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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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8角.....5顆
7 y  s* j- L3 l) b, x$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90g公仔箱論壇2 ~; ~2 L3 u9 r' B" X  X1 e
老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ ?* Q1 `$ x+ _: C: y( B
豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ P+ n2 K# Y( i1 M7 u
蒜頭.....100g
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ ?" C# f; n5 O3 n" B" u
糖.....2小匙# R& K/ q# {" {; {$ b+ X0 Z
鹽.....1小匙
! j& z/ q8 v# D. M8 t, h% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆公仔箱論壇7 z" }4 D$ v  K
麻油.....2大匙
; Q# F7 P) ]+ G! Z3 Pwww3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 n1 c4 h4 M4 f- N
米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com. M' L- ]- N( b
醬油.....4大匙
9 k/ s; _( ?- H5 s+ v' k  Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
6 ^$ ?3 j8 m# l2 X& _www3.tvboxnow.com油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) K( S$ q0 E% |% o; |4 M/ S* k
胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇+ h3 L2 \: j: l* c& @/ R9 z

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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb( m4 G0 [( a1 X3 N9 N2 p
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 q! X9 I9 y+ T, H, C* G

+ C2 I) ~. H) ]4 @7 ^5 U7 Pwww3.tvboxnow.com3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香. N; l% B" q3 y* |4 n5 N
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可6 F, |; G  [5 P) x+ W. T" K2 Q
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