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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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' T% V  \3 o1 `. M; L% @tvb now,tvbnow,bttvb食材
  r% K3 v3 B: ^) ]5 e7 E' Q公仔箱論壇薑.....1大塊
! e- h% B8 ^+ C! r& [# V; dtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙, g- `( b8 U: i8 h
米酒.....600c.c
# S& u% ]* [& I# R/ ]8 V5 I, ?$ Vtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇.....450g
$ s) B, t, k% [# |8 ]: N" c- [, ~www3.tvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。8 k0 Y5 ^+ L0 B+ P& Y$ T' |
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 l; Y) E% _$ z- f" J
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