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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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$ R4 m& X, l) E! J, ]5 n: ewww3.tvboxnow.com食材. N1 b+ |% s( i: K
8角.....5顆& E& `# v9 p+ W9 w- C* k
蔥段.....90g公仔箱論壇/ U" j8 ^. Z+ v$ D2 J: j& P! t
老薑.....1根www3.tvboxnow.com: t6 P: V$ n! `; H: g$ V' _' ^
豬腳.....3隻公仔箱論壇; V& F+ @/ H; M0 O* _9 X
蒜頭.....100gwww3.tvboxnow.com+ x9 x$ P  i! J' P3 Y2 h6 F, u
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  a' q  }% s; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb& W; C* O2 T7 @- ~
糖.....2小匙: H( t* m; o: }% G! h$ ]0 v
鹽.....1小匙
8 b6 n- P! T9 }9 E5 H& S$ H+ g雞蛋.....5顆
6 i; x7 p+ i  l: L' y公仔箱論壇麻油.....2大匙公仔箱論壇2 b' Q/ l) A/ F
冰糖.....1大匙
# b1 O3 z+ u) W+ d4 j  W" M+ Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
( K/ x* D9 C7 D& z  ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙8 s' [, V  [5 q, p
老抽.....1大匙
) F0 S$ N9 y4 [5 [% {+ N# X, u公仔箱論壇油蔥酥.....50g
% g: I3 X) c3 {( \+ r) M# q+ w' {公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙
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- L* ]2 F2 ]& E' D1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 D2 H" z( p" z, U9 u
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( x. b/ e# Q( }3 r8 l
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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/ j4 i% c1 n3 m2 s2 p! M公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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