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酥皮材料:
! ~* F$ s% t6 }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) Z% `1 \6 |6 |
白醋.....5公克
, V- R" e0 ?) h" p3 B砂糖.....10公克
# B3 y, u% Z: J8 _白油.....40公克
( g7 \$ }, T. u# X2 B' rtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克
2 t% K, a$ ?* `7 X, d0 d- ] Y起酥油.....204公克
2 A1 f% G; ^: d# |公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克
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, C* K) a& V5 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量$ ~& h$ V* J9 Q& k: q
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6 p s7 P5 w8 P- x' k* Z, @* w公仔箱論壇其他:
( a7 I9 }. l' O' R' ktvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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作法www3.tvboxnow.com& m5 @8 c2 O! U, ]3 w
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! R6 }4 z) a! _; W5 K. x- H: I7 [
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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