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糖.....2小匙
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雞蛋.....5顆3 B, x5 x; I+ `" z0 T
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米酒.....2大匙
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老抽.....1大匙7 q( L3 k( o9 n& a) G
油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb0 e0 {, U1 m" D4 p% c: `
胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 z( w" T! ]6 N2 V! d( |6 @8 g- Y
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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5 l$ o; p. W; b$ Kwww3.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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