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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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2 _! C/ S7 [; ]9 A食材tvb now,tvbnow,bttvb5 }- G- a) ^6 g! {+ X
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com2 Q" g" W* A2 h8 j( R6 v9 x
開水.....1500cc
7 E- z7 X' Q& `, Z0 c3 V橄欖油.....適量
0 c+ _' w6 D3 v+ B! `- X5 x! U$ x公仔箱論壇大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb( m; z( @/ O, I$ |8 t6 Z" `  z
西芹.....100g(切丁)
: }: X4 U' J2 d/ v1 I. i洋蔥.....100g(切絲)
% }2 `7 g0 u3 }) q0 v% Z新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* [/ h5 R7 v) E! J5 K/ \- X
黑胡椒/鹽巴.....適量公仔箱論壇: ]. H. x& G( o3 |, K! `, X2 i5 @
高麗菜.....100g(切丁)/ K( W2 j% e4 R  R  j- d
元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% `; J9 T' \0 w3 {
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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7 L9 U2 O) z! d7 g$ T, b公仔箱論壇
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0 J% o$ P5 Y& w" I4 j3 ]* p程序/ W4 l& a  Q* N# s
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).5 o( Z, |5 o, w5 L

* o, T1 L) r, r& G3 }( ^( M0 G2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 H! T9 e2 U7 J! }* S

+ I  \# T3 p" a+ N+ y/ }公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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! i$ F! G+ s8 K) m4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; f& A: _. ^! H4 J( [$ {: p
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.4 i& ^' f+ w5 H7 S( r: v

! c! a- a  y- x) @公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! d3 P+ i# X

! ]: a6 ?8 ^% G3 G3 a7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com7 N( L' t3 Z1 f1 l! \
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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