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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
4 s& j( c/ v% r; C8 e/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個
! M) ~7 t4 {3 Y* N9 D( T$ s1 gwww3.tvboxnow.com白醋.....5公克
) X+ j* M% A% p8 a6 [/ F3 S砂糖.....10公克公仔箱論壇% L7 G9 C$ w- R
白油.....40公克
3 M+ p& b0 E5 y& ~6 a4 l# g' e冰水.....144公克www3.tvboxnow.com9 r9 [6 s, A. {; N
起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V  K  j+ j6 N; M2 Z3 j5 i4 }
高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇$ @2 J; L. b% F- _1 d" U
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內餡:
% O- c: E3 @( r9 @3 \! s奶油布丁餡.....適量- p* h0 Y7 P2 L* Y- r3 c

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鳳梨片.....15片
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- b) s+ [; T
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。4 Z) q1 W; X7 j$ j1 p2 @$ X
公仔箱論壇5 ]( e' ]" K2 c3 U
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇8 b* R. ~$ B; r/ Z
公仔箱論壇$ T; ?# o' X, H1 a. O. ?4 X
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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