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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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牛腱肉.....1條( s  ]7 g3 `; G+ w/ l( F
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb" ^9 {$ s8 t% n3 V5 E$ B" S
橄欖油.....適量
+ h% V! a' c* ]% H  e% F1 m大蒜.....2瓣(切片)
; j1 u6 _# L* ^" v+ ~2 Z( l' p4 j% D公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# g) f6 L! O% j# S
洋蔥.....100g(切絲)
3 x2 p( N$ I$ I, R+ @8 n  owww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許www3.tvboxnow.com  l, E. G3 e6 m, a! j
黑胡椒/鹽巴.....適量
- }- j) E' G1 Y: ^* _; v9 W高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 c9 b" B5 O  |( i4 m
元素.番茄紅醬.....1/2盒
0 K; @- `" ~: _www3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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: ^1 u: e1 ~2 E) R5 \5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ s* L$ R9 D# V6 M- r( \
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com% Y7 f. ?6 R& j) u. @- c7 O

" s% B. e3 M- n0 d/ Q3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇0 u% f* B; L# k, r; i; v& h
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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! U) V; `  m( ?* ^( `) M6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇% x+ e& `6 Z/ q# A
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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& A' ]$ G: Y" `. K8 e- ~www3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ Y+ v0 E3 e  o  y# H$ r
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