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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 U* q& ]% s% f5 u: A" ^5 H6 C
8角.....5顆
) ]) o1 D7 a% d( G公仔箱論壇蔥段.....90g
% e7 F% M2 y0 K5 fwww3.tvboxnow.com老薑.....1根
" r9 G% J7 L# `8 ?( }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻www3.tvboxnow.com/ u( d! D  X3 E! J$ n
蒜頭.....100gwww3.tvboxnow.com3 I8 r: ~! u: `$ L6 q
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, [+ N! D/ u% Q& h2 Z' `: D& k# E; C公仔箱論壇調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 E& z: b+ x4 ]3 r! b' [
糖.....2小匙# c' b0 g+ U4 `! ~: y7 D
鹽.....1小匙
8 n$ N; L, I, v# ~- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com" u$ r1 |- Z9 l5 {
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' ^5 j! \# q4 ~4 V
冰糖.....1大匙
3 u* D& ^3 A3 y& g' ?1 {* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙公仔箱論壇) L9 @. t, w6 e) T+ P
醬油.....4大匙
: Z5 d! H8 {$ k; Q" M# i$ N& E! dwww3.tvboxnow.com老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 W& x6 H7 g" ]/ b9 |; C( R2 f
油蔥酥.....50g
: ]2 N$ B* x8 r; }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 |! m; [7 n, c! }, l
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程序
% `; V$ S' l! Q- O* u, m1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇! }1 v% }6 v8 P& d; D: o
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇2 G! [: t+ B; _2 G
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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