* K* ^9 H" L) E- M9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: W; G7 n7 m$ N* x
全蛋.....1個
- K" ^$ s; e: A# m' G3 W白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb, C, F ^1 g. h3 o9 M( K6 [/ u
砂糖.....10公克9 H; n4 H0 S$ w, `8 T$ j: y% i. U
白油.....40公克www3.tvboxnow.com4 _+ v6 H" l; Z' U
冰水.....144公克www3.tvboxnow.com d! o) H) h9 L( W: _) q0 Q
起酥油.....204公克
4 P9 n+ @* w0 D+ X) u7 v# }www3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克
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公仔箱論壇% { b' F( {( U0 B: d$ u- e9 C" m
內餡:
' n" B& i2 q: l7 T" w' c奶油布丁餡.....適量
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其他:
4 y/ z0 x4 z) M, g$ ~! ~鳳梨片.....15片
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+ h* @$ N6 _& itvb now,tvbnow,bttvb作法
. h6 _+ V+ A4 `5 M+ c/ V& G' F; L1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。6 u: A( k+ p" ^( s
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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