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[甜品] 鳳梨派


; w+ v6 V1 _% P% G: V: E3 A$ P酥皮材料:$ G4 ~! {" ^; u/ _& E
全蛋.....1個8 N: q4 M! p: |% f* R1 U1 D, D
白醋.....5公克' o- ~+ s" E- O! O3 k9 f7 Q
砂糖.....10公克公仔箱論壇4 c# U' E" I8 I; `' W. _8 d+ g
白油.....40公克
# q* A# O2 K, ^2 }0 [tvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克4 P& v& E* W2 ?1 q' V+ S( q& o7 ^+ o
起酥油.....204公克
# s2 J& G3 i. q3 V4 ]7 B/ T公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克
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) J. @1 m1 \3 L" rwww3.tvboxnow.com內餡:
  `: J$ }6 Q" b/ X) b奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com2 l9 i+ P# C0 m9 M
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/ p. O6 c% U3 E8 Twww3.tvboxnow.com其他:
& B2 f5 F, L8 }: \tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
* a$ ?) d: C2 m! ^+ b8 ~* c8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e' D  b+ b8 ]* m- m( R1 n
作法公仔箱論壇8 b5 U8 S; [8 _9 s* @/ w
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。$ l% T( v& F1 X- k- N+ J+ U

2 c0 y0 j" Q- h$ U3 k8 R& O: s' |( d7 }www3.tvboxnow.com2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
7 a/ C6 Q% @/ G. ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 f. i) z  [* dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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