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鹽.....2小匙
0 @) T4 ~9 G( Q- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....20g
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2 ?! p+ r1 W4 g j; r$ k$ ywww3.tvboxnow.com米酒.....600c.c7 D5 r2 K+ V8 T2 B
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! H7 }) ~4 c& u5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。8 E) K+ P+ U3 B
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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: Y" L* s# S# Q `/ p' E- ^& I3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。www3.tvboxnow.com6 D& K- K1 h Q. k6 Z/ J
: @; n, i2 l! O6 A- Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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( J) c4 G, F- @7 V4 L8 U7 |公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。www3.tvboxnow.com$ c/ B; r" O$ C/ A5 j; X
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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