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酥皮材料:, t4 m5 \& E5 _( }5 N0 X
全蛋.....1個
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砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com! T9 j) U5 k# ]5 n, T5 Z) F/ |
白油.....40公克
\" n" d8 N" ~. k j4 F* H3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( x* a, |, p" [6 }' |% B
起酥油.....204公克公仔箱論壇* u4 K$ y) {+ P% `
高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 k" I/ x/ E+ w/ B
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0 B& U2 R( ]2 |; p# U內餡:9 x$ |: w) h7 L
奶油布丁餡.....適量
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其他:8 k) P9 S" B4 e6 j
鳳梨片.....15片
+ ^! Q, }% u( @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 y2 y) u7 E7 c( ~: H3 Q' a0 \
作法/ {/ `' T! E* {& ]& w) a. a, ]+ @
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
0 ~- y' g. J" {% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% P7 S! D6 U# I
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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( o: j0 N" m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。3 s+ h7 O6 ]: d5 Z# |' ]/ |
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