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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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6 ?8 P  z( s% Y, C- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb: K# Y: L5 m' f2 F
薑.....1大塊公仔箱論壇0 p+ L4 G( O" E* w3 q/ j
麻油.....6大匙公仔箱論壇4 ]0 I; f7 n6 F3 b$ A- V( R
米酒.....600c.c
' R1 d* _9 q9 X  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
* K# f' Q$ a9 e- O/ xtvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb: d+ C. l8 j) T/ }

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程序: ?: _. E7 ^4 t# p, N: R
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇3 r" O6 G/ G! [: G1 L4 Y: Q

! z2 ^: j& C8 j2 |- ftvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb; ?  W; s: G9 j0 v
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