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. d0 y4 @* h2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 k2 K3 E" G+ ^+ c
食材
; V; P* F! t. N! S3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根
! {; k8 T; C6 h) Q1 J& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g公仔箱論壇' P- I @1 B+ A$ ^" q, Y. P
洋蔥.....半顆6 A! ~7 `& K- W3 Z, Z
老薑.....數片
- c8 h/ W t9 {& V0 B. Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
`4 f; e* ~- H! D5 a" a) wwww3.tvboxnow.com芝麻油.....適量www3.tvboxnow.com& h+ Y" D9 ~# }
醬油.....1小匙匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N- I6 A( c! c9 G# _/ b' o
細砂糖.....1大匙
$ x- t9 u! e8 e& C+ k6 |2 F白胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 b+ g |2 h- N/ b- R8 f8 K# A
拉麵麵條.....1人份
2 t) L) q4 J/ G+ [4 N. d紅燒醬油.....2.5大匙www3.tvboxnow.com% x: U; R8 w/ B5 y3 R( X
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4 \ Z/ y) u; q! {程序
* y7 n0 Z/ A( ~1 V1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片./ N5 `$ }& s3 E; S. z9 Z
' g% F* R( e0 ?7 Q2 P7 F% h5 N; Dwww3.tvboxnow.com2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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! y/ n' ~/ z6 P7 Q. |: q3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: y/ x: R+ H( \
/ r4 _& u3 M h0 @3 nwww3.tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘www3.tvboxnow.com/ A0 { a5 R) w5 j! t3 K7 B
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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: S& d& R3 _- @$ P ]0 [7 Awww3.tvboxnow.com7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.. T, M& E3 w( ~ i+ ^
3 z% m1 i/ a/ ~! s5 k7 b3 U, m公仔箱論壇8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) q6 w+ Y1 A C* t% m ~
b: Q% Y6 P% o% q9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
+ A, w7 y$ u# N- z* ]- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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