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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊
. e0 }- Y5 i, @6 E2 Y2 g8 fwww3.tvboxnow.com麻油.....6大匙
0 b7 {( c: Q+ n7 I1 O1 otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com# o; {9 h0 _) u( `; k
秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb$ w! ^; z9 y& T4 E
帶骨雞腿.....2隻
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程序
. g" |( F1 A4 j, Z0 h6 S7 O1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇; M8 P# t4 W( F7 e% [2 p- M8 a3 \
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇4 \7 {+ {' V, o: U8 W) {
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