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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材公仔箱論壇) X- P- `4 G/ |: O) E' X5 x# a
洋菇.....1盒
3 Q, Q: _: h/ u8 d! y! |www3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆
, {. Q% h2 [5 ^; b3 q紅蘿蔔.....1根www3.tvboxnow.com  |) R- O& }' S6 [
花椰菜.....1朵
4 j" R7 \$ _  v/ |3 O玉米筍.....1包
& U! N5 |' k) g6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個
0 }& C( D; e6 V( |! Btvb now,tvbnow,bttvb麥克雞塊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- R: ~5 R2 y8 T) j( G
咖哩漿(品牌不限).....1包
3 \+ u2 H! k, G3 v. J) F) b公仔箱論壇咖哩粉(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb+ v( [. K! q8 A- M
原味優格(品牌不限).....1罐
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 \$ h4 g- w3 o
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!tvb now,tvbnow,bttvb4 H) S: `7 T' \7 [0 I
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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; C) {# V" W% y4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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7 s+ Q  O5 E% n$ a, X公仔箱論壇5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷8 \- _4 C  u6 v( S9 Y6 v
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