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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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! `$ h3 n1 t: w$ Z9 {" ~公仔箱論壇食材- I( a' y# W- x6 X1 X( m) d
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com  w( l6 a  C" O
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb. Z* d4 C/ C( p- d
橄欖油.....適量
) {6 r$ i  ?# M( {tvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" k& s3 H; `, n! ]- ]0 w
西芹.....100g(切丁), t: ?1 Q, {/ c% v
洋蔥.....100g(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; m8 ?: h" L. A6 B1 V
新鮮巴西利.....少許3 n4 l8 P( y/ {6 S% l0 w) P
黑胡椒/鹽巴.....適量5 m( g+ R$ E3 Z: N' P3 O6 Q! @
高麗菜.....100g(切丁)
0 d3 j" ]9 K3 i9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
6 z- ?# W7 k5 R& x' R, j/ v公仔箱論壇紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 x; c+ ~/ w$ f
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程序
& N: r- J) m& U& A8 ~$ v3 Dwww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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7 z* y3 r- g, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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6 U1 ^4 G/ b6 I2 N: z* C; B公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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2 Z7 r  q% w3 y. n( X2 k6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 c1 v; @3 X- c! E- v5 r

! K4 D- V2 G6 d6 P公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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