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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
4 l) Z: o& W- X/ s% H. J. C* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- |1 O" p/ R9 J3 p! _* g
洋蔥.....1顆
; c4 [' |- c, T! K& ^! s' q) s紅蘿蔔.....1根1 g0 E; J" h+ w! B4 l2 l1 P
花椰菜.....1朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- a1 w- g4 ]2 T2 t5 F
玉米筍.....1包
. Y% q0 T/ ^; R, B1 s0 I馬鈴薯.....2個
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咖哩漿(品牌不限).....1包
$ s% v9 V; ]* s5 o# h$ B咖哩粉(品牌不限).....1包
5 O8 n/ O* {8 X0 X; S公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐2 ~5 r) B  x+ `- K

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% X5 E( Q, j, }0 `1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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$ X" M7 }7 z; Y& e" ]: Etvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!公仔箱論壇8 t7 U! R6 g* o9 \. P9 v6 b2 N

: P2 J  _' x6 ~8 J* |; f# Ywww3.tvboxnow.com3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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$ y0 R( v! ]/ I, L3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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# V5 Z7 O; h/ U9 l* z8 p% K5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!公仔箱論壇6 D5 z% ?. P4 z
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷公仔箱論壇1 i- `4 G: H" p9 m5 O
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