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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材公仔箱論壇/ T! M2 C9 e8 Q/ l5 e* E
薑.....1大塊
1 j6 T9 W- f$ Z$ Y, o% l6 p7 A麻油.....6大匙( i' |" T: O3 x0 ?) j5 D
米酒.....600c.c
7 `+ F% t& ^& Y" g公仔箱論壇秀珍菇.....450g
  h+ C& U3 ^9 u' N* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻
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公仔箱論壇: u. ~5 ~" [9 P' j2 j+ D
程序. s7 l# q  C: I
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。. L! K! `* f$ t$ [2 O

3 |+ R9 i* V  D) @7 b) E6 U$ bwww3.tvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可2 G+ I0 |- F+ c* [
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