% h4 e8 C; ?+ l5 M% r公仔箱論壇
- [5 E8 t6 f, ^$ P( l5 E O3 Pwww3.tvboxnow.com
! q7 ~, d; T3 o$ e7 E/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" _# E$ s `! }# z* T* t; j- V% h
食材
1 k5 V1 _3 l" ?9 R& W) o& ]公仔箱論壇青蔥.....1根
$ p+ a; N; V; S排骨.....500g3 A( R6 }- ?5 E& j: X( I) g
洋蔥.....半顆
! P. S+ ^/ o7 T' }8 F4 N" h0 H/ x老薑.....數片
) F( n+ [- a6 v' Q8 [4 M: dwww3.tvboxnow.com米酒.....少許公仔箱論壇0 g& E% F# j# d: _* L/ N" _
芝麻油.....適量
( Q. S x6 Y. z" U0 _: b/ B醬油.....1小匙匙
2 f) @2 ?2 Y( z8 Q細砂糖.....1大匙, D! K$ _. ^, c& }0 e! A& f4 K) K [- ^
白胡椒粉.....少許
+ |/ D9 b4 y: ~- etvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份& k" @6 ]3 L3 S7 _3 B3 L8 F5 Q
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb X& l1 f$ Q/ X8 F
$ `1 g4 I. Z" \9 }; _. y: N
公仔箱論壇2 R4 [% c+ B8 ^
程序
! K' B3 n- Y: s1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
* A* Q/ m. Z& ?' o" c: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, B2 K3 U. A: v2 \
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.www3.tvboxnow.com0 x$ S& F; y" }2 E' z5 P
/ c3 x; t. \ s m( w; i公仔箱論壇3. 這是醃製後的狀況.
+ b! W4 T b9 l& ?0 }www3.tvboxnow.com+ Y3 g8 Y z, R. T8 [& f
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
9 H1 Q/ [' f/ d5 |, w公仔箱論壇公仔箱論壇$ ?" }4 z6 }8 [& J( l" P
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘& P% r: ]& c' v( x
www3.tvboxnow.com/ {! [- h) s0 P7 c+ j* H( f
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 I2 { u6 Q5 g5 b, r1 H4 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u r* E$ m# m( }& G9 p8 P
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.' l+ u. J3 ?/ Y5 p
www3.tvboxnow.com# T( q0 z6 }$ Z% W$ V
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.6 g. P( m* f5 a" l2 g
3 F% G* n; W5 t+ o, u$ {9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb, E& k0 M1 G( ^( Z0 R v/ i: J
/ ^, F$ T+ i. C9 ~1 C5 z% n
4 \5 A3 F; y. n) U- D6 _+ M6 mwww3.tvboxnow.comTipswww3.tvboxnow.com' _ R9 l2 s; a. p) F& K7 u
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
3 O# G) X6 K- A. a% e5 T+ ^公仔箱論壇
5 A% i5 ?+ T6 x6 X3 x, F" W |