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[甜品] 鳳梨派


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起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, I! A% o6 D" G. C" z! y
高筋麵粉.....240公克6 m7 ?5 U$ `2 _- Y0 C) _
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' B& p4 M1 P0 t9 `7 l公仔箱論壇內餡:公仔箱論壇7 b/ p4 c8 m! S* C$ z$ u
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s( M, p; D, ^) }: b, x

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其他:
% _$ r% q# x$ @4 s# q鳳梨片.....15片
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作法; L8 z0 j$ w. F% J+ Y
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇, ^' l4 H& f) m% W
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。  h7 b- k1 \8 ?( }: g
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