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食材
8 e8 L2 W: h& d9 b5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根www3.tvboxnow.com' A2 |/ T1 d, v: x
排骨.....500gwww3.tvboxnow.com# M# |" j& k. H. p5 A0 I
洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb+ _- l1 u$ X. W" u* W: R
老薑.....數片
' v+ b8 ^& w9 I米酒.....少許
$ \8 x2 K: r! ?芝麻油.....適量
2 D* C1 x/ n7 L. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙公仔箱論壇* _7 b2 u( z/ v! R; T
細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c8 W% ^" P# c0 e" \9 p* D
白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com. e! m+ S! @1 n& K0 \
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇: R1 C( K# H+ G U1 o5 ]
紅燒醬油.....2.5大匙; L! Y0 @: E U% ^6 C
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程序www3.tvboxnow.com& h: k% d: y& O( F5 ~2 B
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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# u7 H) K* a. e" _, c* e: U0 fwww3.tvboxnow.com2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 I& R! I6 Z* `1 g; @2 p5 C* F
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3. 這是醃製後的狀況.
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0 ~3 J. s! w' v9 V! R, x公仔箱論壇4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( X4 \6 J/ _: H( e1 R/ O+ u
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘! G8 B% R/ u1 B' F3 @: k( }+ W
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.公仔箱論壇 Z& O: \' j5 ^0 h |# Z
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9 I, `+ @6 P; F+ C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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, ?! ^# ]0 g7 @1 {1 @公仔箱論壇Tips
( z: s, O2 d' i3 F, v) a+ Hwww3.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇2 \4 \" G$ u" j* J
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