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食材tvb now,tvbnow,bttvb/ y; i1 Z% X6 T8 z+ r
青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 G/ B! ^. j4 C; o
排骨.....500g
( E2 y3 }# H5 n公仔箱論壇洋蔥.....半顆
- b/ x' m, F+ ^0 ?9 ~( ntvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 j/ D @8 e, i; _1 @
米酒.....少許
5 e t9 `0 D, o4 W9 l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量2 w2 s1 p0 x, q- t6 h- ~ G
醬油.....1小匙匙
4 Z/ T. N& v. O# N; v- \細砂糖.....1大匙
7 `' h6 w+ @, R白胡椒粉.....少許
% W8 G* Y) c( I$ b. b公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇4 _$ v, ^6 h& }
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 I$ m2 f" q% E2 Z, ~
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# k3 V2 {) p0 x
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.$ l# @3 ~9 M: d. C1 w
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 T1 D! H: j! d0 r6 n$ y& l* _) F
) g+ V4 S8 S5 U3. 這是醃製後的狀況.
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0 {- R8 G, A0 e K/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.* v$ W9 g0 M. v
$ i, I- |7 }+ k7 C5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘% Y: s9 y+ b' X% O. Z3 E6 x* i
5 ?. I* z0 K& I1 _( y$ d6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
, @& `; R) _3 M6 [& f6 R0 C* ~ X! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ q- f6 y1 V4 F8 S
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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$ D8 g& t j. p7 i% D8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
6 H% e) Q6 f1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u6 m9 c7 T- E, Mwww3.tvboxnow.com9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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& w5 f2 p) k, C5 e% l0 c- V$ H$ xtvb now,tvbnow,bttvbTips
( c0 ]8 w m3 |# t6 N g. A- q( Fwww3.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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