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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% v) g* g& l+ [
牛腱肉.....1條
6 W3 h& f- O1 z7 U5 ]: N開水.....1500cc
+ j6 P, T/ a! c) C" r  Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量" z& A& l9 N% o
大蒜.....2瓣(切片)公仔箱論壇$ n4 [, s4 A5 W7 L  i
西芹.....100g(切丁)
& i  k1 A" c; B  d+ Twww3.tvboxnow.com洋蔥.....100g(切絲)
$ X3 I# y4 R6 f0 G8 G0 T新鮮巴西利.....少許1 X/ p0 T( j2 }
黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" w" b; d+ `7 d( l; @; d
高麗菜.....100g(切丁)公仔箱論壇  a9 c0 A9 }# Z1 ]( q* @6 O
元素.番茄紅醬.....1/2盒
  ]' m( F& L- a$ p3 `紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)# O5 k. i2 K" f

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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  c+ e/ e. f( o5 C
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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9 P* |0 x" H/ V4 Owww3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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5 R5 U6 r' i" G  ^* c# [3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇0 \$ d7 @) u6 Z- `% ^

0 t  }" ]2 J4 Q6 mwww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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# j; z! p: w7 |9 e- Q0 b公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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. \- V3 O' e3 W+ ?/ u7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇2 G1 N7 s9 o  x- B5 ^

' L$ p3 A* p6 _1 |$ Q8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!- j3 }7 N' O0 A) D
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