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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
* v# A0 W4 E& Y牛腱肉.....1條
- ]7 T8 w+ }8 u+ O- a. i% E- W開水.....1500cc
, D" P7 `4 n8 I$ R. ]# t7 j公仔箱論壇橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ p8 w& c4 x3 ?7 E! s
大蒜.....2瓣(切片)
% e' c, q$ h3 w. ]公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! {  U$ B- A! p8 I
洋蔥.....100g(切絲)
3 D# c2 U. t% K8 i/ M" A公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
+ v/ E9 c$ h* b) l( e9 n" x9 [. @黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com  Y' k/ r% q# P  J
高麗菜.....100g(切丁)# |+ c; b& q* g1 x
元素.番茄紅醬.....1/2盒: X6 e% a# b4 x; }. a$ E- |. |
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.' ]8 p- T5 r6 A# M; H. u6 E' m( m- Z
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇( J; Y- f4 w: w$ p! M7 ]

) Y# X  S' {" k( N( q6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com3 Z! \% W, O6 Q3 ^' O  Y/ f

: i& F5 t$ R$ T$ K* U% z' P: Xwww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb8 D  H6 E) h) Q# A
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!tvb now,tvbnow,bttvb( `) a1 j5 ]6 C. E

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