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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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3 ~" c) Y+ N7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
$ V6 S1 P8 L6 t9 U牛腱肉.....1條公仔箱論壇8 w( J" o) C0 |# m& o7 i& l
開水.....1500cc
8 s7 Y& Q2 O: T3 ~! |/ u橄欖油.....適量
: V. J) W  S6 J: ]大蒜.....2瓣(切片)
; j$ ~' v- x0 K* e, M; q3 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 I: |" n5 U
洋蔥.....100g(切絲)
# s3 m- Q: S# x( p公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許6 n$ F* I5 K/ l) O0 H# E5 l
黑胡椒/鹽巴.....適量
& ?$ Y2 d1 k' C0 A( g' `www3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)3 m, i) q8 l1 H4 c( Y5 C
元素.番茄紅醬.....1/2盒www3.tvboxnow.com! C; P8 `% e; o+ {# v% f+ t
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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公仔箱論壇. H( J( C5 P; d6 i9 k# Z

1 o, ~" i1 Y6 w/ Z) W# A& L程序tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ A" d0 B) {: T2 z
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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; T! x) b% P; w( H2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb$ c# i3 v' Y; }6 C) J2 f
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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$ Q" z/ {4 A3 ?- T5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.; m8 V5 T4 |) U! E" o
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.* r- ^9 A6 Q* J4 }9 A! P

  t8 {$ u9 E9 I! A5 i1 ~6 V7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
; c5 B8 C6 L/ e/ g/ b3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, ?( \0 L2 [* o) Q: d7 P
8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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