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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材- x+ X* F! S& @. ^; i. Y
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com4 O8 N: T* S1 X" q% d
開水.....1500cc' o1 e0 }  J8 i3 {+ W
橄欖油.....適量
) w8 L0 E( S2 _/ C+ f" A4 ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)  h* n6 V: O5 }: J* k% `
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb( U5 B! y! b, B0 l/ m0 w& O' v0 U
洋蔥.....100g(切絲)
, k, y' r8 q% T- _6 v3 C4 Ywww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許7 h+ `+ y* q: E: t4 \% s7 J
黑胡椒/鹽巴.....適量
* }4 ^9 V1 U6 y. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [6 c$ _  ?& Q9 g/ Q
元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb+ A  [$ c  ]- v6 l5 V) t: w4 h+ B
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb: d3 T8 ~- `+ `) F$ S- [

( H  F+ M4 E4 |, Hwww3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.$ F- T# c9 E/ }1 ~  G

/ @( |1 A8 {! [" N; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb' i& z# s- }9 q1 a4 A4 m

$ M8 @+ _: n" g# Y0 N- L: \4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
( ]3 r. Y2 O! w5 Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ V5 k7 k' t: a% T
5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com6 n% h: D! g' i# t5 W  J7 K

$ }' o# h' A# E. N  N6 Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣., P& j- o4 A7 ]* ^
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb& [# |$ k6 |" d, N% _8 N" k& @
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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