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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
+ A* [) ~) u' G3 Z& w9 fwww3.tvboxnow.com牛腱肉.....1條( n  e4 w6 f9 F, ^# |, p& _
開水.....1500cc
, K' o" e$ n" W% u$ K1 {3 U橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( @6 u. e2 `, C% p/ H
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 c2 s  \1 H! p) l* }
西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com, o/ |8 p% D" c' \5 G, }/ `
洋蔥.....100g(切絲)
0 l& Q" y: w  ]. [  w5 U: s公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
9 H. W  {6 Q  U. d1 p  _3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
. t2 w9 N0 Y! e* h; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
/ n# T6 ?" |; p0 j* \公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
# P! J& m( y& }1 A8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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! X+ W3 s( I7 iwww3.tvboxnow.com程序公仔箱論壇) g3 R" \( t3 o# e/ Q
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).; h8 L- k. c& t& }. Z; d2 Y# D
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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" m" ^# I. v' _% I" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, ]0 R3 U  h5 N

) f9 |0 y) R! E" Q公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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