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[甜品] 鳳梨派


" v; R0 Z5 ?' a2 A% i2 w! H) S酥皮材料:
" b+ F# f& x' ]( ^全蛋.....1個
% j1 ?  T  f- N& E: Y* E* qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克
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冰水.....144公克
% A" ?* o/ l/ P- i# h起酥油.....204公克
1 P4 x, z9 ]. h) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
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* ~/ U9 V8 K7 ^. _) v! A4 etvb now,tvbnow,bttvb內餡:! |4 e+ N3 f" ^- R
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 n# ?0 p1 E3 P2 Z4 h
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公仔箱論壇, B% {* ?9 i$ l0 _3 O  W7 I
其他:! X& g  }8 T5 v# c7 s9 ]; L! A4 m
鳳梨片.....15片
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1 g9 w2 m9 t+ ~, n" d! B1 zwww3.tvboxnow.com作法
. J5 v$ U! F5 i$ `www3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。0 l% q: d6 A. f8 R: y+ s
4 p4 ?% E4 Q. h' W2 p! A3 o* I9 n+ Z
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。$ j' m+ q) w- ]% r0 |

, {( b# r# L* x, L# y% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
  c7 @1 K! v& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M% {9 t7 Q! [( Y1 B& o, T
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