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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個www3.tvboxnow.com) t6 s" ~. C5 E$ N
白醋.....5公克
6 A3 h- `1 V# [- |8 O3 w& Jwww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克公仔箱論壇' k6 F$ e2 v5 l
白油.....40公克! k$ l  [- z/ j4 Z$ m9 ], U6 X3 [5 v
冰水.....144公克
! h; t' b6 B7 q7 ]/ qwww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克
( A+ y+ l$ b6 ^5 R# Q" n5 m高筋麵粉.....240公克8 u$ z$ ^9 ^% {

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內餡:
9 ]% ]+ \( z' J4 n$ Kwww3.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量
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其他:www3.tvboxnow.com6 D3 i3 q9 V/ C! [% d
鳳梨片.....15片
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作法
" C# Z* Q3 F* C7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: R" x; |" `+ d$ J0 `
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; `3 Z: w# M8 ~8 o, _
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