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食材
2 q4 s/ F W* ?www3.tvboxnow.com薑.....1大塊' |. i+ J/ Z" ]7 X- u) B8 P
麻油.....6大匙
$ C; a# b, f$ W3 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 k3 b* S3 T% M: u7 r; ~
秀珍菇.....450g" _/ m; X& h$ k, N6 W" U" R0 b) I
帶骨雞腿.....2隻
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程序www3.tvboxnow.com% E% M( E2 |9 d2 [" k& p1 R0 y
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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