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薑.....1大塊
) F2 N5 c# `" }0 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙
; _3 B0 L( K4 w x米酒.....600c.c
. v/ |2 [) e7 L$ G$ c" D: x公仔箱論壇秀珍菇.....450g
, U2 ` {# V! f3 m7 d0 s3 `tvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
1 R$ N" a0 L3 \, l5 |$ \) y公仔箱論壇. X o2 g- R; ?% a3 x2 n
+ l, c! D3 I" _程序
4 m/ p( h) e' X s7 @" J1 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。* `# M2 F6 b: X1 {+ T
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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