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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
# S1 b5 B5 X3 q' I; B+ V7 k公仔箱論壇牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com6 a9 m+ W4 N6 J) g4 H# K5 f2 n
開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 r3 D9 }0 p  k3 U+ `7 ^
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com5 N* P# }" Z3 H- T. \' ^
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 v, D* C9 r: f0 T/ v+ ?
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇& p& t- i$ c* M" o7 [. o3 i
洋蔥.....100g(切絲)
* ~# _# T4 i# A+ Q$ `www3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇6 P6 P6 Y# j2 V( L+ E
黑胡椒/鹽巴.....適量
/ A( e4 `4 v  h" z+ Q( y/ B公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
$ K( c$ p1 S: z9 S6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
2 p3 F( V+ R0 e' Q" ]! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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% G+ W# C: h) |, V, k6 \0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: g( Y0 C! n' }2 P

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$ C$ u1 D9 c) _5 g$ {: b公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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$ h) F# z5 d, `% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.7 h/ L# H% ^" b; ?& @6 F
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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" ^/ E/ Z6 B& e8 D8 l7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com3 F( i+ L! \) f' v7 D- ~
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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