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酥皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 D# q- K8 p6 F& t
全蛋.....1個
& Q* U" d# v& j白醋.....5公克
' n9 Z$ f, `6 s0 z+ |$ @公仔箱論壇砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" j& N& {2 L A4 B. Q+ z
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ z- g7 \% [4 g0 u
冰水.....144公克
! n! C5 t I" g" L: a3 p+ i; _2 b M起酥油.....204公克5 B: ?$ ^) |! h- J0 ^" i
高筋麵粉.....240公克
]: X" q# p* v- ]" rtvb now,tvbnow,bttvb
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2 D/ z7 r; S1 w: xtvb now,tvbnow,bttvb內餡:
& P/ @+ e5 s/ S6 Z- d" B公仔箱論壇奶油布丁餡.....適量
$ h( i8 [* F2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) R' ~: S8 F0 I
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其他:# M+ A r0 _. L! h# q7 G
鳳梨片.....15片$ v; F; w$ J1 H7 E0 r* ]1 \
/ \7 `4 l: Z; K7 S% X2 \/ X作法
$ v7 J/ z: }+ P8 L" `1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇; P3 @1 ?0 a. z5 V9 m p2 H
9 e9 L0 Q& |8 H- N2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 k' V/ }% C
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