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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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0 r. i' a6 \6 e  O: _tvb now,tvbnow,bttvb食材
! b+ ^3 j2 b) R" o8 \www3.tvboxnow.com薑.....1大塊公仔箱論壇) H" C+ g$ }2 U' [
麻油.....6大匙
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秀珍菇.....450g
2 b& S* x; f3 b" ~0 mtvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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& h" l* E1 H+ R$ u- n) ~3 k+ mwww3.tvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇* f5 c2 |2 k3 Y3 [6 l
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