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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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鹽.....2小匙
3 _$ C! [: s: F" @* wwww3.tvboxnow.com老薑.....20g公仔箱論壇0 m0 o  D3 \$ H  O
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com( R; Y2 j% S; J% ?. _! Y, N8 u  c
米酒.....600c.c
6 V* H0 H1 X4 T( u1 R6 }$ D. i4 e$ j黑麻油.....3大匙
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. T, ~6 K% m; w4 B$ Y: m1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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* w/ X( h3 j* m. I; Q  n2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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# e$ X' N7 ]0 h3 @. t公仔箱論壇3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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7 `! u& I7 S3 p/ f0 l  Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 ^* H- B$ c* [) o7 _* u

& ~9 ~+ s! S0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。' N$ D5 Z5 d$ ]
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
! ]: w2 P% J& Y/ }6 A7 o( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A9 Y/ ?6 G% y7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。+ q  N- G; g+ b  g2 z: p9 T

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