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! t! ^: H: p9 X- ^www3.tvboxnow.com食材公仔箱論壇- x; i) D! S5 V6 u
青蔥.....1根www3.tvboxnow.com( X2 k* R. B8 n4 t. h a* R5 f
排骨.....500g
# B7 ^( ?; P) Y( _; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆
- e/ }" f2 s9 n4 Mwww3.tvboxnow.com老薑.....數片: v0 M# Z7 u& A ~( m' s
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 h# K+ ?) ~% ~! K" S7 J
芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 i* @0 S" S( P9 }0 i5 T; h
醬油.....1小匙匙( s5 R; ], |# v# a2 P( Y( L" H/ Z
細砂糖.....1大匙
* X& W. w" Z* A |白胡椒粉.....少許
1 @3 c. T$ T) f0 l" v: jwww3.tvboxnow.com拉麵麵條.....1人份/ Y7 I% ?! v0 o1 L) O! [2 b: B
紅燒醬油.....2.5大匙
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. s4 Y1 S9 a2 M1 z) M. E4 ~程序$ e0 k: K& M) G3 U7 v& z! M
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.www3.tvboxnow.com* e; V" q2 E2 i. y: e* Y5 L
I& c8 L6 I6 k8 I6 A) |/ @1 ~公仔箱論壇2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
! k; ]7 s1 V& C" {: l& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 S8 f& f# O+ ? y
3. 這是醃製後的狀況.
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' _% P1 m1 H/ O! w# B! B公仔箱論壇4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.$ e/ l7 `( r8 N, \, `# {& C
( R4 q' {/ @4 E, O, @6 i! v/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& A# l( k( Y+ P, o- L
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.$ ~- R+ K3 M. }' N7 _ W+ H# b
, S0 k, ^( D% f, L0 D+ `$ kwww3.tvboxnow.com7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips公仔箱論壇% i& I" C6 b9 F2 R- B5 d7 }9 @
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.tvb now,tvbnow,bttvb. w+ p6 D% x$ [( ?, \; d
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