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酥皮材料:
y0 Y+ r5 A5 @- b9 o2 U- \$ U% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個
, E, @1 t( ?5 c7 b% K7 U- etvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克
; C7 T: ?5 M' K6 D$ ^公仔箱論壇砂糖.....10公克
4 t+ \' J' D' D$ f' ^. w1 B( Owww3.tvboxnow.com白油.....40公克www3.tvboxnow.com& i* G# J0 V( _; ^
冰水.....144公克$ y4 @6 W9 o. D) S: q D
起酥油.....204公克
2 ` ^. ~; t2 k) jwww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 Z# K* B) T( d8 {% Q3 h
; Q1 N, _ l6 E: t2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [0 ~, \0 U7 W, j
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb! h3 w& s% B% N8 W
奶油布丁餡.....適量
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/ `( T7 b# C$ r7 Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% k3 v7 L# b# T( x Y. p4 P
其他:9 _9 y, C7 o/ G! T8 b6 ?# ^; M
鳳梨片.....15片
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% `* `0 Z) S F' T6 D公仔箱論壇作法
7 j4 O( O& ~; y2 s3 P! L1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。# I4 _3 Z j# X) M) z
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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