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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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6 f* P6 r8 }, uwww3.tvboxnow.com鹽.....2小匙: V# W4 B, X( t, n* `( e- U7 G
老薑.....20g公仔箱論壇: @- c5 Q& K# ~3 W! Y. |6 }9 q
雞蛋.....3顆
' M5 V  P+ k) r! F* ]4 {米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb) R! j" Y4 a5 S' U8 R0 A
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ], Y5 s. M9 B5 X$ [8 I
去骨雞腿排.....2片6 i  `% }9 I6 L2 _; x* T& P
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程序
: e+ Z6 E4 T1 F1 L8 X+ \6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。" e$ X$ J8 a5 \/ M4 j8 q

% v2 e5 y- l, _$ @2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇# C, N6 K) g! T
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
1 Y; R1 ~9 R+ z. I3 ]+ O9 |! T$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" f7 D' `# l# c% A4 f- Y
4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。% Z: O# w( F: U, d

5 d2 w% F# r& Y; L  C公仔箱論壇5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。; v4 L3 h1 c) b
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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