0 R$ R" ~/ N/ Q Ztvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料:
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2 U* T* P# z5 P2 v x公仔箱論壇白醋.....5公克
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白油.....40公克
7 k+ m1 G2 _, ~: s冰水.....144公克
( A# a" [0 _$ E' r8 Z( n% }+ z$ S起酥油.....204公克
" {& p, |' S" A+ T公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com: x% O; O3 v# g5 p ?; w$ ]
, j) l6 Q7 n8 D! s$ r公仔箱論壇- [ ~% s: k) a. t, }
內餡:
6 b- h0 o$ e1 k4 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
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: C$ _6 e4 a3 J- b. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他:
" k( h8 Y. l6 _- ctvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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作法
# w. N1 Q2 C9 x& x* K% b6 t) k( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ j) C7 `( ?& b! C/ @; F2 P5 `
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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) d2 O9 m7 ^; \ Y9 g% j4 N3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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