1 n% R; T2 t; t' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 X5 N" r/ G( T: v$ E
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食材
2 {/ R) P' i! m: f1 Q. }公仔箱論壇青蔥.....1根
- I1 P9 y% K9 v6 u8 E# m) \1 O2 cwww3.tvboxnow.com排骨.....500gwww3.tvboxnow.com2 q$ @: ~- }* k+ M& y6 _2 l6 t
洋蔥.....半顆
5 K( e8 J' c$ L% t! G4 Ntvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
3 s- v" O( Y/ @6 vwww3.tvboxnow.com米酒.....少許7 }: W2 d8 d& ~% z
芝麻油.....適量9 B" y W2 h0 |" d8 T: B
醬油.....1小匙匙8 k9 w5 p$ E5 m) c6 M) M1 b
細砂糖.....1大匙
0 i/ r g- q3 _/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
( N% W) r9 S7 C! uwww3.tvboxnow.com拉麵麵條.....1人份www3.tvboxnow.com: q# |, N3 t$ g! q6 `
紅燒醬油.....2.5大匙
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- K! M) ^+ L9 r$ dtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.www3.tvboxnow.com* h7 g) N X0 r7 f+ f7 v5 V7 s- t$ E3 i
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.www3.tvboxnow.com+ p; j; t( y7 u/ t2 S
公仔箱論壇9 V" b) Y0 x8 a9 R+ {- i
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb' o2 ^9 [3 I+ P2 a" B
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.3 R1 z- G1 B& {) z
' A+ E. o1 o/ u' Y s$ A3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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( J5 Z. X/ k, |7 e! D, ` G% _0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
9 H" F2 g J% S* ?; M若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好./ w6 f0 k. d5 X) L
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