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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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9 m4 i5 H4 q; y- v' P, Z: {食材www3.tvboxnow.com! @) E  E$ W0 B8 R& t# _
8角.....5顆www3.tvboxnow.com5 a/ ]: G/ F+ N3 ?
蔥段.....90g公仔箱論壇+ s% u, k5 }/ I
老薑.....1根
. f: s" o1 P: {7 s% z7 ^豬腳.....3隻
; W9 ^% o) X2 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g0 i8 @# }1 b+ N

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" h' m& T/ l. o, r, Y調味料 部份
1 i' G; E6 m6 ?2 B& |, B' O8 _www3.tvboxnow.com糖.....2小匙
! G' @. P: v  i8 y8 U' V0 A/ g% l9 Uwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com  l8 n9 S# o( D; s9 `) H' X; r
雞蛋.....5顆
: o* n+ k- y! e1 ]: x$ m2 r麻油.....2大匙公仔箱論壇0 n3 _/ e1 M# x8 u( k( k
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o- D) s* _5 p; `  k
米酒.....2大匙
/ m+ C- F, ~3 m  V9 q4 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
" ~& y/ d2 [4 R0 L老抽.....1大匙
1 K" q1 p  F4 @, A( ~' b% y9 htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g
" S4 ~! {6 S% E; O# w: l' q3 V: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙4 U) g  W/ b4 m" u5 d% i5 \  `( S$ R
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& o! v/ y* Q, t" a. d7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
7 ~1 D2 K$ S- U  h$ V公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb, c/ Z1 c; N3 @4 Z  C

, B  j- M: g, k' R% z4 twww3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用+ ?7 C! y- D- Y  d; B: I. d

2 K% w- J/ r0 j* X- n6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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6 L7 }0 n% I) L8 d/ [4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb% @6 q9 a. i0 l! W
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