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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材www3.tvboxnow.com2 N% [8 n. i  a$ X) {8 v( C
薑.....1大塊公仔箱論壇" z& I! [9 R: F9 c2 b, q9 a
麻油.....6大匙0 d8 E9 D- g8 }& j! n6 X
米酒.....600c.c
9 f; I1 O2 F  `) G9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
5 _( a" v  N% X$ N$ T6 D帶骨雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ a4 B1 ^; _9 f$ T

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4 w# Q7 z- T4 }! ]% A5 f1 ^" B$ y公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com8 s2 ^# i" h% j1 f. o
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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