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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
3 T4 K# S7 S: i' T5 x7 m薑.....1大塊
* ]4 c% r7 x) I9 N$ g  g4 {5 v麻油.....6大匙
2 ?6 J: R: z$ d: J  r& a" W) P- {& \米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb* O! X; c; H+ M# v; C2 a9 G
秀珍菇.....450g公仔箱論壇6 [, q4 _5 O) U4 h5 {; B
帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇0 [5 h: t" \' n5 H0 O) l4 E
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& w; X6 f; C9 P1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  G" c( X' @- Q3 e
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com! z* y& ~" h7 m9 c
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