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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
5 X. T7 Y/ m) m, F8 T; Gwww3.tvboxnow.com洋菇.....1盒" `3 C% s+ w+ L" `; y/ P
洋蔥.....1顆! v3 m! k& J+ {. _  K* [
紅蘿蔔.....1根公仔箱論壇" y: F" S6 @  Z
花椰菜.....1朵tvb now,tvbnow,bttvb# s; Q1 m6 _' D6 Q1 ?
玉米筍.....1包
* G5 }: H  f6 i6 ?! D# v馬鈴薯.....2個www3.tvboxnow.com, J: M9 Z& Z, d. _1 {& g+ ~; e6 }
麥克雞塊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" D( O  @* |9 @
咖哩漿(品牌不限).....1包公仔箱論壇: X+ n. w7 Z" M4 O" r8 S
咖哩粉(品牌不限).....1包
; S: V2 @: X& {: P$ Btvb now,tvbnow,bttvb原味優格(品牌不限).....1罐* y1 s& f% ?9 w: L. _% _

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2 S1 h* F/ K! k6 Y1 ~: `  w1 `公仔箱論壇程序公仔箱論壇$ F# w5 J( E6 Y6 I& P
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔公仔箱論壇, Z' B$ V  Z; ~3 k( r, w7 U2 ~

2 p, `; _- c+ q7 D公仔箱論壇5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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4 A+ A5 x- O1 J, |tvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇+ v  v& G, @5 z- E
放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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