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[甜品] 鳳梨派


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砂糖.....10公克
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起酥油.....204公克  Q' J; `1 p+ |- R& S; ?) K7 ?
高筋麵粉.....240公克
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內餡:
3 L: z1 d( Y! U奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 z; G# m3 z2 j. _* x: M

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其他:
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作法. Z3 T" s2 ^1 V' j3 g! `; u
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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! ?& y% x; ~. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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6 n5 R1 \0 T. p4 L4 \; Q) M: @www3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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