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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
! G! t5 I' P) \8 E: Z/ H公仔箱論壇薑.....1大塊
* e& p7 A7 p5 f) m: |0 stvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙
2 b$ X* Z+ F' p) d4 _: U$ r米酒.....600c.c
  w4 s4 G9 }2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb* m3 Z/ ]0 U) s  Z% M* O  W
帶骨雞腿.....2隻
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6 n' g/ g8 U, h1 [: o1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb: A  ]% N7 A5 B0 Q9 t1 Y& y2 \
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