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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q$ L  d3 F4 Y
牛腱肉.....1條
% }* t5 l& V% J: R, q: N開水.....1500cc
. R; H, a8 m6 w1 _: o+ ?& x2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
, w& I. x" ]1 d大蒜.....2瓣(切片)- {( r! o2 C! d) l
西芹.....100g(切丁)
' B. }1 W! Q# s+ |/ ~9 `www3.tvboxnow.com洋蔥.....100g(切絲)www3.tvboxnow.com3 ]! E6 i# q. Z% p( J) ?7 n5 w2 H
新鮮巴西利.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F1 Y( O6 n
黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* T) _9 E( @. a  U) q
高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com& ~. Q  s" N/ _; s. b8 z
元素.番茄紅醬.....1/2盒! c. n% F7 p' f! c( n2 Y
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
, {# {9 _/ k, S  f5 K* d' S) b3 s; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# p. Y3 ^9 U; P' l. E

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程序www3.tvboxnow.com, g  |3 Y, G2 k% n7 W' B
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.- D; `9 q; @0 H

" U) d9 \( C4 j8 z; h$ x9 H; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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. {$ p* r% \. s% J1 f1 b3 c4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.www3.tvboxnow.com# \7 Y% Z2 z) T+ b2 {
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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+ @; ?( Q" Q: {! Z1 g6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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& x6 x3 y: b7 y' Z6 Y* D7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!) t7 [: }7 l+ u

" ~0 T- c- C7 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!7 h4 J; D- A- G  I( p
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