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酥皮材料:
/ W8 V0 G3 r" ], F6 \www3.tvboxnow.com全蛋.....1個
) h4 N# G2 B+ f& }# X+ j! [tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( m' A% z1 ]' G& H5 v
砂糖.....10公克+ y" N; q- d( \& l% M$ W
白油.....40公克/ m. K3 M% I- _# {6 p
冰水.....144公克
. q( O* a: ~7 K$ E* ^+ J. j' P- Q0 f- b* {起酥油.....204公克( h0 N, h2 F. |1 p0 O) c
高筋麵粉.....240公克
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" ]* F8 t( I# O; E; H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; z0 U, n6 e& Q; E# z8 p- ]) B& `4 A$ o
內餡:
. R8 e: @6 ]9 _www3.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量
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( N& d" x" G: K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q" M3 T2 h& }1 ~, S2 E$ o其他:
' r* c J6 T0 f/ U( a) L( n+ y/ |' Q9 T鳳梨片.....15片
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' S5 d3 A6 I N; ~5 N$ y0 i8 K- X
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。( W% Q# f# e( x1 k9 q
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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5 h: ]9 E, l/ l6 q/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。3 n3 k1 B/ S) h$ g. m* T
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