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食材* {' d$ B3 } \, c8 g% I, V
薑.....1大塊
0 _2 l! w, I a/ C! ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: E# q" o) r& Q7 k4 e+ I# L
米酒.....600c.c, K A' y* L' i' X4 X
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 C& @1 @0 W! d
帶骨雞腿.....2隻
. n& m" ]2 c8 }1 G! t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 {3 |& z5 X# M/ m. Q3 |
tvb now,tvbnow,bttvb* E& _. r. D, A7 |
程序! k N" u2 \2 E- Z0 v- K" ~6 y
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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