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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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1 C) v* ?7 J% G  J1 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb食材
8 f/ M- e  M7 _0 @薑.....1大塊
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米酒.....600c.c公仔箱論壇1 P- ^2 S+ T; T( ?
秀珍菇.....450g7 k3 H/ M1 Q/ r! s: b+ U$ C
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" ?4 n5 d- j& V. @9 f
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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