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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
! i2 Q9 X' i+ f0 m$ F' b薑.....1大塊公仔箱論壇' Z; z  V: b! J" s4 X) y
麻油.....6大匙
4 L, p* f" O0 `) E( t" m( ^" F) I0 h1 atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c公仔箱論壇2 ?+ n  W+ m8 H4 {
秀珍菇.....450g' n9 ]3 Z" Q2 m& V
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ M$ o, u3 L. [  Z) c, I
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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