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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材
. n1 T( f( N. Etvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆
6 O* F/ A6 m. a* V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g公仔箱論壇4 C, k* E9 C8 q+ u8 L1 `6 q
老薑.....1根
- x0 W7 v) A# G$ m4 p6 u公仔箱論壇豬腳.....3隻
9 m# H& L% }1 E! i: o蒜頭.....100g公仔箱論壇: }, o% @) I/ U
公仔箱論壇1 N' H/ R, K2 f9 E

2 n/ E5 c; Q& h* c  W- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份
( l2 P5 g8 Z8 F8 j: _& g0 L3 `* }公仔箱論壇糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 ]) N- l  y# k4 e/ P# ?& p
鹽.....1小匙
* M5 o: B7 w7 s. ]% n& @, w% {雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 d' I* v9 f
麻油.....2大匙0 Y9 J' W8 {0 T) V: l% t6 s9 @6 W. z
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W! M. P( _3 G  D0 R# D
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ C9 w; ^; x; H  G# w; J9 ^& o2 q
醬油.....4大匙
5 M7 C5 _- h4 O5 Y" Owww3.tvboxnow.com老抽.....1大匙公仔箱論壇0 ^4 g, B4 w5 J
油蔥酥.....50g
& Q# \! X3 ~. J( R& R4 k. q# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙9 P; f- z! `$ N; `0 z) A4 I9 D$ {
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8 R* y4 F, Q$ j+ ?+ y- f2 O- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用2 h+ s9 t) N4 ^; Z

; K; Z: i6 l* J$ R0 ]www3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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! z+ F" t# j7 ?8 d* g2 T) F5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可www3.tvboxnow.com+ M7 A& d/ g& W9 F! e( ?6 ~

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