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食材
o' d; p3 S( v5 C. @8角.....5顆
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老薑.....1根
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蒜頭.....100g公仔箱論壇: M, n+ s8 ]: @* @3 }
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調味料 部份
+ u& A) ^5 T$ d6 k0 i糖.....2小匙/ z: J4 d, L5 M+ C2 }
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 V5 Y& u+ Z, q
雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com- c ~" x( [) a
麻油.....2大匙
7 ?+ w5 l1 x+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙www3.tvboxnow.com8 \2 u* ^- \0 C3 A" l
米酒.....2大匙. _' h$ X2 J- \1 r
醬油.....4大匙公仔箱論壇" _7 b% [' X; j2 I" D1 r4 i
老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p& W L7 O% c
油蔥酥.....50g
+ k9 ` d; ~2 |$ t- f0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
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+ P3 S$ {4 [2 {2 h- Q程序
& k [$ w: k" D2 L" G8 ewww3.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ Q/ H+ O p) H* [$ i+ s
3 V w( R, h; g' t) ?5 G公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb' [; h1 F: X$ y- `2 d% ?6 U
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb) m N8 {! ~: @1 Y# @9 }" Z
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