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薑.....1大塊
$ `, q* J8 J9 d ~ r/ a* P. p麻油.....6大匙
% }6 d* h* i7 Q6 @5 O; Uwww3.tvboxnow.com米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 H& j- i! S3 R
秀珍菇.....450g& G3 ^1 n% e( W1 h( h
帶骨雞腿.....2隻
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8 D* E F1 q+ X7 n; r: x, p7 t" q* R. j公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。; }7 N) Q7 Q7 n3 R% o. p4 }
公仔箱論壇9 ~2 z. ] N/ P- [3 r) L i) E, f
2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb0 V& W D% u+ }5 u4 J' N0 p
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