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鹽.....2小匙公仔箱論壇- b ~5 S4 S3 Y
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- ]* r: ~3 t3 x
雞蛋.....3顆' c; m2 t# g' `7 b8 A- V7 e
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8 C/ _. n; Y$ F# u/ I; ltvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
2 @" d' `% W1 ^/ y公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片6 a7 C$ y& l( e5 L W) ?# ?
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程序
& u. e3 \+ W X: u, b* j' _4 h% t6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。4 T6 ?' ~( [) n8 a( ?+ m
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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; E4 K' w$ c+ B& @9 V- j4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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0 E: w. g+ s* L, m4 S$ Y& Q" \8 B5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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7 }, x! V; x! D- }' O1 B; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇# H1 K4 n& h; A$ i, t
, Y, }" A/ h& U" G" ftvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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