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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
8 f9 `$ ?, m0 k4 a" g公仔箱論壇洋菇.....1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  K+ d+ B9 ]/ q/ S- t7 r
洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb! a, Q: a/ H" u7 W1 Y
紅蘿蔔.....1根
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- _' {: u: C4 ywww3.tvboxnow.com玉米筍.....1包
5 Q  |, H& ^# \) Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個www3.tvboxnow.com+ o% T% X$ m$ y( i. g$ z/ O
麥克雞塊.....適量$ r$ [# g0 [5 p% b
咖哩漿(品牌不限).....1包公仔箱論壇+ f3 l( d. e0 @* v- W0 M, Q
咖哩粉(品牌不限).....1包
5 v& R$ L* }6 Z; f2 W公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐www3.tvboxnow.com% ~2 F) A  E  Y: V

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7 I+ {9 Y+ y$ c1 M% |, y$ j. {tvb now,tvbnow,bttvb程序
$ k% G. O3 s4 i# Zwww3.tvboxnow.com1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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/ g6 y" U0 W" Q1 k5 p! `* ?4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔公仔箱論壇! q# m# Z) S  m4 \1 k9 r6 |" ?; {

; @7 P. y. ]5 c9 |( u1 X5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
( _6 Y* R3 N' C放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷公仔箱論壇2 ^' y! s) F! E  \' ~* {* e, M
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