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. e' r+ u6 x/ I/ u0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆公仔箱論壇& w# ~4 R- |- P8 ^. W
蔥段.....90g
2 l) H) T. z1 U! B! a老薑.....1根
1 i( {# n- |1 V7 G公仔箱論壇豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g p5 G& ~% V" A" g* L
蒜頭.....100g" A9 e1 v0 C/ g8 e0 w8 U- r
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0 [9 t2 u9 F* T" H ^3 K7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份+ @% X1 X7 d0 A. n8 |0 y
糖.....2小匙
7 C! K# g5 u" v' J/ L: i5 [; Q- T鹽.....1小匙
* m; x2 X* _$ d0 J) [. h7 x雞蛋.....5顆
5 v4 d" J& E; @公仔箱論壇麻油.....2大匙www3.tvboxnow.com& H4 {7 c, Y$ K s4 o: V
冰糖.....1大匙$ u( ?) y+ K9 D8 S7 X2 d: h3 u, H1 g
米酒.....2大匙公仔箱論壇, j: \- d+ t5 g5 W) u, J
醬油.....4大匙
9 H: t7 j2 u& f% ~9 h* H8 W8 jtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t! M% ]) b0 x& {+ {+ d4 G3 S
油蔥酥.....50g
2 j, w; o [4 }4 {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙. V4 B% I) s. M2 e; n7 w+ A( X
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$ `' z$ c: ~; e) S( Z" O% n公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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* [# G& V# |$ x" b+ A' Xwww3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇% o. Q- ~) u% G$ B- e% `1 k" D
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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