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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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+ ~' C) k5 |2 U2 G. Vwww3.tvboxnow.com食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& }6 v7 Y, R$ G
牛腱肉.....1條3 b! l' ~+ ]6 r( U8 x
開水.....1500cc
5 ?9 _1 K: D+ _* h7 [" W* C6 O, v7 {公仔箱論壇橄欖油.....適量
( S4 |/ O: j8 M: b6 P  d; btvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 E5 q5 G' ^) s: M0 b
西芹.....100g(切丁)
4 Y3 Y  N: J) _4 a; T- j! |: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)% s& c* V& p1 X
新鮮巴西利.....少許
6 A1 z) A+ o* U& U% N公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量
' O! ~% m* g- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
/ s5 B% ], I" Rwww3.tvboxnow.com元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb  p# Z5 ?" Y- N, T! Z1 j
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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) W- Y2 G* w* w1 H# O) L* E2 f  l4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 j2 G. w/ i2 f$ I" `# T, l

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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 U  V. ]0 a( Q$ H: o
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com8 B3 y5 U( s& q8 c7 {9 u# h% A
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb: U7 H; a0 c2 I: a% T( v$ k

; {5 T& T) [' L1 r4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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' `/ G( d1 |5 ctvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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