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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
2 @% k' E4 r  ^$ y+ L& A, ~" B牛腱肉.....1條* i1 A+ g- `: {- M1 t, _0 `/ M
開水.....1500cc8 D9 \! a1 ^. }3 s6 W. G4 C5 h$ [0 i
橄欖油.....適量
* G1 K3 j# `# g" P- u大蒜.....2瓣(切片)9 w. N7 C9 ^0 b/ z+ D0 a) H
西芹.....100g(切丁)
% Y) N5 n. K- r$ |洋蔥.....100g(切絲)
& H7 A- p5 k# I6 U  b6 @7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許
2 X6 e8 z* |& y7 u; q7 }: p公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 A! e  s# c" r& }5 |
高麗菜.....100g(切丁)
0 E0 C: a* H0 T元素.番茄紅醬.....1/2盒
' v$ d. k! |6 T/ n. s! b: f8 P5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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- u2 t2 s% p  X: c; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V' z% [2 B1 }- c9 N  v+ @
程序
* \. g. s# b' y7 _7 I. E公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb! l* V) }. B" q" c6 j5 U) r) A: o- w! X

: }" f) z" [% L5 e* V公仔箱論壇2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 n8 L! [% b1 Q" x; b
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 ]9 L: Z' R# A7 S5 j

1 w3 q) V7 G0 R" R* D' g! S: d0 a5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇8 p+ O2 Y, ?; }! t0 K2 Y) c

7 v# ?4 V9 C$ [公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.% x! c3 U4 }0 V" v) R! i# J6 B8 P
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇; r- {6 l" E9 j' @" l5 ~

: Q+ E6 l+ E2 F- M. swww3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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