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酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; }$ a" L8 n1 g
全蛋.....1個
% \9 T/ c, A) D& m. ]白醋.....5公克
& v5 h) ]0 c6 S砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^" x) A: S+ w( M* v
白油.....40公克
; E7 G9 Q; H( M5 f冰水.....144公克
( q$ `! |! f2 @tvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克
+ x3 r! n" Y8 |( ?5 [www3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 ~4 T! u- g
$ d+ N7 `& |+ O/ H- j. Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 i9 d! e2 E* @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡:2 _, x6 x) T3 M9 K
奶油布丁餡.....適量
e7 {: ?# X- O1 U" h( F3 u5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其他:. K) n' w" x/ {' P2 J# o# K" J+ Z
鳳梨片.....15片
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) b; S( E& |9 h- G$ w) M
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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8 h. ?, r5 @( v2 a" F2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。; H6 n& A+ B& s$ X% X$ z: s( u8 x
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇 F- `2 o1 m" |$ h% e& d/ y
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