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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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8 k  i' f- w1 }; H/ o$ B食材! p  C, F) Y) y
8角.....5顆
* g5 t* U! ^# h  _8 W" Pwww3.tvboxnow.com蔥段.....90g
! R1 m4 m7 N6 f6 U9 E) U老薑.....1根
' `* _# s3 i" T! Qtvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻8 H" k! F4 ^9 P; X, Z* m
蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' M* L) A( Z6 D+ T5 ~
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) Y- D: h6 }2 O4 L/ g! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份* H6 k. q& {/ H. s
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 H2 `" f. Z: j+ |0 W) W
鹽.....1小匙
! H8 H' U1 s* F& P$ e. Twww3.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
5 q# v5 P' ~2 n' e1 j公仔箱論壇麻油.....2大匙
6 H* @! I; n$ C6 f9 n9 Qwww3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙% w% d2 p  u( K' v7 _8 R! f
米酒.....2大匙
$ E5 y" E) ?4 B公仔箱論壇醬油.....4大匙
, x' Y. V) h4 B6 n( |公仔箱論壇老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) V1 A$ i! k( E  ^5 T+ A
油蔥酥.....50g
1 {$ Z6 |  r2 ~# `www3.tvboxnow.com胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 i# ^5 {0 g/ g+ \

/ @0 ~9 u. y# ?; ]公仔箱論壇公仔箱論壇& ?3 q9 e5 x/ O
程序
; m. E; E$ W  N0 _1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 }* N: q; p+ s0 E! b

  P: c* k$ d4 E公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用9 G7 i& i" R% b# S! K/ g
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 P: E3 n) [% }5 Q
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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