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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
& W( j" ]% T" w7 d8 r( J6 e牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' ^, R$ p$ R- f! H
開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 P7 h0 d  E( V3 `. P5 T
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% q9 [/ w- P' j; s, ~7 O
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com8 a  S" G5 O4 o' A' h6 h5 p/ C5 ]
西芹.....100g(切丁)
% p3 \, [0 Z+ @+ `/ b# gwww3.tvboxnow.com洋蔥.....100g(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 d4 l3 a" Z. ^6 o
新鮮巴西利.....少許+ [: i" w: g  P; s6 b: X  Q4 C
黑胡椒/鹽巴.....適量
8 G) b8 O- ~1 ]" j公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 B' r: L! j6 m0 u
元素.番茄紅醬.....1/2盒
/ }+ C. A% r3 U7 b# \4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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$ x+ q: E! K, \$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com* ^  A3 A) T- q
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇' K" a( f9 V4 y8 ?7 x/ [
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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* c( y! K( ]. S7 b公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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; Z+ r* A1 K: [7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇; Z* }% Z1 s: t9 }

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