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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
0 g9 I  P3 D% P8 H! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱肉.....1條
3 d% {4 P0 X( _& H" u' l. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb* Z9 X6 ^4 f4 y8 n& Z0 p4 F
橄欖油.....適量) G, z/ s, p# i  ]
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 I- L, {) m4 v
西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 @+ c7 O& v/ ?  \
洋蔥.....100g(切絲)
. I* p' Y' B4 P0 Y" d0 I/ K新鮮巴西利.....少許
4 ?+ c4 D/ o0 j) K% Y, |0 V  ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ n. @+ X6 I
高麗菜.....100g(切丁)
1 ^  a6 Q3 b9 J$ }, Z6 Y; T; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 b% q6 v3 W6 m0 j  ~
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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& t( T+ L5 ?6 S' s0 k+ ?- T: u) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ ~  _( C* H4 H# g1 Q
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, c! K8 P& t) ?# M0 ^+ j
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.6 U8 }# c3 |4 j+ p: z

+ d4 S. k% r0 w# V' s/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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: ~( @% s; m6 W% B% |tvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.& p/ c* r, ?* `
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!( n1 A) a" A' B) n

9 j6 F' p+ G8 `9 mtvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!% t/ n8 A+ b3 \: O

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