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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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, a# Y& e) K: [食材公仔箱論壇( @  j8 H; ]( ?( d
牛腱肉.....1條
. W# E: Y5 [+ U1 N" p$ vtvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
) U% S3 L/ @$ r) J7 o' ^9 F4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量公仔箱論壇$ a% ^$ Y7 h5 f, K
大蒜.....2瓣(切片)
4 v: H% z1 s7 }5 z5 a/ G7 @. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)
7 o& d. U5 w" q# D1 {洋蔥.....100g(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 y/ ?8 r) |
新鮮巴西利.....少許$ k8 c3 I8 N" g& D% l
黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com6 s6 p3 W6 g5 {  G% I
高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com0 J2 h& R' x8 x& \5 |, h, H
元素.番茄紅醬.....1/2盒
3 `2 K1 n* `+ B" t7 ^* Owww3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb7 e. G, d! T% U% Z8 P  {

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程序
! B. e' J! Z0 o8 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" q8 H, j1 y* [% l; _/ h
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.' [/ Q2 k7 b4 f+ v1 L$ v7 M6 Q; n
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.- T8 }, y+ ^8 o& }+ T& Q

+ U  }5 a" i3 d  \9 S; x! Utvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.1 G( F! M& ^- f9 c

2 n* L) U: v4 j7 y# p6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
8 m9 e6 ~8 F* ^: a/ I( e. ~2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x( O& d. g' j0 }/ s- e, O) a/ ztvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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. ?+ s7 d2 @# D  ]$ z+ ?) w$ Z8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 {: Q& i( q: @
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