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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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9 c( [% S$ v) r6 S8 |6 J. s公仔箱論壇食材公仔箱論壇( X8 ]! \/ z" ^0 s+ m% y
牛腱肉.....1條
  I0 V# T& j8 |開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com& i/ g% e$ Z5 |" _' Y* S; v1 G5 ~
橄欖油.....適量& X* C" i/ P8 n( O1 l
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# }% ?" d+ p7 ~; ?8 n% z
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ A3 F. W8 F2 O7 Q
洋蔥.....100g(切絲)
) ?% U- l) O. s7 H& b1 m新鮮巴西利.....少許
- B- N& J9 b: L0 s  s黑胡椒/鹽巴.....適量- V/ Q  `4 o2 Z
高麗菜.....100g(切丁)( v5 Y- H) O1 e
元素.番茄紅醬.....1/2盒
. Z- k. I" u8 G$ Z/ D: D; o公仔箱論壇紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# m9 N/ W) f: J* G9 {7 O

3 G2 g) O8 Y2 i- H2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com+ c; j( P! p9 B
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.www3.tvboxnow.com1 j3 K- w( }/ F7 X

: ?3 r% i( J* L% I6 W. f4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 O# \( ~) c  T( v
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇$ }- z* L( |5 {, E" v9 O
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇8 T8 ~: b' D- E8 h2 I' [

. Q# F4 O9 d6 h( Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!www3.tvboxnow.com( [& D+ G+ `( v1 b8 Z
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