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食材www3.tvboxnow.com! N7 E" D6 X4 s( m' z9 i; a. u# v2 y
鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 `# @! }7 H6 k2 V2 v/ E
老薑.....20g4 h9 o6 m" P. ]. ?- k7 ]! M
雞蛋.....3顆# t3 c+ [! G& ~6 Z- l% D
米酒.....600c.c0 @+ |3 ^, X. V; h6 O) F# b( ]
黑麻油.....3大匙
8 V; f0 {9 y: x Q) Q公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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! {( q- `8 V% U9 V/ ?4 Zwww3.tvboxnow.com2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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) j- v$ R* E1 C7 r6 Q; [, o5 m! ^www3.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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( P6 y1 B4 p H. h& R6 ]) m" G4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 E3 @% V8 A d0 `- H2 Q P0 Q
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。公仔箱論壇; R2 W4 w9 a1 S4 s/ J3 Q+ x# {) g" H
8 m: V7 n8 u: u% L0 S. c- W6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb' m3 k' L2 j" m- K6 O
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) Q4 N8 h+ v3 P8 i/ g9 e2 ~
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