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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb+ V" S- p! h0 V* `' L( x
薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* v" q7 n0 A3 e7 _5 C
麻油.....6大匙
' u0 w4 p3 u# z5 _" F$ r3 i公仔箱論壇米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 r/ L# D2 P4 N
秀珍菇.....450g
* B& q6 i9 K7 @# A: _" ~7 G6 e3 C* |帶骨雞腿.....2隻www3.tvboxnow.com7 P5 Q. A( U2 l* k" w

# s+ c; B7 D5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ R( m) B' r# s8 h
程序% X3 u1 L" s4 _: t, |
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。' V2 e2 K% ^9 P/ f: f% G0 q8 [

7 ?( Z( h. {/ G- u. A+ r. v公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb& X6 k* n3 e& n
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