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8角.....5顆
0 U5 ^$ c/ F8 x% U1 Z' |( xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g
* @& r6 K% ~! r8 ^6 V5 X老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 T+ M% e0 G- K
豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" `1 c) j' r, U" g
蒜頭.....100gwww3.tvboxnow.com* N, n0 C6 q& c. _% `) y) k) p
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, j2 @# _& }' w" h# Q% wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份公仔箱論壇9 X0 I5 j$ D0 R
糖.....2小匙
% Q6 v( \! J* ~& Dwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙公仔箱論壇7 ^$ X8 G: ~9 n2 f* v* k
雞蛋.....5顆
8 G) ]2 \ q6 d! H# s/ |# f; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2大匙
# }8 V1 t8 y% p' rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙公仔箱論壇) @: m% K. B# n
米酒.....2大匙2 H5 @; V" \! ]2 S3 k1 c
醬油.....4大匙
+ a1 `8 M$ _6 x0 s! l2 N H公仔箱論壇老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, }' z% [3 j* b7 U1 ]
油蔥酥.....50gwww3.tvboxnow.com+ ~$ N! m' c' c
胡椒粉.....1小匙
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9 r& [. M- v$ e+ `# Z& U程序
3 w& E/ E9 N/ C- T- I2 ^: n1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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, P! o! i1 s4 [6 F: ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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4 Q8 S. ^2 K7 q5 P公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香2 `5 U" a }' Z5 t, D, B7 [
* \' E$ _) g5 X! v& Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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