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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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蔥段.....90g
1 L4 `' X8 b' h老薑.....1根
; R' ]& T2 c2 A8 l公仔箱論壇豬腳.....3隻6 s, r  W3 ^9 o
蒜頭.....100g公仔箱論壇) s: _# |: a  B, O* ?3 n" G

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調味料 部份www3.tvboxnow.com* t! g; W' `: V& \7 @$ J) W4 q5 \7 x* T5 ]
糖.....2小匙
  r& q9 a' N- F! @6 x3 }+ q8 X鹽.....1小匙公仔箱論壇% V' p; m: |4 h# l- b
雞蛋.....5顆
- Q0 c; l1 n7 y/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2大匙
  e  k) @1 G! _6 K& U( d+ T% m! I+ k冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% H  F; K8 t9 Q) j
米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com  W- R9 T. Z# C7 C5 f2 }  u
醬油.....4大匙
" q4 L! V6 j0 r/ b7 @8 X. c& Mwww3.tvboxnow.com老抽.....1大匙
# T& I  ?4 \! {- Pwww3.tvboxnow.com油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 A# G/ h# H+ ?3 C, b- L! v
胡椒粉.....1小匙
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0 T* a+ g$ r% {+ a3 l+ `+ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb! p( J  y: X" u+ Z) S- j& Y# N
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用8 V1 D! q. D) K  A) N$ i
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 Y' ^% a4 X
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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