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酥皮材料:
4 `8 X- L+ | b' d/ Dwww3.tvboxnow.com全蛋.....1個$ L6 X7 ? l; |
白醋.....5公克7 N& n/ @1 {0 s) O
砂糖.....10公克
5 c% a& z( A1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
6 U: Z) B# J9 _www3.tvboxnow.com冰水.....144公克2 v' C% |/ d3 }7 F9 t" g
起酥油.....204公克
6 o" v% M1 o5 W8 ?www3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇; S- @5 s- T& q8 V7 ]& o
; w+ {! ?* V6 F& v0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# J4 L. i) A2 s& e1 e
內餡:
8 L: e" M9 h5 _) W. Z) Q# |& F奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇4 Y' g: X0 ^3 o# O; {( X( m6 L; `
% G1 o l: O/ P. Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 l% i, v7 E: A( I, R' B! x
其他:
% r9 O1 s3 W4 H k$ W3 wtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb0 K) p1 a+ R: M
$ |( O. ~' E: ^. \# Q作法
4 R8 {( B9 n/ |# }! d" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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* U5 D I% o0 C% y& Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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! X% x$ d* e7 `% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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