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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% y* i" Z0 ~$ \
開水.....1500cc
2 ^) V1 K. o# q; Y7 V- g( @2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! \  f& U8 \/ f
大蒜.....2瓣(切片)( k- a3 ?# M0 _: L$ B2 T& R' W$ P+ L% Z
西芹.....100g(切丁)
2 [0 P+ [6 G; N3 R3 Q+ i& v: y- b洋蔥.....100g(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 e* C0 p5 u( g
新鮮巴西利.....少許
4 ^" C1 j/ v3 K2 @' l+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
2 r7 X: K1 L% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
  G! q! Y$ y  S6 [+ z元素.番茄紅醬.....1/2盒
' n$ u+ R, B- V( {1 _www3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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% {/ E5 f! s, b, P& G6 x+ Qwww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 T/ R3 K4 k8 [
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇" P' f, d$ p! Y$ c
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.& n! d1 G) x' Q
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.+ f; E/ ^8 u7 D2 e8 M% G; w

# O2 k! ?& s$ W0 O7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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