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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
# V7 j' y) }" P牛腱肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb% e+ k1 V, z+ u
開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 \) s. z4 l$ z) B
橄欖油.....適量
: J$ E; [3 l) C( G3 C- A* }3 Ewww3.tvboxnow.com大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com& n5 t$ |" `, |1 S% b, r' I4 Z
西芹.....100g(切丁)
; H4 ?# ~1 Y( O3 U! B" I/ C$ H# ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....100g(切絲)
, e* p- z$ H) _3 v( ?7 z: Zwww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許" ^- A3 I# f: t' ]5 r1 `! I8 g
黑胡椒/鹽巴.....適量
: [3 L2 c% e. i: ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....100g(切丁)% i0 I, Q( X. ?9 O/ J. S: A$ d! i
元素.番茄紅醬.....1/2盒
' ]" m" o5 w) M; w0 {) F公仔箱論壇紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
8 o9 Y6 N' f4 l' E- |. K, atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  H! m, k/ z  r- y  f+ h/ O
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0 `4 o2 G/ L' b9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* U: Y) E/ O  ?$ H

* B3 k. R1 e; h5 n$ @5 o2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 G( ~% E1 U8 B/ s

# b' \* ]5 W* k7 q% K0 `3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb- U: R& m/ C6 Z0 m
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com& {9 s8 p! T) H9 x

6 S2 G/ p1 O' Z/ x& wtvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!- f5 c' A" g5 k5 E0 n" Q
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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