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酥皮材料:
. Z; d: Z" `3 Z) h! Wwww3.tvboxnow.com全蛋.....1個
S$ T1 j* w. O* T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克公仔箱論壇5 J0 ~6 N3 F- w# P
砂糖.....10公克
* j0 {8 J# ?6 c8 p1 n* N公仔箱論壇白油.....40公克
/ E+ _/ s6 N: ] ?www3.tvboxnow.com冰水.....144公克9 K" _3 n- o: [1 ]' h3 {8 l/ t
起酥油.....204公克公仔箱論壇- R- G: { X8 n# s4 p
高筋麵粉.....240公克
9 W/ J4 j+ P7 x6 _6 S/ Twww3.tvboxnow.com3 f' M# Q6 s7 }( O, p( r) C
* Y- _6 H& V9 J- q+ R內餡:
4 w A. r: a7 |: a" o8 d$ M奶油布丁餡.....適量
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9 o# i% w/ } C# D3 f5 p; D2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M8 \3 p( M. m3 t, {/ {) i6 W. Cwww3.tvboxnow.com其他:
) V% H% F2 I% W; O' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片
, I C1 U+ P. `3 R8 X4 Q* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ K9 _3 H8 g6 [! U% A
作法
4 O4 y* v" G% L2 ]0 @1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。* Y6 C# \" N2 ^( {# {" K
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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% x3 m7 ]8 k7 ?5 x# T3 Q3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com( G7 @( ?" C& }7 w3 T
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