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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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/ S) Y1 r, h  {! Jwww3.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com% c6 A0 t, u$ V+ w/ t1 V

  s5 X1 h* ]2 |. J公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可9 ^4 |# K5 r' z$ r2 l  H
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