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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材; A6 N* \- [0 |" v: c+ @
洋菇.....1盒www3.tvboxnow.com+ ]7 O% F" X$ j0 d- U; x# [/ c
洋蔥.....1顆
1 j" ?' p" a4 I. C. c7 h  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1根公仔箱論壇9 C& f! t4 O+ N4 o
花椰菜.....1朵
+ z* ]+ I; ^' o" V/ _! k* o公仔箱論壇玉米筍.....1包
* D+ R0 y# a9 W馬鈴薯.....2個
, T4 b3 y6 j# T麥克雞塊.....適量www3.tvboxnow.com1 C( u5 e: G9 T  e; C4 q1 ]
咖哩漿(品牌不限).....1包
" @* _. S# q/ `$ i) G. |$ F/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉(品牌不限).....1包
5 i6 y3 q' Q2 h, r: a- N3 [原味優格(品牌不限).....1罐
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, X. o: s: Q$ G7 b" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ ^2 j9 U4 _7 p9 W4 g8 @4 h
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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! a8 n, p' J/ |2 ?+ cwww3.tvboxnow.com2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔5 |. t9 `  ]$ B  l6 V1 }
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!公仔箱論壇2 I, B& u! }5 {0 S- t/ ^& ?

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Tips
0 d, T# ], h0 {8 s( U7 _" Ctvb now,tvbnow,bttvb放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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