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食材
0 ^6 p, E. N( H5 D. p- bwww3.tvboxnow.com鹽.....2小匙
+ s, f$ J' U# \+ F7 D* ^1 K公仔箱論壇老薑.....20g
& D& J! n* s6 R公仔箱論壇雞蛋.....3顆公仔箱論壇* u$ ~6 e& f+ N2 t6 l# `( v' N
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb; P0 y( B {' t0 b. `. |& d# N
黑麻油.....3大匙
6 I+ u1 d6 T1 J4 {; o' e! U去骨雞腿排.....2片
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程序
- x7 K( t, [# w j- y1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 p* r7 R# d' b
( ]2 a% k- w" A4 a, ~% q2 T- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。9 ^& B6 G3 c1 B8 b6 c3 m
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `. s" U o# t7 B2 H
1 U9 N4 K' f0 z% Y( R% o: R4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 ^; N8 t3 {% U2 K
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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