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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


" M6 a$ E; W: l- `$ [, P  {% mwww3.tvboxnow.com食材
! [( K9 k: [: A+ S1 X/ |洋菇.....1盒www3.tvboxnow.com$ V0 f4 D% h7 x$ E
洋蔥.....1顆公仔箱論壇" h4 |& r) p# \7 M* B, `; G
紅蘿蔔.....1根tvb now,tvbnow,bttvb  N0 ]$ ]( W* o
花椰菜.....1朵: f  d* ]+ M1 U- h* D; y! ?( f
玉米筍.....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 k7 F7 `6 ~
馬鈴薯.....2個
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原味優格(品牌不限).....1罐
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程序tvb now,tvbnow,bttvb5 k' F' A7 O  K7 j( J! q% U9 u
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛1 f2 |7 R& D4 f7 i" b7 N
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔) m; R) V  x$ k. m) W: L; r

+ d7 ~: T' j; S& k5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
8 {* R+ e2 ]4 }6 ~! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷8 q9 V# o; K8 n# }3 H, T

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