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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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* o" Z) k3 f5 m( ^1 w) z# ewww3.tvboxnow.com食材公仔箱論壇( y$ m/ X/ X& h) _! c
牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 \) q, S  `( {3 o
開水.....1500cc
5 s/ L  \: e. i5 l: t; `5 x9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
3 {9 N/ F9 Z# X( ~tvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 F' I3 j+ f+ ~. s
西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com$ O7 J4 {9 _, I5 k6 o
洋蔥.....100g(切絲)www3.tvboxnow.com$ `. D' Q: c: d3 t& A
新鮮巴西利.....少許
. ?. L  ?3 H" G- U$ _1 g! Y黑胡椒/鹽巴.....適量$ n% {. e  b7 {8 B- p: U1 N
高麗菜.....100g(切丁)
: e" w4 L% T  {& r$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇/ Q' B# B& {& @1 D
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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$ K& j3 j6 b; t1 P程序
3 b$ q2 i- X) w4 ]9 Twww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com/ ^  Y0 O7 g; y: Q6 n: }& i8 {3 h

! S- ^; ^9 F; o: `" Y4 d6 P0 p3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇4 W6 t2 m" l) I! N; p5 \; j
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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) \7 W3 f4 j2 F' C% Hwww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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; ?9 A4 q2 x& N) d; E6 {, x7 w6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com* |& j4 i) O1 b2 N

4 Z& |5 J8 L4 V+ H( h8 A7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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$ T8 o3 o% g3 |7 L$ @公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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