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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材公仔箱論壇: R, g7 x8 h+ l: ~2 o" B
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com8 z7 X5 ~8 z8 G* g
開水.....1500cc( Y$ T, m- ~. p) V* V( ^* |' M
橄欖油.....適量
& d; G4 O* p6 Q+ `大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb* _2 i) l, Z8 `  P+ B
西芹.....100g(切丁)
. U& T/ {( J6 B9 v6 l8 Z* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇2 B/ P7 l8 y5 B7 c* {* ]' `3 J
新鮮巴西利.....少許
, w: L6 c- G, J9 P& n" L3 n" Zwww3.tvboxnow.com黑胡椒/鹽巴.....適量
% t1 N* p+ L% W9 s高麗菜.....100g(切丁)
* M' H+ ?1 H8 X3 s' I* i  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇/ p" ^  B4 E- ?1 h
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)! \5 |! y( R$ x2 a* Q
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" r$ G4 x* L+ {% r0 S7 l, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
; {$ z& R- S( S2 h# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.www3.tvboxnow.com' c+ S! t9 n5 O! W

" v/ E& k; A% H4 f& X1 H4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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1 A$ w' Y2 r4 }- c  ~$ m( R; y6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.- z) M0 L" H. o8 G

% H4 [% U$ R9 }4 O7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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