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[甜品] 鳳梨派


/ {; f1 |1 H5 t7 N9 gwww3.tvboxnow.com酥皮材料:
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白油.....40公克
) }% ^3 `3 \$ I' ^冰水.....144公克
8 t9 U' g6 C. X# Swww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 v, M3 [3 d' g; g, f
高筋麵粉.....240公克
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內餡:  {1 E  Y, m0 p+ J- r# Q
奶油布丁餡.....適量5 x- i  p. S) R. K( z; E) D& I

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其他:公仔箱論壇- J" X. W6 ^4 Y) J& m
鳳梨片.....15片
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; Z/ `1 I6 A2 z. ^! N作法www3.tvboxnow.com' w  c- z, y" H8 v
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 N  u9 N6 D6 B# t+ a/ K: T3 t
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! T0 Z% `6 x4 Q, g
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