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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材www3.tvboxnow.com" P' `% @. i& x9 W  ]/ g9 P
薑.....1大塊
( O# @! V9 V! w' Y7 ], J! L! Jwww3.tvboxnow.com麻油.....6大匙% H6 `) h" I" s; I: ?$ M2 W
米酒.....600c.c  U( _+ h3 n* |7 A
秀珍菇.....450g9 h4 O. B) h( e. [3 J
帶骨雞腿.....2隻
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: \& z. g( {+ v% J0 y  G7 ?' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序公仔箱論壇: a" `( q! y  i# t7 T& q
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。+ E) l* l+ L7 P: ]2 o; J9 Q

% R3 S8 o: r& r/ b公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb% F( _0 k+ L  S( g
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