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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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5 a! n; ?- }; s% Utvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
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2 w. y& p% ]$ x5 J4 }) [9 ^醬油.....4大匙
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程序
) ~# f! c% e; p3 f! v, N7 E. |www3.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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; U% y7 A' l" J7 D) ?6 V0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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$ Q0 h. ^0 ]# c: Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& y% Y% [( k, ?+ n

9 l; }# O9 ]4 a8 N$ ^8 |4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可4 O, B. G* i. }; j" w5 v  |/ H, d  H* R
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