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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 R4 k3 n0 {$ h: O4 U" g
蔥段.....90g
: u7 b" j3 S& ~; K* Q; @) Q0 ~# Otvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根. f- M4 I$ g( y+ ~8 @
豬腳.....3隻www3.tvboxnow.com; \( b, [5 a2 P+ v3 J
蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb, M' G: ?# s2 X6 k* Z, U

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" ]7 u& s1 z# T& t" A% [" N7 A$ O* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 g- J" G0 {0 V4 n. R5 v& v
糖.....2小匙
' _8 K' j/ h  P& K4 dwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
3 Q; o& }7 p6 L# B' \www3.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
, z  l* W* Y& M4 h, H  X/ c  W: l公仔箱論壇麻油.....2大匙
" M' q' m3 R( ?' m9 I7 n) U冰糖.....1大匙0 i% N/ j: X# F& [) M7 u" _- U, c
米酒.....2大匙
% ~  p. o' q( V醬油.....4大匙
1 g( ^8 w( {; K& P- O% a0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1大匙www3.tvboxnow.com( `) N% f) }' Z9 D2 C6 ?
油蔥酥.....50g
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用9 z. l5 f8 e& t$ ^4 ?8 P1 F

* t9 I/ p$ ]* ]! w# }www3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用6 a7 `" e* L4 W! o, W

! M  n$ \9 l( L* H+ O3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
1 u# N- \, l/ d# q/ y7 f7 A$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( p- T) L+ A1 @
4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇% e* k  g( \! q5 N) ~6 d& K: r
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