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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材www3.tvboxnow.com( q7 P+ i+ h' X' {. O% L9 ^* u
8角.....5顆& i4 w$ b$ _9 J: g& K
蔥段.....90g5 O% R5 J* I8 ~8 L- X
老薑.....1根
( D. g. u" A& l9 Y: Otvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻
* m# N' v0 X. P0 v1 S蒜頭.....100g公仔箱論壇0 V7 P2 e! O( ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) r6 w8 B( ]* V7 o& L
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調味料 部份
: H1 A& A" U$ M- W7 h+ V糖.....2小匙
" e" n3 l$ u% E) O4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! m. v4 T: n9 D& V/ o
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb; q: s" Y$ c& W) k+ i
麻油.....2大匙% }* S( ~6 J6 h& c
冰糖.....1大匙
! l! T3 y9 B5 q0 U- K; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
" f% F/ k6 }0 y/ v  m+ ?# R7 f! e3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
9 b" _& D0 S6 o5 @# K老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" e$ I' |. S9 ~8 B' `
油蔥酥.....50g
, N9 w* i5 `! u( X* m& f公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙
4 h  `8 L) Y5 w  y7 ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ a2 ?& Z! `5 [. H4 l2 o

+ X  b& Y6 P$ W. g) C! {tvb now,tvbnow,bttvb程序
3 b& e* I" D0 l5 l* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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' i" b% P- R9 K7 V  xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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! s1 Y' t) o$ hwww3.tvboxnow.com3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇- X  a+ z7 C  n# |. v8 _  D
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