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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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公仔箱論壇( x! k4 K6 F) D4 _9 J( M
食材
8 Q. O) w- f" v6 h4 k1 \3 \公仔箱論壇薑.....1大塊
: [3 C7 S+ H' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s1 z9 s* U8 x" F- T$ f9 Z1 Q
米酒.....600c.c$ g7 E  L' h! a- g
秀珍菇.....450g
  P1 q! l; a9 L0 L6 ftvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
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程序& G& e5 O  g1 H! _0 ^, U
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ J! Y7 s4 T2 [% G+ o' r$ z

( S5 v4 ^2 D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com% @. k5 R7 h& i/ Z, I3 }
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