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食材tvb now,tvbnow,bttvb2 m( I; g9 `5 ?3 G! f
青蔥.....1根2 p7 |5 k; h x
排骨.....500gwww3.tvboxnow.com: v/ H2 t" k6 Y8 T0 {
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 ?! y" k* x: X) G. x
老薑.....數片! _! s5 b: p$ |0 _. n: v, H/ g
米酒.....少許& K# j; F' I2 H8 ~/ m0 ]* X
芝麻油.....適量
4 T2 |- O% w7 R* T4 z' B醬油.....1小匙匙公仔箱論壇. C4 u* S: h$ P. ?8 ?
細砂糖.....1大匙
1 E1 S2 p+ X7 a( s& w5 O# iwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
6 E# g; t! e u$ mtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份www3.tvboxnow.com; a6 u& q k& q+ |, `$ P4 p1 B# R, F
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb k3 J2 m3 L. B* m) U
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9 k! x6 G7 D$ Q- i% e! k8 J8 Z q: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb& }# @/ Z) Q2 ^4 E! p# L& S! ?
$ K) i5 R }- K% r- j f$ _公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇; {/ ~0 X! ]1 i2 `
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^' x( o/ Q/ y5 e2 q6 C
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Tips
0 \& a4 d$ m: E( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.& p& k3 l; w7 K; D7 h* _
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