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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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7 q$ H. s. `/ V/ p5 j% n% C公仔箱論壇食材
( f$ r' O0 @# R& P" Mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊
! a' u, s7 f; g+ p) F$ n) K8 q麻油.....6大匙
/ y+ x( A- f1 j* j  Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c公仔箱論壇: `( G2 A/ y3 V
秀珍菇.....450g
" u8 p8 p$ T. S1 ^www3.tvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻www3.tvboxnow.com! N, R. K: ]& D8 ~

% g* x( I7 L* Y: ^7 q4 W2 w5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 s; B+ [. o3 a; t+ T1 Y2 z6 M# Y
程序: ^  f5 ]$ ]' R
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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! p+ V" R3 F  |1 U; |& N- k' j; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可( V" k3 z1 |- A8 r
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