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食材
: s+ }7 [) i5 N9 K9 H6 u牛腱肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb* A$ c7 |) m/ b, i
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb( s+ ^5 d! R1 h6 c
橄欖油.....適量
8 \: X8 B6 |. D8 w& J% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....2瓣(切片)& }8 @, b& `1 l' L$ `7 n) S! ?: Q
西芹.....100g(切丁)
2 t" @4 P* y, S. i0 @3 D. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)
* Z, T; f- \4 S' ^5 {. [, y; m etvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許
/ ~/ `7 u' b) L% E8 b公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L, E$ p4 E9 v
高麗菜.....100g(切丁)
( A' ?5 h+ {8 b8 y4 a. I: f元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇) l v; t: V& L4 _% T8 f$ ^
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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& B a4 `! ~1 _" v! ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ^) f0 ~, p. \
程序
7 ]6 A% e9 |# F: y( d" }/ ?1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).4 e" G7 _. D! B# `, t9 x* z0 e$ @. M
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇! {' P1 y. J7 ] [( d( e2 {( C
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 u; w q/ t5 ^, E
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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( s/ u; {9 e2 q7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇; E3 G2 g+ y# ^* Q5 u
6 N$ \/ `$ B4 }9 r: R0 k. r* |+ X公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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