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[甜品] 鳳梨派


" p- M3 C  h7 S' X1 K酥皮材料:
; K6 [3 |4 m/ U! ?1 |全蛋.....1個
( M; Z* ~! t; g$ f6 Z7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克公仔箱論壇0 ?% K9 Y/ `) S2 [- F3 @
砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com5 X+ r6 f4 X( ?. j
白油.....40公克
8 |6 _2 ]) C9 g2 i9 a4 }冰水.....144公克www3.tvboxnow.com/ J  [1 K( ^" I5 h6 i
起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, Z) Z/ p( U1 p- V) l! |( C
高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb( E* ?3 r/ K4 z

+ @  Q5 Y' B% R8 a2 p6 r* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, _3 A  k7 `% t  W9 D% G
內餡:+ G  P6 U8 B# `% X; I5 w
奶油布丁餡.....適量
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) ]4 F, V' H5 ?; u8 q" W+ P+ q$ t8 H/ `www3.tvboxnow.com其他:www3.tvboxnow.com  h4 _4 z" `4 ~
鳳梨片.....15片9 v; {- y' x8 B
公仔箱論壇) _( m* K4 Q& O3 ^7 Y3 N# b
作法
# v' p/ b$ G$ E/ m$ n  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
& J& I7 y9 r4 L6 }4 s. X- o& L, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I: r$ s% v, t4 C公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇+ x7 H2 a3 P$ X; R$ f4 ?
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