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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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8角.....5顆
. H' m$ [$ ?2 O8 Z, \蔥段.....90g
! w2 C7 _$ q! {/ C9 H; ^0 f老薑.....1根
% G2 ^# V( D* w; z; `0 z, S( p公仔箱論壇豬腳.....3隻; u- Z' R: h0 D5 m
蒜頭.....100g
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8 d! b! K$ L& e) v7 s  H7 s# owww3.tvboxnow.com調味料 部份
# X+ ?* ^) ~% k) b2 D1 Y2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; {+ c- z5 J' D: b
鹽.....1小匙
2 I/ t" K( S' B& ?# [, `雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com. g2 @" o) {; B
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ I: x" t3 P: H- i0 A2 Q7 Z, D
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ w  N8 k3 b$ ], k. I
米酒.....2大匙: ~- W: M- f, @9 H
醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 M: l, Z/ |& |+ M( Y9 W  O
老抽.....1大匙公仔箱論壇" a6 E) n6 _6 y5 N9 F4 f% U1 N. Y
油蔥酥.....50g
& O1 R2 t" [# V公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙) {  O9 L) r7 y9 _; a+ m4 P8 T1 X) w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" D- g" L+ S

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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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6 q; G( ^7 W! n5 R5 q- Q+ h公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇% h9 p9 v+ {) c8 U: Q7 y

$ a0 ?2 N  Y9 T) ?9 q! `- n) Btvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可www3.tvboxnow.com; {2 V8 G/ c  R$ G" @5 j9 v  j
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