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食材
6 w' w# C8 r$ ~$ E: ^公仔箱論壇8角.....5顆
+ f- ]# N$ \2 ^3 }* V8 p/ J; K公仔箱論壇蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com( i# D/ X2 N: Z4 o+ Y+ e
老薑.....1根公仔箱論壇2 d9 A6 Y- C0 a; A
豬腳.....3隻# X- n: z" _! t( W9 d- v9 s
蒜頭.....100g
9 S- g$ R; K9 C( ?% `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 v# S" g( W4 i+ L4 _* l! X) N
9 I2 ^6 s- a# p# }1 v, g調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 b; o. v# N
糖.....2小匙
$ V# L, f; u ~" w; @鹽.....1小匙% }! P8 B# b4 p8 |7 Y% w( a
雞蛋.....5顆
2 B, u" k+ k2 T公仔箱論壇麻油.....2大匙
. i$ b( l/ X, r f& T# ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙
( i; x* s$ V7 j$ fwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
7 c/ z6 x& |/ ^5 h. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
% u B" k$ N2 U( F$ ^公仔箱論壇老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ v! Q7 q" k# h; O/ u% h+ t
油蔥酥.....50gwww3.tvboxnow.com! {3 I- o3 I5 c% i. q0 P
胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" v# A9 n# `$ D$ E- S
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( L! }! f/ P, Q& C$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用/ K) O, k: X- {$ S- U3 O* [
_- c( u+ Y) j4 P. jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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1 L8 ]( ~( Z: t/ R4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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