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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
+ Z0 P/ G) P# H; D6 e* Jwww3.tvboxnow.com牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com8 `- Y6 u, [. b! M
開水.....1500cc
2 U0 [9 v& B- i% S/ P  {3 y橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! a) O9 ~  c
大蒜.....2瓣(切片)
5 B" z8 \( r8 A% k5 Y1 l+ n$ B西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com7 d7 ]: _7 j9 s1 u) l# l
洋蔥.....100g(切絲)
+ G3 Y- E  |+ _- b: Swww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許8 Y6 A: P1 i9 J/ A0 K) M+ L# G
黑胡椒/鹽巴.....適量
. ~8 }/ `, Z- Q1 v) \www3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)
, B) f  \9 Q3 I! u! _' D- ]8 I" Mtvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇# X. A5 F1 a4 ~/ Z: e
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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" V+ h' }& S0 M8 E# g9 l$ z" }公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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5 V/ T; U. `5 c" R- B$ {. S4 h/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.www3.tvboxnow.com0 k3 W. q3 l% p, v% S
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇  e6 ?5 Y* _# k8 P0 g5 }+ {& j0 e
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
# g3 @$ p8 A, q5 g0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T) v8 T  N! V" \公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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# i6 [5 D9 E! @. R7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!) o; h9 X( B* l
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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