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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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: B- K2 m- q8 J7 R! F: n) s薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 ^( j6 H) {
麻油.....6大匙www3.tvboxnow.com. H* R4 i. p& y4 x* i8 Q
米酒.....600c.c
; Q$ ^& N) N) j3 t8 H- A$ P5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g公仔箱論壇$ e( F1 r8 s6 a7 x0 }8 H
帶骨雞腿.....2隻
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程序
% d/ I8 W2 w* a/ b: `  I$ q0 @www3.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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7 @5 ~% k( E& W4 S7 K$ E2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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