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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材www3.tvboxnow.com( K) R9 \9 \$ D! {' O: l
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com7 E* R6 X* i: t( [$ q' T9 F
開水.....1500cc: Y$ v* l5 w  M/ W( e& X; m
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com1 J0 `1 L5 ^" Z$ [* D
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 E: i# Z" M+ a, g! j9 d  t
西芹.....100g(切丁)
7 J5 T+ J0 h. O洋蔥.....100g(切絲)
1 c# k  n; n! I4 w- U* u新鮮巴西利.....少許6 u# v3 y/ I- x/ I# u4 T
黑胡椒/鹽巴.....適量
+ t4 }6 F7 H9 G* [) e) ^6 `公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
! e. G( k* ~9 c% ]* W4 q6 A公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒/ c9 \1 N/ A( }( |
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& {+ C, o3 Q% {1 h

- @/ G2 b, \8 S$ Q$ `& i* vwww3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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  A( ]; i: B% y9 _2 y. U) |tvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇( z2 [5 {, @7 r  m' Q

# i0 U8 s0 F- f$ Q/ O- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
( l+ W: c: t( a" Q, l. z7 @. Y  e! ?1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( [- b+ J7 a) @0 C! Y: G
5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.3 ?  C. \- O8 t& I/ s" a2 J) E* o

# W, w7 S9 L) ~5 W/ _" V. p, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.3 b1 M7 i. q3 o& v. v% H
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!# q" a( P  h4 G3 f, v
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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