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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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8 u* B( o2 p4 M, A0 I6 Y2 k+ q6 T食材tvb now,tvbnow,bttvb" j2 [5 q4 n2 k. V
牛腱肉.....1條
7 R: d, n: L% `tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
0 H% M  b. p: l# f! \& F# F5 f橄欖油.....適量2 S' k' Z6 G% i2 ]
大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb- t3 S$ F* @% i5 o6 f
西芹.....100g(切丁)2 L) N- R- d% n! W6 z4 h% H
洋蔥.....100g(切絲)
* G1 S1 @$ ^: U+ g3 F5 c新鮮巴西利.....少許
7 N4 e  v0 Y2 j; o& L/ e+ P6 I黑胡椒/鹽巴.....適量! q1 q' Q- O( G. Y3 z5 E1 l
高麗菜.....100g(切丁)
# T+ o9 Z4 W9 k8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
* l7 P: u' d" o1 u; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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, k0 z# o" O4 O- U; N. f9 \www3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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: C7 B, N/ V1 g' @* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb" j' ?2 y2 r- W# k, J
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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5 w+ p& z( j* y2 N3 {9 {  G; N8 ?公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb  f6 I2 r3 ]* T3 j

( R- Y% u2 ?: T6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.: C+ y4 A$ O1 B- k( \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. M7 _( x6 V9 G* O  v* w6 ~5 e7 [
6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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. m- k$ y" N0 C! k7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ f+ U/ {/ Q

; S4 b7 Z& z  j: {) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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