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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
7 Z* S$ y+ X6 R9 x) Y4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 _" ]+ n- y) F' W! ^8 f" C; |
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 a  B4 x4 B" Z
砂糖.....10公克
; h  X' a5 `, W4 b公仔箱論壇白油.....40公克www3.tvboxnow.com. X/ i- s) k7 E7 G' `7 H: M
冰水.....144公克www3.tvboxnow.com- {, j- p+ n! @: Q
起酥油.....204公克
+ M8 d" Q& c" s" ?www3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克5 H% f  b5 w- P/ E, I2 ?

2 R0 U. @  a; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; _% Q2 O% U, J% K5 J
內餡:www3.tvboxnow.com8 u* [; h; t0 S: @; m$ Q1 d
奶油布丁餡.....適量
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其他:www3.tvboxnow.com: S. ^2 h- z" n1 z/ s, N' Q& Q
鳳梨片.....15片
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7 n) r1 w2 R  s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
' f& ^. L0 |/ j6 J( ~" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 D: b$ J1 P; Z" Z
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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! ?& H5 X7 Z( T+ Q4 Y3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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