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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材tvb now,tvbnow,bttvb, I! M; f8 p8 V  d! S6 H- X
牛腱肉.....1條
% C, o6 E# _) G! i- Ltvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc9 @: t: f5 |' ^8 q7 H
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, j" S, I; a* U3 W0 Y! k
大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb( i- v8 Q  P+ ~% W- J  J
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 n+ P! y( b+ c
洋蔥.....100g(切絲)
9 v" e( H8 l. J6 l# R" Y5 V& ywww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許
1 y, a/ A; r/ l& q4 h- j% w+ r& vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量
9 P! w- i, G* l) z高麗菜.....100g(切丁)# U+ Z9 X/ T7 ^' |: k
元素.番茄紅醬.....1/2盒
, Q2 x9 m) Q' q$ D( x$ g8 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序
0 O/ k3 x2 y  ?0 I1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).公仔箱論壇% Q' \( Y1 d& Q  j9 G
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.* E' Q4 `% i  W5 P0 \

: ?+ ?0 }7 x; w* N3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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. U& M% u: H" n# }8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇; i* n+ f- ~# V( o, z2 R
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