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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材tvb now,tvbnow,bttvb3 K% u2 Q- h1 S+ q0 @
8角.....5顆www3.tvboxnow.com1 j7 v! Y# f( V7 q# K7 P- o
蔥段.....90g
) j4 w4 y1 v9 c/ `  {* \公仔箱論壇老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb( e& R/ y. W9 f  o# d3 W
豬腳.....3隻
* m: `- N: E" ~9 S- @+ |  f公仔箱論壇蒜頭.....100g
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4 w) J0 K# o7 g! U! `+ i公仔箱論壇8 R6 k' U' C0 z0 d3 P. G$ x) f6 I3 J: H
調味料 部份* m% C  R$ _8 b2 ]
糖.....2小匙
+ Z* C  ~5 x& Z6 \公仔箱論壇鹽.....1小匙
- s: [7 o+ V9 A0 P( K* z1 v- dwww3.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
/ }1 ^& b  j: D+ G  K8 ywww3.tvboxnow.com麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ e! K. k) c2 v, z! l0 p
冰糖.....1大匙公仔箱論壇4 u: `+ N( v: M4 C+ [
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^  y+ N; q8 w& m) ^4 g" q
醬油.....4大匙
/ o% }+ n- n4 G  e公仔箱論壇老抽.....1大匙6 [, O5 |* K3 b. l! t" h2 s; g$ k
油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb) y9 \* M8 r$ Z( N3 c  U$ V( M& h
胡椒粉.....1小匙
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3 I" L, @4 ]# Y% s3 p& Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 C3 }1 g6 l) \9 z
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, }! U3 _3 ~  l; b
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb2 L' u$ b3 g7 _" p

7 f9 {  w6 S. e% Wwww3.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb$ z) Q8 b, d- g9 ]

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