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食材
; E1 X4 f. ~1 y% A9 y( L8角.....5顆
7 {% b: c: X" d' E4 b! c# Gwww3.tvboxnow.com蔥段.....90g
- ]5 t: E F' N1 o+ ttvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根% ?- }( M4 z7 j) Z0 m+ Z; p
豬腳.....3隻
8 f; L4 s5 n* @, P9 u) A& v3 Dwww3.tvboxnow.com蒜頭.....100g
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0 n9 |! F" V! [: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 k1 ?. ?+ S2 N: Z+ X$ ]0 _& k
糖.....2小匙公仔箱論壇! w' U4 e# r& I9 I/ P! B3 e
鹽.....1小匙: A0 e( |4 d( D( Y, P' ]& `3 y) n
雞蛋.....5顆公仔箱論壇9 W: l% l: u1 G) i
麻油.....2大匙
3 A. b, f/ Y' Z' z, U# iwww3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙
& m, Q' F% o- P0 A% R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
' _; N- j( A2 i4 [醬油.....4大匙
. C* u, J; }, R- U% h老抽.....1大匙
. p3 l1 }' L& e# m1 \tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g& H0 f- O3 C; f1 g/ ]2 O
胡椒粉.....1小匙& [2 ~! M* b6 j. {
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3 _4 d; V$ i1 X+ y! J程序公仔箱論壇- {% b6 P) v- N: Q( u
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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) x- j) n% d' X7 _% e& a6 v) `4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
: t' W H, I7 _: A# y3 W# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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