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酥皮材料:
% J/ C: D! V' ], Q' w* \全蛋.....1個
3 s! L. r! }# R: c! Q* \# G白醋.....5公克
" }, h* x2 F4 O/ C8 lwww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克
5 R2 q+ W% Z6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
0 D0 C7 K; r) x! ?# o9 h' D; Ywww3.tvboxnow.com冰水.....144公克
6 @. E: Y9 k+ q, \起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb( b! p5 H2 q6 p0 t9 T: n( B3 q
高筋麵粉.....240公克
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' H4 t! Y3 l$ w; n( c9 |7 \' T公仔箱論壇
2 J! v' l/ | N公仔箱論壇內餡:* l9 U1 M5 f7 X9 y" w
奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com; F6 ^0 U5 E0 K, [
7 G5 s3 f- b, @+ _, n公仔箱論壇
$ p% R2 j/ e# o' X. T h$ Btvb now,tvbnow,bttvb其他:
6 D: x: o. r2 {- a$ i8 G1 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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" W2 G2 {0 j) R0 r8 M作法
% c9 Y ^. }+ r) x z5 Kwww3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。" D, J! |2 v* N9 T8 \
公仔箱論壇5 L' `1 M2 U1 j
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www3.tvboxnow.com* w9 k' j1 o" A- R6 r
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 V" }0 \5 L# N: b! }
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