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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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) v, z* k3 i3 R- I. a公仔箱論壇老薑.....1根
0 q0 D  D" p" C! k* d9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻www3.tvboxnow.com5 |. S, q2 ]0 y/ u+ X: b  K6 R
蒜頭.....100g公仔箱論壇3 V8 m9 {9 Y: d9 ]- q
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調味料 部份www3.tvboxnow.com8 z$ P$ B7 t- t1 u! }# ?
糖.....2小匙公仔箱論壇$ W* a9 Y8 M: v7 _- ]( u8 P+ i
鹽.....1小匙2 m- V9 }/ ~" ^8 d
雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com: ?$ h$ j& T( L4 G
麻油.....2大匙5 E2 u) C: p- G2 T7 U
冰糖.....1大匙8 F. S; l8 ^" a7 A$ J" l6 j! I+ E
米酒.....2大匙
9 \+ \' A& A8 H: u$ v0 ]8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙8 ^6 E8 s% P# I& `' f
老抽.....1大匙
6 [9 y3 x: Q8 b油蔥酥.....50gwww3.tvboxnow.com5 _$ f$ u4 ^, O( |
胡椒粉.....1小匙
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  E7 T- q2 t- m. _* e1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇( F4 ]$ m8 ^# G

7 g, h* i2 p5 H$ J公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇3 B6 n! T( I( i
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; ^4 b7 Y5 C

- Q/ }& T; s' I, C! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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