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薑.....1大塊
# e( l; c% N6 D' n* \9 N公仔箱論壇麻油.....6大匙
: P: n: p+ j j+ Z* W( S8 P3 ]www3.tvboxnow.com米酒.....600c.c
# g: u8 q8 t. x- I. q& A秀珍菇.....450g- L3 z- S5 O: d0 l
帶骨雞腿.....2隻
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* P' N9 w/ }9 G! T; u* M1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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' h+ P% D, d3 O* E# M7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb# A1 S. i# ~& ~1 G/ B
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