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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: d% i3 o7 o4 |
青蔥.....1根 C) e: B$ b) m' {
排骨.....500g公仔箱論壇' e9 {! Q9 a+ @+ d% {4 H" U& x
洋蔥.....半顆2 f4 g V, b' o, P5 W
老薑.....數片tvb now,tvbnow,bttvb- T' u0 O* W- `6 K' ?
米酒.....少許
9 A$ e- D6 {+ s* x: H% F5 ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 j# d7 ^7 G. W3 i Z1 j# N
醬油.....1小匙匙
: d# w( c4 T/ ~! I細砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com2 O* x; C: H, E& ?' d
白胡椒粉.....少許
7 m3 Z- l2 y# k' Jtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇: z# G6 r* X% T6 A0 G0 e, I
紅燒醬油.....2.5大匙
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1 Q7 E8 D) g% G/ l公仔箱論壇程序9 b8 {( P: F. A: S! k# q" b( _
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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' L1 o! ?# W2 ]4 h6 n0 {2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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7 [6 v% Q2 \3 y1 p; f% w9 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 這是醃製後的狀況. x e3 y- B. m) e9 V" F, i2 ~
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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0 ?' i$ _$ W' u% d; c* O5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb6 k) O7 n6 l1 q7 \
# }. U6 X- V0 R7 i/ r! _, T8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s V+ N# s* r4 ^* o7 H
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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