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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材+ L- W( o- S: I5 Y; V8 }. `
洋菇.....1盒
0 u5 v; G  |9 e8 V5 [' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆公仔箱論壇# ^( X. ~0 K4 T+ ^' E3 e6 r+ \
紅蘿蔔.....1根
2 e' O0 j7 I2 x7 G3 T7 I花椰菜.....1朵
1 q# b. w" q! Z3 e& htvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....1包- z0 o; _& h, L0 m2 J
馬鈴薯.....2個tvb now,tvbnow,bttvb! \! w4 ^# U, S: z- v4 M
麥克雞塊.....適量
; B# ?# g% t3 E# L) `3 d" p, V9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩漿(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb+ l( X0 J% }1 L
咖哩粉(品牌不限).....1包2 h  i1 m! M6 R: I& f
原味優格(品牌不限).....1罐
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!# C+ y0 z, f3 d2 o6 G

1 D; B/ T- A' d" ^% x( g5 h2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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: ~8 i  a5 ~: iwww3.tvboxnow.com3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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1 N4 p! L2 d. F9 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips. ]2 U" v) T1 k! p8 c# F8 y
放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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