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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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+ l& m5 \  U" \6 R! A公仔箱論壇食材www3.tvboxnow.com" J: Y. Q0 T# Z+ T6 M
牛腱肉.....1條
! A( F* a3 S2 H& y  ]2 ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
4 o& g6 e4 s2 k0 ^. ~6 Twww3.tvboxnow.com橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* ^5 L3 Y$ Y' v# x
大蒜.....2瓣(切片); e, g& M# f; l& D
西芹.....100g(切丁)" \" a1 i" T# v0 Y: X
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇8 f! P! c8 V4 \! p8 [& n7 f* \
新鮮巴西利.....少許
( s4 S) V% _( T" h! ~  R2 pwww3.tvboxnow.com黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com3 i; P8 l: u% a. B) L( C" s
高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb, Q# Z" U% U+ ^
元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb! Y. J& H/ y6 F# \' g
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序
2 @6 N  g5 \/ t7 \; x6 g  jtvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.1 F- G& ~* [: Z9 z( q( A
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com- Y2 x$ ~$ |; U3 g/ n. U! T5 Y

3 f2 x; Y/ [0 ?% a) I/ h1 A# X6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# v5 x5 ^7 F% a& C  G; |

" G7 Y( B' B: I& @' L/ z! Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb! u& n  s+ X4 c5 S

, |) m  l& u+ v& q4 P+ P" ]/ i4 c8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
* [9 G4 o2 R. V: @# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! d% Y9 c4 O% T3 f5 L

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