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酥皮材料:8 \: |0 D+ [5 Q, a8 G* U
全蛋.....1個4 v8 u" x9 x, y# `
白醋.....5公克
3 p8 [6 k* z5 R砂糖.....10公克公仔箱論壇: H8 v; d9 l7 i: H
白油.....40公克
9 y, {7 d8 ?/ [, ?冰水.....144公克www3.tvboxnow.com# t% B6 \- O! ?; A, M# U+ h+ [' N
起酥油.....204公克www3.tvboxnow.com e1 q4 R. w3 d% M
高筋麵粉.....240公克
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9 Q9 z) T+ V C* _4 J' R7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }9 I) B7 M, [3 i7 z2 i/ K1 b4 w公仔箱論壇內餡:
/ R/ D* b3 M4 ]# ~) Y: e1 L. ^奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* |0 j8 ^+ V. x
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0 E* @/ k- V( b; u( A其他:
. S+ @6 ^* T* J9 @9 z9 z: _) u8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片1 ]/ w1 n, {$ }' R# E* R
, a" a1 W5 F7 t B作法
) l9 c, Z* {4 t' ]1 e3 ^% k1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* c9 u' d5 ^5 |6 N; ~+ a" H
5 }! d3 } r2 t9 c; h2 c: A+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com6 u2 I# i. r, B6 K/ Q
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