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3 N+ P- ^- Z, R( \* Y$ e3 I. L Twww3.tvboxnow.com食材
, p/ {9 s1 e6 N& K h薑.....1大塊公仔箱論壇' Z/ R! i* _( n! ~
麻油.....6大匙
; |4 H% g, c" t/ L" m米酒.....600c.c- ^% b" ^6 }" g2 r
秀珍菇.....450g
0 s2 k9 x6 T0 T, m5 T+ `* n' {8 ]& w帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇, ^% ^6 D' a: F" e
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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