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食材
8 S( i/ m% ~" k9 u( Y, _www3.tvboxnow.com牛腱肉.....1條
1 C% H4 S, K7 b6 @+ T: F- swww3.tvboxnow.com開水.....1500cc
: Q& I" O/ t9 ^6 F+ |8 Zwww3.tvboxnow.com橄欖油.....適量
5 h9 q3 j% h t& \9 N大蒜.....2瓣(切片)
Q: h% f- b7 D+ Wwww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)
! s7 h" k+ G, q1 a- M" c$ Y洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, x; F4 D: u. d0 H, l4 o
新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. W6 t* U O- h8 r5 y& d: e7 c
黑胡椒/鹽巴.....適量
: m' Z$ |! S/ I9 u. h, ?& Z3 d公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)1 H6 h1 q g y s) B1 l' z8 R
元素.番茄紅醬.....1/2盒
) U: L* y& ?" B/ V$ Y) {. m3 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* z3 n6 m6 k, Y0 d: o$ S! D, P
# `( n, n: S% O' B' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) V/ Y0 o$ m4 B; j# Y
tvb now,tvbnow,bttvb. l/ A, x6 V+ t" _" c! M( E
程序tvb now,tvbnow,bttvb& {7 R- k$ R( W+ F' m
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).+ o: F! G6 J( m
5 p- z2 m. J( ~" _% ^: P! m: Q公仔箱論壇2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ b {4 w: r ]; q0 X- I1 O
% A, E: i1 }7 K# M e3 K公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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4 D$ k [5 P0 S) e8 E! r! P1 Swww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開. k: e, M1 r% t$ L
3 [7 T5 X K" k- K- M! R5 q P& Ewww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com8 E' d. H! j* G; h: M9 _
u1 A% d- J# ?) G7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇$ v, L% @6 \' H, ?
7 v7 Q2 ] K/ c& m+ x+ D. E. btvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!! P& s. I/ p& z: \* u) N
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