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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


. r% J* g: C* u/ a, r公仔箱論壇食材
, i5 k5 @4 i% K! h' ?7 z2 E洋菇.....1盒- P" g; A3 _, K' _
洋蔥.....1顆
8 t. g/ S0 g  K0 f6 n. `$ K# u3 R4 u紅蘿蔔.....1根
5 m+ P% r3 [5 W$ p公仔箱論壇花椰菜.....1朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& Z) }- f: L' E5 U: j- N
玉米筍.....1包  @9 E# F# q- e1 [3 k0 Q
馬鈴薯.....2個
. X% j, V- P6 Y: `9 c0 }tvb now,tvbnow,bttvb麥克雞塊.....適量www3.tvboxnow.com& [* s! E: d, Z/ v: J
咖哩漿(品牌不限).....1包
1 s+ w6 {6 l4 p' @! z) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉(品牌不限).....1包7 ~) D. H4 K: ?
原味優格(品牌不限).....1罐
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! i) {/ H7 p; p% nwww3.tvboxnow.com1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!tvb now,tvbnow,bttvb: b6 p9 T& X$ D: }; w$ l
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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0 S' @7 M. y# a/ S3 [* awww3.tvboxnow.com3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛/ h3 q: m2 p+ S$ F" G6 E4 u5 f  f4 x

. {& t1 w1 {) _7 K  s1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔公仔箱論壇' x: Y* ]8 w$ V. g/ J8 j) O$ H
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
- ?3 @1 a. D" ^& _: f; v- T1 O) o放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷9 q( J( |" X& c$ ~' T5 G( Q

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