返回列表 回復 發帖

[甜品] 鳳梨派


. r7 d8 m+ b. z& i1 t9 ?7 ~5 iwww3.tvboxnow.com酥皮材料:
8 t& `( b2 r* d& Z$ G8 z4 |& k% {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb  k3 k. r4 t* F0 x  s% f
白醋.....5公克公仔箱論壇% ]8 N( c9 g1 r3 t
砂糖.....10公克( w; @- k/ |- w. y5 o* E6 @
白油.....40公克
6 {, T/ H5 j* a: T; r! Q8 |冰水.....144公克
" N" O( K# B( M4 n/ i4 Y  {起酥油.....204公克) _0 X1 E8 v5 N7 ~/ d: n1 p0 h
高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇6 z9 e9 Z+ ^. r) F' V+ J
公仔箱論壇8 l2 t+ f* H3 M* l. j

2 Q9 n! Z# K1 r( Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡:
9 {& r; U, N+ A- ~5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
# v  X' a' c- c3 a# r9 @+ \1 v/ L公仔箱論壇
; F- z; T- V6 F; @  H7 k2 y) x. m( \: t- }4 v. x8 E
其他:
+ R& w( w7 u( f9 D( A公仔箱論壇鳳梨片.....15片公仔箱論壇  T0 D2 z$ w: g  a$ V" N
公仔箱論壇" E7 _5 W: }5 b4 ~) l8 V
作法
, ?! b% X. f+ O. |+ ]) D; b1 p1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
$ G/ U# P, q# ^; H9 A3 B$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `5 Y+ a# T( Q* p, R* N) W  M7 F6 E2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇, R! u: H, O1 Z( E1 T. X' f

8 q; J2 x9 I1 @; Y6 n. c公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。# F0 R8 [- m  V" G7 C/ p
公仔箱論壇. T$ w% y4 _, U- |1 n$ y
返回列表