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食材: s% o! w) a, W, P* F
牛腱肉.....1條
) t* U( O3 ~, u4 |9 L$ c6 |; gtvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com& ?: h* z; b; H# E! L% L
橄欖油.....適量
# R: b, I% { h/ A" j& F大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% r1 m( S) ]
西芹.....100g(切丁) s( A4 F9 |4 ]8 m7 {! r
洋蔥.....100g(切絲)
8 E( O+ C8 U; P, o: nwww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許' @" G3 \# i& T8 E( D
黑胡椒/鹽巴.....適量( ?* x8 [9 {8 g+ @ h' n3 r# \
高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com8 t% p) t7 ?) h- c; u# C+ s
元素.番茄紅醬.....1/2盒
; b& B' f% x3 _, B' ? J# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇) t; @4 d7 [% t% Z0 \
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程序公仔箱論壇/ Y3 W7 ]3 y" |3 `4 t1 E
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.2 z1 p* r" }- K0 R0 g
+ \+ {9 U! L2 T2 i: a! t3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X) R; n; n, n$ p; H
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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; w4 P5 o0 |8 rwww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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H+ Y; b- L& V0 d3 |4 B, O: zwww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.+ o" z1 v- k7 q' I
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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* O1 L: ?' f, e% Q- Q0 b8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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