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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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; V* l  p: s& r" M9 ?: I$ H# ^www3.tvboxnow.com食材( J; J1 ?. M6 S5 J: X' x  X
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com7 P' {6 b; f) A4 g+ A
開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com$ ]& u8 a+ M) ^# C- Y/ O
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 c- |$ h" _8 Q3 T
大蒜.....2瓣(切片)
2 @8 W2 V3 @, c2 L" T: C6 g公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)7 s- c' P) B+ K8 b" v6 f6 G/ z2 W
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇- P# C/ b# S  z$ a3 L
新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇% @1 f8 \9 ~1 M# g
黑胡椒/鹽巴.....適量
2 @: ~8 K, j  K2 h% r公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
* U5 q, X+ O( f; s/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒. p7 \3 h; Q. ]  F( F
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb+ i. `6 i% X, g1 ~" M! b

4 o) ^5 L0 [# p% ~, s$ Nwww3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com8 S$ j3 V% ~) y( ^& e5 W
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.- V; o, [7 ~# n' X* I  C

& Z$ s& P1 S) y# R8 \$ L1 C" c, r+ c5 s4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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) H! D1 r" N. }: g. @5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 J) K1 Z- T+ i

; w1 Q2 S% W  v4 [; z' B& Z6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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# x  r# X8 k! O: j& U0 ]" `0 t7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
+ l5 N+ V2 P, m4 W% _, P0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. b( c2 L$ S( K0 i; f
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