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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
; p5 S0 ^' r  p8 J: Z5 J. L' atvb now,tvbnow,bttvb洋菇.....1盒
* j2 |- q4 b2 p: B# S$ Q洋蔥.....1顆
0 Q5 M* W" i1 W4 a) ~; i: Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1根
9 c, f/ V) Q. X) n. d花椰菜.....1朵www3.tvboxnow.com" Q$ x+ {0 l: F! B
玉米筍.....1包公仔箱論壇0 j, {* p% @/ z- V9 C, b) j
馬鈴薯.....2個
8 e- d. a- q* ~' g/ X; |0 Y+ N麥克雞塊.....適量
6 u& M2 x. [* l4 V/ I* B公仔箱論壇咖哩漿(品牌不限).....1包
! \6 A1 Q+ Y$ r3 E  {3 ewww3.tvboxnow.com咖哩粉(品牌不限).....1包
; A1 H2 y7 y# w' W+ {3 |- X; b公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐公仔箱論壇/ i6 a7 {6 P  w, Z- G, a3 C
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛公仔箱論壇7 S9 Z! h, i$ x/ N3 s, f# l& l1 ]8 O
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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