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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
3 Y, o" t0 |. [% J1 i! ]" [- d% D1 _薑.....1大塊4 W( L1 u' @; W1 p% I3 U
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ W  s0 ]3 I$ L+ X" @% ?1 ]) A& C
米酒.....600c.c
7 ]2 y* j) A6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
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程序
' v% e, c6 s7 V2 o" x1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com3 ^5 ?# D& o2 s; s: `
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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