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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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0 N/ R' w% z' P; E食材
* n7 k1 }" M. etvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊' i) L8 N4 d5 t) T0 _6 P4 p/ V
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 W3 M9 A7 b6 ?3 q/ I% `6 m
米酒.....600c.c
% C) B& @9 R2 F; `7 B1 l公仔箱論壇秀珍菇.....450g
/ F' L. J+ S# ]: w+ c$ n$ iwww3.tvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 @% @, u5 z
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; D- N1 L7 y* z0 v1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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' q+ l9 Z6 X# Y4 U0 v% Q% I公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇/ {9 Z  R/ ]+ d1 j/ L8 Q# g
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