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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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食材公仔箱論壇7 N" N! X: @1 ^, `' j* }  k, @
鹽.....2小匙
& J1 X8 ]9 F' G' G$ M7 g3 i5 v公仔箱論壇老薑.....20g
6 P% e) R$ q7 f/ S5 b2 B雞蛋.....3顆: m/ \- B" D* I" Y" P( p9 R
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 f- h/ T, `# d4 {$ L; v9 i; T1 w( B
黑麻油.....3大匙# g( p5 b- U+ d8 e% ]! t
去骨雞腿排.....2片www3.tvboxnow.com) i1 H& k; p- I1 [$ b/ s$ d; Q
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/ L0 W" {; ~2 S1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  g5 [6 Z* y) S7 X( `

; T. S( |1 c" A% L2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 N8 ?0 R8 h  P" ^2 x! x

7 A9 O/ [. T) x7 f* x( h公仔箱論壇3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4 N9 i/ w) r8 O# h& Z  D* r$ i1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 b# {: h$ A3 T9 r

$ ]- i( t) e& `8 B5 R: J5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。公仔箱論壇  U& k9 D) @: N/ a0 ?2 ~  S
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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0 S3 L* n( K  ]$ W7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb, W6 l! }# l; J) g* }, j- v! A4 d

) q' D8 }( v& T5 Y4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 J( _! D6 {4 P- E9 J' m
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