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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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; i6 ]+ P" @0 y( R# L; p3 }# A! K食材
( Z: q8 c, K6 p7 M& i4 }( z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊
* I- F" t( m+ ~  H7 Q3 n麻油.....6大匙
" e. ]& a2 S- ^; y  h3 ]# Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c( X: g4 @4 F2 K* {  m8 r4 M! ~
秀珍菇.....450g
+ }8 Q9 C  H% F: T  w/ e帶骨雞腿.....2隻$ \6 L# y$ c8 N' Q& M5 q

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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。& M) ~5 P) N6 I* y. n* C

( ]0 P' e6 ]) ~8 \& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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