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食材" v% R5 r/ C9 F8 c
8角.....5顆
- j! H7 ]3 S/ b; W蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com& N6 [& n% ^' h3 U* i& K
老薑.....1根
L3 V" ~$ w) C# X8 x豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb; H4 U# T( z, n" @
蒜頭.....100g公仔箱論壇6 ?7 A, s: V i; I9 k! S1 m$ m
9 y$ c* v- Z5 X3 I; k. [. A公仔箱論壇
$ |5 ~) @9 ?# d4 O調味料 部份
0 [* a/ n$ G Q* b- O1 Q; @糖.....2小匙) `8 t$ b7 G% L1 H2 C; D" o
鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com2 B9 Z+ B/ @ d
雞蛋.....5顆' \3 K, {: g0 k$ E
麻油.....2大匙2 w8 C) n( E- t' y; [
冰糖.....1大匙
5 n* g$ w+ |& g6 ]# \9 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* |! _( W4 \% \% D7 |: u
醬油.....4大匙2 g& c: K# `* L; o2 d K
老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U( b3 o8 y5 L, B" Y4 o7 }
油蔥酥.....50g
6 I& L) r: @4 f5 n1 ^" E0 _胡椒粉.....1小匙! t q: i& J/ Q. z8 c% W
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/ R/ l6 k& C$ n! Z) T1 }: A, {0 ztvb now,tvbnow,bttvb程序
2 A: @1 z. v3 V; q; E0 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇7 ^( J& p4 z8 u" Q: b
) M0 g% [! i# ~9 H. q$ Z; _tvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
) G* K, e2 T- R9 Y9 k. v3 b; d9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s2 j( o. y! {5 r0 d3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb- E+ P; g. G! |. ?. w
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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