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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


6 Q' Y% p' I4 t" E* K  qwww3.tvboxnow.com食材
0 N( B, h: J6 _" ?  ^公仔箱論壇洋菇.....1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 t# a+ z/ n! F  f5 a
洋蔥.....1顆
0 m5 \+ N3 l  v1 w& x公仔箱論壇紅蘿蔔.....1根
$ @7 `3 H: T: T7 a# _tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜.....1朵公仔箱論壇! E: ]. H! q9 b( U
玉米筍.....1包( v; F- @! h. F. N& E' x2 m
馬鈴薯.....2個
/ c$ w/ m0 u% s( x+ S  q& Dwww3.tvboxnow.com麥克雞塊.....適量
9 _+ c1 [6 g4 e1 W8 L5 |$ ~! j' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩漿(品牌不限).....1包公仔箱論壇- g) M& b) m! Y; g9 e+ H" b% a
咖哩粉(品牌不限).....1包' [# H, q7 ], L1 M/ I+ u2 d
原味優格(品牌不限).....1罐2 k1 a. R/ F# {" n4 X6 O+ {  R1 z
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!/ @- ~# V4 _0 t2 S, y! [, l8 u
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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3 n! I0 S/ Z/ ?, j$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔www3.tvboxnow.com3 b/ r& a( i/ Q) Q( W
www3.tvboxnow.com4 l( y: p1 f/ G' @* J# t7 m) X
5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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4 r2 Q$ l; ~/ L+ h9 R/ uwww3.tvboxnow.comTips
, T# Q1 B3 n8 }% w6 c公仔箱論壇放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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