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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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薑.....1大塊
3 j" t% p" ~9 [3 s* d) t' K/ P8 r; btvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙3 C  T- ?! i" }& ^7 _. d0 b
米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com) W0 b3 s) @! B9 G
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 h3 Q, P4 r9 j! E/ x- |( C/ i
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb- c. `1 U1 t( y, Q4 V
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇' _# ^* N+ U$ v# z, K
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