返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油滷豬腳


% ^5 C" i" J6 _+ H6 W+ z7 `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 B/ ^, ^$ a) A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y/ }1 o" G( y! gwww3.tvboxnow.com食材
6 f2 o, X& e  F& u$ Stvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* u, G' v( w( _8 `+ a7 G/ F
蔥段.....90g公仔箱論壇8 S4 W' ]+ {% }& R
老薑.....1根6 W1 S. \! h6 e. I+ {1 H
豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 y" |4 o1 ~( y
蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb4 M1 x0 s- ~- c* {' s$ \
www3.tvboxnow.com3 F, n5 s  E3 ]$ `, b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( u3 {2 b, k3 C2 c( S1 v* _
調味料 部份$ U; i9 h; P; |( u
糖.....2小匙
$ l- ?& N5 r' u! A/ b* ^' f鹽.....1小匙3 F* @$ x: t* i6 T
雞蛋.....5顆
. W+ u6 L5 ]2 q5 k6 D4 L( _6 d公仔箱論壇麻油.....2大匙
. V8 q" G$ e4 w公仔箱論壇冰糖.....1大匙
4 n+ b, L6 K4 s" P1 P6 I2 f米酒.....2大匙
6 |. F; M$ J" A8 e( c' c  M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙公仔箱論壇5 w7 K- A# a( q% z+ H
老抽.....1大匙
0 G* W/ T/ U/ A油蔥酥.....50g  T! g! M* G* N1 X2 ?# N5 H0 ]
胡椒粉.....1小匙$ Z' C. v, K" K: h9 t$ P  Z8 Y  l" V

& S9 w1 _) R! u6 s0 ]8 A, rtvb now,tvbnow,bttvb
8 B9 q. M( O- U3 U, E. a公仔箱論壇程序tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 S3 C+ D+ I9 k/ U
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇6 l- @/ r& S* v5 f2 R. |' U" y
www3.tvboxnow.com6 p6 Y) L  s/ D$ J, F* ~# X
2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用+ B& {+ ^! r4 B& W5 J3 g
' v) l7 ?# P3 W6 K5 U- p
3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
% `; N. O( g: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- k$ \2 u6 @& f# g0 R& o: M0 X' `/ \
4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* P( J8 |4 q

0 ~9 @  a: H# _3 G, z# F) Qtvb now,tvbnow,bttvb
返回列表