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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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食材  E1 q( X& B4 L$ p( ]7 X! O% L* M; B
鹽.....2小匙
+ z7 d" O! S% h# O6 g* Ntvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g公仔箱論壇" z6 H; {# n  m" \0 ~
雞蛋.....3顆公仔箱論壇! ]+ Q, i6 x' ]2 n
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( h  w  ~; T6 {7 S
黑麻油.....3大匙3 h6 \1 ~" Y4 F, I8 |& T
去骨雞腿排.....2片* `# h6 M: R; i5 N5 Q

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程序
, f  p2 ]  w; A$ r3 j6 m: Q1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 M) E9 }0 N) r
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 y! e& O6 ]4 E# U# [& u# q
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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/ T" ], R1 F& t* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www3.tvboxnow.com. ?! y/ A* F; w
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。公仔箱論壇/ ?+ w. s: }1 [$ m& z3 |8 E% G
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。/ u$ ]4 \; G0 \1 g

9 t  K5 y$ @) x9 s* y7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。www3.tvboxnow.com5 i  X& P# B7 o. E/ M9 v8 \
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