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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:公仔箱論壇+ A) r2 ^$ E; |7 @# u% E% @
全蛋.....1個
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3 [9 {' X# \6 s: x" Owww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克0 a" i) k& s! @7 [
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: f+ t0 |' j% R1 o
冰水.....144公克
, t1 ]6 F* G/ A  htvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克4 F9 b3 S- ]! I" ^+ x% A* Q* `
高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- M2 W# d! t4 f0 `- R( V$ i
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5 G+ i. f& e$ E" jwww3.tvboxnow.com內餡:
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3 q3 W' [- J) o& U: d. Q公仔箱論壇鳳梨片.....15片
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  [2 ?8 G; C0 v, r9 X8 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法, o' ^! a3 ~) i/ w3 M3 W
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" J1 C7 k& Z! ~

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