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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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$ f7 }5 U' h# D3 x1 r; `5 S4 wwww3.tvboxnow.com食材
' K) S: Y( v2 a6 F. H公仔箱論壇8角.....5顆
9 w# E( y( P; |0 n7 b5 ]* t蔥段.....90g
+ {: |- w# u* H5 ^1 ^3 V公仔箱論壇老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* R, R6 L- X1 s
豬腳.....3隻
) {2 a1 U  [' f9 [+ w蒜頭.....100g
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1 Z/ k8 ^) P. S: R公仔箱論壇調味料 部份1 ^1 C+ ^/ W: \4 A1 ]2 ~0 H. M
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 V) D  C4 y- b$ N) E
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 m- D8 F* ~1 v/ d3 a
雞蛋.....5顆公仔箱論壇( |; O$ ~* O+ ^4 @/ d$ w6 [
麻油.....2大匙' {; g7 c0 A3 J6 _+ k
冰糖.....1大匙
9 G4 r' A0 L5 z& Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
- R' K  m8 [7 j, x: o* O公仔箱論壇醬油.....4大匙
3 p( h& q7 Z' r% B- i- P* T* _2 Xtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
1 i. ?% j2 t  s! X% V- d0 @公仔箱論壇油蔥酥.....50g
( J7 D2 x& {( B: V9 Z胡椒粉.....1小匙
! X1 X5 l/ s; G. s' X4 i( g/ F* k公仔箱論壇: _1 {) A% q7 m' w4 @; ?. r3 ?$ s
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程序9 f* B4 t+ ^, u3 u) U/ A4 i+ t
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
6 M1 H- g; Y) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 }( V, _3 g2 b5 S3 {0 N
2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用& A' P& @3 ?6 H1 `2 H" Q. i4 T

6 i+ M; n! }- T: ~/ f& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香, o. h' v( o! x( @2 h' {" U

' A0 _8 j( e/ N+ E5 g) rwww3.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
* t4 J- U; ^/ r2 C( Q# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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