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. e& `# l6 D5 F$ r: V* [tvb now,tvbnow,bttvb食材
5 `3 U# r4 R1 G; y* I, A& I1 `; k" M公仔箱論壇青蔥.....1根 N' y! ?! s4 Y) m
排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb/ t1 {* z# B" ]
洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb5 R: v9 }6 g( }+ l, z0 r& O0 g+ ]* g/ e
老薑.....數片* e' a/ O0 r% J, q: J+ N
米酒.....少許% u9 M7 Q3 T+ M3 i0 U5 e5 K% {
芝麻油.....適量www3.tvboxnow.com2 B3 o2 q/ g8 ?2 i8 v) D
醬油.....1小匙匙
" A f9 S' i) l; y$ i$ ?; s公仔箱論壇細砂糖.....1大匙; G; n# z2 n: w
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% `# P3 b0 A7 k
拉麵麵條.....1人份8 O- z1 g2 J5 w* r% y' w
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 }! z' j6 ?# z N7 ^
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程序+ K; c% S5 b; u C: P! m" Z
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.1 ~+ r" x0 g6 B- Q, H$ ]
2 ]" @6 A) ?- ^2 ?& } Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.5 n+ A: D) y6 m/ D8 a& K
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3. 這是醃製後的狀況.2 O/ [" u( Z2 `( ]7 B8 G. h
& |) X) \& p" B1 v* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- m( L2 c9 w5 g( o0 Y
. P: T: A0 ~+ f0 k7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條., c$ ^& T& h E9 j8 R! V% A* w
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! D" l, b2 \ ?7 L/ }5 H
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ U. {, ~' y6 y* F# A$ c
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- x* U) g" C/ c; T( ^% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
8 T4 I# ^" _' Y/ m5 e' `www3.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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