tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 G* K5 H8 ~1 e
" B) X: X0 @; j) i4 C
! i+ t! v5 O7 X( ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 P c% B& C4 K: J5 Ewww3.tvboxnow.com食材8 {# o9 b* n3 T! m* T' `# T
青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb- T1 Z( {+ b+ @& J
排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb# S& s% S5 ^& ? s8 \
洋蔥.....半顆
2 z- ]" r2 W9 k老薑.....數片1 j' S" e: \$ u7 F0 ^6 \+ y( [
米酒.....少許
! T* M/ M2 A9 q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量
: N8 x/ f8 W$ |% wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙
9 R9 A1 I7 W! A6 n( f; `5 s公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
1 b4 b, Y- l( a8 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
/ e* v0 ~9 Y& r3 N. k: }) S公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份6 C' m- k+ t2 o: {' \& \( k) O) T! M
紅燒醬油.....2.5大匙
2 k$ X u+ |' E, ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com \6 Q c# e' W2 N5 O ^
1 A: F. s$ ^( I2 V1 D4 Awww3.tvboxnow.com程序! u! M5 J# E% B- ~ n; g
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* m2 A, T: b$ M r( X
! Z @4 r/ {' H7 r, E w2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: @& o) Q' d0 _
tvb now,tvbnow,bttvb( q1 r2 n5 L t7 _* m. d! b
3. 這是醃製後的狀況.
1 X% u$ k. S; o8 J- ]www3.tvboxnow.com
: Y9 N8 P) o# _. t4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
& z* S" b$ Z4 J2 V" G5 b: v/ Ntvb now,tvbnow,bttvb. R. K1 u' a2 C" H, X+ T
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘8 n2 r, o' X; d5 d/ g
4 M) F/ J R$ l! Y
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
; \" j3 C7 a; a+ o/ d5 @! M% E. [1 \" j公仔箱論壇
Z0 Q9 I: _& @9 i# m4 j! Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
" \ @' y% W3 E
7 @2 Y9 g" p9 y1 t7 Y- X/ w2 c R公仔箱論壇8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
; E! `+ @+ m5 n! I- ^" m: ~5 qwww3.tvboxnow.com
$ N3 H* p( d7 f9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^www3.tvboxnow.com- C- k1 d& s) p. \
$ Y( l8 ^$ l* Z i; t
公仔箱論壇' `6 e2 o5 w5 B
Tipswww3.tvboxnow.com" v, g% u, H/ |. j# D a% E
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
- d! s* }4 r# @$ P, a# U A公仔箱論壇3 q6 e! H1 N% x" z" ^& D+ p$ J
|