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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材; F4 u1 \- n  {7 Q, P
牛腱肉.....1條  c1 s# r; n& q8 O% n" J
開水.....1500cc
7 N+ y  p8 l3 \( v; ]橄欖油.....適量$ E% S/ x0 t& |6 G
大蒜.....2瓣(切片): v( {1 V$ N3 O$ [+ j; |8 F4 Z
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇1 T/ n. M5 C! H* k1 t# }, @3 v& B
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇& J* i: Q( p7 z: i% }9 }
新鮮巴西利.....少許
0 M' d6 y7 a0 X* h0 V黑胡椒/鹽巴.....適量
# ~3 X4 r, z3 f9 [' U公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)4 w# A4 m# T  ~9 B2 `- a. ?/ Z( t
元素.番茄紅醬.....1/2盒
' D' I) [3 K* u% }# A& Y: @$ G0 l+ _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)www3.tvboxnow.com* r% H1 G- R/ Q/ d+ @8 ~) `

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  L! N8 F( \3 y" B  z$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 W) j) b# s8 L# ]
程序
7 h+ ~! e, f2 q- f公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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7 ?& ~; s; ]! l2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com7 J( e% L8 b4 l" b/ M' {

2 g; s2 W- v, D0 e6 }2 l3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇' Y2 |7 X# [, M6 w

/ X# v8 R6 n  g) n3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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# \) Y7 z5 s2 w1 m! n2 t# s6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!0 q* _) l+ c& N: c" e6 L6 @" e  l

! E+ }. _  L* d9 o" K2 S2 B7 vwww3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 W: i' ]' I
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