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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


2 @9 C+ K- {5 h, a/ `. s公仔箱論壇食材
* ^2 u+ L4 W2 y* A* f* ^洋菇.....1盒
; P7 ~' g/ \; z5 m4 g4 C8 b3 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆$ A: J; u3 U( y/ a2 m+ d
紅蘿蔔.....1根
8 z7 X1 Z6 J3 `; a花椰菜.....1朵
# m" S+ N+ |: {6 [" g玉米筍.....1包
2 G% ?. p# R( P  y; A5 |- k  ?4 C- Y馬鈴薯.....2個
0 O" N5 p7 M3 i# w- O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb麥克雞塊.....適量
* l( D( @) b* E2 J2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩漿(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb" k# y; S' ~- m) S0 R$ J# _
咖哩粉(品牌不限).....1包
1 {6 W8 W: p; D公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐
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( M4 A8 e& H9 E9 [: Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
$ d7 l+ z9 W0 q& I3 C$ N3 f8 l' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a/ I  z5 }+ C6 @7 p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛1 n8 R/ u( T% t) C, _

: Z# |# w5 C- C; l& ]4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔9 H" `5 a* V; S( f+ |7 @
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!& p5 F8 t: l: ?+ N9 A
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷1 |. @+ A1 O% z4 @- G7 X: B# C
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