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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
( m. N5 {. b) y/ h2 P; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個# y( [, I7 h  y0 B9 f
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# {1 ~7 ^5 C% H7 i
砂糖.....10公克
. M6 m1 v  l( l9 I0 }) iwww3.tvboxnow.com白油.....40公克3 o/ Y$ I9 ~& L5 M- W9 P2 V
冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k! j) ]8 L4 u$ d0 Y8 J( w
起酥油.....204公克
, u: ^. `, e1 A$ a9 B. p9 K0 v" T! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com/ t2 H! K6 S0 h' g+ w
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內餡:www3.tvboxnow.com. w6 V6 M0 b1 K1 ]+ S
奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com; ]+ R4 r' J7 N5 }
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1 P2 \/ n9 ?. v; [& C2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片
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作法% ?4 Q- F. K: w$ o9 D3 n! l
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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! U# _4 Y8 \. F  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& r6 k0 M2 D  E" \$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]/ d. P- L0 \& M8 ?' x# X公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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