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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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; i4 g/ m) n1 l8 H2 U( J; R. J0 T- ?" U' W公仔箱論壇牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 T5 p& m" L3 w+ D
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb+ p) Z, A! C7 C6 h9 I. c9 `5 Z: _" ?
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" s1 |; L: z; a
大蒜.....2瓣(切片)
' Q6 T, x- l  C* F8 Y西芹.....100g(切丁)
7 r; z. i2 c  d  I  g( g4 Cwww3.tvboxnow.com洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb% s+ d% W* ]% M: L
新鮮巴西利.....少許
; M, ]" J+ o9 b3 x) h; a) M7 o黑胡椒/鹽巴.....適量
* u" \  j' b& L+ uwww3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)+ z  }/ f: E* `: e. _( K+ |
元素.番茄紅醬.....1/2盒+ K+ N3 H' j. n; ?
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1 R9 f6 c$ ~' _% o9 z0 j2 l# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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  g9 B6 S" k$ C9 _/ ]4 z2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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2 @2 ?2 a) X2 B% u' G: j3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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/ ^; ]" M* G; e" hwww3.tvboxnow.com4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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) J% o( D1 G; I: j4 V5 m' i5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com9 a( n/ u" `( O4 _; G8 n
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb# m/ u1 g- W3 N+ F$ L9 T, S
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com5 {3 V3 N1 q/ X+ P
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 M/ z& |. I; j2 [
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