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鹽.....2小匙7 E& K: E2 S: `
老薑.....20g
) S0 g C {/ p- J- c雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com, @; \& b( S; E
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' F) H ?/ V* Q; x+ q# y5 C
黑麻油.....3大匙
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com3 h# i8 e1 \0 h) C* u
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- g6 ?3 \8 G" a3 L+ |1 u1 c
+ n, u% N5 V# G7 `5 b" Kwww3.tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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8 Q: V+ {* C' R0 K! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。公仔箱論壇5 ^ P( Q' }' v& a. k- ]0 |
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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