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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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, d' u5 u' _% E, V4 E: @tvb now,tvbnow,bttvb食材
8 N' x1 s# _- T" d牛腱肉.....1條
8 P# \* c5 s2 u& E7 b- i公仔箱論壇開水.....1500cc
% Y* P: Q" f/ T" _3 d5 o橄欖油.....適量
7 I5 I% \, S7 d8 l大蒜.....2瓣(切片)
* f$ f5 B  a, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)
& z5 Z  L/ @" c( Z& k  K公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)
+ r$ x8 H( ]5 ?5 H: t4 s5 N新鮮巴西利.....少許www3.tvboxnow.com/ m; Y: u7 j9 g7 I# V3 e# A$ |
黑胡椒/鹽巴.....適量% Z6 p0 ?0 Y1 i+ {  T6 K
高麗菜.....100g(切丁): }7 L' u0 q0 k& ?, ~4 N! A- @
元素.番茄紅醬.....1/2盒www3.tvboxnow.com% ?" i4 s0 r3 t% h. |& @7 L
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)1 P4 w+ a% U, c& l! }

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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com8 |  u4 C7 l; g% q2 l  q

  G! C: [% K4 x6 i* W4 M- F3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.- W! T( L, t7 o3 M9 M5 B
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.0 C5 s# n! c1 \# T* y+ x1 T7 u
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com. ~8 M: l5 g; ]% _& [

0 [$ M' d* B& q) z5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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1 X( R5 e5 e& G公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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