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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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) h. \! ^" X* A; S" G& c公仔箱論壇食材
4 B3 L& q* H7 a: J" Gwww3.tvboxnow.com牛腱肉.....1條6 S5 e  C' u5 C+ I; K
開水.....1500cc
* s2 g/ N+ j4 K. J1 Awww3.tvboxnow.com橄欖油.....適量
6 }3 ~/ U' l% ~* o大蒜.....2瓣(切片)
! G, \  q4 f- }  e& ?+ n: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com1 {7 J2 S: t9 Z( \* N" B5 H: ^
洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb% F8 x9 L& W; z7 a3 x) l# V6 f
新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 J- W9 U- F* O' W/ y5 v2 M
黑胡椒/鹽巴.....適量
' f. r8 y  @) X1 c  a1 q# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
. G' E/ ?1 V; @! j- R公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
/ q: v' l( Q/ F. C, i1 K- k/ m% Y紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb: P) i) i8 y/ j6 O
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程序
: ^- \- Q$ v. l% ]公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).9 b9 Z6 ~  w! ~% m( w2 l
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb& t2 o: e+ h& u8 T' G' O0 ~
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇) V  H% e, x0 T1 p$ Q
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
4 U5 U* d- L  u2 C9 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# c: Y( h/ a( R" u
8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!  \1 t4 Z$ b% F  l) o) B* Y
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