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薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ K- v; B; p8 ^5 u3 ]# R
麻油.....6大匙
' A& h" M% f# F; D& g Y米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 g" y, k0 Q' A! Z' E( V; {1 [
秀珍菇.....450g; `; e3 n/ i+ n5 U% O
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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