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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
5 T# V* _) g% M' m- T# m) X6 |薑.....1大塊
' i& U& m. A* D$ I/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙
: N9 s3 e, t/ x9 f7 Z# j米酒.....600c.c$ n6 x5 o5 H+ V& t. v# G
秀珍菇.....450g
% B1 {2 ]3 ]4 P帶骨雞腿.....2隻www3.tvboxnow.com# c9 h1 Y" d% P5 R

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2 \6 O# i6 r+ C1 f3 t/ |0 w" ktvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com* K1 x/ {0 ~0 _( e
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com- O( s# z0 @& Y; {( [
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