8 r5 g4 D; ^% w) k酥皮材料:
6 [ }, T$ j' i& z3 Cwww3.tvboxnow.com全蛋.....1個
/ M: y4 M Y: D( U7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克
1 v# ?% l* i4 V9 A. o/ }+ P公仔箱論壇砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com6 U% g' V: t. i5 d0 M
白油.....40公克
$ W7 s. C7 y) Z: `tvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W; @; K( a! h; g E$ J7 w
起酥油.....204公克
" H2 Q \# C/ \3 K高筋麵粉.....240公克
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內餡:
) u) M9 G: _# f, {) U2 Y" r6 Q奶油布丁餡.....適量
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鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 a: g9 X6 R- H" Q# P6 H7 _
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' `% P8 m4 C; R) P) Z4 E) _" | J
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。: [- D* s! [5 c8 G. g0 B
" F9 P3 o$ f, {. i# B- ^, Fwww3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。" J: B8 U: h, b7 L
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