返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油滷豬腳


% E6 v) R+ B+ Y2 H公仔箱論壇
$ _/ q! Y2 T' xtvb now,tvbnow,bttvb
! b$ k' r" A9 R1 E# d/ Xtvb now,tvbnow,bttvb食材
0 b' v: a7 j2 {$ m2 i" Z公仔箱論壇8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 Z; p! W1 e2 [9 f" g
蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com! i3 Y: y- W9 J
老薑.....1根
; B- W: d1 ^5 X1 l& h8 m* a9 T3 ^/ Y豬腳.....3隻$ S( h% c2 `$ G  a
蒜頭.....100g
  Q- @  v/ n! {& l2 ^7 B6 H- n" V) r! Q2 @6 d' d

- i& c+ n+ S, R" B調味料 部份
0 `  Z/ P) o: ?$ ]' X+ c' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙$ L3 n) j) _4 R
鹽.....1小匙
& J' h- P* n6 O1 i6 u雞蛋.....5顆
' z3 T5 d" f/ Jwww3.tvboxnow.com麻油.....2大匙
& q* A) y1 G$ \! `1 o6 i冰糖.....1大匙
% X( J3 H9 F0 h# b; {0 P9 e1 n/ _米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 t! R( w$ w& z0 K( r# }
醬油.....4大匙
% J: c" d8 b3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1大匙- }1 q' U; e. ~5 U$ C7 I! h
油蔥酥.....50g
5 X+ j( X5 T6 u5 e( }  btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
3 s) B5 b* s4 Y* J# v5 I& W& n( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: a5 w, ^  L  k! @

4 m3 F/ p1 J( T$ |3 g& s7 ~程序6 |. o. V% _4 K; W
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
- {! m/ e: p' ?* Y5 N0 O0 X9 K3 o公仔箱論壇
3 O0 ^  m! O; o* R# Htvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用www3.tvboxnow.com$ O( T4 Q. i# }' d

2 w0 P* ~2 Z/ ewww3.tvboxnow.com3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香www3.tvboxnow.com. t, N7 y. Z! @9 {% o
7 c7 i% P  O5 |, c$ L
4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( i- L8 S$ c5 Y1 f
9 g$ M& S- Q7 m- k' C
返回列表