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酥皮材料:
. G5 o; N" Y2 j! ?* v9 R0 Pwww3.tvboxnow.com全蛋.....1個
, v$ u/ }. F$ ?& V! e2 g白醋.....5公克公仔箱論壇# I3 X$ t0 g) U" C: _( \" b
砂糖.....10公克
, W @, Y& q" o* pwww3.tvboxnow.com白油.....40公克
: q* T1 @$ e: z1 d2 F冰水.....144公克
& u' t% r. I+ b& R( E公仔箱論壇起酥油.....204公克
7 R3 m9 D9 g. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
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* M( @+ p/ x. O/ y" H5 U) r' E內餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: k9 _! k4 ^" F0 K: e
奶油布丁餡.....適量1 X( Z1 a# H* F9 N% i
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1 Q \' v4 ?* e+ ~6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片
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作法公仔箱論壇; y6 Z( f& D: S( g8 y! q3 L
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com7 x; P' S+ \: K$ ~7 q G
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