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薑.....1大塊
+ m [/ F' f. H0 E, \. T* E$ H/ G7 c麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H* o" l0 [! I' G8 v/ k1 t
米酒.....600c.c公仔箱論壇* L; V) {/ b/ w# J
秀珍菇.....450gwww3.tvboxnow.com2 \! s* r2 X7 {7 Q2 \
帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇- @* B# ?! e/ j! b! y. i
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com8 u/ D; A0 T4 D1 }4 ?
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com! n: _- |$ O6 X" B" Z: D
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