4 r' H& t" Z6 B7 z2 i6 ?+ Y酥皮材料:
# {0 x7 f# I" c1 ?( H6 J0 o- q; I公仔箱論壇全蛋.....1個
# M/ @! H" a7 a+ h: fwww3.tvboxnow.com白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ T# N* Y3 @
砂糖.....10公克7 n: T) k& m+ {1 ~4 _2 e# T* _
白油.....40公克
! k! R1 k7 J8 F: v# j% L- \www3.tvboxnow.com冰水.....144公克
. e# w3 i8 k" i5 Vwww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克# h9 _7 }+ \5 a7 p1 u: i1 q# }
高筋麵粉.....240公克: ^$ z* w" J3 K6 s" a
5 D+ v8 z! j1 T Y2 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- [' r& o/ K6 l; R1 V
內餡:
2 s# ~! Y" X) @/ H1 a奶油布丁餡.....適量
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\9 i2 C* N5 b0 c0 @5 J) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( Z4 H! S& }" m6 ?. u% c
其他:
5 U& V% \+ f' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb3 A; d3 ^: D7 Y; ?- f
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作法
" _: |5 V% s" T0 m- Y1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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1 r. f7 e3 w( `* s" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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