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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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$ V9 Z" @0 H1 I8 Z' n3 ^; l! B( H食材
8 f7 Q8 x8 R1 q8角.....5顆公仔箱論壇, r/ r/ |2 g5 ]3 e5 O
蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com. z5 x- {0 [+ P7 I& O% W5 f- [# K
老薑.....1根2 p% \5 `  y& D* ~  P' Q, P9 a) c' j
豬腳.....3隻
7 i, C  }1 I& g  V" A; Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g
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- ~1 W: C6 G" m1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
$ J( ]  H$ Q$ r2 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 P  i7 D( l! [1 [  j: X1 }
鹽.....1小匙
! T9 P; b# G- `) H. t+ h9 h雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 d% D; o0 Y# O
麻油.....2大匙
" ^, t+ k4 w  D( p4 s. }2 ~www3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙公仔箱論壇' B; n$ y; ?( k
米酒.....2大匙
! A3 O9 ^" a2 O  M+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
* {* n! u( m3 z% Q  N7 Xwww3.tvboxnow.com老抽.....1大匙
- j9 ^; g, h, w* |tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g
" f, u: q: {8 K- i  e公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' k) }. e2 Y; l' }( P
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8 H" Y8 c- G* h# Z6 L8 y4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
: m3 b6 R$ L5 N: {- S/ k公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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: D8 G7 I% H+ ], H& @1 V3 J% C0 A公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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- B! i/ V% V$ H! Swww3.tvboxnow.com3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! t) E+ ?* Q0 F

& M) S% L. I. K4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
/ R" Y; Q& X' m- i6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 L  Y8 l& l" A/ _+ [$ F1 W4 i
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