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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
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白醋.....5公克
7 @+ H3 O+ @  U9 B+ l- E* ?: V砂糖.....10公克/ J( Z5 H# V5 E6 P0 U% L
白油.....40公克
6 ]5 E' j$ b- Z公仔箱論壇冰水.....144公克
: D4 [' b7 ~+ {% I起酥油.....204公克
+ q* z7 E: _7 v) }0 u* S8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i& j' l0 M# ]% I! b
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內餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% a* V6 q  {
奶油布丁餡.....適量
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7 ]# z8 p5 D& _tvb now,tvbnow,bttvb其他:
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5 F/ L/ R# }: ]% f, Ewww3.tvboxnow.com作法# r4 X9 a: v0 R$ E3 }( q1 j; `5 G
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇4 q4 E$ k: U. q5 x; g  `
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb% ]: o& x/ _3 y2 |9 b  p

) H9 T( ^! h- X$ k4 Q公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇+ }* r' Z7 h7 Z( ]: N; [: N* y

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