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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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8 b+ K, A$ ]/ B4 S黑麻油.....3大匙www3.tvboxnow.com, m7 c& \) ]3 Y5 T* m, l
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7 D/ v# I) Z9 [  I5 O# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2 N5 K8 L5 ?0 ~- A3 o公仔箱論壇2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。* T4 |9 ]% O2 h+ X2 a0 B

; U7 h4 O/ w; H$ T- y& _6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) a, u$ {7 F. ~7 @$ ], {

/ a  T* {( i2 ?' H- v1 _( ~) gtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。4 S5 J; @& z+ B6 O
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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* J6 Y/ }" K2 M, Y8 i9 P公仔箱論壇7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。2 i, }0 E) }6 a& H$ l
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