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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& A5 f+ Q1 D( A: W
麻油.....6大匙
3 S, \+ E, `) n( Q' T! |; _www3.tvboxnow.com米酒.....600c.c2 C* O7 _3 M! |
秀珍菇.....450g
! l4 b' H$ S. k+ a7 N帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。3 ]* o$ ?' g' Y9 c5 m
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com: S6 R4 P4 T1 H. @) ^" {. U/ F" E
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