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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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: Q% n" C% o' X" q* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 I8 _8 O) p$ I( K1 A; l: t食材
2 u/ X; u7 K: j% X$ ]7 z6 S鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# w, a1 s0 K+ _0 W: T
老薑.....20g
$ e0 L9 k; f/ M) g9 I2 i+ H雞蛋.....3顆公仔箱論壇# U/ d  X5 r* T8 t4 r8 o
米酒.....600c.c
2 e) \6 J0 x# i公仔箱論壇黑麻油.....3大匙/ d1 @6 C8 J( o. ?" b, W
去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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/ i* G7 Q8 Z0 }, W7 Z( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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2 E, }  ?- q3 o0 @1 z' Swww3.tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& G) K6 n# q7 T( G6 ~1 G

( \2 z* d! B, e4 r" z3 i" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 @3 Z; x- J1 b& ~6 }
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。www3.tvboxnow.com/ `. P/ o* M6 l7 I; ?$ z0 @
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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