' B% V: I( U: S" g7 ~2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料:
& @8 C ]& D5 p9 V3 W. H \/ d全蛋.....1個8 G! D8 b8 D) M- H2 {
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 I$ _! R2 ?/ T
砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com1 U, R( M t |5 v7 q$ Y1 }
白油.....40公克www3.tvboxnow.com, J' S: ?6 j2 @( m- k! d
冰水.....144公克3 A" B- |4 K3 c. a1 Q+ O
起酥油.....204公克
- p8 ]% x: [ |" Q$ p. ]高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇, \/ J! X* G" Q$ V1 Y8 k3 P
www3.tvboxnow.com- Y1 H) X( j/ \1 D* `, b4 h: J% n+ Z8 J! X
% b" W- h) J6 O' x* k0 [8 Y3 l1 N4 f內餡:公仔箱論壇" {2 H! B$ t* Z' i+ ~
奶油布丁餡.....適量
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* ]! V. S; E) \# g9 M/ S! n Gwww3.tvboxnow.com鳳梨片.....15片
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作法, k$ I% G2 l+ W) ^& D% p! q: G, Y( l1 m
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。www3.tvboxnow.com$ J0 M! f# z' p. \' S9 |
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。' d a4 Q e" ~: ?( u) w% `
" e* e" s( K' e3 N% f, f0 M, H3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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