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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) ]1 k) _% J- _; H7 c
食材
0 \; e7 o) z/ |: iwww3.tvboxnow.com牛腱肉.....1條
- j% m# [( k5 R. p* c1 X開水.....1500cc
, j9 b+ b4 \  a6 [% [橄欖油.....適量2 f5 i( ~, K( \" u; @# ?! }
大蒜.....2瓣(切片)
/ d: q2 {) Q) H& |* _) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)
3 k4 T! Y3 M! a" T2 I洋蔥.....100g(切絲)
# O( A5 Y% x( C新鮮巴西利.....少許, N5 ?$ ^1 x0 C6 k# n1 h6 n
黑胡椒/鹽巴.....適量
% U) J& R' \& B) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com) {& e" P2 q$ q% F! W1 ^6 J
元素.番茄紅醬.....1/2盒www3.tvboxnow.com  [" k; b( f5 R& U& F, [
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)6 Y* K' F" D9 H7 R3 r

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程序
% b; g( }4 C0 j& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ Y+ C2 e/ C* @, q
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.8 v3 f: n- e" b; t6 S. F
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! O; _/ S1 V# |" j+ E  P
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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) v  r# l0 }% X* `4 a" F; `8 \* _3 F8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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