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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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: Z( E- z  {* K- }" b7 w( y! L! ?食材
- l: v) F# ^. A' {6 E1 Awww3.tvboxnow.com8角.....5顆
1 ?: I% f" C" I! \7 w+ K% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90g
, k; ^' T+ D5 M5 U. qwww3.tvboxnow.com老薑.....1根
1 s* o' }2 ~7 A$ q: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻! ^& a1 J# q3 {$ M
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# V6 j) G- h$ h6 u+ t
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/ w, X4 S8 e- P0 |$ i: p調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ f9 J1 v% {: Y' D
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& k3 c  u: v& d, |) a+ R8 b+ l
鹽.....1小匙
& m$ U- K/ N3 c0 P3 D雞蛋.....5顆
4 a4 M% F" _& Q( Z3 I4 B) dtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
! K9 p7 W6 P, i; L4 s! B9 R" Jwww3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙$ i( w5 w5 Y, g" I9 Q5 Z$ O% }9 u
米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com- I( y- F* l* b9 b& G) j/ m
醬油.....4大匙
9 f- U8 H( w; M7 f公仔箱論壇老抽.....1大匙www3.tvboxnow.com4 C% J  o  n3 B& {( p
油蔥酥.....50g公仔箱論壇; N8 q6 T1 S3 f' n
胡椒粉.....1小匙' {, [# I8 o7 ]3 U. I' j4 ^

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/ Z* C, _2 \* E$ D  Q, w1 q$ Z公仔箱論壇程序
( a3 _* \$ y: M/ n1 N公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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5 H9 U3 D$ ^( v' V" X7 |2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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: V8 Z. M% }; ]# Dwww3.tvboxnow.com3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇6 a) _, y( `- r' |* k1 J
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可8 a0 S8 w4 |; e/ [) J: L

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