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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個
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砂糖.....10公克
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冰水.....144公克
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高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com/ @6 X* M  _8 ~2 b
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內餡:
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作法www3.tvboxnow.com! t; A: K" T9 z- p% I2 {" j- }; N( L
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2 c4 j- H  y5 n7 G7 f2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 Z( P& _7 t' U' N  w
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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