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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  C; X( }' @3 ~2 G  q
8角.....5顆
& w7 Y( P. S& hwww3.tvboxnow.com蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com8 k5 }9 V. \/ W# G. R& U
老薑.....1根
" W% g' ^8 Q5 [! vwww3.tvboxnow.com豬腳.....3隻
8 [* V5 b+ G9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100g
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! I2 z4 `) Y; Y/ _1 nwww3.tvboxnow.com調味料 部份1 I  w- ]: H/ M( K* n5 H
糖.....2小匙
- G3 O4 [7 |+ I0 J/ n+ M鹽.....1小匙
' q  }# s2 J; S! u( r) M% P1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆公仔箱論壇0 L4 [, H) `! _& Q
麻油.....2大匙
5 `2 U% h0 p% h+ l0 M. C  o冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~  h! F* n1 c0 l7 C- Z9 }2 s
米酒.....2大匙
# ]- ~, o4 I6 Y) q2 L9 S3 [6 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
& F! t+ U0 {) x6 T# V6 r  Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
+ D/ P: W) m- }) C$ u1 q  ]公仔箱論壇油蔥酥.....50g8 W) A& }0 Q/ X/ W$ k& x1 n2 G$ {" k
胡椒粉.....1小匙
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程序
. m6 T+ f/ X5 ]7 _' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇3 H' o' A: ?) ^
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇: I# d% D: v6 A$ a
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香www3.tvboxnow.com* E# m- d( a/ b
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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