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食材
9 m+ W3 k( |! @' r2 |' S& m8角.....5顆
, `: {3 a! l+ t% @www3.tvboxnow.com蔥段.....90g
3 P e0 W9 z7 a# T9 lwww3.tvboxnow.com老薑.....1根
9 i! g6 W: w" j1 W7 iwww3.tvboxnow.com豬腳.....3隻
2 ^* z4 Y% m ]8 P* e9 Nwww3.tvboxnow.com蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 ` n: ]! U5 h( O
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調味料 部份
: y9 K" N' B, s0 U% c* i公仔箱論壇糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 \6 P- q% Z9 c% t* Y9 t, G" A
鹽.....1小匙; Q' L! @ v# u) r& ]1 N* S- d
雞蛋.....5顆
% ?" F% {7 ?4 v! s" n( g. _公仔箱論壇麻油.....2大匙6 C6 h, J# ~) P9 K/ y& P. D+ H- v
冰糖.....1大匙www3.tvboxnow.com3 Z9 i3 W" l# _: Q
米酒.....2大匙
2 C" j& m* J% s醬油.....4大匙www3.tvboxnow.com0 o, o0 l2 e/ y% j2 U& H
老抽.....1大匙- v; P7 B. j# Q8 e& F
油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb; @+ s, L, P( ?! S& r' H& `
胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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& N( p5 q* m7 V _2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇/ m6 C: Z r4 J
( }6 _# f0 P" ?! B% m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
0 u; Q3 q6 c. i( n C5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 V2 d- O7 A# \4 a7 u/ D
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