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: N0 a C: s. c# X2 f. y+ D. K公仔箱論壇食材
3 Z$ V% g K7 H1 \www3.tvboxnow.com青蔥.....1根公仔箱論壇* `, |0 u- K9 g
排骨.....500g
, J3 e* n) D( ]# k- c. Z洋蔥.....半顆
J2 ~4 m f; W7 A- C9 H) g# Y老薑.....數片
& A! t. a9 C1 Y* ?( }www3.tvboxnow.com米酒.....少許
8 t* S( h9 D2 U* l1 s: Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量
! e, X% ]9 ?. ~2 ]" t' w5 h6 {公仔箱論壇醬油.....1小匙匙
/ B' @& i$ }0 B1 s5 h; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
. s6 t$ l- E# z0 z8 j公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
( ?* \9 |* p' a7 @# z8 w7 d拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb; w4 V$ v0 B2 ^! k- V
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X- P r% x, Y+ W* ~2 `
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5 ]" G# t! \* R9 Z& y5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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. j# o. _. i% `( X2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.公仔箱論壇2 p% D% e% `# A" h! W
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3. 這是醃製後的狀況.
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5 |. B- d0 D( [7 S8 x5 n8 b4 d8 Hwww3.tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘公仔箱論壇7 }! {5 @& x7 _4 s/ o9 ~7 D
% a( Z% T1 S! ^6 `0 H e/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.www3.tvboxnow.com! u' w- u$ x, L4 G+ l; ^
# h5 l0 A d0 q4 Dwww3.tvboxnow.com8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ E9 o( ~/ P |2 B! n* d
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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7 M4 B0 ]0 i, t) ^3 B" j0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
7 h, a! g4 s9 o/ t& f3 t& @ Jtvb now,tvbnow,bttvb若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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