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食材
a L, A5 a m) p+ U: V. h8角.....5顆公仔箱論壇! Y3 z% Z% }) h/ B5 f* C% s
蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com% {- U$ v/ L3 E0 r# C% v! ]2 C* Q
老薑.....1根
6 k$ q7 V7 |5 O9 L$ ?豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb. J: Y0 n) A2 T0 ?7 m0 z
蒜頭.....100g
, j) l2 V4 g+ V3 }- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% P; P. q8 f8 Z p0 a
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調味料 部份9 b1 ^+ N2 {$ H) U
糖.....2小匙9 _- p& N; C, v( M" n' A% Y
鹽.....1小匙公仔箱論壇% n# T$ A1 j* ]4 o. ]% Z) y
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 Z3 B. \, R3 p; K7 Q) _3 K
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 m5 X! f0 i, d
冰糖.....1大匙
: [: U( C3 Z# f2 R: C' x" A8 l3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
% a8 V _. q: R. e5 R; x: A醬油.....4大匙
+ [0 r8 T6 @0 @ G& `老抽.....1大匙6 g% N# z, W. C: I
油蔥酥.....50g2 |9 \4 F- r4 S: N! l; N
胡椒粉.....1小匙6 |' d" N: h1 f
_" Q1 _) F1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l' ^* K8 W2 B- k9 o3 n5 S z
程序
' O S9 t0 C$ ~) Hwww3.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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, G! J0 L P2 p2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 q& M4 u" L: b! b
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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