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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. ~9 m5 v1 \7 e& J% {2 p0 X
全蛋.....1個
! x/ K7 D% K6 {www3.tvboxnow.com白醋.....5公克www3.tvboxnow.com: ~! V: H5 }. z1 D+ I9 S
砂糖.....10公克( s  y, B' V! v
白油.....40公克www3.tvboxnow.com* b5 y6 l# b' q* ^# k: u
冰水.....144公克6 P  n% T" R! N6 f& w/ R
起酥油.....204公克0 Z; q6 g1 q, f# u. R; K) m
高筋麵粉.....240公克; ^' K, f7 e: i! _8 ^0 V
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公仔箱論壇8 K4 L1 j" b' h! A! H1 i
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 o" O7 d$ r& W  A; Q- U
奶油布丁餡.....適量4 [. d$ ?! X+ |9 a

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鳳梨片.....15片公仔箱論壇7 `( R/ W5 f0 f5 A
公仔箱論壇% v3 M( W- K( y! ]: e  l
作法
! T( L# p- K" T# k# g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb1 k# H% y: ?6 u# s

# K: W3 B8 f. p1 X1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( y0 @/ W$ |' W
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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