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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材www3.tvboxnow.com& M' Y& G% X+ Z/ O6 f
8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. \) l% V2 Y8 f. n* m5 U+ r
蔥段.....90g
5 [3 {8 }3 _' S# A1 l' |tvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根
0 }  }3 }/ ^3 q$ }: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
2 c8 B4 v# J% R5 A+ K1 I! x( {www3.tvboxnow.com蒜頭.....100g
3 ?) p# ^5 |( @* X, ^1 D) |- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~1 a3 U. p5 u& k" l  zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' ^; I( d3 _9 C) c, N4 l
調味料 部份公仔箱論壇; p& u/ B' X' p, u/ d  z
糖.....2小匙www3.tvboxnow.com+ Z! c- E3 R' y3 t
鹽.....1小匙
7 F6 D3 }/ S  H2 [7 R雞蛋.....5顆
! T3 O- o" z. t  q. gwww3.tvboxnow.com麻油.....2大匙公仔箱論壇  x' h( |# i! o" ^, X1 P
冰糖.....1大匙
2 k: ^/ W- G! p1 w8 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 Z' j; G! v8 N+ G
醬油.....4大匙
! r/ H3 C1 G  H% b. Y: ~www3.tvboxnow.com老抽.....1大匙
' t% V( G/ O. t% _; Y  t' n公仔箱論壇油蔥酥.....50g
& L" w( r* A$ B' i3 i+ m, \' ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙- j& h( [: o) C9 z" l8 B8 S, M

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1 i3 G% `2 a# U. x) |! r. M1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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1 V' H0 `0 D: m" u* r7 X0 w& ~9 Ywww3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用www3.tvboxnow.com) q7 x8 T: F. |- M0 O/ j5 q

8 Q7 ^( T* y2 Y" O$ h& [tvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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  a2 x! F- m; q3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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