返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯


) B8 q* F  L5 s* W3 n3 ^5 @3 \公仔箱論壇公仔箱論壇' @5 o* ~, y) g3 x

0 J$ d( `( d: T+ V7 E9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 y; ^" d$ _
食材tvb now,tvbnow,bttvb# D/ _* @; E, L6 g
鹽.....2小匙
5 V) }7 w/ \& v4 i# a$ H老薑.....20g
5 g) B/ H% j- x: v( c公仔箱論壇雞蛋.....3顆
1 l: C7 k& [7 `; S( N/ Q公仔箱論壇米酒.....600c.c
" [. o2 U7 a8 h& ^" N% E9 Cwww3.tvboxnow.com黑麻油.....3大匙2 o1 ?6 r3 K* _# X8 T- c
去骨雞腿排.....2片  ]  r- l" i2 F3 C  M
; P  c' k" h& Z; R
www3.tvboxnow.com$ b0 l+ d# \1 A* n" j
公仔箱論壇. [* x7 b8 z/ f6 l/ n& b
程序www3.tvboxnow.com& f) \4 |- i  H0 ^6 R
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇8 Y5 G: ?/ Y. C/ X9 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) k) a+ h6 B! ^8 T) ]" x
2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 |" N0 F2 C% U! E- B
' b! z  `/ H# c6 P% J3 ^
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
7 d6 j- w! [( }. I) j9 T* h公仔箱論壇
+ r, B9 p: U; l1 i" c9 p* h* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。0 x' x5 {* ]) n

; |6 l+ K7 G. k" F% [- a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" v1 u5 M1 {- K8 j5 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ i) v* H- p" ^+ G6 ?8 |: C
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
% `0 |+ S! o( U0 I( t. m8 g& D, g
7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
% f  A, m* a) o; J" J0 d% ktvb now,tvbnow,bttvb
. B& W1 p+ W4 ]; d* [9 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- @7 M/ o& j3 w0 r% c% C
返回列表