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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
# `8 g# I9 \% x; E1 a公仔箱論壇洋菇.....1盒
, Y9 g4 j, N% o3 ^3 @& V: b洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb  Y) m" {3 A* E$ u( }" W
紅蘿蔔.....1根
2 x; ?& K' j0 R2 r, ^花椰菜.....1朵
& a- B1 z( I  V' \# a# e0 b公仔箱論壇玉米筍.....1包www3.tvboxnow.com. F  z4 ~1 B8 j0 v) D/ Y
馬鈴薯.....2個  X. S  K0 z4 _
麥克雞塊.....適量www3.tvboxnow.com9 r* m2 q5 N% o4 i/ b' T
咖哩漿(品牌不限).....1包8 m# ^; a! L- K3 k1 W/ S7 d
咖哩粉(品牌不限).....1包" M% a9 X" a0 |
原味優格(品牌不限).....1罐tvb now,tvbnow,bttvb# u3 c; Y7 p2 V4 c1 o

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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!公仔箱論壇* b% j% L4 \: m9 H! ?

9 e2 d9 p! o8 O( w" g: x/ I; X" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛www3.tvboxnow.com7 U& M& B$ {. n- Z; H
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!www3.tvboxnow.com4 q& Z9 f% m" d6 R7 Q, a; i, Z
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Tips
7 f, b, P1 m2 u1 ^3 ~! _: Kwww3.tvboxnow.com放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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