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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, h/ v6 u/ v3 K$ I3 \9 v) ~0 u) h
青蔥.....1根www3.tvboxnow.com( E: [, j' \* ~5 U+ _
排骨.....500g
7 R+ S/ x4 h6 A, \7 H3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆
7 o$ m& r9 V' u9 l8 C0 N3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片公仔箱論壇7 }# t8 l- W/ ?' n8 a
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) P- G u" G" d4 }, i H
芝麻油.....適量公仔箱論壇7 M5 P6 m- u" i$ @
醬油.....1小匙匙www3.tvboxnow.com2 o: a; `: K8 ]9 R: v* k2 `0 k
細砂糖.....1大匙/ f) V6 J) c0 @' m. i' W
白胡椒粉.....少許: W2 g7 Z& \: e( t5 m
拉麵麵條.....1人份
7 c+ l; ^5 Z. `" B* {+ L紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇2 Y7 ^* z$ [: ]+ A1 p) K' K6 E' z
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程序+ j) g; K+ p: h, Y6 ~) O9 D
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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7 N; r1 f* j4 v8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.
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0 Z% ]1 E) X" o: i# q: G. bwww3.tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.www3.tvboxnow.com/ i1 ~& `- Y- l1 @* o
* T4 M+ P/ X* E0 B0 t Y, k5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘7 H3 n9 t% \0 W3 q2 S$ |- Y* G F
( z' M/ `& n& C' D8 A. q2 t6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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! |/ X6 Q* ?( K, x- m9 I公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.. \' V W2 Q- E8 ]% }# B; a `
1 g* ? U+ l! d5 A2 `9 |tvb now,tvbnow,bttvb8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.& Q" k4 W2 G4 [% Q+ d* I& d/ K7 b
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* r' q6 w+ K
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9 `, H3 ~" q0 o' c, @公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" |( L$ j! ], L
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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