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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ ?( n  J! A. e  I
洋菇.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb# l5 g# v  B# A  ]* W% {! e
洋蔥.....1顆
5 Q7 X4 i+ ~4 z. a) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1根www3.tvboxnow.com- Y5 x. M( v) K0 r2 u- a
花椰菜.....1朵
; ?$ ?9 M6 |) a6 f玉米筍.....1包- Q0 G, l7 q( b, r  u
馬鈴薯.....2個
) T! h' e; R( w0 ztvb now,tvbnow,bttvb麥克雞塊.....適量4 p3 L5 a! y+ ]+ e. X1 \
咖哩漿(品牌不限).....1包
- s! _  _; x0 Xwww3.tvboxnow.com咖哩粉(品牌不限).....1包% p' v- ]/ f/ j7 n6 ]( j3 j  r( w
原味優格(品牌不限).....1罐公仔箱論壇" |. V+ v8 C7 _- s5 b+ A; }
公仔箱論壇: R- W0 Y. U* y0 _
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7 p$ N6 m" \  J. X) v+ vwww3.tvboxnow.com1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!1 p+ N8 \" N8 n/ p% N

, V8 t$ ]: U4 s- s2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!公仔箱論壇( _9 l2 u( \3 q2 B

' g4 v% n7 }# G1 M公仔箱論壇3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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# X+ ?$ d" `. c  K7 y# D8 w公仔箱論壇4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
! X6 _) y8 S* L, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W3 S7 U6 j# W' m公仔箱論壇5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
* V9 m7 t0 S" G8 W放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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