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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材, M9 ?) b$ b4 o" h8 {) B
牛腱肉.....1條
  V3 x' I$ |- wtvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
, f* M! D& g, m4 T2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
2 l2 ~, D, E3 R8 k) u0 ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)% x* `6 z8 V% K( K. t+ n: z
西芹.....100g(切丁)
- h/ {# T5 j  U% ]0 L洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 c6 L, x% P
新鮮巴西利.....少許
# x0 R) e2 f, |1 T8 jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]! N" R& K6 r3 W) |  X( j; Q
高麗菜.....100g(切丁)
4 e& S- m9 _$ C0 U: J+ g: N公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
$ Z2 A1 I9 J. z: _8 H2 i紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇; [! O4 \6 d" y- h, {1 P5 o
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇; ]1 _) S4 C, e- V. F$ Z# `* P

$ r5 q% O* N" J" N( U" s2 R7 e4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ l; Z: y7 b
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.. N8 O+ m" [4 |0 {
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! W9 m5 I) ?: o, D7 S+ n% N

( @) U2 z* E0 I2 W公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!9 B6 h! V" I( ]+ {5 f+ i4 U4 |: z
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