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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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鹽.....2小匙
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黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 Y3 I. |) {4 A* M
去骨雞腿排.....2片
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程序tvb now,tvbnow,bttvb  g2 _3 ~$ D% O7 Y! i( {
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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' h, g# b* I; |+ @9 E1 v# y2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。www3.tvboxnow.com: Q0 |) `5 W- z% h. j$ E* B
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! ?0 H9 G- C) m5 W# s

  H0 i1 }/ p" Uwww3.tvboxnow.com5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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: U+ n* u0 f; c/ P! d) ~* e6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇* [9 v4 f  x4 b. f: l  ?* I

; \* [) q  I# E9 s* r* k8 ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a# c" o; W* r* H; S+ A# }, W
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