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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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& p$ ]) o$ p9 l: i6 @食材: W8 @7 D$ n$ K
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: f( C# i. C1 W; g
老薑.....20g
2 ~0 _* D3 O) @雞蛋.....3顆
8 @' O2 G# T/ \( M# Z- w- O米酒.....600c.c7 ^3 d1 a0 p# i! ?
黑麻油.....3大匙
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, D( p0 g: C, a1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇. L# }* L2 Q) ]- m& [

7 n4 U5 _, S/ R' p* c7 R3 i+ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇1 N1 _+ n1 K" j  ^" M! ?" F& I& k

  @8 P0 m) A* }/ S) B1 O# N3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 T% f) g, \" C/ E9 h& ^

% }; h; L, B2 g8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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+ e& {) d+ m9 r/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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, R! ^$ i. F4 ^" {, l4 Y. Z7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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