( p8 X* C: E: \. n X酥皮材料:
0 ]5 P, w- {; I- S全蛋.....1個+ x; a( l+ B, W R* H L- f4 G
白醋.....5公克
3 N2 \, l8 k; ^. J1 K- F砂糖.....10公克* Y) i" h, @4 Y2 l% z: H. l& k
白油.....40公克
* x$ g* ?& H/ r& G& I( \冰水.....144公克
( S' N- M v9 q K; g/ R; R# T5 j+ ]5 ctvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克
k; G, h# P- Q4 Bwww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克
0 U6 D5 W& \2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ^% X- U) T: p2 m
www3.tvboxnow.com3 a9 X/ K5 ^' F% z' I1 q
內餡:; R5 ~7 W2 D5 ]( F y6 j& D
奶油布丁餡.....適量: G1 W# f& r0 O5 J3 k
0 i( C5 j4 s1 \
5 D& g3 R6 Q& X0 _
其他:tvb now,tvbnow,bttvb- q: y& x0 D: y# O) X- L
鳳梨片.....15片
% `5 c# K! l! B- u8 s8 w
0 h" f) U+ S1 [$ Z' _9 z* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 s: x. @5 D$ {7 J3 m- f( A* b( o' Etvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇, M6 K# g; M# h/ ^0 s2 {( D }
tvb now,tvbnow,bttvb, U$ P. L+ E, R3 @- x1 u9 D) P
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。, o4 p3 S6 {' Z- @. H- {- m
www3.tvboxnow.com. ^- g2 e/ o2 m( y
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
# D- E2 p, @" j& V' M4 F* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 ~. Q/ m# p9 y }
|