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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:公仔箱論壇- o1 n  X* h. _0 D* v
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- o, }2 j3 q+ E6 L
白醋.....5公克
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" v* Y+ n. G' Y白油.....40公克+ f* f6 `) m& y% v/ k
冰水.....144公克
6 }) O: r. i/ Y1 N5 Otvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克
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內餡:
( n7 t8 _5 {( Y9 ^( Awww3.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D  z3 _5 R3 V7 O4 ~1 |4 Q

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鳳梨片.....15片
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2 @4 \! x0 N: }: B  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& i# y, D: F# b, q! l公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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& O& L( Q1 J. {5 G2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。& o4 h( v; i+ i7 Y1 i, {3 J$ `4 _

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