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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
. ]* e1 ?2 f$ Z% O  I0 |% H牛腱肉.....1條
' t9 F/ @# ?$ k% j& D! @* e, U公仔箱論壇開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb! J+ I+ o# C( t" H$ L
橄欖油.....適量, B7 u' k! Q6 |
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com" `/ `( B; \! B' y" d" e
西芹.....100g(切丁)
- A. S, k( X0 |& X洋蔥.....100g(切絲)
; s9 N2 w$ j5 D0 m# R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許5 V5 n7 T7 e4 d) ~+ b
黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com  S+ e$ f* u, A3 Q
高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com: H: c. C3 Z7 s$ w' x, M6 F5 _
元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* _2 e6 W5 u8 v
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇5 P) f% V) g8 m. q
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程序公仔箱論壇5 K$ @5 l& D2 S% n- c* B) q9 t
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
' _7 o+ D4 U2 z0 M! V8 W( f  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m. U. J) f3 ^; s- m0 }7 s2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇6 a5 X$ ?3 z* b, Y" e8 W
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.www3.tvboxnow.com$ u; J2 M% S8 Q, ^
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.' H, a) d0 p; F5 p  L: E

5 J- n! B3 U6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' F) E* i: K, P
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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! Z! t& r1 s8 @www3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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