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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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米酒.....600c.c
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帶骨雞腿.....2隻  K4 R3 P- d3 o1 ]: a7 k. J% G5 W
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb! E1 H5 _2 P5 K) h; k

: B* p+ u2 v1 H6 {8 m. |* L' H7 P: G2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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