 q' j- s; k2 C4 [* o/ b: T: Y黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com0 s" D( n* Y1 {. |2 ` Z+ i* i
高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; ?: i$ a) j' c+ u3 t8 J/ l |
元素.番茄紅醬.....1/2盒' M5 V* c9 S. W3 A6 `0 U
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)www3.tvboxnow.com g4 G2 b" B6 i4 J* b; B7 r
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2 A9 N$ J% `3 Y' z1 W2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.7 Y" ?& j- ^; L
9 F4 p% {* a5 W9 R( G公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 j$ t- L" Y2 A
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.* w) }" R, R/ c) M. E
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.% \) B) o. ?# C
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!www3.tvboxnow.com& X5 P- `1 M7 c
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